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Burgunderbraten vom Frikandeau (Schweineunterschale mit Schwarte, leicht gepökelt)

  • Burgunderbraten vom Frikandeau
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"Die vollfleischige Unterschale mild gepökelt mit dünner Fett und Schwartenschicht."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Der ideale Partybraten, einfach zuzubereiten.
  • Bestes Fleisch aus Deutschland.
  • Mild gepökelt mit Schwarte eingeritzt (Krustenbraten)
  • Begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem Highlight.
  • Nur von Besten Schweinen der Handelsklasse E (E= Beste)

Produktbeschreibung

Von extra mageren Schweinekeulen, sauber pariert und leicht gepökelt. Die leichte Pökelung ist auch beim Braten sehr mild. Unser heimisches Fleisch und handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung und Reifung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweineunterschale mit Schwarte, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz (E250), Gewürze.
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 448 KJ
107 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
2,0 g
0,8 g
3%
4%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 21,0g 42%
Salz 1,8g 30%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. 1. Wahl für Hammer Essen im größeren Kreis.

    Dies schöne Teil kann man auch auf mehrere Arten zubereiten. Ich habe es als Prager Schinken gemacht, alle waren begeistert
    Von Ralf am 13.04.2023

  2. Alles gut

    Gerne wieder
    Von Torsten am 12.12.2022

  3. Burgunderbraten

    Spitzenqualität, hervorragender Geschmack
    Von Kurt am 09.09.2022

  4. Burgunderbraten

    Spitzenqualität, hervorragender Geschmack
    Von Kurt am 09.09.2022

  5. Sehr lecker

    Ein gutes Stück Fleisch zum guten Preis!
    Von Tanja am 20.11.2021

  6. Sehr gerne wieder

    Das Fleisch war richtig gut, hat beim anbraten kein Wasser gezogen und auch von der Pökelung genau richtig. Wir haben den Braten als Prager Schinken zubereitet.
    Von Jörg am 16.08.2021

  7. Toll

    Gerne immer wieder!!!
    Von Kurt am 15.02.2021

  8. Sensationelle Qualität !!!

    Absolute Spitzenqualität und extrem schnelle Lieferung nach Italien. Mein Metzger ist mehr als empfehlenswert. Wir werden immer und immer wieder bei Ihnen einkaufen. Besonders auch in dieser doch schwierigen Zeit eine sehr angenehme und komfortable Art einzukaufen. Die Ware kommt perfekt verpackt und gut gekühlt beim Kunden an.
    Preis / Leistung absolut top - eine Geschmacksexplosion vom Feinsten
    Von Dieter P. aus Pomarance Italien am 05.02.2021

  9. Super

    Der Braten ist echt ne Wucht
    Von Katrin am 29.11.2020

  10. Einfach nur gut und Lecker

    Kann man nur empfehlen
    Von eberhard am 09.12.2019

  11. Daumen hoch

    Sehr zarter Braten.
    Von Katrin am 24.11.2019

  12. Sehr gutes Fleisch

    Werde wieder bestellen Danke
    Von Elisabeth am 13.01.2019

  13. Sehr gut

    Das Fleisch war super gute Qualität , wie immer eigentlich , der Braten schmeckte allen am 1. Weihnachtsfeiertag !

    Die Lieferung kam pünktlich wie ausgemacht .


    MfG.

    Von Bernhard am 27.12.2018

  14. Ich bin sehr zufrieden, danke.

    Lecker :-) Über die knusprige Kruste hat sich jeder hergemacht :-)
    Von Gabriele Vogt am 30.11.2018

  15. Sehr gute Qualität und prima Geschmack

    Der Burgunderbraten war sehr gut. Habe ihn auf Art eines Krustenbratens mit Biersosse nach A.Schubeck zubereitet. 1 h in Brühe die Schwarte gekocht, anschl. den Braten bei Niedertemp für 5 Std fertig gegart. Fleisch was saftig, sehr zart, Braten ist nicht geschrumpft. Ausgezeichnet und gerne wieder...
    Von Oliver am 17.11.2018

  16. sehr gut

    War sehr lecker
    Von Monika am 04.11.2018

  17. Der Braten war sehr gut verpackt ubd trotz der Hitze bei Erhalt gut gekuehlt. Qualitaet vom Braten war ebenfalls sehr gut.Preis im Vergleich zum Metzger in der Naehe unschlagbar

    Alles hat gut geklappt und sehr gut geschmeckt
    Von Horst am 06.08.2018

  18. so wie es sein muss - top

    so wie es sein muss - top
    Von Katrin am 05.04.2018

  19. Alles gut

    Alles gut
    Von Werner am 12.03.2018

  20. Sehr zufrieden

    Fristgerechte Lieferung, Verpackung und Fleisch sehr gut, sogar etwas schwerer als bestellt (und bezahlt). Gerne wieder !
    Von Marco am 10.12.2017

  21. Toller Braten

    Tolles Fleisch. Schöne Schwarte. Gut angekommen bei einer Party.
    Von Thomas am 08.10.2017

  22. klasse

    hervorragend
    Von Ingo am 25.09.2017

  23. Super

    Erst eine Stunde auf 200 Grad dann eine auf 160 Grad war super saftig und lecker
    Von Annette am 22.05.2017

  24. Prima

    Erstmalig bestellt, sieht toll aus.
    wird sicher ein guter Braten für Ostersonntag.
    Von Christina Kraft am 12.04.2017

  25. Super Service - einfach einwandfrei - schnell - gut gekühlt - Alles ohne Probleme

    sieht extrem apetittlich aus - ich freue mich auf Sylvester
    Von Ulrich am 06.12.2016

  26. Blitz schnelle Lieferung.
    Qualität 1A
    Information zum versand und lieferungsverfolgung
    Von Martin M am 07.02.2016

  27. Einfach Klasse
    Von Marion Z am 20.11.2015


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