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Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb

  • Kalbsschnitzel vom deutschen Gourmetkalb
  • Kalbsschnitzel vom deutschen Gourmetkalb
15.89
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2 Stück ca. 360g
15,89 €
(44,14 €/kg)
5 Stück ca. 900g
39,39 €
(43,77 €/kg)
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62,39 €
(43,33 €/kg)
2.000g
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5.000g
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(42,16 €/kg)
7.500g
304,49 €
(40,60 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Zarte Kalbsschnitzel aus der Oberschale. Für echte Wiener Schnitzel oder Cordon bleu."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Von Meisterhand geschnitten, in 1 A Qualität
  • Sauber zugeschnitten, fast ohne Fett
  • Schöne helle Qualität

Produktbeschreibung

Beste Qualität aus frischer Schlachtung. Dünn geschnitten aus der Oberschale. Unser Fleisch aus frischer Schlachtung und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Wir bei MeinMetzger sind Spezialisten für perfekten Zuschnitt und kontrollierte Fleischreifung. Vertrauen Sie uns für tolle Fleischqualität.
Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb - Zubereitungsvorschlag
Zubereitungsvorschlag

Rezept

MeinMetzger Kalbsschnitzel - echtes Wiener Schnitzel

1

Vorbereitung

Das MeinMetzger Kalbsschnitzel trocken tupfen und an den Ränder einschneiden. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart klopfen. Die Stärke der MeinMetzger Kalbsschnitzel ist individuell auf den persönlichen Geschmack abzustimmen, misst jedoch in Norm ca. 6 mm. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel von beiden Seiten gleichmäßig salzen. Die Eier mit der Gabel verquirlen und in einem Teller füllen. Das Mehl und die Semmelbrösel werden auch in 2 Teller gefüllt. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel werden von beiden Seiten in Mehl gewälzt. Danach durch die verquirlten Eier ziehen und die Semmelbrösel leicht andrücken.
2

Braten

Eine tiefe Pfanne (2-3 cm) mit Butterschmalz erhitzen. Die MeinMetzger Kalbsschnitzel vorsichtig in das heiße Fett legen (vorsichtig - Verbrennungsgefahr). Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und darin das MeinMetzger Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun schwenken.
3

Servieren

Die MeinMetzger Kalbsschnitzel aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. Auf einen erwärmten Teller mit einer Zitronenspalte servieren. Dazu passt der klassische MeinMetzer Kartoffelsalat, MeinMetzger Gurkensalat oder Petersilienkartoffeln
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
4 Stück MeinMetzger Kalbsschnitzel (ca. 720g)
3 Stück Eier
1 etwas Salz
250 g Butterschmalz
1 Stück Zitrone
1 malig Mehl
1 malig Semmelbrösel

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Europäische Union
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Kalbfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben je 100 g 180 Gramm je Schnitzel % RI (180g)
Energie 212 KJ
51 kcal
381 KJ
91 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
0,2 g
0,7g
0,3g
1%
2%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 13,3g 24,0g 48%
Salz 0,1g 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. nichts zu meckern

    keine Beanstandung
    Von Klaus am 27.08.2021

  2. perfekt

    alles perfekt
    Von Hannelore am 16.08.2021

  3. Sehr gut

    Wir lieben es
    Von Rolf am 13.08.2021

  4. Kalbsschnitzel vom Gourmetkalb

    Schmeckt sehr lecker ein genuss . . .
    Von Folchmann am 13.08.2021

  5. 5Sterne+

    Hammer Schnitzel
    Von Jürgen am 07.08.2021

  6. Veal marsala or classic schnitzel?

    Stir fry or Stroganoff? The veal cutlets are flavorful and juicy, not at all bland.
    Von Dr. Corcoran am 10.07.2021

  7. Endlich mal gutes Fleisch

    Zart
    Von Nadja am 05.06.2021

  8. Danke

    Alles Ok, Danke
    Von Nelli am 24.05.2021

  9. Wiener Schnitzel

    Immer wieder ein Genuss als Wiener Schnitzel
    Von Reinhard am 08.05.2021

  10. Gerne wieder

    Passt einfach klasse!
    Von Holger Bert am 26.04.2021

  11. Sehr gute Qualität

    Die Kalbsschnitzel waren zart und saftig.
    Von Erich am 23.04.2021

  12. Sehr lecker!

    Klassische Wiener Schnitzel. Richtig gut.
    Von Gunter am 20.04.2021

  13. Hervorragende Qualität

    Bestes Fleisch
    Von Helmut am 17.04.2021

  14. Sehr gut, klasse

    Ihr Fleisch ist eine Klasse für sich, großes Kompliment
    Von Norbert Laub am 10.04.2021

  15. Kalbfleisch vom Feinstem

    Bei de Kalbnschnitzeln wird er allgemeine Österreicher neidisch!
    Von Rita am 05.04.2021

  16. Alles OK

    Gute Geschäftsabwicklung
    Von Werner am 15.03.2021

  17. gut

    Gut
    Von Hans-Jochen am 07.03.2021

  18. sehr gut

    sehr gute Ware gerne wieder
    Von Bernd am 28.02.2021

  19. Herrlich zarte Kalbsschnitzel

    Hatte Wiener Schnitzel aufgetischt und alle waren begeistert, Super Geschmack und wunderbar zart!
    Von Beate am 22.02.2021

  20. Aussehen sehr gut, aber noch nicht probiert

    bin gespannt auf den Geschmack- Optik ist sehr ansprechend
    Von Ingrid am 22.02.2021

  21. sehr gut

    Sehr gute Ware
    Von Siegfried am 22.02.2021

  22. Ich ziehe das Rückensteak vor

    Ein Schnizel war im Randbereich nicht so schmackhaft wie der Rest, Anteil am Gesamtfleisch allerding kleiner 5%. Trotzdem wird das Kalbsrückensteak mein Favorit bleiben, für mich schmackhafter als das Schnitzel.
    Von Manfred am 19.02.2021

  23. Lecker

    Gute Qualität
    Von Susanne am 18.02.2021

  24. Kalbsschnitzel

    Die Schnitzel waren sehr zart
    Von Silvia am 18.02.2021

  25. optimal

    sehr gut
    Von Horst am 16.02.2021

  26. Super........besser geht es nicht.

    Absolute Spitzenqualität, zart und lecker. Ich werde weiter bei Ihnen kaufen. Vielen Dank für die tolle Qualität.
    Von anneliese am 14.02.2021

  27. Das ist wirklich vom Kalb!

    Top Ware!
    Von Peter am 13.02.2021

  28. Perfekt

    Wunderbares Fleisch, war total begeistert , werde es wieder bestellen
    Von Kathrin am 07.02.2021

  29. Super

    Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
    Von Tilly am 06.02.2021

  30. Zart und sehr dünn geschnitten

    Klasse
    Von Rolf am 30.01.2021

  31. Gern wieder

    Gute Größe
    Von Andrea am 28.01.2021

  32. Ich bestelle bestimmt wieder, bin sehr zufrieden

    Sehr zartes Fleisch
    Von Karin am 23.01.2021

  33. beste Schnitzel - sehr zart

    Das sind sehr zarte Kalbsschnitzel gewesen. Sie sind schon mit Appetit gegessen worden. Herzlichen Dank für diese super Qualität. Ich merke, dass MeinMetzger sehr hohe Ansprüche an die Qualität seiner verkauften Produkte stellt. Ich bleibe ab jetzt Kundin bei Ihnen, weil ich froh bin, dass es noch so etwas Gutes gibt.
    Von Ines am 22.01.2021

  34. gerne wieder

    Ausgezeichnete Qualität, schnellle Lieferung gut verpackt
    Von Helmut am 29.12.2020

  35. Tolles Produkt

    Das Fleisch sieht sehr gut aus!
    Wie es schmeckt, kann ich noch nicht sagen, da ich diese Kalbsschnitzel erst zu meinem Geburtstag geniessen werde.
    Von Birgitmauritius am 24.12.2020

  36. Prima

    OK
    Von Klemens am 22.12.2020

  37. ALLES SEHR GUT

    GUTES FLEISCH; BEI LIEFERUNG SEHR GUT VERPACKT
    Von Hans-Rolf am 19.12.2020

  38. Sehr gut
    Von Roland am 08.12.2020

  39. Echtes Wiener.Super

    Klassische Zubereitung.In Butterschmalz bei 170 Grad.Es hat allen gemindert.Superzart.
    Von Hans-Jochen am 04.12.2020

  40. Tolle Qualität

    Die sehr gut zugeschnittenen Kalbsschnitzel sind geschmacklich kaum zu übertreffen.
    Von Günter am 21.11.2020

  41. Tolles Fleisch

    Ich habe die Kalbsschnitzel die sehr groß waren gefüllt mit Käse und Schinken, zusammengeklappt und so gebraten. Einfach toll
    Von Gisela am 12.11.2020

  42. Ein Genuß

    habe ich eingefroren
    Von Helga am 22.10.2020

  43. ...

    s.o.
    Von joachim am 27.08.2020

  44. Super

    Super
    Von Peter am 21.08.2020

  45. Super

    Super
    Von Peter am 21.08.2020

  46. einfach genial

    einfach genial
    Von Yvonne am 13.08.2020

  47. Top

    super schnelle Lieferung, Kühlkette Top
    Von Yvonne am 13.08.2020

  48. Super

    Sehr gut
    Von Herbert am 27.07.2020

  49. Hochwertiges Fleisch, überwiegend schön geschnitten.

    Es geht noch besser.
    Von Martin am 27.06.2020

  50. Sehr gut

    Kalbsschnitzel waren sehr gut. Bestelle ich wieder.
    Von Ute am 12.06.2020

  51. Top

    Sehr gute Ware immer wieder!
    Von Thomas am 24.05.2020

  52. Sehr gut!

    Beste Qualität!
    Von Annerose am 23.05.2020

  53. Sehr zart und gut im Geschmack

    Prima
    Von Renate am 20.05.2020

  54. Kalbsschnitzel

    Grosse und sehr schöne Schnitzel ideal zum Panieren.
    Von Edmund am 17.05.2020

  55. Hammer!

    Hammer!!!!
    Von Peter am 13.04.2020

  56. Ohne Beanstandung

    Super
    Von Michael am 10.04.2020

  57. Sehr gut

    Sehr gut
    Von DW am 06.04.2020

  58. Mein Mann liebt die Kalbsschnitzel

    Ich persönlich mag “Wiener Schnitzel” nicht besonders gerne, mein Mann aber liebt diese.
    Ich habe schon bei den “besten” Metzgern Kalbsschnitzel gekauft, jedoch - so Aussage mein Mann - hat bisher keines davon einen so tollen Geschmack gehabt, als diese hier.
    Super auch zu verarbeiten.
    Vollkommen mager, keine Flaxen.
    Wird auf alle Fälle wieder bestellt .
    Von Stephanie am 02.04.2020

  59. Super

    Super
    Von Ricarda am 02.04.2020

  60. prima

    gute Qualtität, empfehlenswert
    Von Helmut am 31.03.2020

  61. Hervorragend

    Sehr zart und fein
    Von Kristin am 29.03.2020

  62. ok

    top
    Von Nicolas am 12.01.2020

  63. Tolles Produkt

    Die Kalbsschnitzel sehen sehr gut aus. Habe sich bereit zubereiten. Das Fleisch ist toll.
    Von Birgitmauritius am 20.12.2019

  64. Super, beste Qualität

    hervorragende Qualität
    Von Karla am 11.11.2019

  65. Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung

    sehr schnelle Lieferung und sehr gute Qualität
    Von Thomas am 19.08.2019

  66. Top

    sehr zart, Geschmack top, nicht trocken
    Von Hilde2015 am 31.07.2019

  67. s.u.

    sehr gute Qualität
    Von elisabeth am 29.07.2019

  68. Ein Genuss für den Gaumen

    Sehr zartes ,saftiges Fleisch .Beste Kalbfleisch ,wo ich bisher gegessen habe. Großes Lob .
    Von Hartmut am 29.06.2019

  69. Ein Genuss für den Gaumen

    Sehr zartes ,saftiges Fleisch .Beste Kalbfleisch ,wo ich bisher gegessen habe. Großes Lob .
    Von Hartmut am 29.06.2019

  70. Ok

    Ok

    Von Bernd am 18.04.2019

  71. Gute Qualität. Sehr zu empfehlen.

    Sehr gute Qualität.
    Von Hartmut am 11.02.2019

  72. Exzellent

    Ganz tolles, zartes Fleisch, top Qualität!
    Unbedingte Kaufempfehlung
    Von Birgitmauritius am 30.12.2018

  73. lecker und leicht verdaulich

    Wie Wiener Schnitzel, also paniert und goldgelb in Rapsöl gebraten, zubereitet. Dazu Erbsen und Möhren Gemüse mit reichlich Petersilie, (Erbsen von IGLO und Möhren stets frisch) und Salzkartoffeln.
    Von Gisela am 02.12.2018

  74. Fleisch wie es sein muss

    Super
    Von S. am 26.10.2018

  75. Gut

    Gut
    Von Agnes am 02.08.2018

  76. Sehr gutes Fleisch!!

    Zart, Saftig sehr guter Geschmack
    Von Thorsten am 10.05.2018

  77. qualitativ sehr gut

    Ich persönlich hätte die Schnitzel gerne dünner geschnitten gehabt.
    Von Sibille am 09.04.2018

  78. so wie es sein muss - top

    so wie es sein muss - top
    Von Katrin am 05.04.2018

  79. Sehr zufrieden

    Gute Ware, zum guten Preis!
    Von Holger am 30.03.2018

  80. Qualität sehr gut

    gute Qualität
    Von Regina am 12.03.2018

  81. Perfekt

    Sehr gute Ware
    Von Kerstin am 18.02.2018

  82. Gut

    aber zu dick geschnitten für's Wiener Schnitzel!
    Von Monika am 18.02.2018

  83. Nur zu empfehlen

    Schnelle Lieferung, top Qualität der Ware und die Lieferung kam gut gekühlt bei mir an.
    Von Manuela am 28.11.2017

  84. 1a

    Perfekt
    Von Herbert am 20.11.2017

  85. Super

    Super
    Von Ute Walther am 10.11.2017

  86. Insgesamt o.k.

    Stimmt alles, ist aber zu dick geschnitten, bekommt man schlecht dünn geklopft ohne zu schaden.
    Von Andreas am 27.08.2017

  87. Sehr ansprechend

    Immer Zart
    Von Herbert am 28.05.2017

  88. Super

    Sehr gut
    Von Sigrid am 24.03.2017

  89. Bestens

    Bestens
    Von Barbara am 05.03.2017

  90. Darf bei unserer Bestellung nicht fehlen.

    Butterzart und sehr lecker.
    Von Barbara am 15.02.2017

  91. sehr gutes Schnitzel, mit Pfifferlingen ein absoluter Genuss.
    Von Jutta D am 28.07.2016

  92. 1a Qualität .... super lecker
    Von Markus F am 02.06.2016

  93. So muss ein Kalbsschnitzel sein: saftig, zart und eben der typische Kalbsgeschmack1
    Von Petra J am 21.04.2016

  94. sehr gute qualität
    Von Karl Werner E am 20.04.2016

  95. ..........
    Von Jana P am 30.03.2016

  96. Sehr gute Ware.Bereits am nächsten Tag geliefert.
    Von am 12.02.2016

  97. Top Ware nur weiter zu empfehlen
    Von am 29.01.2016

  98. Alles super
    Von jens A am 29.12.2015


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