Für Neubestellungen ist eine Lieferung erst wieder nach Ostern möglich.
Search Site

Bauernbraten, Kammbraten gewürzt

  • Bauernbraten, Kammbraten gewürzt
18.09
Bitte wählen Preis Menge
ca. 1.000 g
18,09 €
(18,09 €/kg)
ca. 1.500 g
26,89 €
(17,93 €/kg)
ca. 2.000 g
35,19 €
(17,60 €/kg)
ca. 2.500 g
43,69 €
(17,48 €/kg)
3.000 g
51,89 €
(17,30 €/kg)
5.000 g
83,59 €
(16,72 €/kg)
10.000 g im Grosspack
151,49 €
(15,15 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Lieferung nach Ostern!

"Den Bauernbraten würzen wir mit unserem speziellen groben Hausgewürz, einfach delikat."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Herzhaft gewürzter Schweinekamm im Netz
  • Mit rustikaler Würzung, butterzart
  • Beste Qualität, wenig Aussaften
  • Nur von Schweinen der Handelsklasse E (E= Beste)

Produktbeschreibung

Den Bauernbraten stellen wir aus dem leicht durchwachsen Schweinenacken her. Eingezogen in ein Bratennetz hat er gleichmäßige Scheiben. Mit der herzhaft groben Würzung begeistert der zarte, saftige Braten immer wieder.

Rezept

MeinMetzger Bauernbraten - klassisch geschmort

1

Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Die Zwiebeln und das Suppengemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Den MeinMetzger Speck geräuchert ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2

Das Öl in einem Bräter oder Pfanne erhitzen und denMeinMetzger Bauernbraten darin von allen Seiten goldbraun anbraten, dabei die Speckwürfel und die Zwiebelwürfel am Rande mitbrutzeln lassen. Wenn alles die gewünschte bräune angenommen hat, das gewürfelte Suppengrün zufügen und auch noch mit anrösten. Zum Schluss den Tomatenmark, Liebstöckel und die Kräuter der Provence unter die Zwiebel-Gemüsemischung heben und mit Wein und Brühe ablöschen.
3

Den Bräter mit einem Deckel verschließen, etwas 2 Std bei 140 Grad im Backofen schmoren lassen. Danach den MeinMetzger Bauernbraten aus dem Sud nehmen und warmhalten, bis die Soße zubereitet ist. Den Schmorsud mit dem Handmixer pürieren, noch einmal abschmecken evtl nachwürzen
4

Auf einen erwärmten Teller den MeinMetzger Bauernbraten legen. Dazu passen Kartoffelklöße und einen Gurkensalat und die Soße
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
1 kg MeinMetzger Bauernbraten
1 Prise Pfeffer und Salz
2 Stück Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel
1 EL MeinMetzger Speck geräuchert
1 Päckchen Suppengemüse
1 EL Tomatenmark
2 Stiele Liebstöckelzweige
2 TL Kräuter der Provence
100 ml Weißwein
300 ml Fleischbrühe

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinekammbraten, Gewürze, Speisesalz.
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 821 KJ
196 kcal
10%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
13,8 g
5,6 g
20%
28%
Zucker 0,0g 0%
Salz 0,8g 13%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Saftig und gut gewürzt!

    Einfach gut!
    Von Gabriele am 09.02.2024

  2. Saftig und gut gewürzt!

    Einfach gut!
    Von Gabriele am 09.02.2024

  3. Saftig und gut gewürzt!

    Einfach gut!
    Von Gabriele am 09.02.2024

  4. ALLES WIE IMMER SUPER WEITER SO

    ALLES WIE IMMER SUPER WEITER SO
    Von Gerhard am 02.09.2023

  5. Top Qualität

    Gerne wieder
    Von Andre am 01.07.2023

  6. Alles wie immer O.K.

    Alles wie immer O.K.
    Von Karl am 02.04.2023

  7. Alles wie immer O.K.

    Alles wie immer O.K.
    Von Karl am 02.04.2023

  8. Sehr guter online Shop

    Sehr guter online Shop und kurze Garzeiten
    Von Karl am 05.02.2023

  9. Absolut zu empfehlen.

    Top.
    Von Oliver am 05.11.2022

  10. Einfach nur gut

    Auch erst einmal ausprobiert und sehr lecker
    Von Manfred am 04.11.2022

  11. Mega

    Bis demnächst
    Von Andre am 01.07.2022

  12. Sehr lecker!

    Indirekt bei 180° ca. 2 Stunden auf dem Grill zubereitet, zwischendurch 2-3 mal mit BBQ-Honig-Sauce eingepinselt,
    und schon war der herrlich leckere Braten fertig!
    Von Enrico am 12.06.2022

  13. mein lieblingsbraten

    ein toller braten
    Von Horst am 30.04.2022

  14. Der Oberhammer!

    Damit kann man absolut nichts falsch machen! Den könnte ich jeden Tag essen!
    Von Eagle am 06.12.2021

  15. empfehlenswert

    gut gewürzt nach meinem Geschmack
    Von Günter am 30.09.2021

  16. 1-A-Qualität. Sehr zu empfehlen

    Lieferung schnell, gut verpackt und 1-A-Qualität. Sehr zu empfehlen
    Von Cindy am 22.08.2021

  17. Sehr gut

    Echt lecker
    Von Adolf am 07.08.2021

  18. Top

    Super Qualität und toll gewürzt.
    Von Michael am 08.06.2021

  19. sehr gut gewürzt und saftig

    ein sehr saftiges und angenehm würziges Bratenstück
    Von HS am 06.06.2021

  20. top

    wird noch getestet
    Von Horst am 17.04.2021

  21. Sehr gut gewürzt

    Geschmackvoll
    Von Sigrid am 19.03.2021

  22. sehr gute ware

    optimal gewürzt
    Von Paul am 12.03.2021

  23. Zart und saftig

    Das war ein richtig toller Braten. Gut durchwachsen, daher saftig und nicht trocken. Gut zwei Stunden geschmort, danach war das Fleisch wunderbar zart und butterweich beim Schneiden. Lässt sich auch gut am Vortag zubereiten,
    Von Daniel am 11.02.2021

  24. Einfach Lecker

    Ware kam super schnell und unversehrt an. Geschmacklich sehr gut. gerne wieder.
    Von Michael am 08.02.2021

  25. nicht so begeistert

    viel zu viel fett dran am fleisch bin da eher der magere fleisch freund die stücke ohne fett waren ok kein wässern beim anbraten war schön saftig halt für mich zu viel fett dran
    Von marek am 25.12.2020

  26. super Braten

    Bauernbraten ist gut Gewürzt und schmeckt sehr gut
    Von Gunter am 07.12.2020

  27. sehr gut

    sehr gut
    Von Jürgen am 22.11.2020

  28. Leckerer Sonntagsbraten

    Der Braten ist schnell zubereitet und lecker.
    Von Hermann-Josef am 30.10.2020

  29. Leckerer Sonntagsbraten

    Der Braten ist schnell zubereitet und lecker.
    Von Hermann-Josef am 30.10.2020

  30. Einzigartig

    Top Qualität,tolle Ware
    Von Ute am 22.10.2020

  31. sehr gut

    sehr gut
    Von Jürgen am 25.04.2020

  32. Sieht sehr gut aus

    Muss noch verzehrt werden
    Von Hermann-Josef Gimborn am 13.03.2020

  33. sehr guter Bauernbraten

    Bauernbraten ist gut Gewürzt und schmeckt sehr gut
    Von Gunter am 13.02.2020

  34. bin sehr zufrieden immer wieder

    alles super schnelle Lieferung bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 19.10.2019

  35. super gewürzt

    super gewürzt
    Von martin am 09.08.2019

  36. bin sehr zufrieden gerne wieder

    alles super schnelle Lieferung
    Von Gunter am 17.02.2019

  37. Alles Bestens !!

    Alles Bestens !!
    Von Jutta am 15.11.2018

  38. alles super gerne wieder

    gute Ware schnelle Lieferung
    Von Gunter am 13.10.2018

  39. sehr gut

    sehr gut und zu empfehlen
    Von Cindy am 25.05.2018

  40. gute ware schnelle lieferung

    bin sehr zufrieden Fleisch sehr gut
    Von Gunter am 22.01.2018

  41. alles super

    bin sehr zufrieden immer wieder
    Von Gunter am 09.07.2017

  42. Super!!!

    Super!!
    Von Heinz am 10.03.2017

  43. Sehr lecker

    Gibt einen tollen Braten mit bestem Geschmack
    und saftigem Fleisch, hat mich überzeugt.
    Von Christina Kraft am 10.02.2017

  44. sehr gut

    sehr lecker & gut gewürzt
    Von Joerg am 17.01.2017

  45. Der Bauernbraten war sehr gut. Blieb sehr saftig und die Gewürzmischung ist ein Gedicht. Schön herzhaft aber nicht zu scharf.
    Von Anita D am 24.04.2016

  46. Super Ware! Vielen Dank. Gern wieder.
    Von Gangolf F am 16.11.2015


Laden...

Bitte warten...

Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt!

Einkauf fortsetzen
Zum Warenkorb