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Lammkotelett, Lammrücken in Scheiben mariniert mit Knochen als Kotelett portioniert

  • Lammkotelett mariniert
9.09
Bitte wählen Preis Menge
400 g
9,09 €
(22,73 €/kg)
600 g
13,59 €
(22,65 €/kg)
750 g
17,19 €
(22,92 €/kg)
1.000 g
22,09 €
(22,09 €/kg)
2.000 g
43,79 €
(21,90 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere zarten Lammkoteletts sind in Scheiben gesägt und mariniert. Besonders zart und schmackhaft."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Bestes Lammfleisch aus deutscher Schlachtung
  • Aus Rhön, Vogelsberg und Spessart
  • Tolle Qualität mit geringer Fettabdeckung
  • Ideal zum Grillen und Braten
  • Von Meisterhand zugeschnitten

Produktbeschreibung

Fleisch aus dem Lammrücken ist immer besonders fein. Unser zartes, mageres, deutsches Lammfleisch stammt von Lämmern aus Rhön, Vogelsberg und Spessart. Das Fleisch ist mild, zart und durch die saftigen Kräuterwiesen unserer Region voller Geschmack. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind weitere Bausteine für außergewöhnliche Qualität.

Wissenswertes:

Lammkoteletts

  • Es gibt Stielkoteletts aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden, und es gibt Lendenkoteletts (mit anhaftendem Filet) aus dem hinteren Teil. Das Fleisch beider Arten ist sehr saftig und zart. Die Scheiben vom ausgelösten Kotelettstrang nennt man auch Lammlachse.
  • Die sehr kleinen Lendenkoteletts werden meist nur doppelt, als so genannte Schmetterlingskoteletts angeboten. Die Stielkoteletts sind einzeln erhältlich.
  • Ideal zum Kurzbraten und Grillen.

Lammrücken

 

 

 

Lammkotelett, Lammrücken in Scheiben mariniert mit Knochen als Kotelett portioniert - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Zubereitung auf dem Grill

Die Lammkoteletts für mindestens 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Flesich Zimmertemperatur bekommt. In der Zwischenzeit den Grill vorheitzen. Die Lammkoteletts sind bratfertig mariniert und werden nun kurz von beiden Seiten gegrillt, bis sie schön braun geworden sind. (Röststoffe sind Geschmacksstoffe) Die Lammkoteletts nun zum Durchziehen auf die kältere Seite des Grills legen oder den Rost nach oben stellen.
2

Beilagen

Ideale Beilagen sind Knobibrot, Sour Creme und Tzaziki.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 1 Personen
Menge Zutat
400 g Lammkotelett

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Lammfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 888 KJ
212 kcal
11%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
14,9 g
5,9 g
21%
30%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 20,3g 41%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Spitze,sehr zart

    Waren sehr zart und gut-einfach Spitze
    Von Nicolina am 23.07.2021

  2. Genuss ohne Reue

    Hervorragende Lammkoteletts und super lecker.
    Von Brigitte am 07.07.2021

  3. einfach große klasse

    einfach große klasse
    Von Jürgen am 11.06.2021

  4. Alles Top, Qualität und Preis.

    Super Qualität, wir haben quer durch das Sortiment bestellt. Das Fleisch wie vom Metzger vor der Haustüre. Schnelle Lieferung. Die Icepads waren sogar noch gefroren.
    Wir sind absolut überzeugt und bestellen gerne wieder.

    Von Andre Aechtner am 27.05.2021

  5. genial

    auf dem Grill ein Genuß
    Von Simone am 17.05.2021

  6. Alles i.O. Danke bis demnächst.

    Alles i.O. Danke bis demnächst.
    Von Marco am 14.05.2021

  7. lecker

    Sehr zart und lecker.
    Von Angelika am 08.05.2021

  8. wunderbar zart

    wunderbar zart
    Von Christiane am 23.04.2021

  9. Super

    Dieses Produkt war von ausgezeichneter Qualität.
    Von Stefan am 10.04.2021

  10. Phantastisch

    Lammkoteletts sind ja häufig eine ziemlich zähe Angelegenheit - diese beileibe nicht! Sehr schmackhaft mariniert, zartes Fleisch - absolut empfehlenswert.
    Von Michael Tankus am 02.04.2021

  11. Klasse Geschmack, super Qualität

    Klasse Geschmack, super Qualität
    Von Ulrich am 22.03.2021

  12. kommt bald wieder auf den Tisch!

    kommt bald wieder auf den Tisch!
    Von Markus am 04.03.2021

  13. Sollte man immer mitbestellen

    kleine Leckerei, sehr gut gewürzt
    Von Alexander am 12.02.2021

  14. Auch sehr gut

    Immer wieder gerne
    Von Wolfgang am 25.01.2021

  15. Super

    Vom Feinsten.
    Von Uwe am 20.09.2020

  16. Super

    Super
    Von Anastasia am 17.09.2020

  17. Sehr zu empfehlen!

    Sehr gute Ware, sehr lecker
    Von Jörg am 31.08.2020

  18. absolute Kaufempfehlung

    herrvorragende Qualität!
    Von Wolfgang am 27.07.2020

  19. lecker

    lecker gewürzt
    Von Marcus am 24.07.2020

  20. Spitzenklasse

    Spitzenklasse
    Von Axel am 02.07.2020

  21. 1A

    1A
    Von Thomas am 07.06.2020

  22. Top

    Sehr gute Ware immer wieder!
    Von Thomas am 24.05.2020

  23. super

    gut mariniert und zart
    Von Detlev am 17.05.2020

  24. Super

    Lammkoteletts sind sehr zart und saftig.
    Von Wilhelm am 04.05.2020

  25. Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.

    Kann mich hier nur immer wiederholen...Feinste Ware ...Pünktliche Lieferung.
    Von Dirk am 03.05.2020

  26. Immer wieder gern!

    Frisch und super Qualität!
    Von HEIKE am 02.05.2020

  27. gute ware

    gern wieder
    Von Wilhelm am 17.04.2020

  28. Sehr gute Ware

    Top!
    Von Detlev am 13.04.2020

  29. Könnte noch besser sein


    Von Minoo am 12.04.2020

  30. super

    klasse zum grillen
    Von Hoyer am 12.04.2020

  31. Vorzüglich

    Vorzüglich wie gewohnt.
    Von Rudolf am 12.04.2020

  32. 5 Sterne

    Super Ware
    Von Michael am 16.12.2019

  33. Sehr gut - wie immer

    Wir haben schon häufig die marinierten Lammkoteletts bestellt. Wie immer war die Ware sehr gut und hat nach dem Grillen unseren Gästen sehr gemundet.
    Von Peter am 15.08.2019

  34. Ok

    Ok
    Von Frank am 21.06.2019

  35. Sehr gut.

    Wurde noch nicht verzehrt.
    Von Wilfried am 21.06.2019

  36. Superfleisch

    kann leider noch kein Feedback geben, weil wir sie noch nicht probiert haben. Wenn sie so schmecken, wie sie aussehen- super
    Von Brigitte am 20.05.2019

  37. Marinade sehr lecker

    Perfekt mariniert
    Von Christiane am 18.05.2019

  38. Top

    Gerne wieder
    Von Markus am 28.04.2019

  39. absolut toll

    tolle Marinade, war das Hilight an Heiligabend
    Von Willi am 28.12.2018

  40. ok

    Könnte nicht besser sein weiter so
    Von GESA Heisler am 02.12.2018

  41. Sehr lecker!

    In der Pfanne mit Knoblauch und Rosmarin gebraten. Lecker!
    Von Bernd am 17.08.2018

  42. Zart und delikat

    Die marinierten Lammkoteletts haben uns wieder einmal phantastisch geschmeckt. Von jeder Seite 3 Minuten auf dem Gasgrill mit geschlpssenem Deckel und dann waren sie perfekt.
    Von Peter am 02.06.2018

  43. Super

    Hoher Fleischanteil
    Von Ellen am 19.05.2018

  44. Super

    Hoher Fleischanteil
    Von Ellen am 19.05.2018

  45. Tolle Qualität.

    Zart und sehr schmackhaft.
    Von Peter am 28.04.2018

  46. Besser geht nicht

    Da macht Grillen Spaß
    Von Uwe am 30.03.2018

  47. Super

    Immer wieder
    Von Astrid am 26.03.2018

  48. wie immer alles top

    frische Ware ,geschmacklich hervorrangend, top mariniert
    Von Thomas am 01.01.2018

  49. Sehr lecker

    Wird in jedem Fall wieder bestellt.
    Von Melanie am 16.08.2017

  50. Lammkoteletts der Spitzenklasse

    Die Lammkoteletts waren ganz ausgezeichnet. Sehr zartes Fleisch und eine klasse Marinade.
    Von Olaf am 09.07.2017

  51. Alles von hervorragender Qualität!!!

    Zartes Fleisch, leckere Marinade!!!
    Von Katharina M. am 26.06.2017

  52. Perfekt

    Top Ware
    Top Preis
    Top Lieferung
    Von Leah am 26.05.2017

  53. Vielleicht das Highlight an sich

    Diese Lammkoteletten waren unbeschreiblich, die Marinade ein Genuß, auf den Grill damit und genießen!
    Von Volker am 21.05.2017

  54. Super lecker

    Ganz hervorragende Lammkoteletts! Immer wieder gern.
    Von Dietmar am 14.05.2017

  55. sehr gut

    auch hier ein großes lob, wie alles gewürzt und verpackt war.
    Von Detlef am 06.05.2017

  56. so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert

    so muss grillfleisch schmecken alle waren begeistert
    Von Lutz am 15.04.2017

  57. sehr gut

    Vorzügliche Qualität
    Von Horst am 31.01.2017

  58. Sehr zufrieden
    Von Herbert K am 28.08.2016

  59. Es war gutes nicht zu fettes Fleisch, gut portioniert, gut gewürzt und hat allen geschmeckt. Würde es weiter empfehlen.
    Von Christl U am 24.04.2016


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