Herrenspeck - Schinken aus Tirol g.g.A.
"Der Original Herrenspeck ist leicht angeräuchert und mit feinen Kräutern gewürzt. Zart im Aroma und mild im Geschmack."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Originalimport aus Italien
- Beste magere Qualität
- Mit kleinem Fetträndchen
- Perfekt gereifter Schinken in Handwerksqualität
- 1 A Schinken, mild und zart im Geschmack
Produktbeschreibung
Gereift in der feinen Bergluft des Oberetsch-Gebietes, leicht angeräuchert und mit feinen Kräutern gewürzt. Zart im Aroma, mild im Geschmack. Wir importieren internationale Spezialitäten der besten Hersteller des jeweiligen Landes. Unsere Qualitätskontrollen genügen nur höchsten Ansprüchen. So können Sie sicher sein, nur das jeweils beste Produkt zu erhalten.
Herrenspeck - Schinken aus Südtirol
Bei unserem Südtiroler Herrenspeck handelt es sich um eine Südtiroler Spezialität, die von uns als Originalimport aus Italien eingeführt wird. Genau genommen ist der Südtiroler Speck gar kein Speck, sondern ein Schinken. Er wird nämlich nicht aus dem Schweinebauch, sondern aus dem Schlegel hergestellt und ist dementsprechend mager.
Schon vor Hunderten von Jahren stellten die Menschen aus Schweineschlegeln Schinken und Speck her; schließlich war dies eine der wenigen Konservierungsmöglichkeiten für Fleisch. In nördlichen Gebieten wurde der Schinken eher durch Räuchern und Würzen haltbar gemacht, im Süden durch Pökeln und Trocknen an der Luft. An der Grenze zwischen diesen kulinarischen Zonen, in Südtirol, entstand ein ganz spezielles Verfahren, das beides verbindet und einen ganz speziellen, mild-würzigen Speck hervorbringt. Südtirol, auf Italienisch ‚Alto Adige’ oder eingedeutscht ‚Oberetschgebiet’, ist die nördlichste Provinz Italiens und liegt vollständig in den Alpen. Hier herrschen extreme Klimabedingungen. In reiner Höhenluft gedeihen Kräuter und Pflanzen, die diesen Bedingungen angepasst sind.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch, Salz, Gewürze. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 35 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 8 Gramm je Scheibe | % RI (8g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 628 KJ 150 kcal |
50 KJ 12 kcal |
1% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
11,3 g 3,8 g |
0,9g 0,3g |
1% 2% |
| Zucker | 1,3g | 0,1g | 0% |
| Salz | 1,3g | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
lecker wie immer
lecker wie immer
Von Heidemarie am 21.11.2019 -
Geschmack zufriedenstellig
Könnte etwas intensiver schmecken und weniger kosten
Von Wolfram am 02.11.2019 -
etwas zu wenig Speck
Alles Top-Qualität
Von Hannelore am 31.08.2019 -
Schmeckt
Schmeckt gut.
Von Angel am 06.07.2019 -
sehr gut !
sehr schmackhaft, ausgezeichnete qualität !
Von manfred am 15.02.2019 -
sehr gut
schmeckt prima
Von Uwe am 29.12.2018 -
Sehr gut gerne wieder
Top
Von Wolfgang am 21.12.2018 -
.
Auch super
Von Ute Heeren am 03.12.2018 -
Immer gerne wieder.
Immer gerne wieder.
Von Hartmut am 03.11.2018 -
sehr gut
sehr gut
Von urs am 18.06.2018 -
klasse
Wie in Südtirol. Sehr guter Schinken
Von anwiem am 22.04.2018 -
super!
Der beste Schinken, den ich seit Jahren zu essen bekommen habe.
Von Ernst und Gudrun am 08.04.2018 -
Geschmacklich sehr gut. Werde ihn wieder bestellen!!!
Geschmacklich sehr gut. Werde ihn wieder bestellen!!!
Von Roland am 27.01.2018 -
Sehr speziell im Geschmack
Ein außergewöhnlicher Geschmack kräftig und mild zugleich. Toll gewürzt und durch und durch lecker und zu empfehlen.
Von Barbara am 04.01.2018 -
Top
Top
Von Torsten am 31.12.2017 -
Super Schinken!!!
Wunderbares Aroma und prima Geschmack!!!
Von Uwe am 24.09.2017 -
Würzig , gut abgehangen.
Schön mager.
Von Georg am 22.09.2017 -
sehr lecker
werden wir gerne wieder bestellen.
Von Meike am 06.03.2017 -
Lecker, würde ich sofort wiederbestellen
lecker, würde ich sofort wiederbestellen
Von Grauemaus am 20.11.2016 -
lecker
lecker
Von Grauemaus am 20.11.2016 -
super tolles Fleisch.
Von Marion R am 11.07.2016 -
absolute Spitzenqualität!!! Würde ich immer wieder kaufen.
Von frederic H am 14.01.2016 -
alles super
Von am 27.11.2015 -
hat sehr gut geschmeckt !
Von Rainer B am 12.10.2015
