"Ein tolles Steak, das sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit erfreut. Probieren Sie es aus!"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- wunderbar marmoriert - deshalb schön saftig
- gleichmäßig portioniert
- fein gewürzt
- super zart
- einzeln vakuum verpackt
Produktbeschreibung
Fleisch von der Flanke ist an sich schon ein gutes Stück Fleisch. Wir haben es noch besser gemacht. Gleichmäßig portioniert und fein gewürzt begeistern Sie Ihre Gäste.
Flanksteak – alles Wissenswerte rund um den beliebten Leckerbissen
Das Flanksteak ist ein bestimmtes Teilstück vom Rind und hat seinen Ursprung in Amerika. Aber auch bei uns erfreut es sich immer größerer Beliebtheit. Alle wichtigen Infos rund um das saftige Stück Fleisch werden hier näher erläutert.
Serviervorschlag
Rezept
1
Vorbereitung
Das Flanksteak aus dem Kühlschrank nehmen und auspacken. Bei Zimmrtemperatur ca. 30 Minuten temperieren. Die Marinade herstellen. Hierzu alle Zutaten in einen Topf geben und gut vermischen.
Den Grill auf ca. 240 Grad aufheizen
2
Zubereitung
Auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten je 3 Minuten scharf angrillen. Anschließend bei indirekter Hitze das Flanksteak mit der Marinade einpinseln. Den Deckel schließen und das Fleisch 13 - 15 Minuten weitergaren, bis es medium rare bis medium ist. Dabei wiederholt mit der Marinade bepinseln, wenden und den Deckel verschließen.
3
Servieren
Das Steak kurz ruhen lassen und servieren. Passende Beilagen sind Steakhouse Fritten, Rosmarinkartoffeln, Wedges oder Ofenkartoffeln
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 6 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Stück | Zwiebel kleingehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 Prise | Rosmarin |
| 1 Prise | Thymian |
| 1 TL | Paprika |
| 1 EL | Weißweinessig |
| 1 Prise | Rauchsalz |
| 1 TL | Schwarze Pfeffer grob |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch 98%, Wasser, Rapsöl, Gewürze, tierisches Protein, Antioxidationsmittel E301 u. E331, Stabilisator: E407, Säureregulator E500. |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 14 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 611 KJ 146 kcal |
7% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
8,0 g 3,4 g |
11% 17% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 24,0g | 48% |
| Salz | 0,6g | 10% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
sehr gut
Spitze
Von Peggy am 17.04.2022 -
sehr gut
Spitze
Von Peggy am 17.04.2022 -
Von Martina am 03.04.2022 -
Von Martina am 03.04.2022 -
Unbeschreiblich
Kann ich nur empfehlen.
Von Flavia am 10.12.2021 -
lecker
Schnelle Lieferung, gut verpackt und sehr gute Qualität.
Von >Hans-Jachim am 27.11.2021 -
Tolles Fleisch
Sehr zartes Fleisch, toller Geschmack
Von Sabine am 20.11.2021 -
Alles bestens
Super Fleisch
Von Claudia am 11.09.2021 -
Es war einfach gut!
Kurios, es war von allen das Beste !!!
Von HEINZ am 05.09.2021 -
Wie immer lecker
Alles bestens
Von Thomas am 20.08.2021 -
Sehr schmackhaft
5 Sterne
Von Marco am 12.08.2021 -
Vom Feinsten
Super schnelle Lieferung, bestens verpackt.
Fleisch, besser geht nicht.
5 Sterne
Von Heidi am 09.08.2021 -
Sehr gute Qualität
Zu empfehlen
Von Michael am 25.07.2021 -
Super lecker und zart..
Super lecker und zart.
Von Laura Tordis am 11.06.2021 -
Exzellentes Flanksteak
Top Steak, sehr fein marmoriert, wir haben es gegrillt und es war wahrhaftig ein Genuss.
Von Petra am 09.06.2021 -
Absolut top
Auch das Flanksteak der absolute Hammer
Von Alexander am 04.06.2021 -
Hervorragendes Stück
Ideal für den Grill
Von Georg am 02.04.2021 -
Sehr gutes Fleisch
Sehr gutes Fleisch
Von Andreas am 19.12.2020 -
sehr gut
Top
Von Danny am 19.09.2020 -
Gute Qualität
Gutes Fleisch
Von Thomas am 07.09.2020 -
Von Marco am 21.08.2020 -
Super zart
wahrscheinlich durch die Marinade. Habe noch nie so saftiges und zartes Flank gegessen
Von BM am 10.08.2020 -
1A
1A
Von Thomas am 07.06.2020 -
SPITZE!
Ich weis nicht mehr was ich noch schreiben soll. Ich sage nur noch allgemein: "SUPER SHOP! SUPER AUSWAHL! SUPER QUALITÄT! SUPER SERVICE! BESSER GEHT'S NICHT UND DESHALB BESTELLE ICH IMMER WIEDER GERNE!!!
Von Karl-Heinz am 17.05.2020 -
Es war, wie immer, alles von außerordentlich guter Qualität und deliziös. Großes Lob und Dankeschön an das Team.
Es war, wie immer, alles von außerordentlich guter Qualität und deliziös.
Großes Lob und Dankeschön an das Team.
Von Christoph am 09.05.2020 -
Beste Qualität
Bin begeistert
Von Gudrun am 08.05.2020 -
1A
Top
Von Norbert am 09.04.2020 -
Ganz zartes Fleisch
Würde wieder bestellen
Von Heike am 11.03.2020 -
Empfehlenswert
Sehr gute Qualität! Schmeckte vorzüglich.
Von Tamara am 28.12.2019 -
Gut
Gut
Von Fischermann am 07.04.2019 -
Topp!!
super zart nach dem Braten
Von Gunnar am 05.04.2019 -
SUPER
Wie schon gesagt super
Von Ulrich am 20.12.2018
