"Der Dry Aged Burger ist unser großer Fleisch Burger - herzhaft würzig, mager und saftig."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Unser großer 200g Burger
- Saftiger Rindfleischgeschmack
- Ausgewogen gewürzt
- für Grill, Pfanne und Ofen
- Handgefertigt (Hand Crafted)
Produktbeschreibung
Hergestellt nach Art eines Hacksteaks mit dry aged Beef. Der Geschmack kann nur begeistern. Die Zubereitung ist denkbar einfach. In der Pfanne: Die Pfanne mit etwas Öl vorheizen, und die Burger bei mittlerer Temperatur unter regelmäßigem Wenden 20 bis 24 min durchgaren. Im Ofen/Grill: Den Ofen vorheizen. Auf einen Rost setzen und bei 180 Grad unter 2 maligem Wenden ca. 18-20 min braten.
Dry Aged Burger – moderner Genuss für moderne Gourmets
Burger sind im Trend. Überraschen Sie Ihre Gäste und sich selbst mit einer ganz besonderen Spezialität und kreieren Sie einen delikaten Dry Aged Burger. Er ist rasch zubereitet und die perfekte Mahlzeit für jede Gelegenheit. Hier erfahren Sie, was eigentlich ein Dry Aged Burger ist und wie Sie ihn schmackhaft zubereiten.
Rezept
1
Die Zubereitung
Waschen und trocknen Sie den Salat. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese in dünne Ringe. Zerlegen Sie das Brötchen in zwei Hälften.
2
Braten Sie den Dry Aged Burger auf dem Grill oder in der Pfanne für ca. 20min unter regelmäßigen Wenden an. Am besten schmeckt das Fleisch, wenn es im Inneren medium ( rosa ) ist. Bilden sich auf dem Fleisch Röstaromen, dient dies dem Geschmack. Legen Sie den Cheddar-Käse auf den Patty und lassen Sie den Käse leicht schmelzen. Wenn Sie einen gewölbten Deckel darüber legen, schmilzt er besser.
3
Braten Sie die Hälfte der Zwiebelringe an.
4
Träufeln Sie auf die Innenseiten der Brötchenhälften etwas Öl, und toasten Sie diese goldgelb.
5
Das Belegen
Nehmen Sie die Brötchenhälften von der Hitze. Legen Sie die fertige Unterseite mit der Innenseite nach oben auf den Teller. Geben Sie zuerst den Salat darauf und dann den Patty mit dem Käse. Verteilen Sie Ketchup (bzw. Mayonnaise, Senf) darüber. Legen Sie darauf die Tomatenscheiben und die gerösteten sowie rohen Zwiebeln. Schließen Sie den Burger mit der zweiten Hälfte des Brötchens.
6
Lassen Sie ihn kurz durchziehen und beißen Sie genussvoll hinein.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 1 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Stück | 200g Dry-Aged Burger-Patty |
| 1 Stück | Ciabatta oder Burgerbrötchen |
| 200 g | Chedda-Käse in Scheiben |
| 2 Blätter | Eisbergsalat |
| 3 Scheiben | Tomaten |
| 1 Stück | rote Zwiebel |
| Tomatenketchup und/oder Mayonnaise und/oder Senf | |
| etwas | natives Olivenöl |
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Gluten |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch 92%, dryaged Rindfleisch 10%, Semmelbrösel (Weizenmehl), Wasser, Salz, geschrotener schwarzer Pfeffer. |
| Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: | 6 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | 1 Burger 200 Gramm | % RI (200g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 904 KJ 216 kcal |
1809 KJ 432 kcal |
22% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
14,9 g 7,0 g |
29,8g 14,0g |
43% 70% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
1,4g 0,0g |
2,8g 0,0g |
1% 0% |
| Eiweiß | 19,1g | 38,2g | 76% |
| Salz | 0,6g | 1,2g | 20% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Super Ware
Perfekt
Von Andreas am 16.03.2024 -
schmeckt gut
schmeckt gut - ist sehr groß
Von Regina am 26.12.2023 -
Ganz tolles Fleisch!!!
Super Ware
Von christine am 17.12.2023 -
Ganz tolles Fleisch!!!
Super Ware
Von christine am 17.12.2023 -
Ganz tolles Fleisch!!!
Super Ware
Von christine am 17.12.2023 -
Ganz tolles Fleisch!!!
Super Ware
Von christine am 17.12.2023 -
TOP
Von Peter am 17.09.2023 -
außerordentlich gut
ich habe die Burger nur 15 Min. gebraten, da waren sie für uns genau richtig. Sonst habe ich alles gemacht wie im Rezept Vorschlag. Das Fleisch war geschmacklich wunderbar und saftig. Man sollte aber wirklich hungrig sein.
Von Ruth Kraft am 01.09.2023 -
Alles super, Fleisch kam pünktlich und super gekühlt. Qualität vom Magalitza war sehr gut. Bald wieder.
Alles super, Fleisch kam pünktlich und super gekühlt. Qualität vom Magalitza war sehr gut. Bald wieder.
Von Ronny am 17.06.2023 -
Spitzenprodukt
Was besseres hatte ich noch nicht auf einem burger
Von Nicolas am 15.04.2023 -
Patrick
Super Ware, ein Genuss!!
Von Patrick am 30.01.2023 -
Alles war sehr lecker! Sicher verpackt und schnell geliefert!
Alles war sehr lecker! Sicher verpackt und schnell geliefert!
Von Astrid am 29.12.2022 -
Top, gerne wieder
Top Ware
Von Thomas am 27.12.2022 -
Top, gerne wieder
Top Ware
Von Thomas am 27.12.2022 -
Super Qualität
Sehr lecker
Von Ralf am 26.12.2022 -
Super Qualität
Sehr lecker
Von Ralf am 26.12.2022 -
Super Qualität
Sehr lecker
Von Ralf am 26.12.2022 -
Super Qualität
Sehr lecker
Von Ralf am 26.12.2022 -
Super Qualität
Sehr lecker
Von Ralf am 26.12.2022 -
Sehr gut
Die burger sind ein traum
Von Robin am 25.09.2022 -
Guter Geschmack!
Sehr intensiver Geschmack.Kein Nachwürzen erforderlich
Von Alfred am 21.08.2022 -
Sehr gut.
Tolle Burger. Super Geschmack.
Von Thorsten am 12.04.2022 -
Einmal probiert immer wieder genommen
Der Renner bei unseren Grillburger Grillpartys
Von Werner am 22.02.2022 -
Kann ich nur weiter empfehlen
Immer wieder gern bestellt
Von Petra am 19.12.2021 -
TOP
Habe ich das erstemal ausprobiert und wird sicherlich wieder auf meiner nächsten Bestellliste stehen, so müssen Burger schmecken, perfekt.
Von Werner am 18.12.2021 -
Haben sehr gut geschmeckt
Werde hier wieder bestellen
Von Matthias am 11.12.2021 -
Perfekt
Sehr gute Qualität
Von Katja am 05.12.2021 -
Spitzenklasse
superzart und supersaftig, ein Genuß
Von Jörg am 10.10.2021 -
Die besten Burger die ich bis jetzt essen durfte, und ich habe schon viele probiert:)
Suuuuuper!!!
Von Christian am 23.09.2021 -
Alles gut.
Wie bei Erstbestellung sind die Burger für uns zu dick (zu hoch). Aber wir teilen sie jetzt und das passt. Fleisch ist super.
Von Christa am 17.09.2021 -
Einfach h genial
Super Geschmack
Von Horst am 23.08.2021 -
Top
Die besten Burger ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Von Dirk am 06.08.2021 -
Top
Echt sehr gute Qualität
Von Alexander am 04.06.2021 -
Unglaublich lecker
Ich habe nie so gute Burgers wie diese gegessen.
Habe heute gegrillt und bin überglücklich.
Von MK am 24.05.2021 -
Top Produkt
wir haben sie auf dem Grill gemacht - super lecker Burger Patties -schön saftig und lecker. Ordentliche Größe - für den großen Hunger
Von Marina am 11.04.2021 -
Perfekt geliefert, perfekt geschmeckt!
Wir können uns der Meinung der anderen Bewertungen nur anschließen. Alles perfekt. Und auch was für den großen Hunger. Danke dafür.
Von Steffen am 12.12.2020 -
Qualitativ gut, durch das Vakuumieren etwa aus der Form
-
Von Manfred am 07.12.2020 -
sehr gut.
sehr gut.
Von Bernd am 27.11.2020 -
Ein guter Einkauf !!
Sehr Lecker-man muß nur einen Riesenkohldampf haben,um die Menge zu schaffen.
Von Manfred am 25.10.2020 -
Top!!
Alles top!!! Schnelle Lieferung, tolle Qualität!
Von Aikaterini am 31.08.2020 -
Top
Erstklassig
Von Nils am 01.08.2020 -
Sehr Lecker
Super
Von Felix am 01.08.2020 -
gut
waren gut
Von Erika am 09.05.2020 -
Wie immer 100 %ig zufrieden - super Qualität - lecker, lecker, lecker
100 % zufrieden
Von Gudrun Winkelmann am 25.04.2020 -
Ausgezeichnet im Geschmack
Sehr frisch und lecker.
Von Michele am 28.03.2020 -
Klasse Burger
Hat toll geschmeckt
Von Heidi am 31.12.2019 -
schnelle Lieferung bei bester Qualität.
schnelle Lieferung bei bester Qualität.
Von uwe am 14.11.2019 -
Sehr gute Qualität
Schon mehrfach zufrieden gewesen.
Von Michael am 14.10.2019 -
So soll ein burger sein
Klasse
Von Peter am 20.08.2019 -
Top
Immer wieder gerne
Von Peter am 29.05.2019 -
Wie fast alles von hier sehr gute Ware
Kann man essen.
Von Delle am 25.04.2019 -
Mhhhhhh
Richtig gut und lecker
Von Peter am 08.02.2019 -
Perfekt
Beste Burger ever!
Von CD am 15.11.2018 -
Weltklasse
Super Ware
Von Gerhard am 04.11.2018 -
Uns zu trocken
Wir sind einfach nur begeistert ❣❣❣ sehr schnell bearbeitet. Hervorragende Verpackung und geschmacklich fast alles einmalig gut. Viele Aufschnittsorten haben wir probiert und alles fanden wir prima. Nur die Burger und die Dipsoße waren nicht so unser Ding. Aber Geschmäcker sind halt verschieden. Dafür waren z.B. die Entrecote Steaks das Beste was wir je hatten. Mein Mann ist gelernter Schlachter und megakritisch bei Wurst und Fleischwaren. Und er war voll des Lobes, habe ich bisher bei ihm seltenst erlebt
Von Charly am 11.10.2018 -
Top Qualität!
Top Qualität und sehr leckere Burger!
Von J-D am 06.10.2018 -
super burger
Nichts besseres gegessen
Von Peter am 06.09.2018 -
Schöner Burger mit einem kleinen Aber
Das Aber ist nur die Größe mir würden 150gr durchaus reichen und vielleicht könnte man die in 2 x 2 verpacken
aber das wichtigste ist es schmeckt leckeres Fleisch für einen guten Burger.
Von Hubertus am 14.05.2018 -
Tolles Fleisch,erstklassig im Geschmack
.
Von holger am 27.04.2018
