"Der gebrühte Pansen vom jungen Kalb ist eine Spezialität für Kenner."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Sauber gebrüht vom jungen Kalb
- Vakuum verpackt
- 1A Qualität
- Auch für Ihr Haustier
Produktbeschreibung
Pansen gebrüht vom Gourmetkalb. Sauber gebrüht und vakuum verpackt.
Rezept
MeinMetzger Knuspriger Kalbspansen
1
Vorbereitung
Den MeinMetzer Kalbspansen in Streifen schneiden
2
Kochen
Die MeinMetzger Kalbspansen - Streifen in der Gemüsebrühe ca 45 Min köcheln. In einem Sieb abtropfen lassen.
Bitte dabei das Küchenfenster offen halten
3
Braten
Wenn der MeinMetzger Kalbspansen abgetropft ist, in einer Pfanne Chiliöl heiß werden lassen und darin den MeinMetzger Kalbspansen von allen Seiten knusprig braten.
In einer anderen Pfanne Butterschmalz schmelzen lassen und das Gemüse anbraten.
Die MeinMetzger Kalbspansen - Streifen zum Gemüse geben und alles zusammen mehrmals durchschwenken, dabei mit Pfeffer, Salz und etwas Zucker würzen
4
Serviervorschlag
Bei den MeinMetzger Kalbspansen servieren wir einen leckereren Feldsalat dazu
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 kg | MeinMetzger Kalbspansen |
| 2 l | Gemüsebrühe |
| 2 Dosen | Kidney - Bohnen abgetropft |
| 300 g | Gemüse der Saison |
| 2 EL | Chiliöl |
| 2 Prisen | Meersalz aus der Mühle |
| 2 Prisen | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 2 Stück | gehackte Zwiebeln |
| 2 Zehen | Knoblauch (nach Belieben) |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | keine |
|---|---|
| Herkunftsland | Europäische Union |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Kalbspansen |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 10 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 394 KJ 94 kcal |
5% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
4,0 g 1,0 g |
6% 5% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 14,6g | 29% |
| Salz | 0,0g | 0% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Ausgezeichnete Ware. Sehr frisch und tiefgefroren.
Der Pansen war ausgezeichnet. Wie kochen ihn und machen daraus Menudo, eine mexikanische Traditionssuppe. Ich werde ihn immer wieder bei Ihnen bestellen.
Sollten Sie mal Chucksteaks anbieten, so lassen Sie es mir wissen. Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen,
Helmut Lelke
Von Helmut am 13.04.2024 -
Alles bestens, gerne wieder!
Alles bestens, gerne wieder!
Von Dimitrios am 02.03.2024 -
Was soll da zusammengefasst werden?
Gut, aber schneiden viel Arbeit, dann habe ich mit Schere kleingeschnitten
Von Bellarosa am 03.02.2024 -
sehr gut
gute Qualität
Von Andrea am 16.12.2023 -
Beste Qualität
Guter Service
Von Eberhard am 11.12.2023 -
Toll. Klasse.
Sehr gutes Fleisch.
Von Renate am 10.12.2023 -
Top
Endlich Kutteln, die nicht mit Brantweinessig total übersäuert wurden.
Von Waltraud am 20.11.2023 -
Alles Bestens
Super besser geht es nicht
Von Wilfried am 12.10.2023 -
top Qualität
Von Karl am 16.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Super lecker
Immer wieder gern
Von Marius am 09.09.2023 -
Mega lecker und gut
Spitze
Von Marion am 11.08.2023 -
Lecker
Nach Ankunft gleich in 4 teile geschnitten, da ich das alleine essen darf. Gerne wieder.
Von Thomas am 09.06.2023 -
Lecker
Nach Ankunft gleich in 4 teile geschnitten, da ich das alleine essen darf. Gerne wieder.
Von Thomas am 09.06.2023 -
Frische Kutteln, Kochfertig
Frische Kutteln, schon Kochfertig.
Von Winkler am 11.05.2023 -
perfekt
perfekt, maximale punkte!
Von jürgen am 11.03.2023 -
Top
Sehr Frisch das war mir Wichtig
Von Ingo am 07.03.2023 -
Alles super
Super immerwieder gerne
Von Erika am 02.03.2023 -
100%
100%
Von Niurka am 29.01.2023 -
Ok
Ok
Von Siegfried am 28.01.2023 -
Alles in Ordnung
Alles Super
Von Michael am 20.01.2023 -
Super angekommen
Super angekommen und sauber danke.
Von Marius. K am 25.10.2022 -
sehr gut
Qualität und Sauberkeit ok
Von Roland am 08.08.2022 -
gut
alies gut
Von Anita am 16.07.2022 -
gut
alies gut
Von Anita am 16.07.2022 -
gut
alies gut
Von Anita am 16.07.2022 -
Sehr gut, super!
Wir sind bei Ihnen sehr gut bedient.
Von Peter am 09.07.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Bernhard am 25.06.2022 -
Empfehlen
Sehr gut. Ware frisch und der Versand sehr schnell.
Von Anja am 18.04.2022 -
sehr gerne. Ich darf sie immer alleine essen
Von Thomas am 18.04.2022 -
Sehr gutes Produkt
Jederzeit gerne wieder
Von Leckerschmecker am 09.04.2022 -
Schmeckt sehr gut
Wäre ist sehr OK
Von Liliana am 27.03.2022 -
Frisch
Gut
Von Rita am 27.02.2022 -
Super tolles
Sehr sauber. Gerne wieder.
Von Darko am 17.02.2022 -
Super
Super !!!!!!!!!!
Von Bernhard am 17.02.2022 -
Danke alles gut gegangen
O.k
Von Jolanthe am 30.01.2022 -
Sehr gut
Alles im sehr guten Zustand
Von Günter am 27.11.2021 -
Tolle Qualität
Immer wieder!!!
Von Claudia am 19.11.2021 -
Klasse
Gut
Von Anita am 15.11.2021 -
Wunderbar
Sehr gut
Von Renate am 13.11.2021 -
Perfekt
Perfekt wie immer, kann ich nur empfehlen.
Von Mario am 15.10.2021 -
Noch nicht zubereitet
Noch nicht zubereitet, sieht aber sehr gut aus….
Von Gabriele am 09.10.2021 -
Sehr gut.
Das erste Mal, dasss ich Kutteln (die hervorragend verpackt und gekühlt hier angekommen sind), selbst verarbeitet habe. Nicht wenig Arbeit, aber für Liebhaber wie mich beherrschbar. Ich rate dringend nachder Konfektionierung zu zwei Arbeitsgängen: Zunächst 1 Stunde in Rinderbrühe kochen und abwaschen, erst dann die eigentliche Mahlzeit zu kochen mit ihnen zu beginnen. Qualität ist top.
Von Marc Anton am 03.10.2021 -
Top
Top
Von Eduard am 06.08.2021 -
Super
Bin sehr zufrieden, gut verpackt und eingefroren, bestelle wieder mfg
Von Bozena am 30.07.2021 -
bestens
Gute Qualität
Von Ursula am 04.07.2021 -
Frisch und perfekt sauber
Sehr lecker
Von Susanne am 20.06.2021 -
Alles superfrisch und zu meiner vollsten Zufriedenheit eingetroffen. Vielen Dank, ich bestelle wieder!
Alles superfrisch und zu meiner vollsten Zufriedenheit eingetroffen. Vielen Dank, ich bestelle wieder!
Von Lutz am 28.05.2021 -
Sehr gut und frisch
Sehr gut und frisch
Von Sokol am 13.05.2021 -
frisch, bestens gesäubert, ohne Geruch
frisch, bestens gesäubert, ohne jeglichen Geruch
Von Joerg am 09.05.2021 -
Top Qualität
Sehr zufrieden
Von Ilona am 02.05.2021 -
Top Produkt
Top Qualität so auch von jemand bewertet der Deutsche Spitzenköche berät !
2 kg hattten wir uns geteilt!
Von Peter am 29.04.2021 -
Super sauber und gute sorte kalbskutteln
Werde ich es wieder bestellen,,spitze Qualität,,Dankeschön
Von Alfonso am 24.04.2021 -
SUPER
SSSSSSSSSSSSUPER
Von Guido am 19.04.2021 -
Toll
Super
Von christa am 18.04.2021 -
Kultessen, Kuttelsuppe
Blütenweiß und Top Qualität. Lasse diese immer von meinem Vater zubereiten. Nach altem Rezept in einer Brühe kochen und dann in Mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffelstücke hinzufügen und zum Schluss mit Sahne verfeinern. Einfach phantastisch lecker.
Von Mario am 03.04.2021 -
Tolle Verpackung
Einwandfreie Fleischware
Von Günter am 02.04.2021 -
Alles klasse
Sehr lecker
Von christa am 29.03.2021 -
Sehr zufrieden
Sehr gute Qualität und sauber geputzt.
Von Karl am 22.03.2021 -
Die Kutteln sind sehr zart und schmackhaft nach dem Kochen
Sehr gute Qualität
Von From Head to Tail am 14.03.2021 -
Was soll man sagen einfach schneeweis, und top wahre super Geschmack und schnelle Lieferung. immer wieder gern...
Super!!!...
Von Giuseppe am 07.03.2021 -
Top
Super Qualität. Nur zu empfehlen.
Von Afo am 05.03.2021 -
Top
Von Klaus am 28.02.2021 -
Hat gepasst
Bin zufrieden
Von Andreas am 26.02.2021 -
Sehr gutes Fleisch. Schnelle Lieferung. Tadellose Verpackung.
Sehr sauber und zart.
Von stone1954 am 14.02.2021 -
Frisch und geschmackvoll.
Sehr zufrieden
Von Georgi am 12.02.2021 -
Noch einen Tick zärter als Pansen vom Rind
Bin begeistert. Gerne wieder!
Von Herb am 07.02.2021 -
Kalbspansen Kutteln
Super Ware schnelle lieferung und super verpackt schmeckt gigantisch immer wieder werd ich sie bestellen Top
Von Markus.B am 02.02.2021 -
Gute Qualität, leider tiefgefroren, vielleicht überlesen. Hätte sie gerne portionsweise eingefroren. Musste sie dadurch nun komplett tauen
Siehe oben
Von Sascha am 24.01.2021 -
sorgsam vorbereitet
zart wie butter
Von Uwe am 17.01.2021 -
Sonst alles in Ordnung
Hatte geglaubt der Pansen wäre bereits geschnitten.
Kundenmeinung werde ich keine mehr abgeben! Bewertung zu umständlich
Von Bernd am 14.12.2020 -
Hervorragend
Sehr zufrieden, gerne immer wieder.
Von Ruth am 05.12.2020 -
sehr zufrieden
sehr gut vorbereitet
Von hanna am 04.12.2020 -
Alles zufrieden
Gute Verpackung
Von Günter am 26.11.2020 -
Alles bestens.
Frisch und lecker.
Von Dominik am 08.11.2020 -
Sehr gut
Alles super
Von Marita am 20.10.2020 -
Sauber verarbeitet
Daumen hoch prima Qualität
Von Michael am 16.10.2020 -
Top
Immer wieder gerne.
Von Genosha am 12.10.2020 -
Sehr sauber
Optisch sehr sauber und wie man es sich wünscht. Haben es noch nicht aufgetaut. Wi erwarten jedoch gute Wäre.
Von Birgit am 05.10.2020 -
Zum Wunschtermin eingetroffen
Sehr zufrieden
Von Marita am 01.10.2020 -
Sehr guter Pansen.
Der Pansen war sehr gut. Sauber, vorgekocht und geruchsneutral.
Von Alexander am 12.09.2020 -
Alles perfekt
Kann ich nur weiter empfehlen.
Von Norbert am 05.09.2020 -
Empfehlenswert
Schnelle und Problemlose Lieferung, tolle Qualität, empfehlenswert!
Von Ernst am 30.07.2020 -
wässrig
kein unangenehmer Geruch mehr, alles gut bis auf den hohen Wasseranteil, den ich noch nie vorher hatte.
Von Robert am 26.07.2020 -
Bin sehr zufrieden und gerne wieder.
Sehr frische und gute Ware und sehr schnelle Lieferung.
Von Stefan am 16.07.2020 -
Beste Waren
Noch nicht verarbeitet, aber die Vorfreude ist groß!
Von Christina am 13.07.2020 -
bin sehr zufrieden
super verpackt nur weiter zu empfehlen
Von Carole am 14.04.2020 -
Sehr zu empfehlen -- DANKE!
Sehr gute Ware und schnellste Lieferung.
Von Helmut am 26.03.2020 -
top
top
Von Birgitte am 26.03.2020 -
super
sauber, klasse.
Von Markus am 19.03.2020 -
Sehr gute Qualität !
Meine Kindheitserinnerungen kamen wieder auf.
Von Karl-Heinz am 20.02.2020 -
sehr gut
wie oben
Von Duddy Teka am 18.01.2020 -
Sehr gut
Sehr gut
Von varga am 17.01.2020 -
Bisher auf zwei Arten zubereitet und hat beides sehr gut geschmeckt. Der Pansen war in einem Stück. Es wäre vielleicht vorteilhafter, wenn er in etwas kleinere Stücke geschnitten wäre. Werde ich wieder bestellen.
Der größte Teil liegt noch im Gefrierfach. Den Rest hatte ich so zubereitet, wie mein Vater es früher immer gemacht hatte. Sauer eingelegt mit vielen Zwiebeln und Gewürzgurken.
Einen kleinen Teil hatte ich paniert und dann knusprig gebraten. Beides hat hervorragend geschmeckt.
Von Susanne am 21.12.2019 -
Einfach super!
Tolle Ware! Schnell geliefert,sauber und super Geschmack!
Von Stella 30.10.2019 am 05.11.2019 -
Super schnelle Lieferung.
Super gute und frische Ware.
Von Stefan am 31.10.2019 -
sehr gut
JA - sehr gut
Von Helmut am 03.10.2019 -
Juan
Hatte hier zum erstenmal Ware bestellt.Ich war sehr überrascht, dass meine Bestellung schon am nächsten Tag bei mir eingetroffen ist. Die Bestellung, war sehr gut verpackt und gekühlt. Die Ware selbst war absolut einwandfrei und sauber. Auch der Geschmack war sehr gut. Uns haben diese Kutteln sehr gut geschmeckt. Ich werde diese Kutteln auf jedenfall wieder hier bestellen. Und auch die anderen Produkte werde ich mal ausprobieren.Vielen Dank
Von Juan am 17.09.2019 -
Einfach Spitze!
Erstklassige Ware, schnell und sehr gut verpackt versendet. Wir haben unseren Metzger gefunden!!!
Von Rainer am 12.08.2019 -
Top! Mit Freude immer wieder!
Sehr gute Ware und erstklassig verpackt und geliefert. Alles stimmt so, wie beschrieben und beurteilt. Wir haben unseren Metzger gefunden !!!
Vielen Dank an das Team !
Von Ilona am 03.08.2019 -
bin sehr zufrieden
gerne wieder
Von Monika am 13.06.2019 -
Top!!!
Ein super geschmack!!!
Von Eduard am 03.06.2019 -
siehe oben
abc
Von Mark am 27.01.2019 -
sehr gut
nach italienischer Art mit viel Knoblauch und einem scharfen Tomatensugo
Von Ingrid am 12.11.2018 -
Bin wie immer sehr zufrieden mit den Produkten
Gute Qualität
Von Annelie am 02.11.2018 -
Sehr gut
Schmecken,
Von Ewa Maria am 25.10.2018 -
Zustand wie erhofft
Ware ist frisch und wie im Angebot beschrieben
Von Stephan am 13.09.2018 -
Top schnelle Lieferung und Verpackung.
Super Ware.
Von Stefan am 13.07.2018
