- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Rohwurst aus schlachtwarmen Fleisch hergestellt und mindestens 4 Wochen luftgereift, verfeinert mit Natursteinsalz
- luftgetrocknet
- leicht geräuchert
- herzhaft
- regional
Produktbeschreibung
Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"
Die Wurst ist auch unter den Bezeichnungen „Dicke Stracke“, „Dürre Runde“, „Schlacke“, „ Blase“ und „Hammerstiel“ bekannt. Ins Hochdeutsche übersetzt heißt Ahle Wurscht einfach „Alte Wurst“.
Bei dem Fleischprodukt handelt es sich um eine besondere Wurst-Spezialität mit jahrhundertealter Tradition und herausragender Qualität. Die Echtheit
ist erkennbar an der Verwendung von besonderem Schweinefleisch, einer aromatischen Gewürzmischung und einer speziellen Haltbarmachung. Die Konsistenz zeichnet sich durch eine grobe Körnung und praktischer Schnittfestigkeit aus.
Fragen
Zusatzinfos
Allergene Stoffe: | kann Spuren von Milch, Sellerie und Senf enthalten |
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Herkunftsland | Deutschland |
Lieferzeit | 1-2 Tage |
Zutaten | Schweinefleisch, Steinsalz, Konservierungsstoff Salpeter, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakt, Rum, Schafsaitling. |
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 42 Tage |
Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
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Energie | 1553 KJ 371 kcal |
19% |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
27,2 g 11,2 g |
39% 56% |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,4g 0,2g |
0% 0% |
Eiweiß | 31,6g | 63% |
Salz | 3,2g | 53% |
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) |
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.