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Leberknödel

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2.39
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"Leberknödel nach Omas Rezept. Keine schmecken besser. "
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Herzhaft lockere Leberknödel - einfach in der Suppe erwärmen
  • Nach unserem beliebten Hausrezept
  • Mit Schweineleber hergestellt
  • Schmeckt auch zu Sauerkraut

Produktbeschreibung

Nach Omas Rezept - keine sind besser. Schmecken in der Suppe oder zu Sauerkraut und müssen nur noch erwärmt werden. Die handwerkliche Herstellung unserer Wurstwaren nach überlieferter Rezeptur garantiert Ihnen ehrliche Produktqualität ohne industrielle Haltbarkeitsmittel.

Rezept

1

Vorbereitung

Man nehme einen Topf mit Wasser. Das Buttergemüse legt man in das Wasser, bringt das ganze zum kochen. Danach die Temperatur runter drehen.
2

Zubereitung

In der Zwischenzeit, wird die Petersilienwurzel und die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und in die Suppe gelegt. Danach die Lorbeerblätter und die Rinderbrühe dazugeben. Während die Suppe vor sich hin köchelt, die Leberknödel klein schneiden. Die Maultaschen halbieren und zur Suppe geben. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3

Servieren

Zum Schluss die gehackte Petersilie dazu. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
2 Liter Wasser
1 Päckchen Buttergemüse
1 Stück Petersilienwurzel
1 Stück Zwiebel
2 Blätter Lorbeerblätter
500 ml Rinderbrühe
4 Stück MeinMetzger Leberknödel
2 Stück Maultaschen
0.5 Bund Petersilie

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Weizenmehl, (Gluten), Eier, Milch.
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinefleisch 48%, Schweineleber 20 %, Semmelbrösel, Milch, Eier, Gewürze, Speisesalz.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:25 Tage
Nährwertangaben je 100 g 80 Gramm je Knödel % RI (80g)
Energie 827 KJ
198 kcal
662 KJ
158 kcal
8%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
9,1 g
3,6 g
7,3g
2,9g
10%
15%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
12,3g
9,6g
9,8g
7,7g
4%
9%
Eiweiß 26,6g 21,3g 43%
Salz 0,6g 0,5g 8%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. top

    sehr gut
    Von hubert am 07.06.2021

  2. Gut gewürzt

    Gut gewürzt und eine wunderbare Konsistenz. Die Suppe war gleich nochmal so gut!
    Von Ute am 20.05.2021

  3. Perfekt

    Sehr geschmackvoll
    Von Birgit am 02.05.2021

  4. Vielseitige Beilage

    Ich verwende die Knödel als Beilage für Eintöpfe oder Eierflockensuppe, aber auch im Blätterteig gebacken schmecken sie sehr lecker. So muss ein Leberknödel schmecken!
    Von Greta am 01.05.2021

  5. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Heinz am 01.05.2021

  6. Top Produkt

    Wirklich lecker wie selbst gemacht, gute Konsistenz und Haptik, sehr ausgewogen abgestimmt und fein gewürzt !
    Wir bestellen gerne wieder!

    Bis dahin
    Von Peter am 29.04.2021

  7. 5sterne

    Mit Sauerkraut und Püree ....ein muss
    Von Peter am 23.04.2021

  8. Super!

    Delikat und schmackhaft
    Von Klaus am 18.04.2021


  9. Von Versacrum am 09.04.2021

  10. super Qualität

    super Qualität
    Von Kathrin am 08.04.2021

  11. 1a Qualität! Ganz frisch!

    Sehr zu empfehlen!
    Von Ingrid am 02.04.2021

  12. sehr gut

    sehr gut
    Von Michael am 29.03.2021

  13. Schonn

    Schonn
    Von Ronald am 26.03.2021

  14. Schmecken lecker!!!

    Sehr guter Geschmack, bekommt man sonst nicht im Handel
    Von Petra am 21.03.2021

  15. Super

    Total lecker!
    Von Patrick am 18.03.2021

  16. einfach Spitze

    mein persönlicher Favorit. Schmeckt wie Hausgemacht.
    Von Maxime Lazare am 05.03.2021

  17. Super super lecker

    Leberknödel, Saumagen und eine grobe Bratwurst, dazu Sauerkraut und Bauernbrot oder Kartoffelbrei, wie der Pfälzer sagt, sind die Bestandteile eines „Pfälzer Tellers“. Wer das nicht kennt, muss es unbedingt einmal probieren und bevor man es n falscher Stelle tut, sollt man sich die Zutaten bei Mein Metzger kaufen.
    Guten Appetit
    Von feierabend04 am 01.03.2021

  18. s.oben

    Sehr gut!
    Von Dietmar am 01.03.2021

  19. Prima

    Zu Suppe und Sauerkraut
    Von Barbara am 27.02.2021

  20. Sehr lecker

    Erwärmen, fertig
    Von Gisela am 27.02.2021

  21. gut gewürzt

    gut gewürzt
    Von Uwe Ploewka am 26.02.2021

  22. Super!

    Super!
    Von Hans am 26.02.2021

  23. Sehr gut im Geschmack

    Super
    Von Michael am 26.02.2021

  24. Leckere Suppeneinlage

    Klar und eindeutig gewürzt, angenehme Konsistenz. Lecker!
    Von Mahina am 22.02.2021

  25. Super

    Die veränderte Größe ist nicht vorteilhaft
    Von Jörg am 21.02.2021

  26. Lecker

    Super
    Von Angelika am 19.02.2021

  27. Für eine gute Suppe

    Bestimmt so gut wie beim letzten Mal. Kommen heute in die Suppe
    Von Edeltraud am 19.02.2021

  28. Gut

    Beste Ware und schnelle Lieferung!
    Von Kucera am 14.02.2021

  29. Leberknödel

    spitzen leberknödel in der rindersuppe werde wieder zuschlagen
    Von Helmut am 11.02.2021

  30. super

    Super
    Von Heinz am 11.02.2021

  31. Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!

    Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
    Von Klaus am 18.01.2021

  32. Hervorragend

    Klöße schmecken nach Leber, gut im Geschmack
    Von Günter am 28.12.2020

  33. Sehr gut

    War sehr gut, nur zu empfehlen.
    Von Nicole am 25.12.2020

  34. Wie in Bayern

    Sehr gut gewürzt und locker.
    Von Dr. H. Detlef am 24.12.2020

  35. Sehr lecker!

    .
    Von Johannes S. am 23.12.2020

  36. sehr gut

    sehr gut
    Von Ursula am 22.12.2020

  37. Hervorragend

    Die Auslieferung ins Ausland klappt tadellos!
    Die Qualität und der Geschmack der Knödel ist laut Empfänger sehr, sehr gut!
    Von Johannes am 21.12.2020

  38. Alles Bestens

    Gern wieder
    Von Lars am 20.12.2020

  39. siehe Gesamtbewertung oben

    siehe Gesamtbewertung oben
    Von MW am 13.12.2020

  40. schmecken lecker

    sehr gut
    Von Monika am 12.12.2020

  41. Noch nicht gegessen

    sieht gut aus
    Von Günter am 10.12.2020

  42. Lecker

    Schmeckt. Aber nicht 5 große sondern mehrere Minileberknödel.
    Von Thomas am 07.12.2020

  43. Lecker

    Schmeckt. Aber nicht 5 große sondern mehrere Minileberknödel.
    Von Thomas am 07.12.2020

  44. Sehr gut.

    Werden bald ausprobiert, Sehen aber lecker aus.
    Von Reinhard am 30.11.2020

  45. sehr gut

    sehr gut
    Von Tino am 20.11.2020

  46. Supper

    Beste Suppeneinlage
    Von renate am 16.11.2020

  47. Gut

    Könnte würziger sein
    Von Becker am 14.11.2020

  48. Einfach lecker

    leckere Leberknödel
    Von Wolfgang am 09.11.2020

  49. Sehr guter Geschmack

    Sehr lecker im Geschmack
    Durch den von mir ebenfalls bei Ihnen gekauften Tafelspitz und die richtige Zubereitung bekamen wir eine sehr gute und aromatische Suppe. Hier braucht man keine Geschmacksverstärker
    Von Edeltraud am 17.10.2020

  50. Super!

    Sehr lecker.
    Von Michael am 12.10.2020

  51. Köstlich

    Herrlich in der Suppe
    Von Marc am 18.09.2020

  52. Knödel sind ausgesprochen lecker und werden sicherlich wieder gekauft.

    Da die Gesamtmenge von 960g stimmt ist die gelieferte Menge von 11 Stück statt 12 zu verschmerzen.
    Von Reinhard am 17.09.2020

  53. top

    sehr gut
    Von Berthold Roebrock am 10.09.2020

  54. sehr gut

    Super
    Von Wolfgang am 30.08.2020

  55. s.o.

    s.o.
    Von Torsten am 06.08.2020

  56. Siehe oben

    Siehe oben
    Von Heinz am 31.07.2020

  57. s.u.

    sehr gut, muß aber schnell verbraucht werden
    Von Michael am 20.06.2020

  58. gut

    ok
    Von Ilse am 06.06.2020

  59. Würzig lecker

    Egal ob in groß oder klein sehr gut
    Von Melanie am 08.05.2020

  60. Lange nicht mehr gegessen. Lecker mit Sauerkraut.

    Lange nicht mehr gegessen. Lecker mit Sauerkraut.
    Von Ilse am 02.05.2020

  61. Super

    Super
    Von Michael am 25.04.2020

  62. Gut zubereitet

    Alles bestens
    Von Silvia am 25.04.2020

  63. sehr gut

    sehr gut
    Von Georg am 17.04.2020

  64. sehr gut, unbedingt wieder bestellen

    beste Leberknödel, die ich bis dato auf dem Teller hatte! Großartig gewürzt, ein Hochgenuss
    Von Regina am 15.04.2020

  65. Super

    Ware frisch, gut verpackt, gut gekühlt und sehr gut im Geschmack. War meine 3. Lieferung. Die 4. wird folgen. Vorbehaltlos zu empfehlen.
    Von Jörg Schwarzer am 15.04.2020

  66. perfekt

    ist weiter zu empfehlen !
    Von Carola am 15.04.2020

  67. Wie immer, top

    Wie immer, top
    Von Axel am 13.04.2020

  68. Sehr lecker

    Lecker Würze toller Geschmack
    Von Thorsten am 06.04.2020

  69. Super

    Sehr gut.
    Von Petra am 29.03.2020

  70. Toll

    Super
    Von Mandy am 28.03.2020

  71. tolle, frische Ware in ausgezeichneter Qualität

    tolle, frische Ware in ausgezeichneter Qualität
    Von Werner am 16.03.2020

  72. sehr gut

    sehr gut
    Von Jürgen am 19.01.2020

  73. Sehr schmackhaft und sehr zu empfehlen

    s.o.
    Von Sigrid am 13.01.2020

  74. Schöne Urlaubserinnerung!

    Mein Mann hatte im Urlaub immer gerne Leberknödel gegessen, die es bei uns hier nicht gibt. Deshalb hatte ich sie als Überraschung im Paket mit bestellt. Nach Aussage meines Mannes waren sie perfekt!
    Von Barbara am 12.01.2020

  75. Lecker

    s.o.
    Von Kerstin am 03.01.2020

  76. Tolle Leberknödel

    Sehr lecker
    Von Johannes S. am 01.01.2020

  77. Seht gut

    Sehr gut
    Von Werner am 26.12.2019

  78. Top

    Ich glaube, besser gehts nicht. Schnelle Lieferung, super verpackt, Qualität des Fleisches 1a. Gerne wieder.
    Schöne Feiertage, Sie haben es sich alle verdient.
    Von Maik am 22.12.2019

  79. gut

    top
    Von Peter am 16.12.2019

  80. Super Knödel

    Das waren mal richtig gute Leberknödel!
    Von Gunter am 18.11.2019

  81. top

    gut
    Von Peter am 10.11.2019

  82. alles SUPER

    super
    Von sylvia am 08.11.2019

  83. Waren sehr gut

    Danke
    Von Harald am 28.10.2019

  84. Spitze!

    Spitze Qualität und Super Geschmack. Bei Bedarf jederzeit gerne wieder.
    Von Karl-Heinz am 21.10.2019

  85. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Monika am 23.09.2019

  86. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Monika am 23.09.2019

  87. am liebsten sechs Sterne

    kein weiterer Kommentar
    Von Roswitha am 15.09.2019

  88. Sieht gut aus

    Ist eingefroren worden.
    Von Peter Dorn am 13.09.2019

  89. Sehr gut

    xxx
    Von Monika am 12.09.2019

  90. perfekt

    sehr lecker, gerne wieder
    Von Sigrid am 11.09.2019

  91. sehr gut

    werde wieder bei ihnen bestellen.
    Von Herbert Weinandy am 11.07.2019

  92. sehr gut

    sehr gut
    Von Jürgen am 22.06.2019

  93. xxx

    xxx
    Von joachim am 07.03.2019

  94. Sehr lecker, kann ich sehr empfehlen!

    Auch gut in Rinderfond!
    Von Gerlinde am 25.02.2019

  95. noch nicht probiert

    offen
    Von Norbert am 21.02.2019

  96. 1a

    sehr gut
    Von Lothar am 20.01.2019

  97. Top

    Top
    Von Brigitte am 20.01.2019

  98. Super

    Super
    Von Demao v. Altenwald am 19.01.2019

  99. Sehr gut

    Mit Zwiebelschmelze zu Sauerkraut serviert, köstlich
    Von Karin am 12.01.2019

  100. leckere Leberknödel

    tolles Produkt
    Von Willi am 28.12.2018

  101. Klasse

    Super echt lecker
    Von Peter am 13.12.2018

  102. Wunderbar zart.

    Ich kenne auch abgepackte Leberknödel die trotz langem erhitzen hart bleiben. Diese werden himmlisch zart.
    Von Michael am 09.12.2018

  103. Lecker

    Lieber etwas mehr bestellen, schmackhaft und lecker
    Von Sonni am 17.11.2018

  104. sehr zufrieden

    Pünktliche Lieferung und super verpackt. Ware in sehr guter Qualität.
    Werde wieder bestellen.
    Von Werner am 16.11.2018

  105. Klasse

    Sehr lecker
    Von Roswitha am 16.11.2018

  106. Einfach unwiederstehlich gut, sehr schmackhaft.

    EinfachUnwiederstehlich gut, sehr schmackhaft.
    Von Gerhard am 07.11.2018

  107. Das war der 2. Gang

    Sehr angenehm im Geschmack, da gibt es nicht`s zu meckern.
    Von Bernd Pollack am 02.11.2018

  108. Gute Qualität

    Etwas mehr Wuerze waere gut
    Von Rita am 02.11.2018

  109. kann selber nicht besser machen

    sehr gut hausgemachte Leberknödel so wie sie gehören Prima
    Von Brigitte am 25.06.2018

  110. Verdammt lecker!

    Die vielleicht besten selbstgemachten Leberknödel,die ich je gegessen habe!Wunderbar!
    Von Uwe am 07.04.2018

  111. Die Leberknödel waren sehr lecker hab ich noch nie so gegessen die kommen wieder auf die nächste Bestellung

    Diese Leberknödel waren sehr lecker habe noch nie solche Leberknödel gegessen, die kommen auf die nächste Bestellung
    Von Maria am 30.03.2018

  112. schnelles Essen

    meist mache ich Leberknödel selber, nachdem ich diese probiert habe, vermutlich nicht mehr so häufig. Sie schmecken fast wie meine hausgemachten.
    Von ines am 20.01.2018

  113. Gute Qualität

    Geschmacklich sehr gut - gute frische Qualität
    Von Reiner am 27.12.2017

  114. Tolles Produkt

    Immer wieder.
    Von Karsten am 17.12.2017

  115. Super Ware

    Super Ware
    Von Michael Lehmann am 16.12.2017

  116. Sehr gut

    Die Leberknödel sind geschmacklich sehr gut und haben unseren Gästen gemundet. Bekommt man bei uns im Norden leider gar nicht.
    Von Birgit am 15.10.2017

  117. Sehr zufrieden

    Sehr zufrieden
    Von Edmund Bollner am 15.10.2017

  118. Alles hat super geschmeckt!

    Alles hat super geschmeckt!
    Von jens am 03.09.2017

  119. S Gut. Sowohl zum Kraut als auch im der Suppe.

    Sehr gut....
    Von Uwe am 28.05.2017

  120. Klasse

    Super Qualität. Klasse Preis/Leistung!
    Von Reiner am 26.03.2017

  121. Super

    Sehr gut
    Von Sigrid am 24.03.2017

  122. beste qualität super lecker

    beste qualität super lecker
    Von Lutz am 20.03.2017

  123. könnte ein wenig schärfer sein

    Sehr guter,natürlicher lebergeschmack.S.o.
    Von gerhard am 01.02.2017

  124. nur zu empfehlen

    sehr gut im Geschmack.....total harmoniert mit dem Spanferkelrücken
    Von Anja am 12.12.2016

  125. Super!

    Alles ok
    Von Liliana am 02.12.2016

  126. Sehr lecker

    Beste Weiterempfehlung
    Von Inge am 19.10.2016

  127. gute Qualität

    mit Kartoffelpü u. Sauerkraut gegessen. Lecker - bekommt man ja kaum im "Norden"
    Von Korinna Gillner am 11.10.2016

  128. super Leberknödel

    Tolle Leberknödel mit sehr gutem Geschmack.
    Von Erwin am 25.09.2016

  129. Wie immer gut
    Von Franz P am 09.08.2016

  130. beste unschlagbare Qualität !
    Von Jürgen G am 22.07.2016

  131. Die Leberknödel waren etwas zu salzig, das Kassler war sehr gut.
    Von Klaus D am 29.05.2016

  132. Enttäuscht

    Habe mich sehr auf die Leberknödel gefreut. Leider hatten sie einen künstlichen Geruch und Geschmack. Somit musste ich die Leberknödel entsorgen. Schade.
    Von Astrid Y. am 25.05.2016

  133. sehr gute ware!
    Von renate K am 03.04.2016

  134. war ein super Einkauf , alles top Ware
    Von Dirk K am 01.04.2016

  135. super Qualität, zum wiederholten Male überaus zufrieden, keine Reklamationen, sehr guter Geschmach, sehr frische Ware, sehr schnelle Lieferung
    Von Werner F am 28.03.2016

  136. Die bestellte Ware war frisch und qualitativ sehr gut. Auch Geschmacklich kann ich nichts negatives feststellen
    Von Ingo V am 05.01.2016

  137. Gute Qualität
    Von Edeltraud P am 27.12.2015

  138. gutes Produkt
    Von am 27.12.2015

  139. die waren sind immer frisch und kommen schnell.
    Von Monika S am 18.12.2015

  140. einfach klasse
    Von Thorsten T am 15.12.2015

  141. Ist sehr praktisch, im Internet zu bestellen. Ware kam frisch an, Lammhack bekommt man nicht überall. Leberknödel fettarm und sehr lecker. Bin froh, daß es diesen Service gibt.
    Von Marlies G am 01.12.2015

  142. alles super
    Von am 27.11.2015

  143. Wie immer alles sehr gut.
    Von am 08.11.2015

  144. beste wahre

    gern wieder
    Von kuhnert am 05.08.2014


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