"Unsere zarten Lammkoteletts sind in Scheiben gesägt und mariniert. Besonders zart und schmackhaft."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Bestes Lammfleisch aus deutscher Schlachtung
- Aus Rhön, Vogelsberg und Spessart
- Tolle Qualität mit geringer Fettabdeckung
- Ideal zum Grillen und Braten
- Von Meisterhand zugeschnitten
Produktbeschreibung
Fleisch aus dem Lammrücken ist immer besonders fein. Unser zartes, mageres, deutsches Lammfleisch stammt von Lämmern aus Rhön, Vogelsberg und Spessart. Das Fleisch ist mild, zart und durch die saftigen Kräuterwiesen unserer Region voller Geschmack. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind weitere Bausteine für außergewöhnliche Qualität.
Wissenswertes:
Lammkoteletts
- Es gibt Stielkoteletts aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden, und es gibt Lendenkoteletts (mit anhaftendem Filet) aus dem hinteren Teil. Das Fleisch beider Arten ist sehr saftig und zart. Die Scheiben vom ausgelösten Kotelettstrang nennt man auch Lammlachse.
- Die sehr kleinen Lendenkoteletts werden meist nur doppelt, als so genannte Schmetterlingskoteletts angeboten. Die Stielkoteletts sind einzeln erhältlich.
- Ideal zum Kurzbraten und Grillen.
Lammrücken
- Das Lammkarree oder Lammlachs (Lammrücken ohnen Knochen), enthält neben dem Lammfilet das zarteste Fleisch vom Lamm.
- Es ist bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, Braten im Ofen und zum Schmoren.
Serviervorschlag
Rezept
1
Zubereitung auf dem Grill
Die Lammkoteletts für mindestens 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Flesich Zimmertemperatur bekommt. In der Zwischenzeit den Grill vorheitzen.
Die Lammkoteletts sind bratfertig mariniert und werden nun kurz von beiden Seiten gegrillt, bis sie schön braun geworden sind. (Röststoffe sind Geschmacksstoffe)
Die Lammkoteletts nun zum Durchziehen auf die kältere Seite des Grills legen oder den Rost nach oben stellen.
2
Beilagen
Ideale Beilagen sind Knobibrot, Sour Creme und Tzaziki.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 1 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Lammkotelett |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Lammfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 888 KJ 212 kcal |
11% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
14,9 g 5,9 g |
21% 30% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 20,3g | 41% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Spitze,sehr zart
Waren sehr zart und gut-einfach Spitze
Von Nicolina am 23.07.2021 -
Genuss ohne Reue
Hervorragende Lammkoteletts und super lecker.
Von Brigitte am 07.07.2021 -
einfach große klasse
einfach große klasse
Von Jürgen am 11.06.2021 -
Alles Top, Qualität und Preis.
Super Qualität, wir haben quer durch das Sortiment bestellt. Das Fleisch wie vom Metzger vor der Haustüre. Schnelle Lieferung. Die Icepads waren sogar noch gefroren.
Wir sind absolut überzeugt und bestellen gerne wieder.
Von Andre Aechtner am 27.05.2021 -
genial
auf dem Grill ein Genuß
Von Simone am 17.05.2021 -
Alles i.O. Danke bis demnächst.
Alles i.O. Danke bis demnächst.
Von Marco am 14.05.2021 -
lecker
Sehr zart und lecker.
Von Angelika am 08.05.2021 -
wunderbar zart
wunderbar zart
Von Christiane am 23.04.2021 -
Super
Dieses Produkt war von ausgezeichneter Qualität.
Von Stefan am 10.04.2021 -
Phantastisch
Lammkoteletts sind ja häufig eine ziemlich zähe Angelegenheit - diese beileibe nicht! Sehr schmackhaft mariniert, zartes Fleisch - absolut empfehlenswert.
Von Michael Tankus am 02.04.2021 -
Klasse Geschmack, super Qualität
Klasse Geschmack, super Qualität
Von Ulrich am 22.03.2021 -
kommt bald wieder auf den Tisch!
kommt bald wieder auf den Tisch!
Von Markus am 04.03.2021 -
Sollte man immer mitbestellen
kleine Leckerei, sehr gut gewürzt
Von Alexander am 12.02.2021 -
Auch sehr gut
Immer wieder gerne
Von Wolfgang am 25.01.2021 -
Super
Vom Feinsten.
Von Uwe am 20.09.2020 -
Super
Super
Von Anastasia am 17.09.2020 -
Sehr zu empfehlen!
Sehr gute Ware, sehr lecker
Von Jörg am 31.08.2020 -
absolute Kaufempfehlung
herrvorragende Qualität!
Von Wolfgang am 27.07.2020 -
lecker
lecker gewürzt
Von Marcus am 24.07.2020 -
Spitzenklasse
Spitzenklasse
Von Axel am 02.07.2020 -
1A
1A
Von Thomas am 07.06.2020 -
Top
Sehr gute Ware immer wieder!
Von Thomas am 24.05.2020 -
super
gut mariniert und zart
Von Detlev am 17.05.2020 -
Super
Lammkoteletts sind sehr zart und saftig.
Von Wilhelm am 04.05.2020 -
Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.
Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.
Von Dirk am 03.05.2020 -
Immer wieder gern!
Frisch und super Qualität!
Von HEIKE am 02.05.2020 -
gute ware
gern wieder
Von Wilhelm am 17.04.2020 -
Sehr gute Ware
Top!
Von Detlev am 13.04.2020 -
Könnte noch besser sein
Von Minoo am 12.04.2020 -
super
klasse zum grillen
Von Hoyer am 12.04.2020 -
Vorzüglich
Vorzüglich wie gewohnt.
Von Rudolf am 12.04.2020 -
5 Sterne
Super Ware
Von Michael am 16.12.2019 -
Sehr gut - wie immer
Wir haben schon häufig die marinierten Lammkoteletts bestellt. Wie immer war die Ware sehr gut und hat nach dem Grillen unseren Gästen sehr gemundet.
Von Peter am 15.08.2019 -
Ok
Ok
Von Frank am 21.06.2019 -
Sehr gut.
Wurde noch nicht verzehrt.
Von Wilfried am 21.06.2019 -
Superfleisch
kann leider noch kein Feedback geben, weil wir sie noch nicht probiert haben. Wenn sie so schmecken, wie sie aussehen- super
Von Brigitte am 20.05.2019 -
Marinade sehr lecker
Perfekt mariniert
Von Christiane am 18.05.2019 -
Top
Gerne wieder
Von Markus am 28.04.2019 -
absolut toll
tolle Marinade, war das Hilight an Heiligabend
Von Willi am 28.12.2018 -
ok
Könnte nicht besser sein weiter so
Von GESA Heisler am 02.12.2018 -
Sehr lecker!
In der Pfanne mit Knoblauch und Rosmarin gebraten. Lecker!
Von Bernd am 17.08.2018 -
Zart und delikat
Die marinierten Lammkoteletts haben uns wieder einmal phantastisch geschmeckt. Von jeder Seite 3 Minuten auf dem Gasgrill mit geschlpssenem Deckel und dann waren sie perfekt.
Von Peter am 02.06.2018 -
Super
Hoher Fleischanteil
Von Ellen am 19.05.2018 -
Super
Hoher Fleischanteil
Von Ellen am 19.05.2018 -
Tolle Qualität.
Zart und sehr schmackhaft.
Von Peter am 28.04.2018 -
Besser geht nicht
Da macht Grillen Spaß
Von Uwe am 30.03.2018 -
Super
Immer wieder
Von Astrid am 26.03.2018 -
wie immer alles top
frische Ware ,geschmacklich hervorrangend, top mariniert
Von Thomas am 01.01.2018 -
Sehr lecker
Wird in jedem Fall wieder bestellt.
Von Melanie am 16.08.2017 -
Lammkoteletts der Spitzenklasse
Die Lammkoteletts waren ganz ausgezeichnet. Sehr zartes Fleisch und eine klasse Marinade.
Von Olaf am 09.07.2017 -
Alles von hervorragender Qualität!!!
Zartes Fleisch, leckere Marinade!!!
Von Katharina M. am 26.06.2017 -
Perfekt
Top Ware
Top Preis
Top Lieferung
Von Leah am 26.05.2017 -
Vielleicht das Highlight an sich
Diese Lammkoteletten waren unbeschreiblich, die Marinade ein Genuß, auf den Grill damit und genießen!
Von Volker am 21.05.2017 -
Super lecker
Ganz hervorragende Lammkoteletts! Immer wieder gern.
Von Dietmar am 14.05.2017 -
sehr gut
auch hier ein großes lob, wie alles gewürzt und verpackt war.
Von Detlef am 06.05.2017 -
so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert
so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert
Von Lutz am 15.04.2017 -
sehr gut
Vorzügliche Qualität
Von Horst am 31.01.2017 -
Sehr zufrieden
Von Herbert K am 28.08.2016 -
Es war gutes nicht zu fettes Fleisch, gut portioniert, gut gewürzt und hat allen geschmeckt. Würde es weiter empfehlen.
Von Christl U am 24.04.2016
