"Leberknödel nach Omas Rezept. Keine schmecken besser. "
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Herzhaft lockere Leberknödel - einfach in der Suppe erwärmen
- Nach unserem beliebten Hausrezept
- Mit Schweineleber hergestellt
- Schmeckt auch zu Sauerkraut
Produktbeschreibung
Nach Omas Rezept - keine sind besser. Schmecken in der Suppe oder zu Sauerkraut und müssen nur noch erwärmt werden. Die handwerkliche Herstellung unserer Wurstwaren nach überlieferter Rezeptur garantiert Ihnen ehrliche Produktqualität ohne industrielle Haltbarkeitsmittel.
Rezept
1
Vorbereitung
Man nehme einen Topf mit Wasser. Das Buttergemüse legt man in das Wasser, bringt das ganze zum kochen.
Danach die Temperatur runter drehen.
2
Zubereitung
In der Zwischenzeit, wird die Petersilienwurzel und die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und in die Suppe gelegt. Danach die Lorbeerblätter und die Rinderbrühe dazugeben.
Während die Suppe vor sich hin köchelt, die Leberknödel klein schneiden. Die Maultaschen halbieren und zur Suppe geben.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3
Servieren
Zum Schluss die gehackte Petersilie dazu.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 Liter | Wasser |
| 1 Päckchen | Buttergemüse |
| 1 Stück | Petersilienwurzel |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Blätter | Lorbeerblätter |
| 500 ml | Rinderbrühe |
| 4 Stück | MeinMetzger Leberknödel |
| 2 Stück | Maultaschen |
| 0.5 Bund | Petersilie |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Weizenmehl, (Gluten), Eier, Milch. |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch 48%, Schweineleber 20 %, Semmelbrösel, Milch, Eier, Gewürze, Speisesalz. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 25 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 80 Gramm je Knödel | % RI (80g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 827 KJ 198 kcal |
662 KJ 158 kcal |
8% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
9,1 g 3,6 g |
7,3g 2,9g |
10% 15% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
12,3g 9,6g |
9,8g 7,7g |
4% 9% |
| Eiweiß | 26,6g | 21,3g | 43% |
| Salz | 0,6g | 0,5g | 8% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Sehr gut
Sehr gut
Von Inge am 17.05.2022 -
Bestens für Leberknödelsuppe
Bestens für Leberknödelsuppe, geschmaclich einmalig
Von Klaus-Peter am 13.05.2022 -
fein
die sind einfach sehr lecker,, ich liebe sie :-) . Nicht zu salzig!!
Von Claudia am 02.05.2022 -
fein
die sind einfach sehr lecker,, ich liebe sie :-) . Nicht zu salzig!!
Von Claudia am 02.05.2022 -
SEHR GUT
Sehr lecker8
!
Von Leopold Van Groeningen am 01.05.2022 -
Wir bestellen wieder!!!
Sehr gut
Von Helga am 23.04.2022 -
alles sehr gut
noch nicht probiert
Von Dietmar am 23.04.2022 -
schmackhaft
geschmacklich sehr gut, wie es sein sollte
Von Manfred am 21.03.2022 -
Lecker
Genau mein Geschmack. Einfach lecker!
Von Nils am 20.03.2022 -
Lieblingsknödel
Ein echtes Geschmackshighlight, - für Leberknödelfans ein Muss und die, die Leberknödel bisher noch nicht kennen oder denen sie nicht so gut geschmeckt haben: Ist den Versuch wert, sie probieren!
Von Nane am 18.03.2022 -
Lieblingsknödel
Ein echtes Geschmackshighlight, - für Leberknödelfans ein Muss und die, die Leberknödel bisher noch nicht kennen oder denen sie nicht so gut geschmeckt haben: Ist den Versuch wert, sie probieren!
Von Nane am 18.03.2022 -
Alles super und ganz lecker. Immer gerne wieder.
Alles super und ganz lecker. Immer gerne wieder.
Von Jörg am 17.03.2022 -
Einfach prima
Bestens für eine schnelle Leberknödel-Suppe
Von Klaus-Peter am 07.03.2022 -
Das war nicht das letzte mal, das ich was bestellt habe.
Super
Von Bea am 06.03.2022 -
Gut
Gut
Von H. Peter am 20.02.2022 -
Sehr schmackhaft
Die ganze Familie mag diese Knödel! Werden wir nochmal kaufen.
Von Mark am 10.02.2022 -
Top Qualität
Für jede Suppe eine Aufwertung.
Von Michael am 30.01.2022 -
hervorragend
sehr gut
Von Bernhard am 23.12.2021 -
sehr lekker
Sehr guter Geschmack. Super Lekker
Von Roswitha am 15.12.2021 -
Lecker
Leberknödel in kleiner Menge herzustellen, ist für einen Single-Haushalt sehr schlecht machbar. Da sind diese Knödel, z. B. die nächste Sauerkrautmahlzeit zu vervollständigen, genau richtig.
Von Rita am 29.11.2021 -
Sehr lecker, gerne wieder
Werde ich sicher noch oft Bestellen. Top Qualität, gut gekühlt. schnell und sicher Versand.
Von Margrit am 01.11.2021 -
sehr gut!
bestens!
Von Bernhard am 01.11.2021 -
Lecker!!!
leicht würzig und sehr lecker!!
Von Claudia am 30.10.2021 -
Sehr gut
Sehr schmackhaft
Von GK am 24.10.2021 -
Spitze
So muß ein Leberknödel schmecken
Von Udo am 21.10.2021 -
ebenfals
noch nicht gegessen
Von Lothar am 18.10.2021 -
Prima
Sehr gut
Von Inge am 18.10.2021 -
Wie in einem guten bayrischen Wirtshaus
Sehr gut in Konsistenz und kräftiger Lebergeschmack.
Von Klaus am 02.10.2021 -
Irrsinnig lecker
Auch hier kann man absolut bedenkenlos zugreifen. Die Qualität und der Geschmack sind grandios und sogar nach dem Einfrieren sind sie ein echter Traum. Irrsinnig lecker.
Von lidofrin am 02.10.2021 -
Sehr guter Geschmack
Gerne wieder
Von Achim am 01.10.2021 -
1
Lecker
Von Hedda am 12.09.2021 -
sehr gut
sehr guter Geschmack!!
Von Claudia am 12.09.2021 -
GUTE WARE
GUTE WARE
Von KARIN am 10.09.2021 -
Kommen noch dran.
Noch nicht ausprobiert. Warten in der Truhe.
Von Sandra am 25.07.2021 -
top
sehr gut
Von hubert am 07.06.2021 -
Gut gewürzt
Gut gewürzt und eine wunderbare Konsistenz. Die Suppe war gleich nochmal so gut!
Von Ute am 20.05.2021 -
Perfekt
Sehr geschmackvoll
Von Birgit am 02.05.2021 -
Vielseitige Beilage
Ich verwende die Knödel als Beilage für Eintöpfe oder Eierflockensuppe, aber auch im Blätterteig gebacken schmecken sie sehr lecker. So muss ein Leberknödel schmecken!
Von Greta am 01.05.2021 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Heinz am 01.05.2021 -
Top Produkt
Wirklich lecker wie selbst gemacht, gute Konsistenz und Haptik, sehr ausgewogen abgestimmt und fein gewürzt !
Wir bestellen gerne wieder!
Bis dahin
Von Peter am 29.04.2021 -
5sterne
Mit Sauerkraut und Püree ....ein muss
Von Peter am 23.04.2021 -
Super!
Delikat und schmackhaft
Von Klaus am 18.04.2021 -
Von Versacrum am 09.04.2021 -
super Qualität
super Qualität
Von Kathrin am 08.04.2021 -
1a Qualität! Ganz frisch!
Sehr zu empfehlen!
Von Ingrid am 02.04.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Michael am 29.03.2021 -
Schonn
Schonn
Von Ronald am 26.03.2021 -
Schmecken lecker!!!
Sehr guter Geschmack, bekommt man sonst nicht im Handel
Von Petra am 21.03.2021 -
Super
Total lecker!
Von Patrick am 18.03.2021 -
einfach Spitze
mein persönlicher Favorit. Schmeckt wie Hausgemacht.
Von Maxime Lazare am 05.03.2021 -
Super super lecker
Leberknödel, Saumagen und eine grobe Bratwurst, dazu Sauerkraut und Bauernbrot oder Kartoffelbrei, wie der Pfälzer sagt, sind die Bestandteile eines „Pfälzer Tellers“. Wer das nicht kennt, muss es unbedingt einmal probieren und bevor man es n falscher Stelle tut, sollt man sich die Zutaten bei Mein Metzger kaufen.
Guten Appetit
Von feierabend04 am 01.03.2021 -
s.oben
Sehr gut!
Von Dietmar am 01.03.2021 -
Prima
Zu Suppe und Sauerkraut
Von Barbara am 27.02.2021 -
Sehr lecker
Erwärmen, fertig
Von Gisela am 27.02.2021 -
gut gewürzt
gut gewürzt
Von Uwe Ploewka am 26.02.2021 -
Super!
Super!
Von Hans am 26.02.2021 -
Sehr gut im Geschmack
Super
Von Michael am 26.02.2021 -
Leckere Suppeneinlage
Klar und eindeutig gewürzt, angenehme Konsistenz. Lecker!
Von Mahina am 22.02.2021 -
Super
Die veränderte Größe ist nicht vorteilhaft
Von Jörg am 21.02.2021 -
Lecker
Super
Von Angelika am 19.02.2021 -
Für eine gute Suppe
Bestimmt so gut wie beim letzten Mal. Kommen heute in die Suppe
Von Edeltraud am 19.02.2021 -
Gut
Beste Ware und schnelle Lieferung!
Von Kucera am 14.02.2021 -
Leberknödel
spitzen leberknödel in der rindersuppe werde wieder zuschlagen
Von Helmut am 11.02.2021 -
super
Super
Von Heinz am 11.02.2021 -
Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
Von Klaus am 18.01.2021 -
Hervorragend
Klöße schmecken nach Leber, gut im Geschmack
Von Günter am 28.12.2020 -
Sehr gut
War sehr gut, nur zu empfehlen.
Von Nicole am 25.12.2020 -
Wie in Bayern
Sehr gut gewürzt und locker.
Von Dr. H. Detlef am 24.12.2020 -
Sehr lecker!
.
Von Johannes S. am 23.12.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Ursula am 22.12.2020 -
Hervorragend
Die Auslieferung ins Ausland klappt tadellos!
Die Qualität und der Geschmack der Knödel ist laut Empfänger sehr, sehr gut!
Von Johannes am 21.12.2020 -
Alles Bestens
Gern wieder
Von Lars am 20.12.2020 -
siehe Gesamtbewertung oben
siehe Gesamtbewertung oben
Von MW am 13.12.2020 -
schmecken lecker
sehr gut
Von Monika am 12.12.2020 -
Noch nicht gegessen
sieht gut aus
Von Günter am 10.12.2020 -
Lecker
Schmeckt. Aber nicht 5 große sondern mehrere Minileberknödel.
Von Thomas am 07.12.2020 -
Lecker
Schmeckt. Aber nicht 5 große sondern mehrere Minileberknödel.
Von Thomas am 07.12.2020 -
Sehr gut.
Werden bald ausprobiert, Sehen aber lecker aus.
Von Reinhard am 30.11.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Tino am 20.11.2020 -
Supper
Beste Suppeneinlage
Von renate am 16.11.2020 -
Gut
Könnte würziger sein
Von Becker am 14.11.2020 -
Einfach lecker
leckere Leberknödel
Von Wolfgang am 09.11.2020 -
Sehr guter Geschmack
Sehr lecker im Geschmack
Durch den von mir ebenfalls bei Ihnen gekauften Tafelspitz und die richtige Zubereitung bekamen wir eine sehr gute und aromatische Suppe. Hier braucht man keine Geschmacksverstärker
Von Edeltraud am 17.10.2020 -
Super!
Sehr lecker.
Von Michael am 12.10.2020 -
Köstlich
Herrlich in der Suppe
Von Marc am 18.09.2020 -
Knödel sind ausgesprochen lecker und werden sicherlich wieder gekauft.
Da die Gesamtmenge von 960g stimmt ist die gelieferte Menge von 11 Stück statt 12 zu verschmerzen.
Von Reinhard am 17.09.2020 -
top
sehr gut
Von Berthold Roebrock am 10.09.2020 -
sehr gut
Super
Von Wolfgang am 30.08.2020 -
s.o.
s.o.
Von Torsten am 06.08.2020 -
Siehe oben
Siehe oben
Von Heinz am 31.07.2020 -
s.u.
sehr gut, muß aber schnell verbraucht werden
Von Michael am 20.06.2020 -
gut
ok
Von Ilse am 06.06.2020 -
Würzig lecker
Egal ob in groß oder klein sehr gut
Von Melanie am 08.05.2020 -
Lange nicht mehr gegessen. Lecker mit Sauerkraut.
Lange nicht mehr gegessen. Lecker mit Sauerkraut.
Von Ilse am 02.05.2020 -
Super
Super
Von Michael am 25.04.2020 -
Gut zubereitet
Alles bestens
Von Silvia am 25.04.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Georg am 17.04.2020 -
sehr gut, unbedingt wieder bestellen
beste Leberknödel, die ich bis dato auf dem Teller hatte! Großartig gewürzt, ein Hochgenuss
Von Regina am 15.04.2020 -
Super
Ware frisch, gut verpackt, gut gekühlt und sehr gut im Geschmack. War meine 3. Lieferung. Die 4. wird folgen. Vorbehaltlos zu empfehlen.
Von Jörg Schwarzer am 15.04.2020 -
perfekt
ist weiter zu empfehlen !
Von Carola am 15.04.2020 -
Wie immer, top
Wie immer, top
Von Axel am 13.04.2020 -
Sehr lecker
Lecker Würze toller Geschmack
Von Thorsten am 06.04.2020 -
Super
Sehr gut.
Von Petra am 29.03.2020 -
Toll
Super
Von Mandy am 28.03.2020 -
tolle, frische Ware in ausgezeichneter Qualität
tolle, frische Ware in ausgezeichneter Qualität
Von Werner am 16.03.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Jürgen am 19.01.2020 -
Sehr schmackhaft und sehr zu empfehlen
s.o.
Von Sigrid am 13.01.2020 -
Schöne Urlaubserinnerung!
Mein Mann hatte im Urlaub immer gerne Leberknödel gegessen, die es bei uns hier nicht gibt. Deshalb hatte ich sie als Überraschung im Paket mit bestellt. Nach Aussage meines Mannes waren sie perfekt!
Von Barbara am 12.01.2020 -
Lecker
s.o.
Von Kerstin am 03.01.2020 -
Tolle Leberknödel
Sehr lecker
Von Johannes S. am 01.01.2020 -
Seht gut
Sehr gut
Von Werner am 26.12.2019 -
Top
Ich glaube, besser gehts nicht. Schnelle Lieferung, super verpackt, Qualität des Fleisches 1a. Gerne wieder.
Schöne Feiertage, Sie haben es sich alle verdient.
Von Maik am 22.12.2019 -
gut
top
Von Peter am 16.12.2019 -
Super Knödel
Das waren mal richtig gute Leberknödel!
Von Gunter am 18.11.2019 -
top
gut
Von Peter am 10.11.2019 -
alles SUPER
super
Von sylvia am 08.11.2019 -
Waren sehr gut
Danke
Von Harald am 28.10.2019 -
Spitze!
Spitze Qualität und Super Geschmack. Bei Bedarf jederzeit gerne wieder.
Von Karl-Heinz am 21.10.2019 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Monika am 23.09.2019 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Monika am 23.09.2019 -
am liebsten sechs Sterne
kein weiterer Kommentar
Von Roswitha am 15.09.2019 -
Sieht gut aus
Ist eingefroren worden.
Von Peter Dorn am 13.09.2019 -
Sehr gut
xxx
Von Monika am 12.09.2019 -
perfekt
sehr lecker, gerne wieder
Von Sigrid am 11.09.2019 -
sehr gut
werde wieder bei ihnen bestellen.
Von Herbert Weinandy am 11.07.2019 -
sehr gut
sehr gut
Von Jürgen am 22.06.2019 -
xxx
xxx
Von joachim am 07.03.2019 -
Sehr lecker, kann ich sehr empfehlen!
Auch gut in Rinderfond!
Von Gerlinde am 25.02.2019 -
noch nicht probiert
offen
Von Norbert am 21.02.2019 -
1a
sehr gut
Von Lothar am 20.01.2019 -
Top
Top
Von Brigitte am 20.01.2019 -
Super
Super
Von Demao v. Altenwald am 19.01.2019 -
Sehr gut
Mit Zwiebelschmelze zu Sauerkraut serviert, köstlich
Von Karin am 12.01.2019 -
leckere Leberknödel
tolles Produkt
Von Willi am 28.12.2018 -
Klasse
Super echt lecker
Von Peter am 13.12.2018 -
Wunderbar zart.
Ich kenne auch abgepackte Leberknödel die trotz langem erhitzen hart bleiben. Diese werden himmlisch zart.
Von Michael am 09.12.2018 -
Lecker
Lieber etwas mehr bestellen, schmackhaft und lecker
Von Sonni am 17.11.2018 -
sehr zufrieden
Pünktliche Lieferung und super verpackt. Ware in sehr guter Qualität.
Werde wieder bestellen.
Von Werner am 16.11.2018 -
Klasse
Sehr lecker
Von Roswitha am 16.11.2018 -
Einfach unwiederstehlich gut, sehr schmackhaft.
EinfachUnwiederstehlich gut, sehr schmackhaft.
Von Gerhard am 07.11.2018 -
Das war der 2. Gang
Sehr angenehm im Geschmack, da gibt es nicht`s zu meckern.
Von Bernd Pollack am 02.11.2018 -
Gute Qualität
Etwas mehr Wuerze waere gut
Von Rita am 02.11.2018 -
kann selber nicht besser machen
sehr gut hausgemachte Leberknödel so wie sie gehören Prima
Von Brigitte am 25.06.2018 -
Verdammt lecker!
Die vielleicht besten selbstgemachten Leberknödel,die ich je gegessen habe!Wunderbar!
Von Uwe am 07.04.2018 -
Die Leberknödel waren sehr lecker hab ich noch nie so gegessen die kommen wieder auf die nächste Bestellung
Diese Leberknödel waren sehr lecker habe noch nie solche Leberknödel gegessen, die kommen auf die nächste Bestellung
Von Maria am 30.03.2018 -
schnelles Essen
meist mache ich Leberknödel selber, nachdem ich diese probiert habe, vermutlich nicht mehr so häufig. Sie schmecken fast wie meine hausgemachten.
Von ines am 20.01.2018 -
Gute Qualität
Geschmacklich sehr gut - gute frische Qualität
Von Reiner am 27.12.2017 -
Tolles Produkt
Immer wieder.
Von Karsten am 17.12.2017 -
Super Ware
Super Ware
Von Michael Lehmann am 16.12.2017 -
Sehr gut
Die Leberknödel sind geschmacklich sehr gut und haben unseren Gästen gemundet. Bekommt man bei uns im Norden leider gar nicht.
Von Birgit am 15.10.2017 -
Sehr zufrieden
Sehr zufrieden
Von Edmund Bollner am 15.10.2017 -
Alles hat super geschmeckt!
Alles hat super geschmeckt!
Von jens am 03.09.2017 -
S Gut. Sowohl zum Kraut als auch im der Suppe.
Sehr gut....
Von Uwe am 28.05.2017 -
Klasse
Super Qualität. Klasse Preis/Leistung!
Von Reiner am 26.03.2017 -
Super
Sehr gut
Von Sigrid am 24.03.2017 -
beste qualität super lecker
beste qualität super lecker
Von Lutz am 20.03.2017 -
könnte ein wenig schärfer sein
Sehr guter,natürlicher lebergeschmack.S.o.
Von gerhard am 01.02.2017 -
nur zu empfehlen
sehr gut im Geschmack.....total harmoniert mit dem Spanferkelrücken
Von Anja am 12.12.2016 -
Super!
Alles ok
Von Liliana am 02.12.2016 -
Sehr lecker
Beste Weiterempfehlung
Von Inge am 19.10.2016 -
gute Qualität
mit Kartoffelpü u. Sauerkraut gegessen. Lecker - bekommt man ja kaum im "Norden"
Von Korinna Gillner am 11.10.2016 -
super Leberknödel
Tolle Leberknödel mit sehr gutem Geschmack.
Von Erwin am 25.09.2016 -
Wie immer gut
Von Franz P am 09.08.2016 -
beste unschlagbare Qualität !
Von Jürgen G am 22.07.2016 -
Die Leberknödel waren etwas zu salzig, das Kassler war sehr gut.
Von Klaus D am 29.05.2016 -
Enttäuscht
Habe mich sehr auf die Leberknödel gefreut. Leider hatten sie einen künstlichen Geruch und Geschmack. Somit musste ich die Leberknödel entsorgen. Schade.
Von Astrid Y. am 25.05.2016 -
sehr gute ware!
Von renate K am 03.04.2016 -
war ein super Einkauf , alles top Ware
Von Dirk K am 01.04.2016 -
super Qualität, zum wiederholten Male überaus zufrieden, keine Reklamationen, sehr guter Geschmach, sehr frische Ware, sehr schnelle Lieferung
Von Werner F am 28.03.2016 -
Die bestellte Ware war frisch und qualitativ sehr gut. Auch Geschmacklich kann ich nichts negatives feststellen
Von Ingo V am 05.01.2016 -
Gute Qualität
Von Edeltraud P am 27.12.2015 -
gutes Produkt
Von am 27.12.2015 -
die waren sind immer frisch und kommen schnell.
Von Monika S am 18.12.2015 -
einfach klasse
Von Thorsten T am 15.12.2015 -
Ist sehr praktisch, im Internet zu bestellen. Ware kam frisch an, Lammhack bekommt man nicht überall. Leberknödel fettarm und sehr lecker. Bin froh, daß es diesen Service gibt.
Von Marlies G am 01.12.2015 -
alles super
Von am 27.11.2015 -
Wie immer alles sehr gut.
Von am 08.11.2015 -
beste wahre
gern wieder
Von kuhnert am 05.08.2014
