"Am Stück vom irischen Rind. Das Herz des Zwischenrippenstücks ist Steak-Fleisch für Kenner."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Das Herzstück der Zwischenrippe vom irischen Rinderrücken
- Die Rinder weiden auf den saftigen irischen Wiesen
- Genießen Sie diese außergewöhnliche Qualität
- Mit kleinem dazugehörigen Fetträndchen
- Fachmännisch zugeschnitten
Produktbeschreibung
Das Entrecôte (franz: entre=zwischen, côte=Rippe), der deutsche Begriff ist Hochrippe oder Zwischenrippenstück, ergiebt saftige Steaks oder einen saftigen Braten. Im Englischen wird dieses Stück Ribeye genannt. Für Kenner ist es das beste Steak. Als Braten, schonend bei niedriger Temperatur auf eine Kerntemperatur von 58 Grad gebraten, ist es das Highlight eines jeden Buffets. Das charakteristische kleine Fettauge und die leichte Marmorierung lassen das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll werden. Fleisch von irischen Rindern ist aufgrund der Weidehaltung kräftig, würzig und natürlich im Geschmack. Steakesser bevorzugen große Steaks. Hierfür empfehlen wir Ihnen ca. 600 g oder Sie portionieren selbst.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Irland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 20 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 649 KJ 155 kcal |
8% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
8,0 g 3,7 g |
11% 19% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 22,0g | 44% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Noch nicht gegessen
Das Fleischstück sieht sehr gut aus, es hat einen schönen Fettanteil was einen guten Geschmack erwarten läß. Es ist lang genug haltbar, ich werde es am Neujahr zubereiten.
Von Heinz Zimmer am 27.12.2022 -
Sehr zufrieden
Das Entrecôte war butterzart und sehr schmackhaft
Von Margrit am 16.12.2022 -
Super Ware
Perfekt zum selbst zuschneiden, bestelle jetrzt schon seit 2 Jahren und daran wird sich auch nichts ändern, ab 1000 Euro wäre auch mal ein Rabatt schön :-)
Von Werner am 05.12.2022 -
Perfekt
Optimal wenn man sich mal größere Stücke selbst zuschneiden möchte.
Top Qualität werde ich auch wieder bestellen.
Von Werner am 02.10.2022 -
top
Am Stück mit 60 Grad gebraten, butterzart
Von Ulrich am 24.03.2022 -
Gute Qualität
Gute Qualität
Von Jolande am 18.03.2022 -
Alles super: Werde wieder bestellen.
Alles super:
- Fleisch super zart
- geschmacklich gut
Zubereitung: 2-4 Std Sous Vide bei 54 Grad, dann bei maximaler Hitze 30 Sek. von jeder Seite anbraten, 5 Min ruhen lassen, lecker!
Werde wieder bestellen
Von Thomas am 28.01.2022 -
Alles tippitoppi
Klare weiterempfehlung
Von Uwe am 12.12.2021 -
Erste Qualität.
Mein Lieblingssteak, geteilt in zwei Steaks und mit Vergnügen zubereitet und gegessen.
Von Heinz-Joachim am 19.11.2021 -
Sehr zartes Fleisch
Gerne wieder
Von Achim am 01.10.2021 -
Ausgezeichnete Qualität, super Lieferservice zu angemessenen Konditionen.
Ausgezeichnete Qualität, super Lieferservice zu angemessenen Konditionen.
Von Jens K. am 18.09.2021 -
1 A Qualität
10kg Irish Ribeye bei 120° auf dem Pelletsmoker. Meine Gäste waren begeistert!!!
Von Martin am 15.08.2021 -
Sehr gut, mir schmeckt's
Schön durchwachsenes, gleichmäßiges Stück Entrecote, genau richtig für 8 Steaks von 3 cm Dicke.
Von Ralf am 12.08.2021 -
Gerne wieder
Schnelle Lieferung, Sonntags bestellt-Dienstag Mittag war es da und noch kalt.Das Gel im Beipack war noch fest.Super Service ! Super Fleischqualität.Nach dem Durchgang im Beefer zerging das Fleisch förmlich auf der Zunge.Danke
Von Detlef am 01.08.2021 -
Sehr zu empfehlen
ein hervorragendes Stück
Von Igel am 11.07.2021 -
sehr gut
sehr gutes Fleisch; hervorragend im Geschmack bei indirekter Grillmethode (Holzkohlekugelgrill)
Von Igel am 27.06.2021 -
Spitze
Es war alles sehr schmackhaft und von hoher Qualität. Hier kaufe ich ganz bestimmt wieder.
Von Alfred am 12.06.2021 -
Top
Von Franko am 15.05.2021 -
Top
Lecker
Von Andi am 15.05.2021 -
Super
Alles super, wie immer! Tolle Ware, schnelle Lieferung - alles bestens!!
Von Isabell am 10.04.2021 -
sehr gut
Einfach nur genießen
Von Friedrich am 05.04.2021 -
Einfach Klasse
Perfekt, kann es einfach nicht anders sagen
Von Matthias am 22.03.2021 -
sehr gut
wahr sehr lecker
Von Angela am 22.03.2021 -
Ein wunderbares Stück Fleisch. Immer wieder gerne.
Zart wie es sein soll!
Von Wolfgang am 12.03.2021 -
Tolles Produkt
Einfach Klasse!
Von Ewald am 12.03.2021 -
wartet noch auf die zubereitung
wird später verzehrt
Von hans am 13.02.2021 -
Erstklassiges Steak!
Habe das Fleisch sous vide gegart und anschliessend auf dem Hochtemperaturgrill fertig gegrillt. Das Ergebnis war absolut fantastisch. Sehr zartes und hocharomatisches Fleisch. Seit langem kein so gutes Steak mehr gegessen. Oft sind Rib eye Steaks etwas zäh, aber dieses irische Entrecote war perfekt. Zart wie ein Filet und aromatisch wie ein Rib eye Steak.
Von Helmut am 06.02.2021 -
Exzellent!
Toller Zuschnitt, 6% mehr Fleisch geliefert, als bestellt/bezahlt => Es wurden herrlich dicke und gerade Steaks daraus! Uneingeschränkte Empfehlung!
Von Jörg am 01.02.2021 -
nichts zu sagen alles ist qualität ich lebe in frankreich billige und schnelle lieferung am nächsten tag Vielen Dank, Adolf Fries Ihr Kunde aus Frankreich
nichts zu sagen alles ist qualität ich lebe in frankreich billige und schnelle lieferung am nächsten tag
Vielen Dank, Adolf Fries
Ihr Kunde aus Frankreich
Von bruno am 18.01.2021 -
Sehr gute Fleischqualität
Gutes Preis Leistungsverhältnis
Von Birgit am 15.11.2020 -
Lecker.
Da von 4 Miteessern einer nicht so ganz überzeugt war, hier nur 4 Sterne. Mir und den drei anderen hat es aber hervorragend gemundet. Hätte meine Meinung nach ebenfalls 5 Punkte verdient.
Von Franz Josef am 11.09.2020 -
Top
Sehr gutes Steak und das zu einem guten Preis.
Von Martin am 27.08.2020 -
Bin Begeistert
Absolut köstliches Fleisch, einfach ideal.
Von Marina am 13.08.2020 -
Top
Top
Von Werner am 23.07.2020 -
Toll
Hab via Amazon bestellt und bin restlos von der Qualität begeistert. Ab jetzt bin ich hier Kundin!
Von Marina am 17.07.2020 -
Top Qualität
Sehr Gut
Von Arthur am 13.07.2020 -
Klasse Qualität
Ein Traum
Von Oliver am 12.07.2020 -
Super marmoriert...
Steaks geschnitten... ein tolles Stück.. Danke
Von Andreas am 05.06.2020 -
gerne wieder
Preis Leistung ist top
Von Nicole am 09.05.2020 -
Top
Absolutes top Fleisch und super im Geschmack
Von Alex am 03.05.2020 -
alles super
hat prima geschmeckt
Von Monika am 12.04.2020 -
Super
Top
Von Guido am 26.03.2020 -
Top Lieferung und Qualität
Die Lieferung kam wie gewünscht pünktlich und sehr sorgfältig verpackt an.
Die Kühlkette war nicht unterbrochen und das Fleisch war gut gekühlt.
Das Fleisch war qualitativ sehr hochwertig und in der angegebenen Menge geliefert.
Ich bin sehr zufrieden und kann den Service und das Irische Entrecôte wirklich jedem enpfehlen.
Von Marc am 29.12.2019 -
super
zweite bestellung alles super danke
Von Monika am 20.12.2019 -
Super
Immer wieder
Von Monika am 07.12.2019 -
1 A Qualität
Das Entrecote war frisch und einwandfrei. Sehr lecker.
Von Mirco am 25.10.2019 -
Super Qualität
Super Qualität, besser geht's nicht.
Von Karlheinz am 11.10.2019 -
Hervorragend
Hervorragend
Von Bärbel am 19.08.2019 -
perfekter geschmack
Perfekt
Von Frank am 15.06.2019 -
Sehr positiv, gerne wieder.
Ein excelentes Stück Fleisch vom Grill.
Von Peter am 03.05.2019 -
Super
Das war ein sehr schönes Stück. Also, wie immer zufrieden.
Von Hilma am 30.04.2019 -
sehr gut
sehr lecker
Von Elmar am 25.04.2019 -
Top Qualität
Top Qualität
Von Michael am 12.01.2019 -
sehr gut
Zum Fleisch kann ich leider noch nichts sagen da es erst an Heiligabend auf den Tisch kommt
Von Frank am 23.12.2018 -
ein tolles produkt
sehr gut
Von Jes-Frederik am 19.11.2018 -
Klasse
Hohe Qualität. Preis-/Genuss-Verhältnis glatte 1! Ich habe in den letzten Jahren nur aus den Hochebenen der Aubrac ein besseres Entrecôte gegessen.
Von Jens am 14.09.2018 -
Hervorragend
Alles bestens
Von Harald am 08.09.2018 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Camilla am 25.08.2018 -
Sehr leckeres Fleisch und super Qualität! Beratung und Lieferung optimal! Jederzeit wieder und empfehlenswert
Sehr leckeres Fleisch und super Qualität! Beratung und Lieferung optimal! Jederzeit wieder und empfehlenswert
Von Timo am 14.08.2018 -
Einfach Bestens
Ehrlich Meinung,
Beste Geschmacksrichtung des Produktes.
Da kommen die Countdowner nicht mit.
Habe endlich meinenMetzger gefunden.
Von Karlheinz (agassi) am 03.08.2018 -
sehr gutes Fleisch
sehr schneller Versand die bestellte Ware war in sehr guter Qualität werde bestimmt nicht das letzte mal dort was bestellt haben,kann ich nur weiter empfehlen
Von Jens am 24.07.2018 -
Top
se3hr schönes Fleisch
Von Frank am 24.02.2018 -
Ich war sehr zufrieden mit meiner ersten Bestellung.Alle Produkte waren einwandfrei.Gut verpackt & gekühlt angekommen.Schnelle lieferung!
Alles prima, werde wieder bestellen!
Von Patrick am 04.10.2017 -
Sehr gute Qualität
Emphelenswert.
Von D.H. am 30.07.2017 -
Wird definitiv wieder bestellt!
Ich würde jeden Stern mehr geben den ich geben könnte.
Dieses Fleisch war das beste Fleisch das ich in meinen Jahren auf dieser Welt
kosten durfte.
DANKE!
Von Dennis am 29.07.2017 -
Lieferung und Ware sehr gut !
Das Fleisch war gut verpackt und ist frisch.
Jederzeit wieder !
Von Arno am 17.07.2017 -
preiswertes Gourmetfleisch
Solche Qualitätsstücke habe ich im Supermarkt immer gesucht. Das Fleisch war wunderbar zart und gleichmässig geschnitten.
Jetzt macht das Grillen doppelt Spass und der Grand Cru hat endlich einen gleichwertigen Begleiter.
Von Marita am 12.06.2017 -
Alles super
Alles super.
Von Uwe am 12.05.2017 -
Warum muss man so ne Qualität im Internet kaufen
Ich bin wie immer sehr zufrieden von dem Fleisch. Ich bin persönlich ja der Meinung das es das bei jedem Metzger so geben sollte. Aber leider nicht!!!
Von Marco am 16.04.2017 -
Beste Qualität
.
Von Gunnar am 10.04.2017 -
Super Qualität
Alles Prima, kann ich nur empfehlen
Von Guido am 10.03.2017 -
Gutes Fleisch
Sehr zartes, gutes Fleisch, sowohl als Schmorbraten, wie auch für Steaks optimal geeignet !
Von Siegfried am 07.03.2017 -
Perfekt wie immer
Geschmacklich auch wieder ein Genuss.
Von Matthias am 04.02.2017 -
Top
Top Fleisch. ...habe es noch 6 Wochen dry aged im reifebeutel is echt der hammer☺
Von Ronny am 05.09.2016 -
Ein super Stück Fleisch,gute Verpackung und Kühlung.
Von Petra H am 20.06.2016 -
genialer geschmack & super konsistenz
Von Simon C am 08.06.2016 -
Sehr gute Qualität
Von Filippo F am 24.05.2016 -
sofortige Lieferung und professionell verpackte Ware ohne Qualitätsverlust.
Von Rolf R am 25.04.2016 -
einfach erste Klasse Danke Gerd Balder
Von Gerd B am 24.04.2016 -
Tolles Fleisch schönes Stück sehr lecker wie immer
Von am 27.03.2016 -
sehr gut
Von Jens B am 26.01.2016 -
steht dem us Entrecote um nichts nach,ausser das es viel "billiger" ist !!
100% zufrieden !!
Von michael T am 24.01.2016 -
hier werde ich immer Fleisch bestellen
Von Andreas S am 23.01.2016 -
Bestens,gerne wieder!!!
Von am 12.01.2016 -
Schmeckte wunderbar!
Von am 01.01.2016 -
Einfach nur genial
Von am 20.10.2015 -
good
good business.
Von Horst am 09.10.2015 -
Versand, Verpackung hervorragend.
Qualität der Ware kann ich nur weiterempfehlen.
Von Günther G am 05.10.2015 -
Super Leckres und zartes Fleisch. Der Besuch war begeistert.
Von am 04.10.2015 -
der Hammer
Das Beste was ich je an Fleisch hatte. Superzart und unglaublich Geschackvoll
Von Berli999 am 31.08.2015
