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Kalbskopf gebrüht (Maske ohne Knochen) +/- 200g

  • Kalbskopf gebrüht (Maske ohne Knochen) +/- 200g
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(16,53 €/kg)
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"Gebrühte Kalbskopfmaske in 1 A Qualität"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Ideal zum Herstellen von Suppen nach Hildegard von Bingen
  • Für imitierte Schildkrötensuppe
  • Österreich-Bayrische Spezialität
  • Auch zum Backen in Bierteig
  • Beste Qualität, sauber gebrüht

Produktbeschreibung

Gebrühter Kalbskopf sauber ausgelöst im Netz. Für Kenner leckerer Gerichte. Wer es kennt wird es lieben. Unser Favorit ist die Zubereitung gebacken in Bierteig. Dazu wird der Kalbskopf gekocht bis er weich ist (ca. 45 -60 min in leicht gesalzenem Wasser) Erkalten lassen und in Stücke schneiden. Diese dann in Bierteig herausbacken. Alternativ empfehlen wir den Kalbskopf als Suppe nach Schildkrötenart (Scheinschildkrötensuppe)

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Kalbskopfmaske
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:22 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 548 KJ
131 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
6,3 g
2,1 g
9%
11%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 18,6g 37%
Salz 0,0g 0%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Ein Gedicht

    Wie immer hervorragend
    Von Peter am 12.11.2019

  2. Siehe Oben

    Siehe Oben
    Von Franz am 09.09.2019

  3. 5Punkte

    Frisch wie in Rungis Markt Paris
    Von Johann am 22.08.2019

  4. gut,bestens am besten

    Perfekte frische gut gekühlte bestens
    verpackte Ware kann Kalbsinnereien
    liebhaber diesen Shop MEIN Metzger
    nur Empfelen.
    Von Johann am 13.08.2019

  5. Gute Ware, Gute Qualität

    Guter Händler liefert gute Ware zu günstigen Preisen, gerne wieder
    Von Günter am 08.08.2019

  6. perfekt

    prima ware kam gut gekühlt und prima verpackt
    Von Robert am 14.07.2019

  7. Praktisch

    Schon zum 2.Mal bestellt, kommt im Netz, so das man nach dem Abkühlen nur noch Scheiben schneiden muss, da hat jemand mitgedacht, ich habe das Netz auch schon geöffnet und die Maske so gekocht und danach gepresst um quadratische Stücke zu bekommen, schöne Ware, keine Fetzen.
    Von Markus am 14.06.2019

  8. Alles okay

    I.o.
    Von Rudolf am 12.05.2019

  9. Sehr gut

    Prima
    Von Johannes am 24.01.2019

  10. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Lothar am 27.11.2018

  11. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Lothar am 27.11.2018


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