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Barbarie Entenkeulen

  • Barbarie Entenkeulen
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ca. 500g

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"Eine gebratene Entenkeule ist ein wunderbares Gericht. Sie sind relativ mager und schmackhaft. "
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Aus frischer Schlachtung
  • 1A magere Qualität
  • Frisch vakuum verpackt
  • Für deftige Gerichte
  • Ideal zu Rotkohl und Klößen
Entenkeulen gehören zur klassischen Küche für festliche Anlässe. Eine gebratene Entenkeule je Person ist ideal Unsere Entenkeulen stammen von der Gattung der Flugenten, die magerer sind als Bauernentenkeulen.

Wissenswertes:

Die Urform der Züchtungen für Hausenten in Europa und Asien sind die wilden Stockenten. In Südamerika gibt es Züchtungen, die aus der Art der dort ansässigen Moschusenten hervorgehen. Diese Enten, die auch als Warzenenten bezeichnet werden, weisen in ihrem Körperbau und der Zusammensetzung und Qualität des Fleisches im Vergleich zu unseren Hausenten einige Unterschiede auf. So ist das Entenfleisch der Warzenenten besonders mager und zart. Es wird berichtet, dass Christoph Kolumbus die Entenart vom südamerikanischen Kontinent nach Europa brachte. Seitdem wird sie auch in unseren Breiten für den Verzehr gezüchtet. In Frankreich wurde die Entenrasse unter dem Namen „Barbarie-Ente“ bekannt. Nicht nur die französischen Feinschmecker schätzen den besonders guten Geschmack eines Barbarie-Entenbratens. Heute ist die Barbarie-Ente ein Symbol für die europäische Gourmet-Küche. Es werden nicht nur ganze Enten, sondern auch Teile wie beispielsweise Keulen von der Barbarie-Ente angeboten. Die Zubereitung von Barbarie-Entenkeulen ist einfach, das Ergebnis sehr lecker. Je nach Anzahl der Esser kann die Menge des Entenfleisches besonders gut portioniert werden.

Barbarie Entenkeulen  -

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Entenfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:10 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit: je 100 Gramm
Energie
670KJ
160kcal
8%
Zucker
0,7g
0%
Fett
8,6g
11%
gesättigte Fettsäuren
4,2g
20%
Salz
0,0g
0%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf das angebotene Grundprodukt. Durch die meist handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich am durchschnittlichen Bedarf einer erwachsenen Frau. Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehen sehr gut aus aber zum Geschmack kann ich noch nichts sagen
    05.12.2016 - 14:29

  2. Keulen waren auch nach dem Braten und Garen gewichtig
    19.11.2016 - 16:28

  3. Tolle Ware,gutes Fleisch
    01.11.2016 - 18:44

  4. sehr lecker
    29.10.2016 - 13:50

  5. die entenkeulen sind sehr praktisch bei einem 2 personen haushalt und auserdem sehr saftig und saugut gerne wieder
    04.10.2016 - 10:31

  6. guter Geschmack,und sehr frisch
    12.03.2016 - 13:21

  7. Sehr gute Qualität
    29.12.2015 - 09:53

  8. Sehr gute Qualität!!!!!!
    29.12.2015 - 09:53

  9. gute ware
    23.12.2015 - 08:12

  10. Die Entenkeule sah sehr appetitlich aus.
    12.12.2015 - 19:40


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