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Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb

  • Kalbsschnitzel vom deutschen Gourmetkalb
  • Kalbsschnitzel vom deutschen Gourmetkalb
15.89
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2 Stück ca. 360g
15,89 €
(44,14 €/kg)
5 Stück ca. 900g
39,39 €
(43,77 €/kg)
8 Stück ca. 1.440 g
62,39 €
(43,33 €/kg)
2.000g
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(42,60 €/kg)
5.000g
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(42,16 €/kg)
7.500g
304,49 €
(40,60 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Zarte Kalbsschnitzel aus der Oberschale. Für echte Wiener Schnitzel oder Cordon bleu."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Von Meisterhand geschnitten, in 1 A Qualität
  • Sauber zugeschnitten, fast ohne Fett
  • Schöne helle Qualität

Produktbeschreibung

Beste Qualität aus frischer Schlachtung. Dünn geschnitten aus der Oberschale. Unser Fleisch aus frischer Schlachtung und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Wir bei MeinMetzger sind Spezialisten für perfekten Zuschnitt und kontrollierte Fleischreifung. Vertrauen Sie uns für tolle Fleischqualität.
Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb - Zubereitungsvorschlag
Zubereitungsvorschlag

Rezept

MeinMetzger Kalbsschnitzel - echtes Wiener Schnitzel

1

Vorbereitung

Das MeinMetzger Kalbsschnitzel trocken tupfen und an den Ränder einschneiden. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart klopfen. Die Stärke der MeinMetzger Kalbsschnitzel ist individuell auf den persönlichen Geschmack abzustimmen, misst jedoch in Norm ca. 6 mm. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel von beiden Seiten gleichmäßig salzen. Die Eier mit der Gabel verquirlen und in einem Teller füllen. Das Mehl und die Semmelbrösel werden auch in 2 Teller gefüllt. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel werden von beiden Seiten in Mehl gewälzt. Danach durch die verquirlten Eier ziehen und die Semmelbrösel leicht andrücken.
2

Braten

Eine tiefe Pfanne (2-3 cm) mit Butterschmalz erhitzen. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel vorsichtig in das heiße Fett legen (vorsichtig - Verbrennungsgefahr). Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und darin das MeinMetzger Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun schwenken.
3

Servieren

Die MeinMetzger Kalbsschnitzel aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. Auf einen erwärmten Teller mit einer Zitronenspalte servieren. Dazu passt der klassische MeinMetzer Kartoffelsalat, MeinMetzger Gurkensalat oder Petersilienkartoffeln
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
4 Stück MeinMetzger Kalbsschnitzel (ca. 720g)
3 Stück Eier
1 etwas Salz
250 g Butterschmalz
1 Stück Zitrone
1 malig Mehl
1 malig Semmelbrösel

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Europäische Union
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Kalbfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben je 100 g 180 Gramm je Schnitzel % RI (180g)
Energie 212 KJ
51 kcal
381 KJ
91 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
0,2 g
0,7g
0,3g
1%
2%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 13,3g 24,0g 48%
Salz 0,1g 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr gut

    Top
    Von Susanne am 13.01.2022

  2. Sehr gut.

    Hat uns sehr geschmeckt

    Von Brigitte am 06.01.2022

  3. Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität des Fleisches- beim nächsten Mal sehr gerne wieder

    Sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität des Fleisches- beim nächsten Mal sehr gerne wieder
    Von Marina am 03.01.2022

  4. Super

    Sehr gute Qualität
    Von Harald am 26.12.2021

  5. Schmackhafte Scheiben

    Wie bestellt
    Von Rinaldo am 29.11.2021

  6. Sehr gute Qualität!

    Immer wieder!!!
    Von Dietmar am 29.10.2021

  7. Einfach nur lecker

    Bisher jedes Mal ein Träumchen, einfach nur super zart, super lecker, ist bei jeder Bestellung dabei.
    Von Kai am 17.10.2021

  8. siehe oben

    siehe oben
    Von Peter am 16.10.2021

  9. Immer wieder

    Hervorragend
    Von Jens am 08.10.2021

  10. Selten so zarte Kalbschnitzel gegessen

    Jeder Zeit wieder
    Von Waltraud am 24.09.2021

  11. oben

    oben
    Von Gertraude am 18.09.2021

  12. nichts zu meckern

    keine Beanstandung
    Von Klaus am 27.08.2021

  13. perfekt

    alles perfekt
    Von Hannelore am 16.08.2021

  14. Sehr gut

    Wir lieben es
    Von Rolf am 13.08.2021

  15. Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb

    Schmeckt sehr lecker ein genuss . . .
    Von Folchmann am 13.08.2021

  16. 5Sterne+

    Hammer Schnitzel
    Von Jürgen am 07.08.2021

  17. Veal marsala or classic schnitzel?

    Stir fry or Stroganoff? The veal cutlets are flavorful and juicy, not at all bland.
    Von Dr. Corcoran am 10.07.2021

  18. Endlich mal gutes Fleisch

    Zart
    Von Nadja am 05.06.2021

  19. Danke

    Alles Ok, Danke
    Von Nelli am 24.05.2021

  20. Wiener Schnitzel

    Immer wieder ein Genuss als Wiener Schnitzel
    Von Reinhard am 08.05.2021

  21. Gerne wieder

    Passt einfach klasse!
    Von Holger Bert am 26.04.2021

  22. Sehr gute Qualität

    Die Kalbsschnitzel waren zart und saftig.
    Von Erich am 23.04.2021

  23. Sehr lecker!

    Klassische Wiener Schnitzel. Richtig gut.
    Von Gunter am 20.04.2021

  24. Hervorragende Qualität

    Bestes Fleisch
    Von Helmut am 17.04.2021

  25. Sehr gut, klasse

    Ihr Fleisch ist eine Klasse für sich, großes Kompliment
    Von Norbert Laub am 10.04.2021

  26. Kalbfleisch vom Feinstem

    Bei de Kalbnschnitzeln wird er allgemeine Österreicher neidisch!
    Von Rita am 05.04.2021

  27. Alles OK

    Gute Geschäftsabwicklung
    Von Werner am 15.03.2021

  28. gut

    Gut
    Von Hans-Jochen am 07.03.2021

  29. sehr gut

    sehr gute Ware gerne wieder
    Von Bernd am 28.02.2021

  30. Herrlich zarte Kalbsschnitzel

    Hatte Wiener Schnitzel aufgetischt und alle waren begeistert, Super Geschmack und wunderbar zart!
    Von Beate am 22.02.2021

  31. Aussehen sehr gut, aber noch nicht probiert

    bin gespannt auf den Geschmack- Optik ist sehr ansprechend
    Von Ingrid am 22.02.2021

  32. sehr gut

    Sehr gute Ware
    Von Siegfried am 22.02.2021

  33. Ich ziehe das Rückensteak vor

    Ein Schnizel war im Randbereich nicht so schmackhaft wie der Rest, Anteil am Gesamtfleisch allerding kleiner 5%. Trotzdem wird das Kalbsrückensteak mein Favorit bleiben, für mich schmackhafter als das Schnitzel.
    Von Manfred am 19.02.2021

  34. Lecker

    Gute Qualität
    Von Susanne am 18.02.2021

  35. Kalbsschnitzel

    Die Schnitzel waren sehr zart
    Von Silvia am 18.02.2021

  36. optimal

    sehr gut
    Von Horst am 16.02.2021

  37. Super........besser geht es nicht.

    Absolute Spitzenqualität, zart und lecker. Ich werde weiter bei Ihnen kaufen. Vielen Dank für die tolle Qualität.
    Von anneliese am 14.02.2021

  38. Das ist wirklich vom Kalb!

    Top Ware!
    Von Peter am 13.02.2021

  39. Perfekt

    Wunderbares Fleisch, war total begeistert , werde es wieder bestellen
    Von Kathrin am 07.02.2021

  40. Super

    Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
    Von Tilly am 06.02.2021

  41. Zart und sehr dünn geschnitten

    Klasse
    Von Rolf am 30.01.2021

  42. Gern wieder

    Gute Größe
    Von Andrea am 28.01.2021

  43. Ich bestelle bestimmt wieder, bin sehr zufrieden

    Sehr zartes Fleisch
    Von Karin am 23.01.2021

  44. beste Schnitzel - sehr zart

    Das sind sehr zarte Kalbsschnitzel gewesen. Sie sind schon mit Appetit gegessen worden. Herzlichen Dank für diese super Qualität. Ich merke, dass MeinMetzger sehr hohe Ansprüche an die Qualität seiner verkauften Produkte stellt. Ich bleibe ab jetzt Kundin bei Ihnen, weil ich froh bin, dass es noch so etwas Gutes gibt.
    Von Ines am 22.01.2021

  45. gerne wieder

    Ausgezeichnete Qualität, schnellle Lieferung gut verpackt
    Von Helmut am 29.12.2020

  46. Tolles Produkt

    Das Fleisch sieht sehr gut aus!
    Wie es schmeckt, kann ich noch nicht sagen, da ich diese Kalbsschnitzel erst zu meinem Geburtstag geniessen werde.
    Von Birgitmauritius am 24.12.2020

  47. Prima

    OK
    Von Klemens am 22.12.2020

  48. ALLES SEHR GUT

    GUTES FLEISCH; BEI LIEFERUNG SEHR GUT VERPACKT
    Von Hans-Rolf am 19.12.2020

  49. Sehr gut
    Von Roland am 08.12.2020

  50. Echtes Wiener.Super

    Klassische Zubereitung.In Butterschmalz bei 170 Grad.Es hat allen gemindert.Superzart.
    Von Hans-Jochen am 04.12.2020

  51. Tolle Qualität

    Die sehr gut zugeschnittenen Kalbsschnitzel sind geschmacklich kaum zu übertreffen.
    Von Günter am 21.11.2020

  52. Tolles Fleisch

    Ich habe die Kalbsschnitzel die sehr groß waren gefüllt mit Käse und Schinken, zusammengeklappt und so gebraten. Einfach toll
    Von Gisela am 12.11.2020

  53. Ein Genuß

    habe ich eingefroren
    Von Helga am 22.10.2020

  54. ...

    s.o.
    Von joachim am 27.08.2020

  55. Super

    Super
    Von Peter am 21.08.2020

  56. Super

    Super
    Von Peter am 21.08.2020

  57. einfach genial

    einfach genial
    Von Yvonne am 13.08.2020

  58. Top

    super schnelle Lieferung, Kühlkette Top
    Von Yvonne am 13.08.2020

  59. Super

    Sehr gut
    Von Herbert am 27.07.2020

  60. Hochwertiges Fleisch, überwiegend schön geschnitten.

    Es geht noch besser.
    Von Martin am 27.06.2020

  61. Sehr gut

    Kalbsschnitzel waren sehr gut. Bestelle ich wieder.
    Von Ute am 12.06.2020

  62. Top

    Sehr gute Ware immer wieder!
    Von Thomas am 24.05.2020

  63. Sehr gut!

    Beste Qualität!
    Von Annerose am 23.05.2020

  64. Sehr zart und gut im Geschmack

    Prima
    Von Renate am 20.05.2020

  65. Kalbsschnitzel

    Grosse und sehr schöne Schnitzel ideal zum Panieren.
    Von Edmund am 17.05.2020

  66. Hammer!

    Hammer!!!!
    Von Peter am 13.04.2020

  67. Ohne Beanstandung

    Super
    Von Michael am 10.04.2020

  68. Sehr gut

    Sehr gut
    Von DW am 06.04.2020

  69. Mein Mann liebt die Kalbsschnitzel

    Ich persönlich mag “Wiener Schnitzel” nicht besonders gerne, mein Mann aber liebt diese.
    Ich habe schon bei den “besten” Metzgern Kalbsschnitzel gekauft, jedoch - so Aussage mein Mann - hat bisher keines davon einen so tollen Geschmack gehabt, als diese hier.
    Super auch zu verarbeiten.
    Vollkommen mager, keine Flaxen.
    Wird auf alle Fälle wieder bestellt .
    Von Stephanie am 02.04.2020

  70. Super

    Super
    Von Ricarda am 02.04.2020

  71. prima

    gute Qualtität, empfehlenswert
    Von Helmut am 31.03.2020

  72. Hervorragend

    Sehr zart und fein
    Von Kristin am 29.03.2020

  73. ok

    top
    Von Nicolas am 12.01.2020

  74. Tolles Produkt

    Die Kalbsschnitzel sehen sehr gut aus. Habe sich bereit zubereiten. Das Fleisch ist toll.
    Von Birgitmauritius am 20.12.2019

  75. Super, beste Qualität

    hervorragende Qualität
    Von Karla am 11.11.2019

  76. Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung

    sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität
    Von Thomas am 19.08.2019

  77. Top

    sehr zart, Geschmack top, nicht trocken
    Von Hilde2015 am 31.07.2019

  78. s.u.

    sehr gute Qualität
    Von elisabeth am 29.07.2019

  79. Ein Genuss für den Gaumen

    Sehr zartes ,saftiges Fleisch .Beste Kalbfleisch ,wo ich bisher gegessen habe. Großes Lob .
    Von Hartmut am 29.06.2019

  80. Ein Genuss für den Gaumen

    Sehr zartes ,saftiges Fleisch .Beste Kalbfleisch ,wo ich bisher gegessen habe. Großes Lob .
    Von Hartmut am 29.06.2019

  81. Ok

    Ok

    Von Bernd am 18.04.2019

  82. Gute Qualität. Sehr zu empfehlen.

    Sehr gute Qualität.
    Von Hartmut am 11.02.2019

  83. Exzellent

    Ganz tolles, zartes Fleisch, top Qualität!
    Unbedingte Kaufempfehlung
    Von Birgitmauritius am 30.12.2018

  84. lecker und leicht verdaulich

    Wie Wiener Schnitzel, also paniert und goldgelb in Rapsöl gebraten, zubereitet. Dazu Erbsen und Möhren Gemüse mit reichlich Petersilie, (Erbsen von IGLO und Möhren stets frisch) und Salzkartoffeln.
    Von Gisela am 02.12.2018

  85. Fleisch wie es sein muss

    Super
    Von S. am 26.10.2018

  86. Gut

    Gut
    Von Agnes am 02.08.2018

  87. Sehr gutes Fleisch!!

    Zart, Saftig sehr guter Geschmack
    Von Thorsten am 10.05.2018

  88. qualitativ sehr gut

    Ich persönlich hätte die Schnitzel gerne dünner geschnitten gehabt.
    Von Sibille am 09.04.2018

  89. so wie es sein muss - top

    so wie es sein muss - top
    Von Katrin am 05.04.2018

  90. Sehr zufrieden

    Gute Ware, zum guten Preis!
    Von Holger am 30.03.2018

  91. Qualität sehr gut

    gute Qualität
    Von Regina am 12.03.2018

  92. Perfekt

    Sehr gute Ware
    Von Kerstin am 18.02.2018

  93. Gut

    aber zu dick geschnitten für's Wiener Schnitzel!
    Von Monika am 18.02.2018

  94. Nur zu empfehlen

    Schnelle Lieferung, top Qualität der Ware und die Lieferung kam gut gekühlt bei mir an.
    Von Manuela am 28.11.2017

  95. 1a

    Perfekt
    Von Herbert am 20.11.2017

  96. Super

    Super
    Von Ute Walther am 10.11.2017

  97. Insgesamt o.k.

    Stimmt alles, ist aber zu dick geschnitten, bekommt man schlecht dünn geklopft ohne zu schaden.
    Von Andreas am 27.08.2017

  98. Sehr ansprechend

    Immer Zart
    Von Herbert am 28.05.2017

  99. Super

    Sehr gut
    Von Sigrid am 24.03.2017

  100. Bestens

    Bestens
    Von Barbara am 05.03.2017

  101. Darf bei unserer Bestellung nicht fehlen.

    Butterzart und sehr lecker.
    Von Barbara am 15.02.2017

  102. sehr gutes Schnitzel, mit Pfifferlingen ein absoluter Genuss.
    Von Jutta D am 28.07.2016

  103. 1a Qualität .... super lecker
    Von Markus F am 02.06.2016

  104. So muss ein Kalbsschnitzel sein: saftig, zart und eben der typische Kalbsgeschmack1
    Von Petra J am 21.04.2016

  105. sehr gute qualität
    Von Karl Werner E am 20.04.2016

  106. ..........
    Von Jana P am 30.03.2016

  107. Sehr gute Ware.Bereits am nächsten Tag geliefert.
    Von am 12.02.2016

  108. Top Ware nur weiter zu empfehlen
    Von am 29.01.2016

  109. Alles super
    Von jens A am 29.12.2015


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