"Unsere weiße Fleischwurst ist immer beliebt."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Täglich frisch hergestellt
- aus Schweine u- Kalbfleisch
- herzhaft deftig gewürzt
- schmeckt warm und kalt
- ideal zu süßem Senf
Produktbeschreibung
Eine herzhafte Weißwurst im Ring ist nicht nur in Bayern beliebt. Im Rheinland auch weiße Fleischwurst genannt ist sie eine Bereicherung im Wurstsortiment. Wann haben Sie das letzte Mal eine gute Weißwurst gegessen?
Weiße Fleischwurst – ein Stück Tradition
Will man der Legende glauben, gibt es die Weißwurst schon seit dem Jahre 1857. Der Erfinder war der Wirtsmetzger Joseph Moser, der auch auf den Spitznamen Moser Sepp hörte. Der Ort der Erfindung war das Gasthaus „ Zum Ewigen Licht “, welches am Münchner Marienplatz lag. Die Entstehung des Produktes erfolgte eher zufällig: der Wirtsmetzger stellte mal wieder seine bekannten Bratwürste her, doch durch einen Fehler in der Herstellung entstand die Weißwurst. Überzeugt von seiner spontanen Kreation, beschloss Joseph Moser die schmackhafte Neuentdeckung in sein Angebot aufzunehmen.
Probieren Sie die delikate Weiße aus und Sie werden sie auf Ihren Speiseplan setzen.
Dabei ist Weißwurst nicht gleich Weißwurst. Bewusste Liebhaber verlangen Respekt gegenüber dem Tier und schmackhafte Produkte mit Qualität. Diesen Anspruch erfüllt Metzgermeister Adolf Fries mit der Kombination von ausgewählten Zutaten und einer von der Pike aus gelernten Handwerkskunst.
Serviervorschlag
Rezept
MeinMetzger Weißwurst im Blätterteig
1
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die MeinMetzger Weißwürste in der Länge halbieren, in der Pfanne unter Wenden ca. 5 Min braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
2
Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. In der Pfanne, werden die Schalotten mit braunen Zucker,Salz und Pfeffer angebraten. Danach mit Apfelessig abgelöscht und ein wenig köcheln lassen. Danach von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.
3
Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig übereinander, auf eine bemehlte Arbeitsfläche rechteckig (ca 22 x 44 cm) ausrollen.
Den Teig in 8 Quadrate schneiden. Jedes Teigquadrat mit der karamellisierten Schalotte bestreichen, dabei darauf achten, dass ein 0,5 cm breiter Rand bleibt. Auf jedes Quadrat eine halbe MeinMetzger Weißwurst legen und den Teig danach einrollen.
4
Den Blätterteig leicht an der Oberseite einritzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eigelb und die Milch verquirlen , Blätterteig damit einpinseln.
In den Backofen bei 200 Grad ca 15 Min. stellen, solange bis sie goldbraun gebacken sind.
Herausnehmen und heiß oder lauwarm servieren.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 Scheiben | TK Blätterteig |
| 300 g | Schalotten |
| 10 g | Butter |
| 75 ml | Apfelessig |
| 3 TL | braunen Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer und Salz |
| 1 EL | Öl |
| 4 Stück | MeinMetzger Weißwürstchen |
| 1 | Eigelb |
| 3 EL | Milch |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Send und daraus erstellte Erzeugnisse, kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten und Sellerie enthalten. |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch, Kalbfleisch, Schweinespeck, Kochsalz, Gewürze, Stabilisator: Natriumdiphosphat. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 1038 KJ 248 kcal |
12% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
21,4 g 8,3 g |
31% 42% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 1,0g |
0% 1% |
| Eiweiß | 1,2g | 2% |
| Salz | 1,3g | 22% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Prima
Gut
Von Heinrich am 07.03.2024 -
Feine Kesselwurst
vielseitig verwendbar,schnelle Kueche
Von Christa am 02.03.2024 -
Feine Kesselwurst
vielseitig verwendbar,schnelle Kueche
Von Christa am 02.03.2024 -
Feine Vesperwurst
Noch nicht versucht
Von Christa am 01.03.2024 -
Feine Vesperwurst
Noch nicht versucht
Von Christa am 01.03.2024 -
Feine Vesperwurst
Noch nicht versucht
Von Christa am 01.03.2024 -
Feine Vesperwurst
Noch nicht versucht
Von Christa am 01.03.2024 -
Feine Vesperwurst
Noch nicht versucht
Von Christa am 01.03.2024 -
Feine Vesperwurst
Noch nicht versucht
Von Christa am 01.03.2024 -
Richtig gut.
Das war ein Geschmack, wie ich ihn aus meiner Kindheit in München kenne. Echt gut.
Von Friedrich am 09.02.2024 -
immer wieder gerne
immer wieder gerne
Von Heinrich am 03.02.2024 -
wie damals
Bekam ich als Kind immer als Belohnung für guten Fleiß und so gut schmeckt sie auch.
Von Rainer am 25.01.2024 -
Top
Super lecker…
Von Tommy am 24.01.2024 -
Voll zufrieden
War mir unbekannt, geschmacklich hervorragend
Von Gerlinde am 14.01.2024 -
Voll zufrieden
War mir unbekannt, geschmacklich hervorragend
Von Gerlinde am 14.01.2024 -
Voll zufrieden
War mir unbekannt, geschmacklich hervorragend
Von Gerlinde am 14.01.2024 -
wird wieder bestellt
s.o.
Von Rudolf am 12.01.2024 -
wird wieder bestellt
s.o.
Von Rudolf am 12.01.2024 -
Monika
Siehe Gesamtbewertung
Von Monika am 17.11.2023 -
Monika
Siehe Gesamtbewertung
Von Monika am 17.11.2023 -
Alles schnell angekommen und super lecker wie immer… TOP
Alles schnell angekommen und super lecker wie immer… TOP
Von Tommy am 11.11.2023 -
Sehr gut
Schmeckt wie in meiner Kindheit. Gibt es leider nicht überall.
Von Boris am 21.08.2023 -
Sehr gut
Schmeckt wie in meiner Kindheit. Gibt es leider nicht überall.
Von Boris am 21.08.2023 -
Sehr gut
Schmeckt wie in meiner Kindheit. Gibt es leider nicht überall.
Von Boris am 21.08.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Feiner Geschmack
Gewohnt gute Qualitaet
Von Christa am 05.06.2023 -
Schmeckt alles gut
Lecker
Von Christiane am 13.05.2023 -
Alles gut
wir werden immer wieder bestellen denn die Ware ist immer einwandfrei und frisch einfach nur gut ,Gruß Helmut Walpert
Von Helmut am 12.05.2023 -
sehr gut
sehr gut empfehlenswert
Von Christine müller am 09.03.2023 -
Prima
Klasse
Von Helmut am 12.02.2023 -
Super
Spitzen Qualität
Von Thomas am 04.12.2022 -
Sehr zufrieden
Sehr zufrieden
Von Philippe am 01.12.2022 -
Sehr zufrieden
Sehr zufrieden
Von Philippe am 01.12.2022 -
Von Tommy am 25.10.2022 -
top
ein Geschmackserlebnis.
Von Rainer am 21.10.2022 -
alles bestens
alles bestens
Von Arthur am 30.09.2022 -
Gut gewürzt
Gut gewürzte und ausgewogen schmeckende Eurst. Warm als auch kalt ein Genuss
Von Roland am 29.09.2022 -
guter Geschmack
Die weiße Fleischwurst schmeckte wie erwartet. Sie war gut gewürzt, und top verpackt. Auch die Haltbarkeit war absolut okay.
Ich würde sie jedenfalls jederzeit wieder bestellen- Preis Leistungsverhältnis top !
Von Monika am 14.07.2022 -
Gut gewürzt
Sehr gut. Wird demnächst wieder bestellt.
Von Susanne am 23.06.2022 -
Alle Produkte 1AAA
Da hat jede Wurst ihren eigenen guten Geschmack. Einfach KLASSE.:!!!
Von Taxi-Heinz am 22.05.2022 -
Weiße Fleischwurst
schmeckt mir besonders gut und ich werde sie auch weiterhin bestellen, da man sie hier im Nordwesten nicht kaufen kann.
Von Hans-Albert am 20.05.2022 -
Lecker
Lecker
Von André am 06.05.2022 -
Klasse produkt
Schmeckt vorzüglich toll gewürzt
Von Marina am 26.03.2022 -
Ich bin sehr zufrieden.
Das war die beste weiße Fleischwurst, die ich seit langem gegessen habe.
Von Albert am 21.02.2022 -
Mal was Anderes
Geschmack und Würzung sehr gut.
Von Göran am 21.02.2022 -
sehr gut
sehr gut
Von Wolfgang Seibert am 11.02.2022 -
Der Geschmack ist sehr gut
Würde ich weiterempfehlen
Von Karin am 30.01.2022 -
Prima
warm mit Senf und Brötchen
Von Hans-Joachim am 20.01.2022 -
sehr gut
sehr gut
Von Rose am 15.01.2022 -
Die ist auch bei meinen Kleinen der Renner zur Brotzeit.
Die ist auch bei meinen Kleinen der Renner zur Brotzeit.
Von Josef am 10.01.2022 -
Gute Alternative zur normalen Fleischwurst
Nicht zu salzig, gut gewürzt
Von A.D. am 12.12.2021 -
Top qualität
Super
Von hans am 04.12.2021 -
gerne wieder
Beste Ware die geliefert wurde es lohnt sich alles zu probieren.
Von Elke am 12.11.2021 -
Sehr lecker, gerne wieder!!!
Werde ich sicher noch oft Bestellen. Top Qualität, gut gekühlt. schnell und sicher Versand.
Von Margrit am 01.11.2021 -
Klasse
Super klasse gewürzt
Von Marina am 31.10.2021 -
Sehr gut
Top echt lecker
Von Katrin am 07.10.2021 -
Top
Würzig mit einem tollen Aroma
Von Manfred Schumann am 20.08.2021 -
lecker
darf nie fehlen
Von Regina am 13.08.2021 -
5*
sehr gut
Von Regina am 11.07.2021 -
Echt lecker
Leckere Alternative zu den kleinen Würsten.
Von Friedhelm am 10.07.2021 -
Spitzenqualität
Spitzenqualität
Von Renate am 26.06.2021 -
Wie immer lecker
Wie immer lecker
Von Renate am 25.06.2021 -
delikat
vor einigen Wochen kennen gelernt, super
Von Regina am 19.06.2021 -
weißwurst im ring
so eine gute weißwurst im ring hab ich schon lang lang nicht mehr gegessen spitze
Von Markus am 17.06.2021 -
bestens
super ware, super frisch, super verpackung, da freut man sich aufs essen trotz der vielen veganer die uns das fleischessen vermiesen wollen ok wir essen auch weniger fleisch dafür aber gute qualität und die bekommt man hier das ich aus berlin bestelle sagt doch einfach alles liebe grüsse
Von Heidi am 15.06.2021 -
schmeckt sehr lecker
so wie ich sie mag lecker
Von Peter am 02.06.2021 -
5 Sterne
Für mich neu, ich bin begeistert
Von Regina am 15.05.2021 -
Super Qualität
Super Geschmack toll gewürzt
Von Marina am 01.05.2021 -
Sehr gut
siehe oben
Von Walter am 30.04.2021 -
*****
Sehr gut
Von Regina am 17.04.2021 -
1a Qualität! Ganz lecker!
Sehr zu empfehlen!
Von Ingrid am 02.04.2021 -
Sehr gut
Sehr lecker
Von Raymond am 01.04.2021 -
Schmeckt lecker
Super
Von Michael am 28.03.2021 -
Kann man nur empfehlen
Sehr gute Qualität
Von Renate am 27.03.2021 -
Super
Sagenhaft
Von Angelika am 19.02.2021 -
Super Geschmack
Endlich habe ich im Norden die Möglichkeit meine geliebte weiße Fleischwurst zu essen.
Der Geschmack ist sehr, sehr gut.
Von Nordlicht am 04.02.2021 -
Immer wieder gerne
Super lecker. Erinnerung an meine Kindheit
Von Nicole am 01.02.2021 -
alles super !!!!!!!
Sehr frisch und Gut. Gute Verpackung und schneller Lieferung.Gerne wieder !!
Von Margrit Ziehmer am 28.01.2021 -
Klasse
Bekommt man sonst fast niergendwo. Absoluter Leckerbissen.
Von Friedhelm am 24.01.2021 -
sehr gut
Geschmacklich sehr gut.
Von Tanja am 08.01.2021 -
sehr gut
Bestens
Von Udo Willer am 20.12.2020 -
Sehr gut
Die Weißwurst im Ring ist sehr gut
Von Ingolf am 13.12.2020 -
Sehr gut
Haben sie gleich aufgegessen, schmeckt sehr gut
Von Siegrun am 11.12.2020 -
Sehr gut
Haben sie gleich aufgegessen, schmeckt sehr gut
Von Siegrun am 11.12.2020 -
Sehr gut
Haben sie gleich aufgegessen, schmeckt sehr gut
Von Siegrun am 11.12.2020 -
Sehr gut
Haben sie gleich aufgegessen, schmeckt sehr gut
Von Siegrun am 11.12.2020 -
Sehr gut
Haben sie gleich aufgegessen, schmeckt sehr gut
Von Siegrun am 11.12.2020 -
Sehr gut
Schnelle Lieferung top Zustand ich kenn die Münchener Weißwurst wenn die Weißwurst im Ring sehr gut ist hab Lieblings Wurst Dankeschön
Von Ingolf Adis am 04.12.2020 -
Lecker!
Schmeckt wunderbar!
Von Gabi am 16.11.2020 -
Sehr zu empfehlen
Sehr lecker
Von Brigitte am 12.11.2020 -
Lecker
Lange nicht so eine leckere Weißwurst gegessen
Von Peter am 30.10.2020 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Manfred Rhein am 24.10.2020 -
Wie immer gut
LECKER
Von Rüdiger am 20.08.2020 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Margit am 29.05.2020 -
sehr zufrieden
sehr zufrieden
Von Werner am 16.05.2020 -
sehr gut
Von Gentner am 15.04.2020 -
Sehr gut im Geschmack
Immer wieder
Von Andreas am 11.04.2020 -
Super
Sehr gut.
Von Petra am 29.03.2020 -
1a
1a
Von Axel am 20.02.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Michael am 22.11.2019 -
Ich liebe diese Wurst
Ich liebe diese Wurst
Von Margit am 31.10.2019 -
sehr gut
Super schneller Versand und geschmacklich sehr gut
Von Margit am 04.10.2019 -
Super lecker immer wieder!!
Ganz ganz toller Geschmack!!
Von Steffen am 30.08.2019 -
ok
Ware ok
Von Volkhard am 26.04.2019 -
Frisch und gut Qualität
Sehr gut
Von Dieter am 25.04.2019 -
Lieferung perfekt, Geschmack perfekt
Lieferung perfekt, Geschmack perfekt
Von Peter am 20.04.2019 -
Gut
Gut
Von manfred am 10.03.2019 -
Schmeckt hervorragend
Ob Heiss oder gebratenen
Von roswitha am 02.02.2019 -
superlecker, sehr fein!
Die Fleischwurst frisch und lecker wie immer - sehr feiner Geschmack!
Die Kalbsfleischwurst und die Weiße im Ring gibt´s an Heiligabend mit Kartoffelsalat.
Vielen Dank und meine Empfehlung!
Von Marek am 15.12.2018 -
***
***
Von Alfred am 13.12.2018 -
5 Sterne
Schneller und besser als die Polizei erlaubt. Fantastischer Geschmack absolutes Top Produkt macht abhängig.
Lieferung und Versand gigantisch schnell.
5 Sterne Plus. Jederzeit wieder. Respekt
Von Steffen am 29.11.2018 -
Sehr gut
Schmeckt warm und kalt sehr gut.
Von Hans Peter am 21.09.2018 -
Lecker
Nichts dran auszusetzen
Von Anke am 08.09.2018 -
Richtig Lecker
Die Weiße Fleischwurst ist von den Gewürzen her perfekt abgestimmt. Toller Geschmack. Die Bestelle ich auf jeden Fall wieder.
Von Harald am 16.07.2018
