- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Kalbfleisch in Top-Qualität
- Aus deutscher Aufzucht und Schlachtung
- Eigene Zerlegung
- Sauber zugeschnitten, kaum Fett
- Schöne helle Qualität
Produktbeschreibung
Tipp:
Das Geheimnis einer gut zubereiteten Kalbshaxe liegt in der Zeit!

Rezept
Vorbereitung
Braten
Soße
Servieren
Menge | Zutat |
---|---|
2000 g | Kalbshaxe |
2 Stück | Möhren |
1 Stück | Zwiebeln |
1/2 Stück | Staudensellerie |
1 Stück | Knoblauchzehe |
250 ml | Weißwein |
100 g | Kokosfett (Palmin) alternativ Pfanzenfett |
500 ml | Kalbsfond |
1 TL | Johannisbeergelee |
1 x | Pfeffer, Salz |
Zusatzinfos
Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
---|---|
Herkunftsland | Deutschland |
Lieferzeit | 1-2 Tage |
Zutaten | Kalbfleisch |
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
---|---|---|
Energie | 494 KJ 118 kcal |
6% |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
4,5 g 1,7 g |
6% 9% |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
Eiweiß | 21,0g | 42% |
Salz | 0,1g | 2% |
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) |
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Eine Delikatesse
Im Ofen, bei Niederigtemperatur geschmort, super!
Von Gunter am 18.11.2019 -
Gute Qualität
Gute Ware
Von Wolfgang am 07.11.2019 -
100 %ige Zufriedenheit
100 %ige Zufriedenheit
Von Gudrun am 21.10.2019 -
Sehr gut
Gute Qualität sehr preiswert.
Von Michael am 06.01.2019 -
Sehr gut
Feines Fleisch.
Von Michael am 06.01.2019 -
Sehr gut
Sehr gutes Fleisch zum fairen Preis.
Von Mario am 23.12.2018 -
sehr gut
sehr empfehlenswert
Von Joachim am 06.12.2018 -
Vom feinsten
Bin immer wieder äusserst zufrieden
Von Jürgen am 02.10.2018 -
Ausgezeichnet
Unsere Gäste waren begeistert.
Von Willi am 30.09.2018 -
Top !
Top !
Von Sanni am 03.09.2018 -
Hervorragendes Produkt
Sehr schönes mageres Stück, einfach nach dem Metzger-Rezept zuzubereiten. War eine Freude für die ganze Familie!
Von Dr. Christa am 16.02.2018 -
Alles Top !!
sehr gern wieder !!
Von Frank Leipnitz am 12.01.2018 -
Gute Ware!!
Fleisch war einwandfrei!
Von Gudrun am 18.11.2017 -
Noch keine endgültige Aussage.
Wie oben
Von Doris am 19.09.2017 -
super Qualität
wunderbare Ware
Von Peter am 25.11.2016 -
Einfach nur Spitze.
Super schneller Versand. Sehr gute Verpackung
Gut gekühlt!!!!
Von Ilona A am 24.05.2016 -
Haxen sehr vollfleischig!
Von Siegfried H am 30.03.2016 -
Wir waren sehr zufrieden mit der Qualität des Fleisches.
Von am 10.02.2016 -
Alles bestens
Von Andreas N am 02.01.2016 -
Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität. Kann ich nur empfehlen.
Von Martina P am 13.10.2015 -
Perfekt wie immer
Von simone S am 11.10.2015 -
alles ok
Von peter S am 05.10.2015 -
Super !
Schnelle und kalte Lieferung, schönes Stück, , gerne wieder !
Von Marzena Winkler am 30.07.2015 -
sehr gute Ware !!
vollfleischige Haxe, gut pariert, sauber verpackt und schnell geliefert. Immer wieder ! DANKE !
Von Andreas Pfitzinger am 05.09.2014