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Kalbskopf gebrüht (Maske ohne Knochen) +/- 200g

  • Kalbskopf gebrüht (Maske ohne Knochen) +/- 200g
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"Gebrühte Kalbskopfmaske in 1 A Qualität"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Ideal zum Herstellen von Suppe nach Hildegard von Bingen
  • Für imitierte Schildkrötensuppe
  • Österreich-Bayrische Spezialität
  • Auch zum Backen in Bierteig
  • Beste Qualität, sauber gebrüht
Frischer gebrühter Kalbskopf sauber ausgelöst im Netz. Für Kenner leckerer Gerichte. Wer es kennt wird es lieben. Unser Favorit ist die Zubereitung gebacken in Bierteig. Dazu wird der Kalbskopf gekocht bis er weich ist (ca. 45 -60 min in leicht gesalzenem Wasser) Erkalten lassen und in Stücke schneiden. Diese dann in Bierteig herausbacken. Alternativ empfehlen wir den Kalbskopf als Suppe nach Schildkrötenart (Scheinschildkrötensuppe)

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Kalbskopfmaske
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:22 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit:je 100 Gramm
Energie
548KJ
131kcal
7%
Fett
6,3g
9%
gesättigte Fettsäuren
2,1g
11%
Kohlen-
hydrate
0,0g
0%
Zucker
0,0g
0%
Eiweiß
18,6g
37%
Salz
0,0g
0%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.


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