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Lammkotelett, Lammrücken in Scheiben mariniert mit Knochen als Kotelett portioniert

  • Lammkotelett mariniert
10.09
Bitte wählen Preis Menge
400 g
10,09 €
(25,23 €/kg)
600 g
15,09 €
(25,15 €/kg)
750 g
19,09 €
(25,45 €/kg)
1.000 g
24,59 €
(24,59 €/kg)
2.000 g
48,69 €
(24,35 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere zarten Lammkoteletts sind in Scheiben gesägt und mariniert. Besonders zart und schmackhaft."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Bestes Lammfleisch aus deutscher Schlachtung
  • Aus Rhön, Vogelsberg und Spessart
  • Tolle Qualität mit geringer Fettabdeckung
  • Ideal zum Grillen und Braten
  • Von Meisterhand zugeschnitten

Produktbeschreibung

Fleisch aus dem Lammrücken ist immer besonders fein. Unser zartes, mageres, deutsches Lammfleisch stammt von Lämmern aus Rhön, Vogelsberg und Spessart. Das Fleisch ist mild, zart und durch die saftigen Kräuterwiesen unserer Region voller Geschmack. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind weitere Bausteine für außergewöhnliche Qualität.

Wissenswertes:

Lammkoteletts

  • Es gibt Stielkoteletts aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden, und es gibt Lendenkoteletts (mit anhaftendem Filet) aus dem hinteren Teil. Das Fleisch beider Arten ist sehr saftig und zart. Die Scheiben vom ausgelösten Kotelettstrang nennt man auch Lammlachse.
  • Die sehr kleinen Lendenkoteletts werden meist nur doppelt, als so genannte Schmetterlingskoteletts angeboten. Die Stielkoteletts sind einzeln erhältlich.
  • Ideal zum Kurzbraten und Grillen.

Lammrücken

 

 

 

Lammkotelett, Lammrücken in Scheiben mariniert mit Knochen als Kotelett portioniert - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Zubereitung auf dem Grill

Die Lammkoteletts für mindestens 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Flesich Zimmertemperatur bekommt. In der Zwischenzeit den Grill vorheitzen. Die Lammkoteletts sind bratfertig mariniert und werden nun kurz von beiden Seiten gegrillt, bis sie schön braun geworden sind. (Röststoffe sind Geschmacksstoffe) Die Lammkoteletts nun zum Durchziehen auf die kältere Seite des Grills legen oder den Rost nach oben stellen.
2

Beilagen

Ideale Beilagen sind Knobibrot, Sour Creme und Tzaziki.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 1 Personen
Menge Zutat
400 g Lammkotelett

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Lammfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 888 KJ
212 kcal
11%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
14,9 g
5,9 g
21%
30%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 20,3g 41%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. ok

    ok
    Von marianne am 30.08.2022

  2. Top im Geschmack

    toller Geschmack
    Von Alexander am 22.08.2022

  3. Very good

    Lovely, tender and tasty.
    Von Jane am 18.07.2022

  4. Sehr gut

    Noch im Gefrierschrank. Ich setze voraus, wie immer gut
    Von Werner am 17.06.2022

  5. Tolles saftiges Fleisch

    Sehr lecker
    Von Ute am 11.06.2022

  6. sehr gut

    Tolle Fleischqualität, gerne wieder
    Von Christiane am 09.05.2022

  7. beste Qualität

    unbedingt zu empfelen
    Von Harald am 06.05.2022

  8. Sehr gut

    Sehr gute Koteletts.
    Von Frank am 23.04.2022

  9. Wir sind begeistert!

    Toller Lammgeschmack und gut mariniert, wir waren sehr zufrieden und werde dieses Produkt wieder bestellen!
    Von Daniela am 17.04.2022

  10. spitze

    Sehr gut gewürzt und mager
    Von Gerd am 01.04.2022

  11. OK

    OK
    Von Peter am 21.02.2022

  12. Einfach nur super

    Ich kaufe mein Fleisch ausschliesslich hier und das bleibt auch so.
    Von Bärbel am 17.02.2022

  13. Einfach nur super

    Ich kaufe mein Fleisch ausschliesslich hier und das bleibt auch so.
    Von Bärbel am 17.02.2022

  14. Super

    Top Fleisch, sehr sehr lecker
    Von Sören am 15.10.2021

  15. Sehr gut.

    Sehr lecker, allerdings für mich etwas stark mariniert, daher ein Punkt Abzug.
    Von Susanne am 28.09.2021

  16. Sehr super lecker

    Sehr super lecker
    Von Fee am 21.08.2021

  17. Ok

    Voll zufrieden
    Von Karl-Udo am 13.08.2021

  18. Schöne Größe, zartes Fleisch

    Wir sind absolute Fans des Lammfleisches von MeinMetzger. Die Koteletts sind schön geschnitten und werden auf dem Grill rösch und zart. Ebenso in der Gußeisenpfanne.
    Von Clara7310 am 09.08.2021

  19. Spitze,sehr zart

    Waren sehr zart und gut-einfach Spitze
    Von Nicolina am 23.07.2021

  20. Genuss ohne Reue

    Hervorragende Lammkoteletts und super lecker.
    Von Brigitte am 07.07.2021

  21. einfach große klasse

    einfach große klasse
    Von Jürgen am 11.06.2021

  22. Alles Top, Qualität und Preis.

    Super Qualität, wir haben quer durch das Sortiment bestellt. Das Fleisch wie vom Metzger vor der Haustüre. Schnelle Lieferung. Die Icepads waren sogar noch gefroren.
    Wir sind absolut überzeugt und bestellen gerne wieder.

    Von Andre Aechtner am 27.05.2021

  23. genial

    auf dem Grill ein Genuß
    Von Simone am 17.05.2021

  24. Alles i.O. Danke bis demnächst.

    Alles i.O. Danke bis demnächst.
    Von Marco am 14.05.2021

  25. lecker

    Sehr zart und lecker.
    Von Angelika am 08.05.2021

  26. wunderbar zart

    wunderbar zart
    Von Christiane am 23.04.2021

  27. Super

    Dieses Produkt war von ausgezeichneter Qualität.
    Von Stefan am 10.04.2021

  28. Phantastisch

    Lammkoteletts sind ja häufig eine ziemlich zähe Angelegenheit - diese beileibe nicht! Sehr schmackhaft mariniert, zartes Fleisch - absolut empfehlenswert.
    Von Michael Tankus am 02.04.2021

  29. Klasse Geschmack, super Qualität

    Klasse Geschmack, super Qualität
    Von Ulrich am 22.03.2021

  30. kommt bald wieder auf den Tisch!

    kommt bald wieder auf den Tisch!
    Von Markus am 04.03.2021

  31. Sollte man immer mitbestellen

    kleine Leckerei, sehr gut gewürzt
    Von Alexander am 12.02.2021

  32. Auch sehr gut

    Immer wieder gerne
    Von Wolfgang am 25.01.2021

  33. Super

    Vom Feinsten.
    Von Uwe am 20.09.2020

  34. Super

    Super
    Von Anastasia am 17.09.2020

  35. Sehr zu empfehlen!

    Sehr gute Ware, sehr lecker
    Von Jörg am 31.08.2020

  36. absolute Kaufempfehlung

    herrvorragende Qualität!
    Von Wolfgang am 27.07.2020

  37. lecker

    lecker gewürzt
    Von Marcus am 24.07.2020

  38. Spitzenklasse

    Spitzenklasse
    Von Axel am 02.07.2020

  39. 1A

    1A
    Von Thomas am 07.06.2020

  40. Top

    Sehr gute Ware immer wieder!
    Von Thomas am 24.05.2020

  41. super

    gut mariniert und zart
    Von Detlev am 17.05.2020

  42. Super

    Lammkoteletts sind sehr zart und saftig.
    Von Wilhelm am 04.05.2020

  43. Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.

    Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.
    Von Dirk am 03.05.2020

  44. Immer wieder gern!

    Frisch und super Qualität!
    Von HEIKE am 02.05.2020

  45. gute ware

    gern wieder
    Von Wilhelm am 17.04.2020

  46. Sehr gute Ware

    Top!
    Von Detlev am 13.04.2020

  47. Könnte noch besser sein


    Von Minoo am 12.04.2020

  48. super

    klasse zum grillen
    Von Hoyer am 12.04.2020

  49. Vorzüglich

    Vorzüglich wie gewohnt.
    Von Rudolf am 12.04.2020

  50. 5 Sterne

    Super Ware
    Von Michael am 16.12.2019

  51. Sehr gut - wie immer

    Wir haben schon häufig die marinierten Lammkoteletts bestellt. Wie immer war die Ware sehr gut und hat nach dem Grillen unseren Gästen sehr gemundet.
    Von Peter am 15.08.2019

  52. Ok

    Ok
    Von Frank am 21.06.2019

  53. Sehr gut.

    Wurde noch nicht verzehrt.
    Von Wilfried am 21.06.2019

  54. Superfleisch

    kann leider noch kein Feedback geben, weil wir sie noch nicht probiert haben. Wenn sie so schmecken, wie sie aussehen- super
    Von Brigitte am 20.05.2019

  55. Marinade sehr lecker

    Perfekt mariniert
    Von Christiane am 18.05.2019

  56. Top

    Gerne wieder
    Von Markus am 28.04.2019

  57. absolut toll

    tolle Marinade, war das Hilight an Heiligabend
    Von Willi am 28.12.2018

  58. ok

    Könnte nicht besser sein weiter so
    Von GESA Heisler am 02.12.2018

  59. Sehr lecker!

    In der Pfanne mit Knoblauch und Rosmarin gebraten. Lecker!
    Von Bernd am 17.08.2018

  60. Zart und delikat

    Die marinierten Lammkoteletts haben uns wieder einmal phantastisch geschmeckt. Von jeder Seite 3 Minuten auf dem Gasgrill mit geschlpssenem Deckel und dann waren sie perfekt.
    Von Peter am 02.06.2018

  61. Super

    Hoher Fleischanteil
    Von Ellen am 19.05.2018

  62. Super

    Hoher Fleischanteil
    Von Ellen am 19.05.2018

  63. Tolle Qualität.

    Zart und sehr schmackhaft.
    Von Peter am 28.04.2018

  64. Besser geht nicht

    Da macht Grillen Spaß
    Von Uwe am 30.03.2018

  65. Super

    Immer wieder
    Von Astrid am 26.03.2018

  66. wie immer alles top

    frische Ware ,geschmacklich hervorrangend, top mariniert
    Von Thomas am 01.01.2018

  67. Sehr lecker

    Wird in jedem Fall wieder bestellt.
    Von Melanie am 16.08.2017

  68. Lammkoteletts der Spitzenklasse

    Die Lammkoteletts waren ganz ausgezeichnet. Sehr zartes Fleisch und eine klasse Marinade.
    Von Olaf am 09.07.2017

  69. Alles von hervorragender Qualität!!!

    Zartes Fleisch, leckere Marinade!!!
    Von Katharina M. am 26.06.2017

  70. Perfekt

    Top Ware
    Top Preis
    Top Lieferung
    Von Leah am 26.05.2017

  71. Vielleicht das Highlight an sich

    Diese Lammkoteletten waren unbeschreiblich, die Marinade ein Genuß, auf den Grill damit und genießen!
    Von Volker am 21.05.2017

  72. Super lecker

    Ganz hervorragende Lammkoteletts! Immer wieder gern.
    Von Dietmar am 14.05.2017

  73. sehr gut

    auch hier ein großes lob, wie alles gewürzt und verpackt war.
    Von Detlef am 06.05.2017

  74. so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert

    so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert
    Von Lutz am 15.04.2017

  75. sehr gut

    Vorzügliche Qualität
    Von Horst am 31.01.2017

  76. Sehr zufrieden
    Von Herbert K am 28.08.2016

  77. Es war gutes nicht zu fettes Fleisch, gut portioniert, gut gewürzt und hat allen geschmeckt. Würde es weiter empfehlen.
    Von Christl U am 24.04.2016


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