"gebratene Kalbsbäckchen, sous vide fertig gegart in Sauce. Perfekt abgeschmeckt, butterzart"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Spitzenqualität aus handwerklicher Herstellung
- Klassisch gekocht ohne künstliche Zutaten
- Perfekt gegart mit butterzartem Ergebnis
- Mageres Produkt - durch das lange Schmoren ist der Fettanteil ausgebraten
- Voller Geschmack - geeignet für jede Sterneküche
Produktbeschreibung
Ausgesuchte Kalbsbäckchen, klassisch angebraten und über 24 Stunden sous vide gegart. Der Geschmack und die Zartheit werden Sie überzeugen. Sparen Sie sich die lange Zubereitung und greifen auf unser Spitzenprodukt zurück. Die Fleischmenge von einer Portion ist ausreichend für kräftige Fleischesser. Für Senioren reicht in der Regel eine Packung für 2 Portionen. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Den Beutel im Wasserbad ca. 15-20 min bei mittlerer Temperatur erwärmen. Auch in der Mikrowelle können Sie schnell erhitzen.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Gluten, kann Suren von Sellerie enthalten |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Kalbsbäckchen, Zwiebeln, Senf, Trinkwasser, Tomatenmark, Gewürze, Brühe, Speisesalz, Weizenmehl. |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 25 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 448 KJ 107 kcal |
5% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
3,0 g 0,9 g |
4% 5% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
3,0g 1,0g |
1% 1% |
| Eiweiß | 19,8g | 40% |
| Salz | 0,2g | 3% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Total lecker
Von Elke am 22.09.2020 -
super
zu empfehlen
Von Ulrike am 07.09.2020 -
Gut
Sehr zart und lecker.
Von Heike am 24.08.2020 -
Sehr zu empfehlen
Sehr schnelle Lieferung.
Die Kalbsbäckchen waren zart nur die Soße war von der Masse dürftig,mussten uns einen eigenen Ansatz herstellen.
Aber sonst immer wieder gerne für eine Bestellung.
Danke
Von Siegfried am 18.07.2020 -
sehr gut
kann man nur empfehlen.
Von Dieter am 10.07.2020 -
Große Arbeitserleichterung, lecker
Immer wieder gerne
Von Ursel am 22.05.2020 -
Einfach delikat!
Sehr delikat! Gern wieder!
Von Werner am 17.05.2020 -
Wird noch probiert.
Habe ich noch nicht gegessen.
Von Claudia am 14.05.2020 -
Einfach delikat!
Wenn alles andere auch so zu unserer Zufriedenheit ist, haben Sie einen neuen Stammkunden. Danke!
Von Werner am 14.05.2020 -
Gern immer wieder
Gute Qualität und ausgezeichneter Geschmack der Kalbsbäckchen.
Von Detlef am 26.04.2020 -
Das war nicht die letzte Bestellung
Sehr zart und geschmacklich sehr ausgewogen
Von Peter am 17.04.2020 -
Alles, wie immer, super gut
Alles, wie immer, super gut
Von Thomas am 27.03.2020 -
Volle Punktzahl
Sehr lecker, tolle Soße. sehr zartes Fleisch.
Von Rainer am 26.03.2020 -
super Qualität schwer zufrieden
super Qualität schwer zufrieden gerne wieder
Von Heinz am 29.02.2020 -
gutes Produkt, allerdings etwas teuer
Das Fleisch war von guter Qualität, aber nicht perfekt pariert. Das Bäckchen war mit reichlich leckerer Soße verpackt. Allerdings bevworzuge ich eine selbst gekochte Barolosoße.
Von Egon am 27.02.2020 -
Hervorragend, sicherlich nicht zum letzten Mal bestellt.
sehr lecker, Werden wir sicherlich noch einmal ordern.
Von Cornelia am 25.02.2020 -
grossartige Zubereitung
butterzart,ausreichend für 7-8 Personen.Eigenen Kalbsfond zugefügt um die Saucenfans zu begeistern
Von Horst am 07.02.2020
