"Zarte Kalbsschnitzel aus der Oberschale. Für echte Wiener Schnitzel oder Cordon bleu."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Von Meisterhand geschnitten, in 1 A Qualität
- Sauber zugeschnitten, fast ohne Fett
- Schöne helle Qualität
Produktbeschreibung
Beste Qualität aus frischer Schlachtung. Dünn geschnitten aus der Oberschale. Unser Fleisch aus frischer Schlachtung und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Wir bei MeinMetzger sind Spezialisten für perfekten Zuschnitt und kontrollierte Fleischreifung. Vertrauen Sie uns für tolle Fleischqualität.
Zubereitungsvorschlag
Rezept
MeinMetzger Kalbsschnitzel - echtes Wiener Schnitzel
1
Vorbereitung
Das MeinMetzger Kalbsschnitzel trocken tupfen und an den Ränder einschneiden. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart klopfen. Die Stärke der MeinMetzger Kalbsschnitzel ist individuell auf den persönlichen Geschmack abzustimmen, misst jedoch in Norm ca. 6 mm. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel von beiden Seiten gleichmäßig salzen.
Die Eier mit der Gabel verquirlen und in einem Teller füllen. Das Mehl und die Semmelbrösel werden auch in 2 Teller gefüllt. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel werden von beiden Seiten in Mehl gewälzt. Danach durch die verquirlten Eier ziehen und die Semmelbrösel leicht andrücken.
2
Braten
Eine tiefe Pfanne (2-3 cm) mit Butterschmalz erhitzen. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel vorsichtig in das heiße Fett legen (vorsichtig - Verbrennungsgefahr). Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und darin das MeinMetzger Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun schwenken.
3
Servieren
Die MeinMetzger Kalbsschnitzel aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
Auf einen erwärmten Teller mit einer Zitronenspalte servieren.
Dazu passt der klassische MeinMetzer Kartoffelsalat, MeinMetzger Gurkensalat oder Petersilienkartoffeln
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 Stück | MeinMetzger Kalbsschnitzel (ca. 720g) |
| 3 Stück | Eier |
| 1 etwas | Salz |
| 250 g | Butterschmalz |
| 1 Stück | Zitrone |
| 1 malig | Mehl |
| 1 malig | Semmelbrösel |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Europäische Union |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Kalbfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 15 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 180 Gramm je Schnitzel | % RI (180g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 212 KJ 51 kcal |
381 KJ 91 kcal |
5% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g 0,2 g |
0,7g 0,3g |
1% 2% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 13,3g | 24,0g | 48% |
| Salz | 0,1g | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Super Service
Endlich wieder ein gutes Stück Fleisch.
Gerne wieder
Von Kristin am 30.06.2023 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Ursula am 23.06.2023 -
Super
feine Schnitzel
Von Olaf am 11.06.2023 -
Top
Sehr gute Qualität, hat alle begeistert. Werden wir wieder in Anpruch nehmen.
Von Olaf am 05.05.2023 -
Gut
Gut
Von Lars am 04.05.2023 -
Super im Geschmack,
Geschmack super, leider etwas zu dick geschnitten
Von Sebastian am 29.04.2023 -
Sehr zart
Habe sie so gemacht wie im Rezept von mein Metzger
Von Karl am 23.04.2023 -
War lecker
Sehr gut
Von Bernardus am 10.04.2023 -
Alle gelieferten Artikel waren sehr gut.
Alle gelieferten Artikel waren sehr gut.
Von Ekkehard Riep am 07.04.2023 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Willi am 02.04.2023 -
Perfekt
Tolle Qualität
Von A. am 31.03.2023 -
Perfekt
Tolle Qualität
Von A. am 31.03.2023 -
Perfekt
Tolle Qualität
Von A. am 31.03.2023 -
Sehr zufrieden!!
Sehr gute Qualität!!!!!!!!!!
Von Antje am 31.03.2023 -
Sehr zufrieden!!
Sehr gute Qualität!!!!!!!!!!
Von Antje am 31.03.2023 -
Sehr gut geschnitten!
Sehr gutes Fleisch
Von Olaf am 17.03.2023 -
Schnitzel-Fans aufgepasst
Schnitzel geht immer und vom Kalb kann ich nur empfehlen
Von Gela am 09.03.2023 -
Erstklassig
Perfekt
Von Tanja am 03.03.2023 -
Suuuuuper
Köstlich
Von katrin am 30.01.2023 -
Perfekt
Super
Von Tatiana am 04.12.2022 -
Super Qualität
Sehr gute Qualität, toller Geschmack.
Gerne wieder.
Von Thekla am 25.11.2022 -
Daumen hoch
schmeckt sehr gut
Von Karl-Heinz am 22.11.2022 -
Sehr zartes.und geschmacklich leckeres Fleisch
Lecker
Von Alexandra am 23.10.2022 -
Es werden super Wiener Schnitzel
richtig gut geschnitten - schwenken in der Pfanne - ferig ist das Original
Von Wolfgang am 07.10.2022 -
ich war zufrieden
-siehe oben-
Von Reinhard am 20.08.2022 -
Sehr gute Ware
Die Kalbsschnitzel waren schön groß und sehr zart, die Ware wurde schnell, zum Termin und gut gekühlt geliefert.
Von Peter am 12.08.2022 -
Sehr lecker
Sehr lecker alles
Von Gisela am 16.07.2022 -
Von Bernhard am 10.07.2022 -
Von Bernhard am 10.07.2022 -
Wie immer Super
Die Kalbsschnitzel sind ,wie bei jeder Bestellung , große Klasse.
Von Waltraud am 19.06.2022 -
gut
gut
Von Andrea am 12.06.2022 -
Sehr gut
Preis und Geschmack sehr gut.
Von Brigitte am 23.04.2022 -
Sehr gut.
Sehr gut.
Von VK am 22.04.2022 -
Sehr gute Qualität
Alles super
Von Ralf am 08.04.2022 -
Alles OK
Alles OK
Von Norbert am 03.04.2022 -
Gut
Gut
Von Monika am 18.02.2022 -
Super Qualität
Super Qualität
Von Manfred am 06.02.2022 -
als geschnetzelts
wurde super
Von Hannelore am 30.01.2022 -
Gut
Gut
Von Ernst Becker am 15.01.2022 -
Sehr gut
Top
Von Susanne am 13.01.2022 -
Sehr gut.
Hat uns sehr geschmeckt
Von Brigitte am 06.01.2022 -
Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität des Fleisches- beim nächsten Mal sehr gerne wieder
Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität des Fleisches- beim nächsten Mal sehr gerne wieder
Von Marina am 03.01.2022 -
Super
Sehr gute Qualität
Von Harald am 26.12.2021 -
Schmackhafte Scheiben
Wie bestellt
Von Rinaldo am 29.11.2021 -
Sehr gute Qualität!
Immer wieder!!!
Von Dietmar am 29.10.2021 -
Einfach nur lecker
Bisher jedes Mal ein Träumchen, einfach nur super zart, super lecker, ist bei jeder Bestellung dabei.
Von Kai am 17.10.2021 -
siehe oben
siehe oben
Von Peter am 16.10.2021 -
Immer wieder
Hervorragend
Von Jens am 08.10.2021 -
Selten so zarte Kalbschnitzel gegessen
Jeder Zeit wieder
Von Waltraud am 24.09.2021 -
oben
oben
Von Gertraude am 18.09.2021 -
nichts zu meckern
keine Beanstandung
Von Klaus am 27.08.2021 -
perfekt
alles perfekt
Von Hannelore am 16.08.2021 -
Sehr gut
Wir lieben es
Von Rolf am 13.08.2021 -
Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb
Schmeckt sehr lecker ein genuss . . .
Von Folchmann am 13.08.2021 -
5Sterne+
Hammer Schnitzel
Von Jürgen am 07.08.2021 -
Veal marsala or classic schnitzel?
Stir fry or Stroganoff? The veal cutlets are flavorful and juicy, not at all bland.
Von Dr. Corcoran am 10.07.2021 -
Endlich mal gutes Fleisch
Zart
Von Nadja am 05.06.2021 -
Danke
Alles Ok, Danke
Von Nelli am 24.05.2021 -
Wiener Schnitzel
Immer wieder ein Genuss als Wiener Schnitzel
Von Reinhard am 08.05.2021 -
Gerne wieder
Passt einfach klasse!
Von Holger Bert am 26.04.2021 -
Sehr gute Qualität
Die Kalbsschnitzel waren zart und saftig.
Von Erich am 23.04.2021 -
Sehr lecker!
Klassische Wiener Schnitzel. Richtig gut.
Von Gunter am 20.04.2021 -
Hervorragende Qualität
Bestes Fleisch
Von Helmut am 17.04.2021 -
Sehr gut, klasse
Ihr Fleisch ist eine Klasse für sich, großes Kompliment
Von Norbert Laub am 10.04.2021 -
Kalbfleisch vom Feinstem
Bei de Kalbnschnitzeln wird er allgemeine Österreicher neidisch!
Von Rita am 05.04.2021 -
Alles OK
Gute Geschäftsabwicklung
Von Werner am 15.03.2021 -
gut
Gut
Von Hans-Jochen am 07.03.2021 -
sehr gut
sehr gute Ware gerne wieder
Von Bernd am 28.02.2021 -
Herrlich zarte Kalbsschnitzel
Hatte Wiener Schnitzel aufgetischt und alle waren begeistert, Super Geschmack und wunderbar zart!
Von Beate am 22.02.2021 -
Aussehen sehr gut, aber noch nicht probiert
bin gespannt auf den Geschmack- Optik ist sehr ansprechend
Von Ingrid am 22.02.2021 -
sehr gut
Sehr gute Ware
Von Siegfried am 22.02.2021 -
Ich ziehe das Rückensteak vor
Ein Schnizel war im Randbereich nicht so schmackhaft wie der Rest, Anteil am Gesamtfleisch allerding kleiner 5%. Trotzdem wird das Kalbsrückensteak mein Favorit bleiben, für mich schmackhafter als das Schnitzel.
Von Manfred am 19.02.2021 -
Lecker
Gute Qualität
Von Susanne am 18.02.2021 -
Kalbsschnitzel
Die Schnitzel waren sehr zart
Von Silvia am 18.02.2021 -
optimal
sehr gut
Von Horst am 16.02.2021 -
Super........besser geht es nicht.
Absolute Spitzenqualität, zart und lecker. Ich werde weiter bei Ihnen kaufen. Vielen Dank für die tolle Qualität.
Von anneliese am 14.02.2021 -
Das ist wirklich vom Kalb!
Top Ware!
Von Peter am 13.02.2021 -
Perfekt
Wunderbares Fleisch, war total begeistert , werde es wieder bestellen
Von Kathrin am 07.02.2021 -
Super
Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
Von Tilly am 06.02.2021 -
Zart und sehr dünn geschnitten
Klasse
Von Rolf am 30.01.2021 -
Gern wieder
Gute Größe
Von Andrea am 28.01.2021 -
Ich bestelle bestimmt wieder, bin sehr zufrieden
Sehr zartes Fleisch
Von Karin am 23.01.2021 -
beste Schnitzel - sehr zart
Das sind sehr zarte Kalbsschnitzel gewesen. Sie sind schon mit Appetit gegessen worden. Herzlichen Dank für diese super Qualität. Ich merke, dass MeinMetzger sehr hohe Ansprüche an die Qualität seiner verkauften Produkte stellt. Ich bleibe ab jetzt Kundin bei Ihnen, weil ich froh bin, dass es noch so etwas Gutes gibt.
Von Ines am 22.01.2021 -
gerne wieder
Ausgezeichnete Qualität, schnellle Lieferung gut verpackt
Von Helmut am 29.12.2020 -
Tolles Produkt
Das Fleisch sieht sehr gut aus!
Wie es schmeckt, kann ich noch nicht sagen, da ich diese Kalbsschnitzel erst zu meinem Geburtstag geniessen werde.
Von Birgitmauritius am 24.12.2020 -
Prima
OK
Von Klemens am 22.12.2020 -
ALLES SEHR GUT
GUTES FLEISCH; BEI LIEFERUNG SEHR GUT VERPACKT
Von Hans-Rolf am 19.12.2020 -
Sehr gut
Von Roland am 08.12.2020 -
Echtes Wiener.Super
Klassische Zubereitung.In Butterschmalz bei 170 Grad.Es hat allen gemindert.Superzart.
Von Hans-Jochen am 04.12.2020 -
Tolle Qualität
Die sehr gut zugeschnittenen Kalbsschnitzel sind geschmacklich kaum zu übertreffen.
Von Günter am 21.11.2020 -
Tolles Fleisch
Ich habe die Kalbsschnitzel die sehr groß waren gefüllt mit Käse und Schinken, zusammengeklappt und so gebraten. Einfach toll
Von Gisela am 12.11.2020 -
Ein Genuß
habe ich eingefroren
Von Helga am 22.10.2020 -
...
s.o.
Von joachim am 27.08.2020 -
Super
Super
Von Peter am 21.08.2020 -
Super
Super
Von Peter am 21.08.2020 -
einfach genial
einfach genial
Von Yvonne am 13.08.2020 -
Top
super schnelle Lieferung, Kühlkette Top
Von Yvonne am 13.08.2020 -
Super
Sehr gut
Von Herbert am 27.07.2020 -
Hochwertiges Fleisch, überwiegend schön geschnitten.
Es geht noch besser.
Von Martin am 27.06.2020 -
Sehr gut
Kalbsschnitzel waren sehr gut. Bestelle ich wieder.
Von Ute am 12.06.2020 -
Top
Sehr gute Ware immer wieder!
Von Thomas am 24.05.2020 -
Sehr gut!
Beste Qualität!
Von Annerose am 23.05.2020 -
Sehr zart und gut im Geschmack
Prima
Von Renate am 20.05.2020 -
Kalbsschnitzel
Grosse und sehr schöne Schnitzel ideal zum Panieren.
Von Edmund am 17.05.2020 -
Hammer!
Hammer!!!!
Von Peter am 13.04.2020 -
Ohne Beanstandung
Super
Von Michael am 10.04.2020 -
Sehr gut
Sehr gut
Von DW am 06.04.2020 -
Mein Mann liebt die Kalbsschnitzel
Ich persönlich mag “Wiener Schnitzel” nicht besonders gerne, mein Mann aber liebt diese.
Ich habe schon bei den “besten” Metzgern Kalbsschnitzel gekauft, jedoch - so Aussage mein Mann - hat bisher keines davon einen so tollen Geschmack gehabt, als diese hier.
Super auch zu verarbeiten.
Vollkommen mager, keine Flaxen.
Wird auf alle Fälle wieder bestellt .
Von Stephanie am 02.04.2020 -
Super
Super
Von Ricarda am 02.04.2020 -
prima
gute Qualtität, empfehlenswert
Von Helmut am 31.03.2020 -
Hervorragend
Sehr zart und fein
Von Kristin am 29.03.2020 -
ok
top
Von Nicolas am 12.01.2020 -
Tolles Produkt
Die Kalbsschnitzel sehen sehr gut aus. Habe sich bereit zubereiten. Das Fleisch ist toll.
Von Birgitmauritius am 20.12.2019 -
Super, beste Qualität
hervorragende Qualität
Von Karla am 11.11.2019 -
Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung
sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität
Von Thomas am 19.08.2019 -
Top
sehr zart, Geschmack top, nicht trocken
Von Hilde2015 am 31.07.2019 -
s.u.
sehr gute Qualität
Von elisabeth am 29.07.2019 -
Ein Genuss für den Gaumen
Sehr zartes ,saftiges Fleisch .Beste Kalbfleisch ,wo ich bisher gegessen habe. Großes Lob .
Von Hartmut am 29.06.2019 -
Ein Genuss für den Gaumen
Sehr zartes ,saftiges Fleisch .Beste Kalbfleisch ,wo ich bisher gegessen habe. Großes Lob .
Von Hartmut am 29.06.2019 -
Ok
Ok
Von Bernd am 18.04.2019 -
Gute Qualität. Sehr zu empfehlen.
Sehr gute Qualität.
Von Hartmut am 11.02.2019 -
Exzellent
Ganz tolles, zartes Fleisch, top Qualität!
Unbedingte Kaufempfehlung
Von Birgitmauritius am 30.12.2018 -
lecker und leicht verdaulich
Wie Wiener Schnitzel, also paniert und goldgelb in Rapsöl gebraten, zubereitet. Dazu Erbsen und Möhren Gemüse mit reichlich Petersilie, (Erbsen von IGLO und Möhren stets frisch) und Salzkartoffeln.
Von Gisela am 02.12.2018 -
Fleisch wie es sein muss
Super
Von S. am 26.10.2018 -
Gut
Gut
Von Agnes am 02.08.2018 -
Sehr gutes Fleisch!!
Zart, Saftig sehr guter Geschmack
Von Thorsten am 10.05.2018 -
qualitativ sehr gut
Ich persönlich hätte die Schnitzel gerne dünner geschnitten gehabt.
Von Sibille am 09.04.2018 -
so wie es sein muss - top
so wie es sein muss - top
Von Katrin am 05.04.2018 -
Sehr zufrieden
Gute Ware, zum guten Preis!
Von Holger am 30.03.2018 -
Qualität sehr gut
gute Qualität
Von Regina am 12.03.2018 -
Perfekt
Sehr gute Ware
Von Kerstin am 18.02.2018 -
Gut
aber zu dick geschnitten für's Wiener Schnitzel!
Von Monika am 18.02.2018 -
Nur zu empfehlen
Schnelle Lieferung, top Qualität der Ware und die Lieferung kam gut gekühlt bei mir an.
Von Manuela am 28.11.2017 -
1a
Perfekt
Von Herbert am 20.11.2017 -
Super
Super
Von Ute Walther am 10.11.2017 -
Insgesamt o.k.
Stimmt alles, ist aber zu dick geschnitten, bekommt man schlecht dünn geklopft ohne zu schaden.
Von Andreas am 27.08.2017 -
Sehr ansprechend
Immer Zart
Von Herbert am 28.05.2017 -
Super
Sehr gut
Von Sigrid am 24.03.2017 -
Bestens
Bestens
Von Barbara am 05.03.2017 -
Darf bei unserer Bestellung nicht fehlen.
Butterzart und sehr lecker.
Von Barbara am 15.02.2017 -
sehr gutes Schnitzel, mit Pfifferlingen ein absoluter Genuss.
Von Jutta D am 28.07.2016 -
1a Qualität .... super lecker
Von Markus F am 02.06.2016 -
So muss ein Kalbsschnitzel sein: saftig, zart und eben der typische Kalbsgeschmack1
Von Petra J am 21.04.2016 -
sehr gute qualität
Von Karl Werner E am 20.04.2016 -
..........
Von Jana P am 30.03.2016 -
Sehr gute Ware.Bereits am nächsten Tag geliefert.
Von am 12.02.2016 -
Top Ware nur weiter zu empfehlen
Von am 29.01.2016 -
Alles super
Von jens A am 29.12.2015
