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Kalbsnierenbraten vom deutschen Gourmetkalb

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"Kenner wissen den Geschmack eines Kalbsnierenbraten zu schätzen. Einfach geschmackvoll!"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Bestes Kalbfleisch, sauber pariert, fachgerecht gerollt
  • Aus deutscher Aufzucht und Schlachtung
  • Eigene Zerlegung
  • Mager und zart
  • Schöne, helle Qualität
Kenner wissen den Geschmack eines Kalbsnierenbratens zu schätzen. Mit seinem vollen Geschmack ist er ein idealer Sonntagsbraten. Der Kalbsbraten wird von Hand mit Nieren gefüllt und im Netz gerollt. Unser heimisches Fleisch aus frischer Schlachtung und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Wir bei MeinMetzger sind Spezialisten für perfekten Zuschnitt und kontrollierte Fleischreifung. Vertrauen Sie uns für tolle Fleischqualität.

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Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Kalbfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:10 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 791 KJ
189 kcal
9%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
14,0 g
5,1 g
20%
26%
Zucker 0,0g 0%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. alles bestens, sehr gut

    alles bestens, sehr gute Produkte, geschmacklich hevorragend, guter Service, wir bestellen gerne wieder
    Von Udo am 22.04.2019

  2. allerbeste Qualität

    ein rundherum zufriedener Kunde
    Von friedrich am 05.04.2019

  3. war lecker

    weiter zu empfehlen
    Von Jürgen am 30.03.2019

  4. gut

    gut
    Von Roswitha am 26.03.2019

  5. sehr zufrieden

    Alles zur vollsten Zufriedenheit
    Von WOLFGANG am 14.03.2019

  6. prima Qualität

    lecker
    Von Mäxchen am 22.02.2019

  7. zartestes Fleisch

    Ein so zartes Fleisch., dass man besser die Backofen-Temperatur niedriger einstellen sollte, als im jeweiligen Rezept angegeben.
    Von Ernst-Otto am 07.01.2019

  8. Super Braten

    Ausgezeichnete Qualität, super Geschmack, kam bei unseren Gästen sehr gut an! Klasse!
    Von Winfried am 07.01.2019

  9. Note 1+

    Perfekt!!!
    Von Roland am 30.12.2018

  10. erstklassige Rohware in einen Genuss verwandelt

    Wie immer ist das Kalbsfleisch zart und fest zugleich mit wenig Bratverlust bei der Zubereitung. Da der Besuch ausgeblieben war, haben wir den Braten mehrfach genossen. Auch die aus dem Bratensaft gezauberte Sauce war ein Genuss Die Niere war geviertelt enthalten also überwiegend Kalbsfleisch. Immer wieder gerne.
    Von Gisela am 02.12.2018

  11. Sehr gute Fleischqualität

    Gute frische Ware
    Von Frank am 01.12.2018

  12. Sehr gut

    Sehr zu empfehlen
    Von Lothar am 27.11.2018

  13. Sehr gut

    Sehr zu empfehlen
    Von Lothar am 27.11.2018

  14. habe den Braten eingefroren

    noch nicht probiert
    Von Nicko am 31.10.2018

  15. noch nicht verzehrt

    bin gespannt..
    Von inge am 16.08.2018

  16. Alles Super

    Sehr gutes Fleisch und prima organisierte Abläufe
    Von DIRK am 08.04.2018

  17. siehe unten

    Sehr gut abgehangenes Fleisch. Sehr feiner guter Geschmack. Wenig Fleischverlust. Kein Wasser.
    Von Peter am 07.04.2018

  18. Empfehlenwert

    Ein Kalbsnierenbraten ist immer ein Genuss, ein Muss als Festtagsbraten. Die Qualität des gelieferten Bratens war sehr gut. Ich mache den immer als Schmorbraten auf der Platte in der Sauce. 2h schmoren, davon die letzten 15 min im Backofen mit Heissluftgrill bei 160 °C. Die Sauce muss man entfetten.

    Tip: Kalbsrollbraten und Kalbsniere separat bestellen. Das ist billiger und man ist flexiber in der Art der Nierenvorbereitung und Zuteilung.
    Von Rolf am 04.04.2018

  19. alles bestens

    Alles bestens
    Von Karin Pons am 03.04.2018

  20. Kalbsniere sehr gut

    Würden ich jederzeit wieder bestellen.
    Von Volker am 05.03.2018

  21. Festtagsbraten

    Das Fleisch war super zart und saftig, für den Inhalt mit Nieren ein Tipp: Nieren klein schneiden, mit Schaschlikgewuerz würzen,
    dann ist die Füllung vollumiger und mit mehr Geschmack verteilt.
    Von Peter am 03.01.2018

  22. Noch nicht zubereitet.

    Noch nicht zubereitet.
    Von Heike am 31.12.2017

  23. Richtig gut

    Sehr gute Qualität.
    Von Manfred am 30.12.2017

  24. Spitze

    Die Lieferung erste Klasse ganz toll verpackt. Der Kalbsnierenbraten war sehr lecker. Einfach himmlisch. Wir werden wieder bestellen. Vielen Dank.
    Von Herbert am 28.12.2017

  25. Super Ware

    Super Ware
    Von Michael Lehmann am 16.12.2017

  26. Sehr Gut

    War klasse
    Von Tino am 08.12.2017

  27. gut

    Der Nierenbraten entsprach meinen Vorstellungen.
    Sicher werde ich nochmals bei Ihnen bestellen.
    Sehr schön wäre es wenn Sie den Anteil an Nieren etwas erhöhen könnten.
    Mit kollegialem Gruß Ihr FLeischermeister im Ruhestand.

    Karl Heinz Fuchs
    Von Karl Heinz Fuchs am 17.11.2017

  28. Hervorragende Qualität, feiner Geschmack, sehr gut verarbeitet ! Klasse !

    Hervorragende Qualität, feiner Geschmack, sehr gut verarbeitet ! Klasse !
    Von u.gehm@gmx.de am 26.09.2017

  29. Sehr gut

    Sehr gute Ware Pünktliche Lieferung leider hohe Versandkosten
    Von Uwe am 16.04.2017

  30. Besser geht nicht.....

    Wie immer super.... Topqualität, Lieferung auf den Punkt, Kommunikation 1A...was soll man da mehr sagen als DANKE und IMMER WIEDER!
    Von Michael Ahrens am 25.11.2016

  31. Rundherum zufrieden tolles Fleisch !

    Alles bestens gerne wieder !!!
    Von Günter am 03.10.2016

  32. zufriedener Kunde
    Von am 26.06.2016

  33. Das nenne ich mal einen Kalbsnierenbraten wie er im Buche steht!
    Die Fleischqualität ist exzellent, der Braten zergeht auf der Zunge. Bitte weiter so!
    Von Peter S am 07.06.2016

  34. Es war lecker
    Von Wilhelmina G am 29.03.2016

  35. Der Kalbsnierenbraten war super lecker, Terminbestellung hat ebf. gut geklappt. Allerdings finde ich 11,90€ für einen festen Termin ziemlich happig.
    Von Joachim T am 02.03.2016

  36. Der Kalbsnierenbraten (2 kg) war in Hinsicht Lieferung und Frische tadellos,
    die Voraussetzung für eine sonntagliche Gaumenfreude.
    Leider war in einer Hälfte des Rollbratens kein Anteil "Niere" vorhanden.
    Freundliche Grüße, bis zur nächsten Bestellung
    Von Klaus R am 18.01.2016

  37. Klassee Nierenbraten!
    Von karl K am 16.12.2015

  38. sehr schönes Stück
    Von am 12.12.2015

  39. Produkt hat super Qualität, super Preis und sehr schnelle Lieferung. Werde ich jederzeit wieder Produkte kaufen und kann man nur weiterempfehlen.
    Von Sandra G am 04.10.2015


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