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Flugentenbrust, Barbarie

  • Flugentenbrust frisch, Barbarie
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8.39
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350 g
8,39 €
(23,97 €/kg)
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16,59 €
(23,70 €/kg)
1.000 g
23,69 €
(23,69 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere Entenbrust ohne Knochen. Beste Qualität für besonderen Genuss."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Tolle Qualität
  • Genießen Sie zartes Entenfleisch, vielseitig verwendbar.
  • Für Ihr gelungenes Festessen
  • Vakuum verpackt

Produktbeschreibung

Unsere Entenbrust ist für viele Rezepte geeignet. Ob kurz gebraten oder im Bräter geschmort, genießen Sie diese tolle Spezialität.

Entenbrust – Gaumenschmaus mit wenig Aufwand

Unter Köchen gilt die Ente als echtes Multitalent. Kaum eine andere Geflügelart lässt sich auf so vielfältige Art zubereiten, wie das Federvieh mit dem markanten Schnabel. Ob in Currygerichten oder als klassischer Weihnachtsbraten, die Ente macht immer eine gute Figur. Und wenn der Hausmann oder die Hausfrau zur bereits ausgelösten Entenbrust oder Flugentenbrust greift, wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Es gilt lediglich, ein paar Tipps zu beachten.

Flugentenbrust, Barbarie - Serviervorschlag - Entenbrust mit Orangensauce und Gemüse
Serviervorschlag - Entenbrust mit Orangensauce und Gemüse

Rezept

1

Vorbereitung

Die Gewürze (Salz, Pfeffer, Rohrzucker) in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Haut der Entenbrüste kreuzweise bis auf das Fleisch einschneiden. Unter der Haut der Ente befindet sich eine dünne Fettschicht. Wer möchte, kann diese natürlich auch entfernen, allerdings geht dabei auch einiges an Geschmack verloren. Unsere Empfehlung lautet daher, die Haut dran zu lassen. Durch das Grillen brät die Fettschicht größenteils aus und übrig bleiben die Geschmacksträger und eine knusprige Haut. Die Entenbrüste mit der Gewürzmischung einreiben. Etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
2

Grillen/Braten Sauce herstellen

Den Grill für direkte, mittlere Hitze vorbereiten. Während der Grill aufheizt, die Pflaumen halbieren, entsteinen und dünn mit Olivenöl bestreichen. Über direkter, mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel erst 4 Minuten auf der Schalenseite und weitere 2 Minuten auf der Schnittfläche grillen. Dabei sollten sie Spuren vom Grillrost bekommen und weich werden. Die Pflaumen vom Grill nehmen. Den Deckel und die Luftzu- und Abfuhr schließen. Die Pflaumen mit Portwein, Zucker und der Schalotte in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren und dabei die Pflaumen vorsichtig zerdrücken. Die Sauce durch ein grobes Sieb in eine Schüssel passieren, dabei möglichst viel Fruchtfleisch durch das Sieb drücken. Den Rest entsorgen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Grill wieder auf mittlere Hitze bringen. Die Entenbrüste mit Küchenpapier leicht abtupfen und die Fleischseite dünn mit Öl bestreichen. Die Entenbrüste zuerst auf der Hautseite ca. 6 Minuten bei direkter, mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel grillen. Dabei die Luftzufuhr drosseln, damit das herabtropfende Fett keine Flammen erzeugt. Grillen bis die Haut schön dunkelbraun ist. Dann die Entenbrüste wenden und genauso für weitere 5 Minuten grillen. Für ein schönes Muster ggf. einmal zwischendurch um 90 ° drehen.
3

Finish & Servieren

Teller vorwärmen. Das Fleisch in Alufolie wickeln und min. 5 Minuten warm ruhen lassen. Währenddessen die Sauce stark erhitzen und etwas reduzieren, dann einen Spiegel auf jeweils einen Teller geben. Das Fleisch aus der Folie nehmen, in etwa 1 cm breite Streifen schneiden und auf der Sauce servieren. Als Beilage passen alle Kartoffelarten, Kroketten und Reis sowie ein knackig frischer Salat.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 2 Personen
Menge Zutat
750 g MeinMetzger - Flugentenbrust
500 g Pflaumen
1 El Olivenöl
1 Stück kleine Scharlotte oder Zwiebel
125 ml Rotwein
3 El brauner Zucker
1 x Pfeffer, Salz

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Entenfleisch
Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: 15 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 511 KJ
122 kcal
6%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
9,6 g
3,0 g
14%
15%
Zucker 6,7g 7%
Salz 0,2g 3%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Kann man empfehlen!

    Entspricht voll meinen Vorstellungen von Kundenservice.
    Von Christine am 04.06.2020

  2. Ausgezeichnet

    Selbst mein Student aus Frankreich war begeistert
    Von Sabinse am 02.06.2020

  3. Tolle Qualität

    Sehr gut
    Von Ernst am 25.05.2020

  4. Einfach sehr gut!

    Tolles Fleisch, gerne wieder!
    Von Kerstin am 15.05.2020

  5. Alles Bestens

    Lieferung unkompliziert, Ware wie vorgestellt
    Von Dr. Manfred am 09.05.2020

  6. Top

    Top Qualität
    Von Karl-Christian am 27.04.2020

  7. Super lecker und schnelle Ablieferung

    Super lecker und schnelle Ablieferung
    Von Burkhard am 14.04.2020

  8. Hammer!

    Hammer!
    Von Peter am 13.04.2020

  9. guter Service und sehr gutes Produkt

    sehr gut verpackt und sehr schöne Filetstücke
    Von Annegret am 11.04.2020

  10. Alles ok!

    Alles ok!
    Von Wolfgang am 09.04.2020

  11. richtig zubereitet, traumhaft

    richtig zubereitet, traumhaft
    Von Marwin am 09.04.2020

  12. super

    sehr gut
    Von Kerstin am 05.04.2020

  13. Super Ware, gerne wieder

    sehr gute Qualität
    Von Uwe am 05.03.2020

  14. Wie bestellt geliefert worden.

    Ausgezeichnete Qualität.
    Von Rudolf am 16.02.2020

  15. gerne wieder

    top
    Von thomas am 23.01.2020

  16. Alles super

    Termingerechte Lieferung, frische Ware, jederzeit wieder.
    Von Manuela am 01.01.2020

  17. Prompte Lieferung und gute Qualität

    siehe oben
    Von Petra am 31.12.2019

  18. Einfach super

    Die Flugentenbrust sehr zart und schmackhaft
    Von Dieter am 31.12.2019

  19. Die Ware war sehr gut und auch noch frisch!

    Die Ware war sehr gut!
    Von Ulrich am 30.12.2019

  20. Die Ware war sehr gut und auch noch frisch!

    Die Ware war sehr gut!
    Von Ulrich am 30.12.2019

  21. Super Artikel

    So stelle ich mir eine vernünftige Entenbrust vor: mit einer nicht zu dicken und fetthaltigen Haut. Der Fleischanteil war so wie ich es mir vorgestellt und gewünscht habe und die Zubereitung hat mir sehr viel Spaß bereitet. Mit diesem Produkt war ich sehr zufrieden und meine Gäste auch.
    Von Thomas am 29.12.2019

  22. Die Entenbrust war hervorragend, nicht zu fett und viel Fleisch.

    Würde gleich wieder bestellen und die Metzgerei weiter empfehlen.
    Von Chiemseelady am 29.12.2019

  23. Empfehlenswert

    Sehr gute Qualität! Sauber gerupft!
    Von Tamara am 28.12.2019

  24. Perfekte Lieferung zum gewünschten Termin. Entenbrüste fast gleichmäßig groß. Perfekt.

    Perfekte Lieferung zum gewünschten Termin. Entenbrüste fast gleichmäßig groß. Perfekt.
    Von Michael L. am 27.12.2019

  25. Perfekte Lieferung zum gewünschten Termin. Entenbrüste fast gleichmäßig groß. Perfekt.

    Perfekte Lieferung zum gewünschten Termin. Entenbrüste fast gleichmäßig groß. Perfekt.
    Von Michael L. am 27.12.2019

  26. Einfach superb, auch sehr gut gerupft

    Die Ware hat eine sehr gute Qualität und ist super im Geschmack
    Von Petra am 27.12.2019

  27. Sehr lecker!

    Sehr lecker, zart und delikat!
    Von Valeska am 27.12.2019

  28. Super zart!

    Super zart!
    Von Birgit am 25.12.2019

  29. Ich hoffe, ein ansprechendes Geschenk

    Die Farbe war wie ich es mir wünsche tief rot, Vakuum verpackt und gekühlt. Über die Fleischqualität kann ich nichts sagen, da es verschenkt wurde.
    Von Michael am 24.12.2019

  30. Sehr gut

    Wenn sie so gut schmecken wie sie aussehen bin ich auch damit sehr zufrieden.
    Von Brigitte am 24.12.2019

  31. alles super,

    gut gekühlt und in guter Qualität angekommen
    Von Anke am 23.12.2019

  32. Alles gut angekommen

    Gut
    Von Udo am 21.12.2019

  33. Top

    Zart, saftig und einfach lecker. Kaum Federkiele oder andere störende Rückstände.
    Von Robin am 19.12.2019

  34. Bin sehr zufrieden

    Ok.
    Von Peter am 13.12.2019

  35. Entenbrust

    Dazu kann ich noch nichts sagen, die Entenbrust werden mein Mann und ich genüßlich am Heiligen Abend verspeisen.
    Von Margaretha am 12.12.2019

  36. Super

    Auch hier super





    Von Angelika am 07.12.2019

  37. Super

    Ja immer wieder
    Von Andreas am 05.12.2019

  38. Sonja

    Sehr lecker, gut zu empfehlen
    Von Sonja am 29.11.2019

  39. Top

    Top
    Von Henrich am 28.11.2019

  40. Daumen hoch

    Klasse Entenbrust.
    Von Katrin am 24.11.2019

  41. Flugentenbrust

    Habe ich noch nicht zubereitet sieht aber sehr gut aus
    Von Erich am 23.11.2019

  42. So wünsche ich mir eine zarte, saftige und leckere Entenbrust!

    Lecker!
    Von Vera am 20.11.2019

  43. Tolles Fleisch, super frisch und schnelle Lieferung.

    Die Entenbrust kam in einem super frischem Zustand an. Ich war begeistert von diesem Fleisch, im Rohzustand und auch noch nach der Zubereitung. Es hat klasse geschmeckt.
    Gerne bestelle ich wieder.
    Von Monika am 15.11.2019

  44. Tolles Fleisch, super frisch und schnelle Lieferung.

    Die Entenbrust kam in einem super frischem Zustand an. Ich war begeistert von diesem Fleisch, im Rohzustand und auch noch nach der Zubereitung. Es hat klasse geschmeckt.
    Von Monika am 15.11.2019

  45. Passt

    Sehr gut
    Von Herbert am 15.11.2019

  46. perfekte Abwicklung und Qualität

    erstklassige Ware
    Von Nika am 03.11.2019

  47. Es war alles, wie erwartet und schon von anderen gelobt wurde

    Top Verkäufer. 1A Ware
    Von Heinz-Jörg am 17.10.2019

  48. Sehr gute Entenbrust

    Bin positiv überrascht dass die Qualität und die pünktliche Lieferung so fantastisch klappt bin sehr zufrieden
    Von Knut am 23.08.2019

  49. Sehr gute Entenbrust

    Mein Metzger würde ich jeden empfehlen
    Von Knut am 23.08.2019

  50. Top

    Wie immer, herausragende Qualität, immer wieder gerne
    Von Brewster am 18.08.2019

  51. Alles bestens

    Sehr gute Qualität, zartes Fleisch, pünktliche Lieferung, Danke !
    Von Grazia am 15.08.2019

  52. Gute Qualität

    Gute Qualität
    Von Nicole am 20.07.2019

  53. sehr gute ware

    s.o.
    Von elisabeth am 18.07.2019

  54. sehr gut

    sehr gut
    Von Norbert am 12.07.2019

  55. Sehr guite Qualität

    sehr gute Qualität
    Von Dr.Andreas Werner am 18.05.2019

  56. Bruster

    Tolles Produkt, sehr zart und lecker
    Von Bruster am 11.05.2019

  57. Einfach gut!

    Entenbrust mit Orangensoße, einfach köstlich.
    Von Marlis am 14.03.2019

  58. Gute Qualität, schnelle Lieferung

    Alles bestens
    Von Dagmar am 13.01.2019

  59. 1 A QUALITÄT

    Jederzeit wieder kaufen
    Von Peter am 08.01.2019

  60. Top

    Sehr gut würde ich auf jeden Fall weiter empfehlen.
    Von Jacqueline am 01.01.2019

  61. Gute Fleischqualität

    Mit der Qualität des Fleisches waren wir sehr zufrieden. Allerdings war ein Teil der Entenbrüste sehr schlecht gerupft, was bei unserer
    letzten Bestellung nicht der Fall war.

    Nichts desto trotz, jederzeit gerne wieder!!!
    Von Tamara am 29.12.2018

  62. Top

    Top
    Von Guido am 29.12.2018

  63. Alles super

    Alles super
    Von Kirsten am 29.12.2018

  64. Sehr zufrieden

    Sehr zufrieden
    Von R. am 28.12.2018

  65. Flugentenbrust

    Das Fleisch ist ein Gedicht, zart und geschmacklich oberlecker
    Von Margaretha am 28.12.2018

  66. Gerne wieder

    Toller Service, super Lieferung, gutes Fleisch.. alles Top, gerne wieder!
    Von Ivana am 27.12.2018

  67. Sehr gute Qualität.

    Das Fleisch war hervorragend.
    Werde immer wieder gerne bei Ihnen bestellen.
    Von Bernd am 27.12.2018

  68. Sehr frisch und schmackhaft

    Sehr frisch und schmackhaft
    Von Peter am 26.12.2018

  69. Super

    Super
    Von Kerstin am 25.12.2018

  70. Sehr gut und frisch

    Gerne wieder
    Von David am 22.12.2018

  71. Sehr gut gerne wieder

    Top
    Von Wolfgang am 21.12.2018

  72. Frisch

    schöne Entenbrust, mager, gut zu braten und schmeckt sehr gut.
    Von Claudia am 21.12.2018

  73. Gut

    Mal sehen wie es schmeckt
    Von Jens am 21.12.2018

  74. Perfekt

    Sieht sehr gut aus
    Von Carmen am 17.12.2018

  75. sehr gut

    macht einen guten Eindruck. Nach Weihnachten weiß ich noch mehr
    Von Joachim am 06.12.2018

  76. Noch nicht verarbeitet

    Noch nicht verarbeitet
    Von Klaus-Dieter am 06.12.2018

  77. Sehr gut

    Beste Qualität und gut zuzubereiten.
    Von Lothar am 27.11.2018

  78. Sehr gut

    Beste Qualität und gut zuzubereiten.
    Von Lothar am 27.11.2018

  79. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Thomas am 24.11.2018

  80. sehr gute Flugentenbrust

    Top Ware sehr Empfehlungswert.
    Von Marina am 18.11.2018

  81. Zufrieden

    Gut
    Von Norbert am 25.10.2018

  82. gerne bestelle ich wieder bei ihnen

    alles Bestens super Qualität
    Von Barbara am 25.10.2018

  83. noch nicht gegessen

    noch nicht gegessen
    Von Herbert am 18.10.2018

  84. Sieht alles sehr lecker und frisch aus.

    Sieht alles sehr lecker und frisch aus.
    Von Monika am 04.10.2018

  85. Lecker

    Lecker
    Von Olaf am 27.09.2018

  86. Service und Qualität bestens !

    Pünktliche Lieferung exakt zum vereinbarten Zeitpunkt, Ware kam gut gekühlt an. Insgesamt 27 Entenbrustfilets geschmacklich und qualitativ bestens ! Eindeutige Kaufempfehlung !
    Von Frank am 16.09.2018

  87. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 07.09.2018

  88. Qualität war super

    Sehr gut und ganz schnelle Lieferung - 5 Sterne von mir!
    Von Siegbert am 12.08.2018

  89. Wunderbare Flugentenbrust

    Sehr ausgewählte Flugentenbrust, toller Geschmack, kann ich nur empfehlen, würde ich wieder kaufen.
    Von Marion am 13.05.2018

  90. Perfekt und frisch!

    Zum wiederholten Mal gekauft: immer sehr lecker und frisch. Wünschenswert wäre hier - wie auch bei ähnlichen Artikel - eine Angabe der Stückzahl pro kg.
    Von Fleischesser am 26.04.2018

  91. Sehr gut

    Ausgezeichnet
    Von Udo am 09.04.2018

  92. klasse

    echt klasse !!!!
    Von juergen wenzel am 07.04.2018

  93. so wie es sein muss - top

    so wie es sein muss - top
    Von Katrin am 05.04.2018

  94. 1A Qualität

    immer ein Genuss, gerne wieder !
    Von Hanna Riegel am 29.03.2018

  95. Qualität SUPER gerne wieder

    Qualität SUPER gerne wieder
    Von Oliver am 26.03.2018

  96. Die Lieferung ist weiter zu empfehlen

    Ich bin absolut mit der gelieferten Ware zufrieden. Ich würde auf jeden Fall wieder bei Ihnen bestellen.
    Von Petra am 26.01.2018

  97. Lecker

    Super zart
    Von Peter am 19.01.2018

  98. Super lecker

    Die Flugentenbrust ist super lecker - haben sie schon 2 x bestellt
    Von Sandra am 18.01.2018

  99. gut

    ...gutes Fleisch und bei Bedarf werde ich wieder hier bestellen.
    Von Karin am 02.01.2018

  100. hervorragende Qualität, pünktliche Lieferung

    hervorragende Qualität, pünktliche Lieferung
    Von Ingrid am 30.12.2017

  101. Top Qualität

    Die Qualität der Entenbrust war wirklich ausgezeichnet. Ich bin der Meinung , dass man Produkte mit
    guter Qualität aus hoffentlich verantwortungsvoller Tierhaltung unterstützen sollte und werde gerne wieder hier kaufen
    Von Tamara am 30.12.2017

  102. Frischer geht nicht

    Super Produkt
    Von Uwe am 30.12.2017

  103. top

    top
    Von Walter am 29.12.2017

  104. gute Qualität

    Entenbrust hatte einen guten Eigengeschmack.
    Von Monika am 26.12.2017

  105. auch dieses mal problemloser ablauf und super ware. vielen dank

    alles bestens
    Von Beatrix am 26.12.2017

  106. Genial

    Unglaublich zart
    Von Susanne am 25.12.2017

  107. sehr schön !

    Immer wieder !
    Von Eleonora am 21.12.2017

  108. Sehr gute Ware.

    Würde ich immer wieder bestellen.
    Von Karin am 17.12.2017

  109. Super Fleisch

    Wird wieder schmecken
    Von Dana am 15.12.2017

  110. schön mager und sehr in Ordnung.

    Empfehlenswert
    Von Karl am 12.12.2017

  111. Superior

    Perfekt
    Von Annerose am 10.12.2017

  112. Super

    Perfekt
    Von Annerose am 10.12.2017

  113. Alles bestens

    Sieht sehr gut aus.
    Von Klaus am 08.12.2017

  114. Fast alles Top...

    Alles super bis auf sehr unterschiedlich große Einzelstücke.
    Von Christian am 05.12.2017

  115. Super Ware.

    Service und Qualität einwandfrei.
    Von gudrun am 18.11.2017

  116. Top

    Frisch, lecker, gute Qualität
    Von Tom am 18.11.2017

  117. sehr gut

    sehr gut
    Von Herbert am 13.11.2017

  118. Sehr gute Wahre

    Das Fleisch hat uns überzeugt und hat sich bei der Zubereitung schon positiv durch kurze Garzeiten überrascht.
    Von Alexander am 13.11.2017

  119. Immer wieder gerne

    Top Top Ware
    Von Kirsten am 08.11.2017

  120. Schönes Fleisch

    Es gibt nichts zu beanstanden
    Von Evi am 03.11.2017

  121. gute Qualität

    gute Qualität
    Von Nurten am 02.11.2017

  122. Top-Qualität

    Spitzenqualität. Meine Familie war begeistert
    Von Christine am 31.10.2017

  123. zu empfehlen

    Sehr gute Qualität! Zartes, saftiges Fleisch. Sehr guter Geschmack
    Von Horst am 04.10.2017

  124. Alles Supi....

    Super....
    Von Steven am 16.09.2017

  125. Alles Supi...

    Super.....
    Von Steven am 16.09.2017

  126. nie wieder tiefkühl Entenbrust ;-)

    Künftig wird nur noch hier bestellt - sehr gute Qualität
    Von P am 16.08.2017

  127. 1A, alles bestens !!

    1a Ware die mich in einem gut gekühlten Paket, aüßerst schnell, erreichte.
    Hier bestelle ich definitiv wieder !
    Von Peter M. am 02.06.2017

  128. Sehr ansprechend

    Schön geschnitten
    Von Herbert am 28.05.2017

  129. Wie immer alles Bestens.

    Wie immer alles Bestens.
    Von Franz am 03.04.2017

  130. Alles klasse.

    Alex super und schnell.Kaufe immer wieder.
    Von Angelika am 24.03.2017

  131. Sehr gut mit kleinem Abstrich

    Dito
    Von Karen am 13.03.2017

  132. alles bestens

    alles bestens
    Von Dusan am 06.03.2017

  133. Schnell geliefert, schöne Teile

    Alles super
    Von Bodo am 04.03.2017

  134. Sehr gut

    Sehr lecker
    Von Herbert am 12.02.2017

  135. Alles bestens gerne wieder

    Alles bestens gerne wieder sehr gute Ware schneller Versand
    Von Andreas am 02.01.2017

  136. sehr gut

    sehr gut
    Von Marianne am 29.12.2016

  137. Super tolle Entenbrüste, wunderbar!

    Tolle Entenbrüste, super Qualität.
    Von Anica am 28.12.2016

  138. immer wieder gerne

    hervorragende Qualität.
    Von Petra am 28.12.2016

  139. Top Qualität

    Zum Wunschtermin sehr gut verpackt geliefert. Zwei schöne, frische Stücke in Top Qualität, sehr empfehlenswert!
    Von RG am 26.12.2016

  140. Perfekt

    Sehr gut
    Von Katharina am 26.12.2016

  141. Ausgezeichnet!

    Wunderbare Barbarie-Entenbrust, ohne Federkiele. Frisch, zart und von herrlichem Geschmack!!! Würde jederzeit wieder hier einkaufen!
    Von Jorge Frank am 25.12.2016

  142. Alles in Ordnung

    Alles in Ordnung
    Von Ulli am 25.12.2016

  143. Super

    Alles in Ordnung
    Von Ulli am 25.12.2016

  144. sehr gut

    Lieferung schnell und Qualität ausgezeichnet
    Von Michael am 24.12.2016

  145. Gesund und festlich!

    Eine einzigartige Qualität von meinmetzger.de!
    Von Svetlana am 17.12.2016

  146. Rundum perfekt

    Beste Qualität
    Von Marc am 16.12.2016

  147. Super

    Ich freue mich schon auf Feldsalat mit Entenbruststreifen.
    Von Christa am 12.12.2016

  148. Hätte nicht besser sein können!

    Wir wurden nicht enttäuscht. Sowohl die Ware als auch der gesamte Bestellprozess war zu unserer vollsten Zufriedenheit. Die Flugentenbrust hätte nicht besser sein können, das Fleisch war zart und saftig, auch der Geschmack ließ nichts zu wünschen übrig.
    Von Irmtraud Forstner am 12.12.2016

  149. Sehr gutes Produkt

    Ich habe mehrere Entenrüste bestellt, die meisten wogen etliches über den 350g (bis zu 410g). Es gab nur noch wenig zu parieren, allerdings habe ich einige Zeit Federkiele gezupft. Da das Fleisch jedoch hervorragend war, der Transport sehr gut gekühlt erfolgte und die Ware sehr gut verpackt war, mindert das meine gute Wertung nicht.
    Von Anke am 11.12.2016

  150. Gut

    Sieht sehr gut aus, aber zum Geschmack kann ich noch nichts sagen
    Von Dana am 05.12.2016

  151. sehr gut

    herrliche Stücke
    Von Veronika Ruck am 26.11.2016

  152. Gute Quallität

    4 Stücke, sehr gute Qualität, leider etwas viele Federkiele übrig darum kleiner Abzug.
    Von Matthias S. am 14.11.2016

  153. Sehr gute Qualität

    Schön fleischig, ideal zum Pökeln und Räuchern, aber auch zum Braten 1a Qualität.
    Von Helga am 12.11.2016

  154. Tolle Qualität - sehr guter Geschmack

    Tolle Qualität
    Von Sonja am 06.11.2016

  155. sehr gut

    sehr lecker
    Von Herbert am 29.10.2016

  156. sehr gut

    sehr gut
    Von Karlheinz am 25.10.2016

  157. Hochwertiges Fleisch

    Hochwertiges Fleisch
    Von Jutta am 26.09.2016

  158. sehr gut
    Von Herbert K am 22.06.2016

  159. sehr gutes Fleisch
    Von Rolf J am 07.06.2016

  160. GROSARTIGE LEISTUNG! ALLER ACHTUNG! BESTE QUALITÄT, WELCHE MAN SICH VORSTELLT, EINWANDFREIE LIEFERUNG, PERFEKTE LOGISTIK! Ich komme wieder! Ein Riesenvorteil: DER Metzger hat rund um die Uhr offen!!!
    Von Svetlana L am 14.04.2016

  161. Sehr zuverlässige Lieferung, top Ware
    Von michael G am 05.04.2016

  162. Sehr gute Qualität.
    Von Jan W am 08.02.2016

  163. Sollte ein Versuch sein, habe 3 Teile wie Rollbraten gebunden, natürlich mit einer Füllung wie Ente nach meinem Geschmack. Auf dem Drehspieß langsam gegrillt (Kerntemperatur 70°C, Haut cross).
    Eine Gaumenfreude einschl. Soße, Fleischgeschmack und Zartheit mit früher verwendete TK-Ware nicht vergleichbar. Der höhere Preis wird durch den Genuß gerechtfertigt, immer wieder, auch im Sommer.
    Mit freundl. Gruß Klaus
    Von Klaus R am 22.01.2016

  164. Geschmacklich sehr gut und einfach zuzubereiten...Top Qualität
    Von Christoph P am 02.01.2016

  165. siehe Bewertung Gänsekeulen
    Von Nicole S am 30.12.2015

  166. Die Festtage waren mit dem Entenbraten wrklich gelungen
    Von Frank W am 29.12.2015

  167. Feines Fleisch Butter zart
    Von Carsten L am 29.12.2015

  168. Schöne große Entenbrüste. Top Qualität. Sehr lecker
    Von Nancy B am 28.12.2015

  169. erste Klasse

    einer super Fleisch , wirklich erste Klasse
    Von balderesche am 19.12.2015

  170. eine bessere Qualität hätte ich nicht bekommen können. Super lecker
    Von elke B am 17.12.2015

  171. Schnelle Lieferung. Die Ware ist gut und günstig. Empfehlenswert. Danke!
    Von Alois K am 22.10.2015

  172. Frische ausgezeichnete Ware
    Super verpackt, ist gefroren angekommen
    Von Kerstin K am 11.10.2015

  173. s
    alles sehr gut kann ich nur weiter emfehlen
    Von am 05.10.2015


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