"Unsere Salami nach ungarischer Art ist aus magerem Schweinefleisch."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Hergestellt im Naturreifeverfahren
- Mit probiotischen Reifekulturen!
- Klassische Salami in Spitzenqualität, Pur Pork
- In Ruhe gereift, über Buchenholz geräuchert
- Für Allergiker geeignet (frei von allergenen Stoffen)
Produktbeschreibung
Unsere Salami nach ungarischer Art wird mit probiotischen Reifekulturen hergestellt. Das Rezept hat eine magere Materialauswahl und hervorragende Naturgewürze. Die probiotischen Kulturen lassen diese Salami im dreimonatigen Reifeprozess zu bestem Geschmack und Konsistenz reifen. Unsere handwerklich hergestellte Wurst ist ein delikater Genuss! Für die Herstellung verwenden wir magere, ausgesuchte Rohstoffe. Dazu kommt eine abgerundete Würzung. Zur Vollendung des Geschmacks räuchern wir über trockenen Buchenspänen.
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch 60 %, Speck, Gewürze, Nitritpökelsalz, Zucker, probiotische Reifekulturen, Rauch. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 60 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 8 Gramm je Scheibe | % RI (8g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 1675 KJ 400 kcal |
134 KJ 32 kcal |
2% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
35,0 g 13,8 g |
2,8g 1,1g |
4% 6% |
| Zucker | 1,3g | 0,1g | 0% |
| Salz | 3,8g | 0,3g | 5% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
