"Das sind doch mal Super Lammkoteletts mit dem langen Stielknochen"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Aus der Mitte des Rückens geschnitten
- mit dem charakteristischen Rippenknochen
- leicht durchwachsen
- besonders zart und saftig
- auch aus der Hand zu essen
Die Racks werden vom Mittelstück des Rückens geschnitten. Sie zeichnen sich durch besondere Saftigkeit und mit dem langen Rippenknochen machen sie eine gute Figur auf jedem Grill.
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | keine |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten: | Lammfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 14 Tage |
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit:100g
Energie
842KJ
201kcal
201kcal
10%
Fett
14,0g
20%
gesättigte Fettsäuren
7,9g
40%
Kohlen-
hydrate
hydrate
0,0g
0%
Zucker
0,0g
0%
Eiweiß
19,0g
38%
Salz
0,0g
0%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Lamm Saratoga Racks
Edles zartes Lammfleisch, saftig und soooooo lecker im Geschmack, wer braucht da noch Gewürze
Von Margaretha am 02.08.2018 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Günther am 13.07.2018 -
Lecker
Ich liebe das Fett an den Racks. Es ist sehr gut verträglich
Von Dietmar am 08.07.2018 -
Sehr lecker
Knapp 1Kg, das war genug für zwei.
Thymian
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kurz anbraten und in den heißen (200C Umluft) Ofen schmeißen. In ca 15 servieren. Dazu, Bandnudeln und ein kühles Bierchen.
Danke MeinMetzger
Von Computerklaus am 26.06.2018
