"Unsere Kochsalami. Aus magerem Rindfleisch und ausgesuchtem Schweinefleisch nach guter Rezeptur hergestellt."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Hergestellt nach überliefertem Rezept
- Mit deftiger Würzung als Rohwurst hergestellt
- Im Heißrauch über Buchenholz geräuchert
- Ideal zur deftigen Vesper
- Schmeckt heiß und kalt
Produktbeschreibung
Die Kochsalami wird nach magerer Rezeptur hergestellt. Die Herstellung ist im ersten Schritt wie bei einer Salami. Anschließend wird die Wurst aber wie eine Brühwurst gekocht. Sie ist besonders würzig und geschmackvoll.
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Stabilisator: Natriumdiphoshat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz, Gewürze, Rauch. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 25 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 992 KJ 237 kcal |
12% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
19,4 g 8,1 g |
28% 41% |
| Zucker | 0,2g | 0% |
| Salz | 1,8g | 30% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
immer wieder gerne
immer wieder gerne
Von Heinrich am 03.02.2024 -
Sehr gute Qualität
Warm gemacht, so lecker
Von Monika am 17.11.2023 -
Sehr lecker, rauchzarter Geschmack
Zu empfehlen, lecker, mit rauchzartem Geschmack
Von Tom am 06.09.2023 -
Uwe
Klasse
Von Uwe am 06.07.2023 -
Uwe
Klasse
Von Uwe am 06.07.2023 -
sehr gut
Gutes Vesper.
Von Jürgen am 28.04.2023 -
Super
Sehr lecker
Von Christoph am 09.02.2023 -
Alles bestens
Alles bestens
Von D. Krause am 16.01.2023 -
Alles bestens
Alles bestens
Von Steffen am 13.01.2023 -
Top
Die Krakauer hat eine gute Qualität, keinerlei Knorpel und auch nicht zu fettig.
Gut wäre ein halber Ring im Angebot....
Von D. Krause am 04.01.2023 -
gut
gut
Von Katharina am 21.12.2022 -
Schmeckt ausgezeichnet
Prima
Von Birgit am 15.10.2022 -
super
so muss Krakauer schmecken
Von Peter am 23.09.2022 -
Sehr emfehlenswerter Shop
Qualität ist, soweit ich das beurteilen kann gut, Geschmack auch.
Von Michael am 04.09.2022 -
Beste Ware
Könnte gerade wieder Bestellen!
Von Gerd am 01.09.2022 -
Sehr schmackhaft
Ein super Geschmack!
Von Mark am 10.02.2022 -
TOP
Wir sind mit den Wurst- und Fleischwaren vollstens zufrieden. Der Service ebenso tiptop. Wir kaufen sehr sehr gerne bei "Mein Metzger" !!!
Von Sandy am 29.01.2022 -
alles super
alles super
Von daniela am 11.11.2021 -
Lecker!
Lecker Krakauer!
Von Enrico am 27.09.2021 -
Sehr gute Kochwurst.
Diese Wurst gibt bei Suppen/Eintöpfen sehr gut Geschmack weiter, interessanterweise ohne ihn selbst zu verlieren. Auch nach dem Mitkochen schmeckt sie weiterhin ausgezeichnet.
Von Arnold am 23.09.2021 -
Herzhaft
Für den Hunger zwischen durch
Von Oliver am 14.08.2021 -
super
Geschmack gut getroffen
Von Regina am 13.08.2021 -
siehe oben
siehe oben
Von Dorothea am 17.05.2021 -
Sehr gut
Toller Geschmack, gut würzig
Von Karin am 09.05.2021 -
Tolle Wurst
Sehr ausgewogen gewürzt. Ein Leckerbissen
Von Norbert am 08.05.2021 -
Gute Qualität, pünktliche Lieferung. Eine Bestellung lohnt sich immer wieder. Danke
Gute Qualität, pünktliche Lieferung. Eine Bestellung lohnt sich immer wieder. Danke
Von Siegfried am 09.04.2021 -
Einfach Lecker
Ware kam super schnell und unversehrt an. Geschmacklich sehr gut. gerne wieder.
Von Michael am 08.02.2021 -
Bestens
Bestens
Von Franz am 01.02.2021 -
Günther
Schmeckt kalt hervorragrnd warm bestimmt gut in der Suppe
Von Günther am 25.01.2021 -
gut
gut
Von hubert am 22.01.2021 -
Bewertung
Super Wurst zum kalt oder warm geniessen habe ich wieder bestellt
Von Günther am 17.01.2021 -
Sehr gut.
Sehr gut.
Von Silvio am 07.12.2020 -
Sehr würzig und daher schmackhaft
Qute Qualität!
Von Till am 14.11.2020 -
einwandfrei
Einwandfreie Qualität, etwas mehr Paprika könnte drin sein
Von HOSCHO am 16.05.2020 -
sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.
sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.
Von Ursula am 25.04.2020 -
Super
Ware frisch, gut verpackt, gut gekühlt und sehr gut im Geschmack. War meine 3. Lieferung. Die 4. wird folgen. Vorbehaltlos zu empfehlen.
Von Jörg Schwarzer am 15.04.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von renate am 12.04.2020 -
Super
Gerne wieder
Von Meike am 23.12.2019 -
top
sehr lecker, super Geschmack
Von TS am 13.07.2019 -
Von René am 08.06.2019 -
Lecker
War recht lecker, esse Krakauer aber lieber mit kümmel drin
Von Maurice am 17.11.2018 -
Einfach Bestens
Ehrlich Meinung,
Beste Geschmacksrichtung des Produktes.
Da kommen die Countdowner nicht mit.
Habe endlich meinenMetzger gefunden.
Von Karlheinz (agassi) am 03.08.2018 -
Super
Auch sehr delikat, das Bier schmeckte herrlich danach
Von Udo am 26.02.2018 -
gute Qualität
ausgezeichnet
Von Michael am 24.11.2017 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Irina Roth am 13.11.2017 -
Kann noch nicht beurteilt werden
Noch nicht probiert. Alles andere war aber sehr gut.
Von Iris am 24.10.2016
