"Schon mal Kartoffelbratwurst gegrillt? Die kann ich uneingeschränkt empfehlen."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- mit 15% Kartoffelwürfeln
- hessische Spezialität
- herzhaft gewürzt
- vorgebrüht
- vakuum verpackt
Produktbeschreibung
In Hessen ist die Kartoffelwurst eine traditionelle Bratwurst. Entstanden aus der Not, um die knappe Fleischmasse mit einem günstigen Produkt zu verlängern, ist die Kartoffelwurst heutzutage eine gern gegessen Spezialität. Würzig abgeschmeckt ist sie das hessische Pendant zum Pfälzer Saumagen.
Die Kartoffelbratwurst
Kartoffelbratwurst - diese Wurstsorte klingt zunächst recht ungewöhnlich. Dabei kann sie mit einer weitreichenden Tradition aufwarten. Im hessischen Raum ist die Kartoffelbratwurst schon seit langer Zeit ein fester Bestandteil der regionalen Küche. Blickt man auf die Entstehung der Kartoffelbratwurst zurück, dann trifft das Sprichwort 'Not macht erfinderisch' vermutlich am besten zu. Während einer Hungersnot musste Fleischmasse eingespart und rationiert werden. Aus diesem Grund reicherte man die Würste mit klein gewürfelten Kartoffeln an, die Masse des Fleisches wurde somit gestreckt. Der Geschmack dieser 'Notfallwürste' konnte dennoch überzeugen. Die Kartoffelbratwurst erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit, inzwischen außerhalb der hessischen Grenzen.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Sellerie, Senf, kann Spuren von Eiern, Milch und Schalenfrüchten enthalten |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch (74%), Kartoffeln (15%), Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz: (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Maismehl, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisator (Natriumcitrate, Diphosphate, Kaliumcitrate), |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 14 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 1097 KJ 262 kcal |
13% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
22,0 g 8,9 g |
31% 45% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
3,2g 0,2g |
1% 0% |
| Eiweiß | 13,0g | 26% |
| Salz | 1,9g | 32% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Sehr gut
Immer wieder gerne , schmeckt sehr gut und ist schnell gemacht .
Von Karl-Christian am 17.06.2021 -
Gut!
wir haben mal probiert, ist leider nicht so unser Geschmack. Das sagt aber nichts über die Qualität dieser Wurst aus, die sicher sehr gut ist. Wie alle Produkte von "Mein Metzger"
Von Klaus am 03.05.2021 -
Zum ersten mal gegessen.
Meinen persönlichen Geschmack hat die Kartoffelbratwurst nicht getroffen, aber den Gästen hat Sie geschmeckt. Daher nur 4 Sterne.
Von Frank am 09.04.2021 -
Alles bestens
Hat mir sehr lecker geschmeckt
Von Petra am 09.04.2021 -
Top
Top
Von Andreas am 27.03.2021 -
Super 1 a
Super Bratwurst
Von Thomas am 12.03.2021 -
Super 1a
Lecker. In der Pfanne oder auf dem Grill
Von Thomas am 12.03.2021 -
top
sehr gut
Von hubert am 22.01.2021 -
Spitze!
schmeckt auf dem Grill besonders gut
Von Günter am 16.01.2021 -
Top Qualität. Sehr guter Geschmack. Schön würzig.
Top Qualität. Sehr guter Geschmack. Schön würzig.
Von Heinz am 23.12.2020 -
gut
mehr Kartoffeln wären gut aber ok
Von gerhard am 18.12.2020 -
Mal etwas anderes, lecker
So etwas kannte wir nicht. Die Bratwurst ist fest und super lecker !
Von Annelore am 14.12.2020 -
Lecker
Von 2 Personen hat es 1 geschmeckt.
Von SJ am 29.11.2020 -
Ausgezeichnet.
Ausgezeichnet.
Von Fernando am 18.10.2020 -
Super
Hatten wir vorher noch nie, aber gerne wieder. Damit überrascht man jeden.
Von Heiko am 05.07.2020 -
gut
wir kannten diese Wurst noch nicht, finden sie aber sehr schmackhaft
Von Erika am 07.06.2020 -
Gute Qualität
Die Wurst ist ein Gedicht, Klasse
Von Angelika am 17.04.2020 -
Kartoffelbratwurst
Lecker!
Von Fleischeslustige am 17.04.2020 -
Wie in München
Müssen sich hinter den Bayrischen nicht verstecken.
Von Sven am 04.04.2020 -
Leider nur 3 Würste
Gewicht hat aber gestimmt nur die Anzahl an Wurscht nicht. Sollte beim Teilen für mehr reichen ( zum probieren) aber sehr lecker. Bestell ich bestimmt nochmal.
Von Rico am 06.06.2019 -
eine neue Erfahrung
eine ganz andere Art der Bratwurst, aber schmecken sehr gut.
Von Willi am 28.12.2018 -
Empfehlenswert
Diese Bratwurst gibt es nicht überall, hat sehr gut geschmeckt.
Von Silvia am 13.10.2018 -
Gut bis sehr gut !
Werde wieder bestellen !
Von Jörg am 08.07.2018
