"gebratene Kalbsbäckchen, sous vide fertig gegart in Sauce. Perfekt abgeschmeckt, butterzart"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Spitzenqualität aus handwerklicher Herstellung
- Klassisch gekocht ohne künstliche Zutaten
- Perfekt gegart mit butterzartem Ergebnis
- Mageres Produkt - durch das lange Schmoren ist der Fettanteil ausgebraten
- Voller Geschmack - geeignet für jede Sterneküche
Produktbeschreibung
Ausgesuchte Kalbsbäckchen, klassisch angebraten und über 24 Stunden sous vide gegart. Der Geschmack und die Zartheit werden Sie überzeugen. Sparen Sie sich die lange Zubereitung und greifen auf unser Spitzenprodukt zurück. Die Fleischmenge von einer Portion ist ausreichend für kräftige Fleischesser. Für Senioren reicht in der Regel eine Packung für 2 Portionen. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Den Beutel im Wasserbad ca. 15-20 min bei mittlerer Temperatur erwärmen. Auch in der Mikrowelle können Sie schnell erhitzen.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Gluten, kann Suren von Sellerie enthalten |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Kalbsbäckchen, Zwiebeln, Senf, Trinkwasser, Tomatenmark, Gewürze, Brühe, Speisesalz, Weizenmehl. |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 25 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 448 KJ 107 kcal |
5% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
3,0 g 0,9 g |
4% 5% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
3,0g 1,0g |
1% 1% |
| Eiweiß | 19,8g | 40% |
| Salz | 0,2g | 3% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
bestens
super ware, super frisch, super verpackung, da freut man sich aufs essen trotz der vielen veganer die uns das fleischessen vermiesen wollen ok wir essen auch weniger fleisch dafür aber gute qualität und die bekommt man hier das ich aus berlin bestelle sagt doch einfach alles liebe grüsse
Von Heidi am 15.06.2021 -
hervorragend gewürzt, gut verpackt
zart, geschmacklich gut
Von Silvia am 29.05.2021 -
Sehr gut, absolut empfehlenswert!
Wie immer schnell und zuverlässige Lieferung! 1 A - Ware von hervorragender Qualität!
Von Horst am 21.05.2021 -
Sehr lecker
Die Bäckchen waren ein Genuss. Sehr lecker. Ganz zart und fleischig. Die Sauce passt auch hervorragend dazu. Super schnelle Zubereitung.
Von Tom am 01.05.2021 -
sehr gut
sehr zart und gut gewürzt, Soße hervorragend. Werden wir wieder bestellen
Von Borchert am 15.04.2021 -
zart und gut im Geschmack
sehr zart und gut im Geschmack
Von Silvia am 09.04.2021 -
Äußere Optik gut "Sous Vide - Zubereitung", noch nicht verkostet.
Äußere Optik gut "Sous Vide - Zubereitung", noch nicht verkostet.
Von Chris am 09.04.2021 -
Top
Frisch verpackt und gut gekühlt angekommen
Von Lutz am 09.04.2021 -
alles gut
weitere Bestellungen folgen
Von Margitta am 06.04.2021 -
wie immer ein Träumchen!
hab ich jetzt zum 2.Mal bestellt, wirklich ein Traum mit sehr leckerer Sauce!
Von Ute am 06.04.2021 -
Top Qualität
Alles bestens
Von Hans-Dieter am 05.04.2021 -
Top :-)
Sehr gut, weich und absolut zart und mit leckerer Soße. Hat allen Gästen gemundet und ist eine absolute Weiterempfehlung!
Von Gerald am 04.04.2021 -
klasse
sehr gut
Von Raimund am 28.03.2021 -
einfach lecker
immer wieder gerne
Von Juergen am 27.03.2021 -
Sehr lecker, reichlich Soße
Butterweich und gut im Geschmack
Von Simone am 23.03.2021 -
super
Da ich selbst Vegetarier bin, habe ich nichts probiert und kann auch keine Bewertung abgeben.
Es war ein Geschenk für meinen Mann und dieser hat das Fleisch sehr gerne gegessen.
Von Ati am 11.03.2021 -
Super
Sehr lecker, leider auch hier etwas wenig Soße
Von Gisela am 27.02.2021 -
Beste Gourmetküche
Einfach nur ein Traum! Super zartes Fleisch und eine sehr leckere Sauce!
Von Ute am 21.02.2021 -
Einfach Spitze!
Top!
Von Peter am 13.02.2021 -
Alles bestens
Sehr gut
Von Hans Günter am 24.01.2021 -
Sehr gut
einfach nur lecker
Von Erhard am 18.01.2021 -
sehr gut
werde ich wieder kaufen
Von Herbert am 09.01.2021 -
Sehr gut
Top Bäckchen in leckerer Soße.
Von Michael am 08.01.2021 -
Schöne gleichmäßige Portionen mit ausreichend Soße.
Die Portionen waren ausreichend.
Von Wolfgang am 29.12.2020 -
Besten Dank für die hervorragendeLieferung.
Wir werden Sie weiterempfehlen.
mit freundlichem Gruß
Von Wolfgang am 29.12.2020 -
5 Sterne
Die fertig zubereiteten Kalbsbäckchen waren hervorragend, wie aus einer Sterne - Küche.
Von Angelika am 27.12.2020 -
Sehr gut !!!
Die Kalbsbäckchen waren von erstklassiger Qualität und schmeckten allen vorzüglich. Ich würde sie immer wieder kaufen und kann sie nur empfehlen. Vielen Dank !
Von ernhut am 26.12.2020 -
kalbsbäcken sehen super aus
sind aber noch nicht verzehrt
Von Karin am 22.12.2020 -
nach dem fest
kann ich erst nach dem fest sagen gibt unser fest essen
Von gerhard am 22.12.2020 -
Super
Wie gehabt! Super Qualität! Pünktliche Lieferung!
Von Gerd am 18.12.2020 -
ohne Soße zu teuer
Geschmack gut, leider keine Soße mit dabei. Schade.
Von Maximiliane am 18.12.2020 -
Kann noch nichts sagen.
Noch nicht probiert.
Von Gerd am 16.12.2020 -
Lecker!
.
Von Andreas am 13.12.2020 -
Beste Qualität
Bin total begeistert von der Qualität. Hat sich super verarbeiteten lassen und der ganzen Familie geschmeckt.
Von Ines am 10.12.2020 -
super zart
lecker geschmeckt
Von Günter am 06.12.2020 -
Gut
Noch nicht auf.
Von Peter am 15.11.2020 -
Von Marion am 02.11.2020 -
Sehr gute Fleischqualität
Lecker geschmort :-)
Von Monika am 31.10.2020 -
s.o.
s.o.
Von Ines am 30.10.2020 -
Top Qualität
Top Qualität
Von Helma am 26.10.2020 -
Bin gespannt
Noch nicht probiert. Sicher genau wie die frischware sehr gut
Von walter am 18.10.2020 -
Sehr Zufrieden
Sehr Zufrieden
Von Helmut am 18.10.2020 -
Lecker und einfach vorzubereiten
Lecker und einfach vorzubereiten
Von Jens am 11.10.2020 -
Wie immer gute Ware
Wie immer gute Ware
Von Günter am 08.10.2020 -
Einfach perfekt
Klasse
Von Eleonore am 01.10.2020 -
Dieses Kalbsbäckchen war Göttlich
Dieses Bäckchen war unglaublich lecker, ich habe schon das nächste bestellt.
Von von Günter am 26.09.2020 -
Total lecker
Von Elke am 22.09.2020 -
super
zu empfehlen
Von Ulrike am 07.09.2020 -
Gut
Sehr zart und lecker.
Von Heike am 24.08.2020 -
Sehr zu empfehlen
Sehr schnelle Lieferung.
Die Kalbsbäckchen waren zart nur die Soße war von der Masse dürftig,mussten uns einen eigenen Ansatz herstellen.
Aber sonst immer wieder gerne für eine Bestellung.
Danke
Von Siegfried am 18.07.2020 -
sehr gut
kann man nur empfehlen.
Von Dieter am 10.07.2020 -
Große Arbeitserleichterung, lecker
Immer wieder gerne
Von Ursel am 22.05.2020 -
Einfach delikat!
Sehr delikat! Gern wieder!
Von Werner am 17.05.2020 -
Wird noch probiert.
Habe ich noch nicht gegessen.
Von Claudia am 14.05.2020 -
Einfach delikat!
Wenn alles andere auch so zu unserer Zufriedenheit ist, haben Sie einen neuen Stammkunden. Danke!
Von Werner am 14.05.2020 -
Gern immer wieder
Gute Qualität und ausgezeichneter Geschmack der Kalbsbäckchen.
Von Detlef am 26.04.2020 -
Das war nicht die letzte Bestellung
Sehr zart und geschmacklich sehr ausgewogen
Von Peter am 17.04.2020 -
Alles, wie immer, super gut
Alles, wie immer, super gut
Von Thomas am 27.03.2020 -
Volle Punktzahl
Sehr lecker, tolle Soße. sehr zartes Fleisch.
Von Rainer am 26.03.2020 -
super Qualität schwer zufrieden
super Qualität schwer zufrieden gerne wieder
Von Heinz am 29.02.2020 -
gutes Produkt, allerdings etwas teuer
Das Fleisch war von guter Qualität, aber nicht perfekt pariert. Das Bäckchen war mit reichlich leckerer Soße verpackt. Allerdings bevworzuge ich eine selbst gekochte Barolosoße.
Von Egon am 27.02.2020 -
Hervorragend, sicherlich nicht zum letzten Mal bestellt.
sehr lecker, Werden wir sicherlich noch einmal ordern.
Von Cornelia am 25.02.2020 -
grossartige Zubereitung
butterzart,ausreichend für 7-8 Personen.Eigenen Kalbsfond zugefügt um die Saucenfans zu begeistern
Von Horst am 07.02.2020
