Search Site

Hasenkeulen, Hasenläufe

  • Hasenkeulen, Hasenläufe
7.79
Bitte wählen Preis Menge
Hasenkeule ca. 1 Stück 400 g
7,79 €
(19,48 €/kg)
Hasenkeule ca. 2 Stück 800 g
15,29 €
(19,11 €/kg)
Hasenkeulen 1.000 g
18,89 €
(18,89 €/kg)
Hasenkeulen 1.500 g
27,99 €
(18,66 €/kg)
Hasenkeulen 2.500 g
46,19 €
(18,48 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Hinweis: Sie haben bei Abschluss der Bestellung die Möglichkeit, einen Wunsch-Liefertermin anzugeben!
"Frische Wild-Hasenkeulen in schöner magerer Qualität"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Frische Wildhasenkeule
  • Für Liebhaber zarter Wildgerichte
  • Vakuum verpackt
  • Schnell zubereitet
  • Beste Qualität
Unser Hasenkeulen sind qualitativ hochwertig und eine besondere Delikatesse.

Tipp:

Der Hasenbraten ist ein beliebtes Wildgericht. Im Gegensatz zu Kaninchen ist das Fleisch dunkler und kräftiger. Die Keulen sind kräftiger ausgeprägt. Eine gut geschmorte Hasenkeule hat zartes sehr mageres Fleisch.

Hasenkeulen, Hasenläufe - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

Die Hasenkeulen mit Pfeffer und Salz würzen. In einem Bräter Pflanzenfett erhitzen.
2

Braten

Die Hasenläufe von allen Seiten rundum goldbraun anbraten. Gewürfelte Zwiebeln, Knollensellerie, Karotten und etwas klein geschnittener Lauch hinzugeben und alles gut anschwitzen. Gewürze und etwas Knoblauch hinzugeben und mit etwas Mehl abstäuben. Danach mit etwas Rotwein und Wildfond ablöschen. Bei geringer Hitze zugedeckt ca. 45 bis 60 Minuten schmoren lassen. Immer wieder Flüssigkeit nachgießen. Die Hasenläufe herausnehmen und warm stellen. Die Schmorflüssigkeit durchpassieren und auf etwa 1 Liter einreduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3

Servieren

Die Hasenkeulen in der Sauce richtig erhitzen. In Butter geschwenkte Bandnudeln, Waldpilze und Apfelrotkohl sind passende Beilagen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 2 Personen
Menge Zutat
900 g Hasenkeule
30 g Pflanzenfett (Kokosfett, Palmin)
100 g Knollensellerie
100 g Möhre
100 g Zwiebeln
20 g Mehl
150 ml Rotwein
1 x Salz, Pfeffer, Knoblauch, Nelke,

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Argentinien
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Hasenfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit: 100 Gramm Bratenfleisch
Energie
641KJ
153kcal
8%
Zucker
0g
0%
Fett
3.5g
5%
gesättigte Fettsäuren
1.2g
6%
Salz
0.1g
2%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. ware ist herforragend

    werde in zukunft weiter bestellen
    Von Friedhelm am 07.05.2017

  2. Rundum zufriedener Kunde

    Sehr netter zuvorkommender Service. Die Keulen waren hervorragend. Werde ich weiterempfehlen
    Von Rainer am 15.04.2017

  3. Keule von sehr guter Qualität

    Die Ware war am nachfolgendem Tag bei uns gut verpackt und gekühlt angekommen,
    Gerne mal wieder
    Von Heinz am 08.04.2017

  4. beste Qualität

    Sehr schnelle Lieferung,super verpackt,beste Qualität,mein Metzger !!!
    Von Anton am 02.04.2017

  5. Spitzenqualität!

    Ein rundum sehr zu empfehlendes Unternehmen!!!
    Von Hans-Peter am 07.01.2017

  6. perfekte Qualistät

    sehr gutes Fleisch, perfekt. ein gelungener Weihnachtsbraten
    Von Daniela am 27.12.2016

  7. Keinerlei Beanstandung

    Einwandfrei
    Von Elke am 19.12.2016

  8. Alles perfekt

    Perfekte Qualität, Kühlung des Fleisches während des Transportes ausgezeichnet, Verpackung ausgezeichnt !! Immer gerne wieder!!!
    Von Jörg am 19.12.2016

  9. Frisches Fleisch!

    Fleisch sieht gut und frisch aus, mit Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
    Von Mai-Phuong am 18.12.2016

  10. sehr gut

    Lieferung kam bereits am nächsten Tag nach der Bestellung. Alles super verpackt. Und die Qualität ist hervorragend.
    Von Hans am 17.12.2016

  11. gute Qualität

    Schnell geliefert, gute Qualität, sehr zufrieden.
    Von Katrin am 29.11.2016

  12. gute Qualität

    Schnell geliefert, gute Qualität, sehr zufrieden.
    Von Katrin am 29.11.2016

  13. Sehr zufrieden

    Gute Qualität - Kühlung im Paket- schnelle Lieferung. Kann man sich dran gewöhnen
    Von Lothar am 29.11.2016

  14. Qualität sehr gut

    Nochmal Sehr gut. Aber diese Bewertungen nerven.
    Von Bernd am 28.11.2016

  15. Sehr gut

    Noch nicht gegessen
    Von Ursula am 28.11.2016

  16. Peis-leistungsverhältnis stimmt. Pünktlich geliefert

    Empfehlenswert
    Von Heidrun am 20.11.2016

  17. alles bestens

    sind ein Geburtstagsgeschenk, noch nicht probiert, sehen aber sehr gut aus
    Von Roswitha am 13.11.2016

  18. Schnell und gut.

    Qualität ist spitze. Werde bestimmt noch mal was wiederbestellen.
    Von Helmut am 11.11.2016

  19. sehr gutes Fleisch

    sehr gute Qualität
    Von Dieter am 07.11.2016

  20. gut

    gut
    Von Dirk am 03.10.2016

  21. -Frisch
    -Zart
    -gute Verpackung
    -schnelle Lieferung
    Von Eckhard P am 13.04.2016

  22. Dies war meine erste Bestellung bei Mein Metzger.de und ich muss sagen das ich mit der Qualität der Waren und der Lieferung mehr als zufrieden bin! Ich hatte mehrere Artikel bestellt, die Hasenkeulen, die Schweinerippchen und auch die Schweinebäckchen waren wie aus dem Bilderbuch und zu einem fairen Preis. Ich werde immer wieder gern bei Mein Metzger kaufen!
    Von Andreas P am 04.04.2016

  23. alles perfekt. Heute bestellt. Morgen da. Qualität wie versprochen und vorgestellt.
    Von Michael D am 25.02.2016

  24. Perfekte Verpackung, sehr guter Gesamteindruck von der Ware und tolle Lieferung.
    Von Georg S am 25.01.2016

  25. Immer superschnelle Lieferung. Sehr gute Qualität. Endlich hat man wieder Vertrauen zu einem Metzger. Danke
    Von Andrea G am 25.01.2016

  26. Perfekt Verpackt sehr gute Qualität und überpünktliche Lieferung!
    Gern wieder.
    Von Helena D am 09.01.2016

  27. Fleisch war gute Qualität , sehr schnelle Lieferung und ordentliche Verpackung....gerne wieder.
    Von Brigitte V am 02.01.2016

  28. Zuverlässige Lieferung (Verpackung und Termintreue)
    Von Mathias V am 29.12.2015

  29. Die Lieferung zum Wunschtermin hat perfekt geklappt. Das Fleisch war sehr zart und lecker und gut verpackt
    Von Kerstin P am 29.12.2015

  30. Super verpackt
    Top Fleisch
    Top Geschmack
    Von Marco L am 28.12.2015

  31. Perfekt verpackt
    top Fleisch
    top Geschmack
    Von Marco L am 28.12.2015

  32. Die von Ihnen pünktlich gelieferte Rehkeule war frisch und zart und hat unsere Gäste begeistert. Vielen Dank !
    Von Heinz W am 28.12.2015

  33. Schnelle Lieferung, Ware kam gut gekühlt und gefroren an, 1A Qualität.
    Von Heidrun F am 20.12.2015

  34. Die Lieferung klappte mit den mails prima, der Zustand bzw. die Verpackung war gut. Die Ware kam gekühlt an.
    Von Bernd S am 17.12.2015

  35. Danke das Fleisch war sehr gut, auch wenn es schon einige Tage unterwegs war.
    Von Steffi S am 30.11.2015

  36. Sehr sauber zugeschnitten und zerlegt.Top Geschmack.
    Von am 26.11.2015

  37. einwandfreie qualität
    Von Axel M am 22.11.2015

  38. Statt 2 großer erhielt ich 3 kleinere Keulen. Was soll es, denn je kleiner desto jünger, desto zarter oder so! Auf jeden Fall 1A Qualität und ich muß fast schon sagen: Wie gewohnt! Werde zukünftig immer wieder gerne hier bestellen.
    Von Michael R am 10.11.2015

  39. Wir haben die Keulen nach dem Anbraten schön lange
    (2 Stunden, 150° Umluft) in selbst zubereiteter Wildsoße geschmort.
    Das Fleisch löste sich leicht vom Knochen und schmeckte köstlich.
    Von Dietrich D am 09.11.2015

  40. alles ok
    Von Hans-Dieter M am 05.11.2015

  41. perfekt wie immer,1 A Ware bestellewieder.
    Von am 02.11.2015

  42. Zum wiederholten Mal habe ich Hasenkeulen bezogen und war überaus zufrieden mit der Qualität. Geschmacklich war das Fleisch hervorragend. Der Verpackung und die Kühl Akkus waren sorgfältig ausgewählt. Sehr empfehlenswert.
    Von am 31.10.2015

  43. Hasenkeulen sind nicht leicht zu bekommen.
    Ich war dann froh, dass mir meinmetzger aufgefallen ist.
    Die Keulen waren super und - ich hatte ein prima Rezept - gaaaaanz zart.
    Immer wider gerne !
    Von Ursula G am 08.10.2015

  44. perfekt

    meine, am wochenende bestellte, lieferung kam fristgerecht heute an.
    perfekt verpackt, absolut sauber und hervorragend gekühlt.
    die qualität der ware kann ich leider nur nach und nach prüfen - immer eins nach dem anderen ....
    ist die qualität so gut, wie die verpackung und der versand, war dies nicht die letzte bestellung bei "meinemmetzger".
    Von ursula am 15.09.2015


Bitte warten...

Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt!

Einkauf fortsetzen
Zum Warenkorb
Einkauf fortsetzen
Zum Warenkorb