Search Site

Hasenkeulen, Hasenläufe

  • Hasenkeulen, Hasenläufe
  • Hasenkeulen, Hasenläufe
  • Hasenkeulen, Hasenläufe
8.79
Bitte wählen Preis Menge
Hasenkeule ca. 1 Stück 400 g
8,79 €
(21,98 €/kg)
Hasenkeule ca. 2 Stück 800 g
17,29 €
(21,61 €/kg)
Hasenkeulen 1.000 g
21,39 €
(21,39 €/kg)
Hasenkeulen 1.500 g
31,49 €
(20,99 €/kg)
Hasenkeulen 2.500 g
51,99 €
(20,80 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Hinweis: Sie haben bei Abschluss der Bestellung die Möglichkeit, einen Wunsch-Liefertermin anzugeben!
"Leckere Wild-Hasenkeulen in schöner magerer Qualität."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Argentinische Wildhasenkeule
  • Für Liebhaber zarter Wildgerichte
  • Vakuum verpackt
  • Schnell zubereitet
  • Beste Qualität

Produktbeschreibung

Unser Hasenkeulen sind qualitativ hochwertig und eine besondere Delikatesse.

Tipp:

Der Hasenbraten ist ein beliebtes Wildgericht. Im Gegensatz zu Kaninchen ist das Fleisch dunkler und kräftiger. Die Keulen sind kräftiger ausgeprägt. Eine gut geschmorte Hasenkeule hat zartes sehr mageres Fleisch.

Hasenkeulen, Hasenläufe - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

Die Hasenkeulen mit Pfeffer und Salz würzen. In einem Bräter Pflanzenfett erhitzen.
2

Braten

Die Hasenläufe von allen Seiten rundum goldbraun anbraten. Gewürfelte Zwiebeln, Knollensellerie, Karotten und etwas klein geschnittener Lauch hinzugeben und alles gut anschwitzen. Gewürze und etwas Knoblauch hinzugeben und mit etwas Mehl abstäuben. Danach mit etwas Rotwein und Wildfond ablöschen. Bei geringer Hitze zugedeckt ca. 45 bis 60 Minuten schmoren lassen. Immer wieder Flüssigkeit nachgießen. Die Hasenläufe herausnehmen und warm stellen. Die Schmorflüssigkeit durchpassieren und auf etwa 1 Liter einreduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3

Servieren

Die Hasenkeulen in der Sauce richtig erhitzen. In Butter geschwenkte Bandnudeln, Waldpilze und Apfelrotkohl sind passende Beilagen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 2 Personen
Menge Zutat
900 g Hasenkeule
30 g Pflanzenfett (Kokosfett, Palmin)
100 g Knollensellerie
100 g Möhre
100 g Zwiebeln
20 g Mehl
150 ml Rotwein
1 x Salz, Pfeffer, Knoblauch, Nelke,

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Argentinien
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Hasenfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 641 KJ
153 kcal
8%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,5 g
1,2 g
5%
6%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 22,0g 44%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Prima

    Werden erst in den nächsten Wochen verzehrt.
    Von Dieter am 15.11.2019

  2. Noch nicht probiert

    Sieht gut aus
    Von Peter am 15.11.2019

  3. .

    Noch nicht getestet.
    Von Thomas am 15.11.2019

  4. Alles super!!!!

    Letztes Jahr waren die Keulen mega. Ich denke mal dieses Jahr auch.
    Von Just am 15.11.2019

  5. Sehr gute Qualität !

    Schnelle Lieferung und sehr guter Geschmack !
    Von Gerd am 30.10.2019

  6. SUPER WARE

    Ich bin äußerst zufrieden !!
    Einwandfreie Ware, Verpackung vorbildlich, schnelle Zustellung, Gerne bei Gelegenheit wieder
    Von Hobitz Hendrik am 25.10.2019

  7. Immer wieder gerne wieder !!!

    Habe die Keulen noch nicht verarbeitet, sie sind noch im Eis.
    Ich gehe aber davon aus, dass sie genau die gute Qualität haben, wie bei den letzten Bestellungen.
    Von Ursula am 18.10.2019

  8. schmeckten sehr gut

    sehr gute ware schneller versand
    Von werner am 17.10.2019

  9. sehr gut

    Hasenkeulen kamen im Frischebox an. Wurden sofort in den Gefrierschrank gelegt, da sie erst Weihnachten zubereitet werden.
    Von Petra am 11.10.2019

  10. Hervorragendes Fleisch.

    Hervorragendes Fleisch.
    Von Torsten am 29.09.2019

  11. Sehr lecker!!

    Sehr zufriedenstellend!!
    Von Margot am 28.09.2019

  12. alles zur besten zufriedenheit

    noch zum schlafen auf eis.optisch ein sehr guter anblick.
    Von wolfgang am 24.09.2019

  13. Sehr gut !

    Hasenkeule im Speckmantel, zart und Saftig, gerne wieder
    Von Werner am 20.09.2019

  14. Sieht gut aus

    Ist eingefroren worden.
    Von Peter Dorn am 13.09.2019

  15. Top Qualität und schnell

    1a Qualität und sehr umsichtiger, professioneller Kontakt und Versand!
    Von Karsten am 18.07.2019

  16. gute Ware

    gute Verpackung
    Von Otto am 08.06.2019

  17. Leckeres Fleisch! Zart und saftig!!

    Frisch und saftig, obwohl ich das Fleisch erst eingefroren habe, war es ganz ausgezeichnet.
    Von ulla Wiegreffe am 16.05.2019

  18. Okay

    Prima Ware, werde weiterhin Kunde bleiben.
    Von Horst am 03.05.2019

  19. Korrekt

    Prima
    Von Horst am 03.05.2019

  20. Top

    Sehrgute Verpackung alles frisch gute Qualität
    Von ReWa am 28.04.2019

  21. Alles super, ich bestelle auf jedenfall wieder.

    Das Fleisch kam super schnell und frisch an. Nur zu empfehlen.
    Von Frank am 25.04.2019

  22. Super

    Sehr gutes Fleisch
    Von Katrin am 20.04.2019

  23. Sehr gut!

    Einfach ein Festtagsbraten! Werde ich gerne wieder bestellen!
    Von Sabine am 12.04.2019

  24. Alles super gut

    Frische und ausgezeichnete Ware
    Von Detlef am 23.03.2019

  25. Sehr frisch und es waren 1400gr. Großes Lob!!!

    Ich hatte die Keulen frisch bekommen, sie waren nach der Zubereitung sehr schmackhaft im Aroma und keinesfalls trocken!
    Von Detlef Herrmann am 08.03.2019

  26. Top! Kann ich weiterempfehlen

    Alles tiptop
    Von Regina am 24.01.2019

  27. wunderbar zart aber nicht gehäutet

    super lecker
    Von Dorlies am 27.12.2018

  28. Lieferung und Qualität der bestellten Fleisch-Produkte waren tipptopp.

    Lieferung und Qualität der bestellten Fleisch-Produkte waren tipptopp.
    Von Joachim am 23.12.2018

  29. Lieferung und Qualität der bestellten Fleisch-Produkte waren tipptopp.

    Lieferung und Qualität der bestellten Fleisch-Produkte waren tipptopp.
    Von Joachim am 23.12.2018

  30. gerne wieder

    gerne wieder
    Von emmi am 17.12.2018

  31. Wieder gerne bestellen

    Kam sehr gut verpackt und verschweißt, wird allerdings erst zu Weihnachten zubereitet
    Von Andrea am 15.12.2018

  32. Alles bestens!

    Die Hasenkeulen waren vakuumiert verpackt und haben optisch einen sehr guten Eindruck gemacht. Wir haben Sie für Weihnachten eingefroren; deshalb wissen wir noch nicht wie sie schmecken.
    Von Eberhard am 13.12.2018

  33. Hervorragend

    Super
    Von Dieter am 08.12.2018

  34. Sehr gut

    Die Hasenkeulen sehen appetitlich aus, werden aber erst zu Weihnachten gegessen. Daher kann ich über die Qualität nicht mehr sagen!
    Von Stefanie am 03.12.2018

  35. Schnelle Lieferung, top!

    Top
    Von Christoph am 01.12.2018

  36. Super lecker.

    Super lecker.
    Von Dirk am 29.11.2018

  37. hervorragende Fleischqualität

    Gerne werde ich nun öfters bestellen, die Ware kommt in einwandfrei frischer Qualität an.
    Von Birgit am 17.11.2018

  38. Top !

    Wie immer hervorragend ! Wo kriege ich sonst Hasenkeulen !
    Von Ursula Gehm am 06.11.2018

  39. Super Ware Danke

    Super Ware und Blitzschnelle Lieferung
    Von CLAUS am 22.10.2018

  40. super

    siehe oben
    Von Peter am 20.10.2018

  41. prima

    siehe oben
    Von Peter am 20.10.2018

  42. Sehr gut

    Die Hasenkeulen sehen sehr gut aus, liegen aber noch im Gefrierschrank.
    Von Michael am 18.10.2018

  43. Sehr gut

    Schmeckt deftiger und mehr nach Wild als Kaninchen
    Von Septime am 04.10.2018

  44. super Qualität

    Habe schon öfter bestellt. Die Ware kam sehr gut verpackt und super gekühlt pünktlich an.Bei allen Produkten, die ich bestellt habe ist die Qualität und der Geschmack Top. Immer wieder gerne!
    Von Sylvia am 24.09.2018

  45. 5 Punkte

    Top Hase
    Von Felix am 07.06.2018

  46. Super!!!

    Begeistert!!!
    Von Klaus am 09.04.2018

  47. 7 Hasenkeulen zu Ostern

    Schnell
    Von ReWa am 07.04.2018

  48. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Markus am 07.04.2018

  49. Spitzen Produkt

    Die Keulen waren hervorragend, sie sind einwandfrei gekühlt bei uns angekommen. Das Fleisch war genau wie man es von Wildhase erwartet. Nur zu empfehlen.
    Von Anke am 06.04.2018

  50. frischer gehts nicht

    Ich habe die Keulen nach meinem Rezept in Rotwein und Wildfond geschmort.

    Das Ergebnis war hervorragend!

    Von Erich am 19.03.2018

  51. alles optimal

    beste Qualität werde ich wieder bestellen
    Von Peter am 18.03.2018

  52. Perfekt

    Tadelloses Fleisch - kurz scharf angebraten, gesalzt und gepeffert, mit durchwachsenem Speck bedeckt und für 2 Std. bei 160 Grad, abgedeckt, in den Ofen = toll


    Von Ursula am 16.03.2018

  53. alles gut

    Sehr gute Qualität
    Von Peter am 12.03.2018

  54. Werde Sie weiterempfehlen und Kunde bleiben.

    Danke
    J. Heß
    Von Jürgen am 02.02.2018

  55. Klase Ware

    Diese Wildhasenkeule war der absolute Hammer. Nur die Rezepte bedürften etwas mehr Sorgfalt!
    Ich habe es mit der Buttermilch
    ( wegen der weisen Häutchen ) versucht hat sehr gut geklappt.
    Ich habe das Rezept im" Backofen zubereiten" ausgewählt, ist mir sehr gut gelungen.
    Von Günter Leuthel am 25.01.2018

  56. gut ware schnelle lieferung

    bin sehr zufrieden Fleisch sehr gut
    Von Gunter am 22.01.2018

  57. alles io

    alles super
    Von Olaf am 18.01.2018

  58. Vorzüglich

    Ganz, ganz tolle Ware!!! Sehr Zufrieden!

    Von Mario am 17.01.2018

  59. Sauber und küchenfertig!

    Das Fleisch war von guter Qualität. Nur zu empfehlen!


    Von jwfz am 07.01.2018

  60. TOP !!!

    einfach Super !!!
    Von Pierre am 30.12.2017

  61. TOP !!!

    einfach Super !!!
    Von Pierre am 30.12.2017

  62. Daumen hoch

    Fleischqualität war super, allerdings hätte ich mir die Hasenkeulen gehäutet gewünscht
    Von Anke am 29.12.2017

  63. Prima zart

    Fleischqualität war super, allerdings hätte ich mir die Hasenkeulen gehäutet gewünsch
    Von Anke am 29.12.2017

  64. sehr gut

    sehr zu empfehlen
    Von Klaus am 29.12.2017

  65. Spitzenware

    Super Qualität
    Von Eugen am 25.12.2017

  66. Sehr empfehlenswert

    Hervorragendes Produkt, super verpackt und gekühlt, pünktliche Lieferung. Nächstes Jahr wieder

    Von Reinhard am 21.12.2017

  67. gut

    Die Lieferung und der Service waren unproblematisch und sehr gut. Das Fleisch war gut und sicher verpackt . Über den Geschmack und die Qualität kann ich erst nach Weihnachten urteilen.
    Von Yvonne am 19.12.2017

  68. gut

    Die Lieferung und der Service waren unproblematisch und sehr gut. Das Fleisch war gut und sicher verpackt . Über den Geschmack und die Qualität kann ich erst nach Weihnachten urteilen.
    Von Yvonne am 19.12.2017

  69. Super

    Super
    Von Jessica am 14.12.2017

  70. schön ausgewählte Teile.

    Empfehlenswert
    Von Karl am 12.12.2017

  71. Alles mehr als OK

    Alles bestens!
    Von Suse am 11.12.2017

  72. Tolles Fleisch!

    Nach Niedrigtemperaturgaren sehr zart und hervorragend im Geschmack - wirklich tolles Fleisch! Vielen Dank!
    Von Angela am 10.12.2017

  73. Alles super

    Kann ich nur empfehlen
    Von Ellen am 03.12.2017

  74. ich bin absolut zufrieden

    absolute Topware,Note 1
    Von Bernd am 01.12.2017

  75. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Gabriele am 06.11.2017

  76. Jederzeit gerne wieder.

    Ware super und frisch.
    Von Harald Schmitz am 30.10.2017

  77. Frisch und lecker

    Frischer geht es nicht. Beste Qualität.
    Von Michael Klages am 16.10.2017

  78. Ich bin wie immer sehr zufrieden!

    o.k.
    Von Horst am 13.10.2017

  79. Es hat alles perfekt geklappt. Qualität hervorragend.

    Es hat alles perfekt geklappt. Qualität hervorragend.
    Von Peter am 09.10.2017

  80. Sehr schmackhaft

    Die Hasenkeulen waren zart und aromatisch. Wir werden Sie wieder bestellen.
    Von Heinz am 06.10.2017

  81. gute Qualität, fettarmes Fleisch, lässt sich gut zubereiten, festeres Fleisch

    WÜRDE ICH WIEDER BESTELLEN !
    Von Ulf Scheibner am 03.10.2017

  82. Hervorragende Ware!

    Hervorragende Ware. Super gekühlt. Kann ich nur empfehlen!
    Von Horst am 02.10.2017

  83. Top

    Super
    Von Sandra am 02.09.2017

  84. Sehr zu empfehlen

    Sehr gute Qualität.
    Von Peter am 27.06.2017

  85. Kaufe ich wieder.

    Sehr schöne Keulen.
    Von Jürgen am 24.05.2017

  86. ware ist herforragend

    werde in zukunft weiter bestellen
    Von Friedhelm am 07.05.2017

  87. Rundum zufriedener Kunde

    Sehr netter zuvorkommender Service. Die Keulen waren hervorragend. Werde ich weiterempfehlen
    Von Rainer am 15.04.2017

  88. Keule von sehr guter Qualität

    Die Ware war am nachfolgendem Tag bei uns gut verpackt und gekühlt angekommen,
    Gerne mal wieder
    Von Heinz am 08.04.2017

  89. beste Qualität

    Sehr schnelle Lieferung,super verpackt,beste Qualität,mein Metzger !!!
    Von Anton am 02.04.2017

  90. Spitzenqualität!

    Ein rundum sehr zu empfehlendes Unternehmen!!!
    Von Hans-Peter am 07.01.2017

  91. perfekte Qualistät

    sehr gutes Fleisch, perfekt. ein gelungener Weihnachtsbraten
    Von Daniela am 27.12.2016

  92. Keinerlei Beanstandung

    Einwandfrei
    Von Elke am 19.12.2016

  93. Alles perfekt

    Perfekte Qualität, Kühlung des Fleisches während des Transportes ausgezeichnet, Verpackung ausgezeichnt !! Immer gerne wieder!!!
    Von Jörg am 19.12.2016

  94. Frisches Fleisch!

    Fleisch sieht gut und frisch aus, mit Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
    Von Mai-Phuong am 18.12.2016

  95. sehr gut

    Lieferung kam bereits am nächsten Tag nach der Bestellung. Alles super verpackt. Und die Qualität ist hervorragend.
    Von Hans am 17.12.2016

  96. gute Qualität

    Schnell geliefert, gute Qualität, sehr zufrieden.
    Von Katrin am 29.11.2016

  97. gute Qualität

    Schnell geliefert, gute Qualität, sehr zufrieden.
    Von Katrin am 29.11.2016

  98. Sehr zufrieden

    Gute Qualität - Kühlung im Paket- schnelle Lieferung. Kann man sich dran gewöhnen
    Von Lothar am 29.11.2016

  99. Qualität sehr gut

    Nochmal Sehr gut. Aber diese Bewertungen nerven.
    Von Bernd am 28.11.2016

  100. Sehr gut

    Noch nicht gegessen
    Von Ursula am 28.11.2016

  101. Peis-leistungsverhältnis stimmt. Pünktlich geliefert

    Empfehlenswert
    Von Heidrun am 20.11.2016

  102. alles bestens

    sind ein Geburtstagsgeschenk, noch nicht probiert, sehen aber sehr gut aus
    Von Roswitha am 13.11.2016

  103. Schnell und gut.

    Qualität ist spitze. Werde bestimmt noch mal was wiederbestellen.
    Von Helmut am 11.11.2016

  104. sehr gutes Fleisch

    sehr gute Qualität
    Von Dieter am 07.11.2016

  105. gut

    gut
    Von Dirk am 03.10.2016

  106. -Frisch
    -Zart
    -gute Verpackung
    -schnelle Lieferung
    Von Eckhard P am 13.04.2016

  107. Dies war meine erste Bestellung bei Mein Metzger.de und ich muss sagen das ich mit der Qualität der Waren und der Lieferung mehr als zufrieden bin! Ich hatte mehrere Artikel bestellt, die Hasenkeulen, die Schweinerippchen und auch die Schweinebäckchen waren wie aus dem Bilderbuch und zu einem fairen Preis. Ich werde immer wieder gern bei Mein Metzger kaufen!
    Von Andreas P am 04.04.2016

  108. alles perfekt. Heute bestellt. Morgen da. Qualität wie versprochen und vorgestellt.
    Von Michael D am 25.02.2016

  109. Perfekte Verpackung, sehr guter Gesamteindruck von der Ware und tolle Lieferung.
    Von Georg S am 25.01.2016

  110. Immer superschnelle Lieferung. Sehr gute Qualität. Endlich hat man wieder Vertrauen zu einem Metzger. Danke
    Von Andrea G am 25.01.2016

  111. Perfekt Verpackt sehr gute Qualität und überpünktliche Lieferung!
    Gern wieder.
    Von Helena D am 09.01.2016

  112. Fleisch war gute Qualität , sehr schnelle Lieferung und ordentliche Verpackung....gerne wieder.
    Von Brigitte V am 02.01.2016

  113. Zuverlässige Lieferung (Verpackung und Termintreue)
    Von Mathias V am 29.12.2015

  114. Die Lieferung zum Wunschtermin hat perfekt geklappt. Das Fleisch war sehr zart und lecker und gut verpackt
    Von Kerstin P am 29.12.2015

  115. Super verpackt
    Top Fleisch
    Top Geschmack
    Von Marco L am 28.12.2015

  116. Perfekt verpackt
    top Fleisch
    top Geschmack
    Von Marco L am 28.12.2015

  117. Die von Ihnen pünktlich gelieferte Rehkeule war frisch und zart und hat unsere Gäste begeistert. Vielen Dank !
    Von Heinz W am 28.12.2015

  118. Schnelle Lieferung, Ware kam gut gekühlt und gefroren an, 1A Qualität.
    Von Heidrun F am 20.12.2015

  119. Die Lieferung klappte mit den mails prima, der Zustand bzw. die Verpackung war gut. Die Ware kam gekühlt an.
    Von Bernd S am 17.12.2015

  120. Danke das Fleisch war sehr gut, auch wenn es schon einige Tage unterwegs war.
    Von Steffi S am 30.11.2015

  121. Sehr sauber zugeschnitten und zerlegt.Top Geschmack.
    Von am 26.11.2015

  122. einwandfreie qualität
    Von Axel M am 22.11.2015

  123. Statt 2 großer erhielt ich 3 kleinere Keulen. Was soll es, denn je kleiner desto jünger, desto zarter oder so! Auf jeden Fall 1A Qualität und ich muß fast schon sagen: Wie gewohnt! Werde zukünftig immer wieder gerne hier bestellen.
    Von Michael R am 10.11.2015

  124. Wir haben die Keulen nach dem Anbraten schön lange
    (2 Stunden, 150° Umluft) in selbst zubereiteter Wildsoße geschmort.
    Das Fleisch löste sich leicht vom Knochen und schmeckte köstlich.
    Von Dietrich D am 09.11.2015

  125. alles ok
    Von Hans-Dieter M am 05.11.2015

  126. perfekt wie immer,1 A Ware bestellewieder.
    Von am 02.11.2015

  127. Zum wiederholten Mal habe ich Hasenkeulen bezogen und war überaus zufrieden mit der Qualität. Geschmacklich war das Fleisch hervorragend. Der Verpackung und die Kühl Akkus waren sorgfältig ausgewählt. Sehr empfehlenswert.
    Von am 31.10.2015

  128. Hasenkeulen sind nicht leicht zu bekommen.
    Ich war dann froh, dass mir meinmetzger aufgefallen ist.
    Die Keulen waren super und - ich hatte ein prima Rezept - gaaaaanz zart.
    Immer wider gerne !
    Von Ursula G am 08.10.2015

  129. perfekt

    meine, am wochenende bestellte, lieferung kam fristgerecht heute an.
    perfekt verpackt, absolut sauber und hervorragend gekühlt.
    die qualität der ware kann ich leider nur nach und nach prüfen - immer eins nach dem anderen ....
    ist die qualität so gut, wie die verpackung und der versand, war dies nicht die letzte bestellung bei "meinemmetzger".
    Von ursula am 15.09.2015


Laden...

Bitte warten...

Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt!

Einkauf fortsetzen
Zum Warenkorb