- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- handgewickelte Kohlroulade
- klassisch geschmort
- in delikater brauner Sauce
- einfach im Wasserbad oder Mikrowelle erhitzen
- portionsweise verpackt - direkt auf dem Teller anrichten
Produktbeschreibung
Feine Krautwickel in Soße
Eine Kohlroulade ist eine Frikadelle oder ein Röllchen aus Hackfleisch – umhüllt mit ein bis zwei, manchmal drei Kohlblättern.
Aber wer kam überhaupt auf die geniale Idee, Kohlblätter mit Hackfleischmasse zu füllen? So genau kann das heute niemand sagen. Denn in Ungarn, Österreich und bei uns daheim läuft ganz sicher jedem das Wasser im Mund zusammen, wenn es in der Küche so herzhaft nach Krautwickel duftet. Aber allem Anschein nach stammt diese Spezialität aus der Balkanregion, höchstwahrscheinlich aus der Türkei. Dort ist Sarma ein beliebtes Festessen. Sarma kommt aus dem Türkischen und heißt Roulade.
Wir liefern die Kohlroulade fertig gegart mit Sauce im Kochbeutel. Möchten Sie Kohlrouladen selbst herstellen haben wir nachstehend ein leckeres Rezept und empfehlen unser Qualitätshackfleisch

Rezept
Vorbereitung
Kohl blanchieren
Die Fleischmasse zubereiten
Die Kohlblätter füllen
Ab in den Ofen
Die Soße
Menge | Zutat |
---|---|
1 Stück | Weißkohl - mit möglichst großen Blättern |
500 g | Hackfleisch - vom Rind oder gemischt |
1 Stück | Zwiebel |
1 Stück | Knoblauchzehe - fein gehackt |
1 Stück | Ei |
1 Stück | Brötchen - vom Vortag |
100 ml | Milch |
2 EL | Tomatenmark |
1 EL | Kapern |
1 Stück | Karotte - geschnitten |
1 l | Fleischbrühe - Gemüsebrühe |
1 EL | Butterschmalz - für die Form |
1 TL | Soßenbinder |
1 EL | Saure Sahne |
1 Prise | Salz, Pfeffer, Chili, Petersilie - zum Würzen |
Fragen
Zusatzinfos
Allergene Stoffe: | Gluten, Eier, Sellerie, kann Spuren von Milch und Senf enthalten. |
---|---|
Herkunftsland | Deutschland |
Lieferzeit | ca. 3-5 Werktage. Aufgrund des hohen Bestellaufkommens in der Weihnachtszeit kann es zu verlängerten Lieferzeiten kommen. |
Zutaten | Kohlroulade: [Weißkohl (60%), Schweinefleisch (34%), WEIZENMEHL, Wasser, jodiertes Speisesalz, Hefe, Zwiebeln, Gewürze], Sauce: [Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE), Zwiebeln, Dörrfleisch: (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökel |
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 30 Tage |
Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
---|---|---|
Energie | 377 KJ 90 kcal |
5% |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
5,0 g 2,3 g |
7% 12% |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
6,4g 1,7g |
2% 2% |
Eiweiß | 5,0g | 10% |
Salz | 1,0g | 17% |
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) |
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Sehr lecker
Immer wieder gerne
Von Kerstin am 28.09.2023 -
Das erste mal probiert
war sehr köstlich
Von Carola am 13.08.2023 -
Das erste mal probiert
war sehr köstlich
Von Carola am 13.08.2023 -
toll
prima immer wieder
Von Resi am 10.06.2023 -
top
ganz toll
Von Resi am 02.06.2023 -
Super
Sehr lecker
Von Petra am 01.06.2023 -
Sehr lecker!
Wie bei Muttern!Schmeckte mir richtig gut. Der Kohl war noch bissfest . Ausreichende Portion. Mehr Sauce wäre toll.
Von Claudia am 15.04.2023 -
Sehr gutes Produkt werde ich öfters mal wieder Bestellen!
Sehr gutes Produkt werde ich öfters mal wieder Bestellen!
Von Siegfried am 07.04.2023 -
Patrick
Preis /Leistung okay
Von Patrick am 30.01.2023 -
Hausgemacht
Sehr lecker. Könnte aber gern noch etwas mehr Kohl dabei sein.
Von Frank Lauterbach am 16.01.2023 -
sehr lecker
sehr lecker
Von aaron am 16.01.2023 -
Super
Super
Von David am 12.12.2022 -
Super Ware
Alles super
Von Wilfried am 09.12.2022 -
Leckere Kohlrouladen
Habe lange nicht so leckere Kohlrouladen gegessen. Ich werde sie gerne wieder bestellen.
Von Wolfgang am 28.11.2022 -
in Ordnung
die Hackfüllung könnte etwas besser gewürzt sein, wird aber durch die gut gewürzte Soße ausgeglichen, sonst sehr schmackhaft
Von Peter am 02.10.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kristina am 25.09.2022 -
Sehr zu empfehlen, immer gern wieder.
Von Beate am 02.09.2022 -
wie immer gut
wie immer sehr guterstklassig
Von IreneDichte am 01.09.2022 -
wie immer gut
wie immer sehr guterstklassig
Von IreneDichte am 01.09.2022 -
Nicht unser Geschmack
Leider hat es nicht unseren Geschmack getroffen.
Von Regina am 20.07.2022 -
Alles Top! Bei Fehlmenge wird nach Reklamation schnell nachgeliefert! Dankeschön!
Alles Top! Bei Fehlmenge wird nach Reklamation schnell nachgeliefert! Dankeschön!
Von Christian am 01.05.2022 -
gerne wieder
sehr gut im geschmack
Von Horst am 30.04.2022 -
Alles OK - sehr lecker!
Alles OK - sehr lecker!
Von Norbert am 03.04.2022 -
Sehr zu empfehlen.
Von Beate am 20.03.2022 -
Perfekt
Perfekt
Von SK am 13.03.2022 -
Super lecker
Super lecker
Von Carina am 11.03.2022 -
Perfekt
Leckeres Essen, schnell zubereitet.
Von Kornelia am 10.02.2022 -
Perfekt
Perfekt
Von SK am 05.02.2022 -
sehr lecker
werde ich auch wieder bestellen
Von Granny Bärbel am 22.01.2022 -
Super
Super
Von Thoralf am 21.01.2022 -
Gut gekocht
Wie bei Muttern sehr lecker
Von Lydia am 19.11.2021 -
Noch eingefroren
Noch eingefroren
Von Gabriele am 10.10.2021 -
Einfach top
Alles super - geschmacklich und auch die Verpackung mit Kühlung!
Von Jule am 24.09.2021 -
Einfach top
Alles super - geschmacklich und auch die Verpackung mit Kühlung!
Von Jule am 24.09.2021 -
Sehr, sehr gut.
Hat mir wirklich gut geschmeckt. Gerne wieder.
Von Monika am 27.08.2021 -
Gut plus
Tolle schmackhafte Sauce, leider zu wenig Fleischbrät.
Von Doris am 13.08.2021 -
Sehr gut
Wie ein gutes Essen sein soll!
Von Michael am 06.08.2021 -
Gute Geschmack
Sehr gute Geschmack,etwas mehr Soße wäre gut
Von Bernd am 24.06.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Anna am 02.06.2021 -
Sehr lecker
Die Füllung ist ausreichend und die Soße ist ebenfalls sehr gut gemacht
Von Bettina am 30.05.2021 -
lecker
Kaufe ich gerne wieder. Sehr lecker.
Von Angelika am 08.05.2021 -
alles o.k.wie immer
alles o.k.wie immer
Von ingrid am 26.04.2021 -
Ist ok
Sollte man mal probieren!
Von Holger Bert am 26.04.2021 -
Alles super, immer wieder gerne!
Alles super, immer wieder gerne!
Von Ricarda am 24.04.2021 -
super Qualität
super Qualität
Von Kathrin am 08.04.2021 -
5 Sterne +++++
Sehr lecker, schnell geliefert...gegessen...und gleich neu bestellt ;-).
Von Manfred am 19.02.2021 -
Hervorragend
Lassen sich auch in der Mikrowelle leicht zubereiten.
Von Anthony am 19.03.2020 -
Sehr lecker
Sehr lecker
Von Udo am 08.01.2020 -
Geschmacklich gut
Sehr gute Sauce, Krautwickel gut im Geschmack, leider etwas wenig Füllung.
Von Wilhelm am 02.01.2020 -
Die
Kohlroulade habe ich noch nicht verzehrt, aber ich bin ganz sicher, dass sie auch vorzüglich schmeckt.
Von Wilhelm am 30.12.2019 -
super frisch super lecker super schnell geliefert uneingeschränkt super ich werde immer wieder bestellen macht weiter so tolle Qualität von den Produkten bis zum Service und Preis absolut empfehlenswert
super frisch super lecker super schnell geliefert uneingeschränkt super ich werde immer wieder bestellen macht weiter so tolle Qualität von den Produkten bis zum Service und Preis absolut empfehlenswert
Von Danny am 20.12.2019 -
zufrieden
etwas mehr Gewürz für das Fleisch hätte vertragen können, ist aber wohl Geschmackssache: hat dennoch geschmeckt
Von stefan am 11.11.2019 -
Gut
Ware Gut
Von Robert am 24.10.2019 -
alles i.O.
Alles wie immer sehr frisch und lecker und trotz der Hitze wunderbar gekühlt!!
Von Jürgen am 15.06.2019 -
s.o.
s.o.
Von Gerhard am 02.04.2019 -
Geschmacklich super
Sehr gut im Geschmack, die Soße sehr lecker mit kleinen Speckstückchen wie man es kennt und der Kohl super hätte vielleicht noch etwas mehr sein können und fester gewickelt
Von Andreas am 25.03.2019 -
Super, Danke schön
Top
Von Dagi am 31.01.2019 -
Gute Kohlrouladen
Gut gewürzt, mit ausreichend Sauce, eine Mahlzeit mit wenig Aufwand.Prima
Von Wulf am 06.12.2018 -
bestens
für 1 Person völig ausreichend, geschmacklich sehr gut
Von Joachim am 02.12.2018