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Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"

  • Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"
24.99
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"Original Wurscht" 1 Stück ca. 650g
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(38,45 €/kg)
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"Unsere Wurstspezialität aus Nordhessen, die dicke Stracke."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Rohwurst aus schlachtwarmen Fleisch hergestellt und mindestens 4 Wochen luftgereift, verfeinert mit Natursteinsalz
  • luftgetrocknet
  • leicht geräuchert
  • herzhaft
  • regional
Die dicke Stracke ist eine Mettwurst-Spezialität aus Nordhessen. Kräftig gepfeffert hat die Dauerwurst einen Reifeprozess von 3 Monaten genossen um ihr herzhaftes Aroma zu entwickeln. Aus dem Kühlschrank sollte man sie zeitig entnehmen, denn zimmerwarm schmeckt sie am besten.

Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"

Die Wurst ist auch unter den Bezeichnungen „Dicke Stracke“, „Dürre Runde“, „Schlacke“, „ Blase“ und „Hammerstiel“ bekannt. Ins Hochdeutsche übersetzt heißt Ahle Wurscht einfach „Alte Wurst“. 

Bei dem Fleischprodukt handelt es sich um eine besondere Wurst-Spezialität mit jahrhundertealter Tradition und herausragender Qualität. Die Echtheit 
ist erkennbar an der Verwendung von besonderem Schweinefleisch, einer aromatischen Gewürzmischung und einer speziellen Haltbarmachung. Die Konsistenz zeichnet sich durch eine grobe Körnung und praktischer Schnittfestigkeit aus. 

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: kann Spuren von Milch, Sellerie und Senf enthalten
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Konservierungsstoff Salpeter, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakt, Rum, Schafsaitling.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:42 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit:100g
Energie
1553KJ
371kcal
19%
Fett
27,2g
39%
gesättigte Fettsäuren
11,2g
56%
Kohlen-
hydrate
0,4g
0%
Zucker
0,2g
0%
Eiweiß
31,6g
63%
Salz
3,2g
53%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.


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