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Lammbries

  • Kalbsbries
8.99
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400g
8,99 €
(22,48 €/kg)
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"Lammbries ist eine besondere Spezialität. Butterzart und lecker."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Eine besondere Delikatesse vom jungen Lamm
  • Für Kenner und Genießer
  • Butterzart
  • zum Dünsten und Braten
  • nur 4 g Fett, aber 32 g Eiweiß. Reich ist es an Zink und Phosphor u. Vitamin C.

Produktbeschreibung

Lammbries ist die als zarte Delikatesse zubereitete Thymusdrüse eines Lammes. Es gehört zu den Innereien. Es bildet sich bei erwachsenen Tieren zurück. Das Bries liegt am Brusteingang unterhalb der Luftröhre. Es schmeckt etwas kräftiger als Kalbsbries und viele Genießer schwören darauf.

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Lammbries
Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: 8 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 385 KJ
92 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
4,0 g
3,0 g
6%
15%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 32,0g 64%
Salz 0,0g 0%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.


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