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Maishähnchenbrust Premium

  • Maishähnchenbrust Premium
10.09
Bitte wählen Preis Menge
500g
10,09 €
(20,18 €/kg)
750g
15,09 €
(20,12 €/kg)
2500g
48,09 €
(19,24 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere besondere Delikatesse, die meisterlich ausgelöste Maishähnchenbrust."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • genießen Sie dieses exklusive Produkt
  • mit besonderem Zuschnitt
  • mageres, zartes Fleisch
  • besonderer Geschmack
  • aus frischer Schlachtung

Produktbeschreibung

Mit besonderem Zuschnitt wird die Maishähnchenbrust ausgelöst. Mit dem kleinen Flügelknöchelchen gestalten Sie exklusive Gerichte. Überzeugen Sie Ihre Gäste mit dieser Delikatesse. Die Maishähnchenbrust hat besonders feinfaseriges und zartes Fleisch welches leicht gelblich ist. Der Geschmack ist abgerundet kräftig.

Wissenswertes

Maishähnchen haben ein wesentlich kräftigeres, intensiveres Aroma als andere Hähnchen. Durch das langsame Wachstum der Tiere ist das Fleisch außerdem zarter und von höherer Qualität.

Das Fleisch des Maishähnchens besteht zu etwa 20 Prozent aus gesundem Eiweiß, enthält wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium und nur wenig Fett.

Bei Maishähnchen handelt es sich um die Rasse der Haushühner, die mit Weizen und über 50% mit Mais gefüttert werden. Durch den natürlichen gelben Farbstoff im Mais nehmen auch das Fleisch und die Haut der Hühner eine kräftig gelbliche Farbe an.

Maishähnchenbrust Premium  -

Rezept

1

Vorbereitung

Kartoffeln kochen und auskühlen lassen. Spargel gut schälen, Den Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und dann das Gemüse vorbereiten Den Spargel blanchieren und kurz in Eiswasser geben. Vor der Weiterverarbeitung auf etwas Küchenpapier legen, damit er von Außen schön trocken wird. .
2

Braten

Danach etwas Olivenöl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben. Mit einem Stück Kräuterbutter belegen und im Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten garziehen. Im verbliebenen Öl die Kartoffelspalten bei mittelstarker Hitze anbraten. Nach ein paar Minuten die Spargelstücke und die Zwiebelspalten und ganz zum Schluss die Knoblauch- und Peperonischeibchen zugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Dann einen Schuss Weißwein dazugießen, wirklich nur einen kleinen Schuss, so dass die Flüssigkeit bereits kurz nach der Zugabe wieder verdampft ist. Ist die Flüssigkeitsmenge zu groß, weichen die Kartoffeln durch. Abschließend die Korianderblättchen dazu geben und durchschwenken.
3

Servieren

Zum Servieren die Hähnchenbrust aufschneiden und auf der Spargel-Kartoffel-Pfanne anrichten
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für Personen
Menge Zutat
4 Stück Maishähnchenbrust
1 Stück Kräuterbutter
1 kg Neue Kartoffeln
24 Stangen weißer Spargel
1 Stück mittelgroße rote Zwiebel in Spalten geschnitten
1 Zehe Knoblauch in Scheiben geschnitten
4 Stück kleine grüne Peperoni in Scheiben geschnitten
1 Schuss Weißwein
5 StenGEL Koriandergrün

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Maishähnchenbrust
Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: 10 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 456 KJ
109 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
4,8 g
2,6 g
7%
13%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,5g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 23,0g 46%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr gut in gewohnter Qualität geliefert

    Wunderbar ein sehr empfehlenswertes Produkt
    Von Christian am 06.06.2024

  2. Immer wieder gerne.

    Super Qualität.
    Von Irma am 26.05.2024

  3. sehr gut

    Sehr gute Ware
    Von Rosmarie am 05.05.2024

  4. Bestellt - geliefert - gegess‘ - alles wunderbar - wird sich wiederholen!

    Bestellt - geliefert - gegess‘ - alles wunderbar - wird sich wiederholen!
    Von Christian am 20.04.2024

  5. Jederzeit wieder

    Optimale Lieferung
    Von Johann am 07.04.2024

  6. Jederzeit wieder

    Fleisch war sehr lecker und die Verpackung zweckmäßig sowie die Lieferung erfolgten im einwandfreiem Zustand.
    Lieferung auf dem zugasgten Termin
    Von Johann am 07.04.2024

  7. Pechuga

    Zartes Fleisch und toller Geschmack
    Von Kurt am 11.03.2024

  8. Es schmeckt einfach gut

    Es schmeckt einfach gut
    Von Christian am 26.02.2024

  9. Sehr gut

    Sehr gut
    Von andreas am 03.02.2024

  10. "beflügelndes Geschmackserlebnis"

    Die Maishähnchenbrust Premium von mein Metzger.de ist immer wieder ein Hochgenuss. Das Fleisch ist rundum zart und hervorragend im Geschmack.
    Von Marianne Höllinger am 24.11.2023

  11. Klasse

    Alles ok
    Von Achim am 22.09.2023

  12. Super zart

    Gut verpackt
    Von Ingrid am 24.08.2023

  13. Super zart

    Gut verpackt
    Von Ingrid am 24.08.2023

  14. Super zart

    Gut verpackt
    Von Ingrid am 24.08.2023

  15. Sehr gut

    Lecker
    Von Simone am 01.07.2023

  16. Lecker wie immer!!

    Gut geeignet, um unter die Haut Trüffel zu „platzieren“!
    Von Walter Ov. am 15.06.2023

  17. Immer wider gern

    Siehe. Oben
    Von Elke am 11.06.2023

  18. Gut

    Gut
    Von Jürgen am 09.06.2023

  19. Gut

    Gut
    Von Jürgen am 09.06.2023

  20. Super

    Sehr zart
    Von Susanne am 03.06.2023

  21. Sehr gut

    Perfekt gerne wieder.
    Von Regina am 03.06.2023

  22. Super

    Sehr zart und sehr gut .
    Von Angelika am 22.05.2023

  23. Super

    Sehr zart und sehr gut .
    Von Angelika am 22.05.2023

  24. Guter Zuschnitt,ohne Sehnen

    Feiner Geschmack
    Von Christa am 15.05.2023

  25. sehr gute Qualität

    sehr gute Qualität
    Von Matthi am 05.05.2023

  26. Top

    Top Qualität
    Von Michael am 22.04.2023

  27. ok

    Ganz ok. Lies sich gut zubereiten. Geschmacklich konnte ich den Mais nicht feststellen
    Von Marija am 14.04.2023

  28. TOP

    Top Ware und immer wieder eine zuverlässige Lieferung und toller Service. Danke!
    Von Rainer am 09.04.2023

  29. Top

    Top
    Von Marlene am 04.04.2023

  30. Tolle Qualität

    Super zart, und toll mit Haut, dadurch auch schön kross
    Von A. am 31.03.2023

  31. Tolle Qualität

    Super zart, und toll mit Haut, dadurch auch schön kross
    Von A. am 31.03.2023

  32. Tolle Qualität

    Super zart, und toll mit Haut, dadurch auch schön kross
    Von A. am 31.03.2023

  33. jederzeit wieder

    sehr zart , Haut wurde schön kross
    Von Andrea am 09.02.2023

  34. noch nicht probiert- sieht gut aus und riecht frisch

    Die gibt es am Wochenende- ich freu mich schon drauf :-)
    Von Ingrid am 09.02.2023

  35. Sehr gut!

    Sehr gutes Fleisch!
    Von stadt9 am 04.02.2023

  36. ausgezeichnet, siehe oben

    siehe oben
    Von Claus am 13.01.2023

  37. Super Qualität

    Wir sind immer zufrieden mit ihrem Angeboten vielen Dank dafür
    Von Jürgen Bloßfeld am 22.12.2022

  38. Geschmackvoll

    Geschmackvoll, super Qualität
    Von Angela am 21.12.2022

  39. sehr gut

    Ausgezeichnete Qualität
    Von Georg Josef am 20.12.2022

  40. Aussehen sehr gut. Auch diese Ware gehört zu unserem Weihnachtsmenü

    Weihnachtsmenü
    Von Dorothea am 18.12.2022

  41. bestens

    sehr gut
    Von Gerhard am 17.12.2022

  42. Lecker, kein Verlust beim Braten sowie vielfältig zu verwenden
    Von Klaus am 05.12.2022

  43. Sehr gut, wie immer

    -
    Von R13 am 21.11.2022

  44. Sehr lecker

    Sehr lecker und schnell zubereitet
    Von Alexandra am 19.11.2022

  45. Zart und lecker

    ... genau wie das Maishähnchen.
    Von Edda am 14.11.2022

  46. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Von Law am 04.11.2022

  47. Geschmacklich gut

    In Ordnung , für Maishähnchen schönere gelbe Farbe vom Fleisch erwartet
    Von Claudia am 07.08.2022

  48. Klasse Ware und schnelle Lieferung!

    Klasse Ware und schnelle Lieferung!
    Von Markus am 05.08.2022

  49. Super

    Schnelle Lieferung und sehr gute Qualität.
    Von Christel am 18.07.2022

  50. Gute Ware

    Qualität ist wie immer gut
    Von wolfgang am 17.07.2022

  51. ausgezeichnet

    erstmals bestellt und bin begeistert! Sehr gute Qualität
    Von Jürgen am 16.07.2022

  52. Sehr gut.

    Toller Geschmack.
    Von Thorsten am 04.07.2022

  53. sehr gut

    wie immer sehr gut
    Von Bernd-Walter am 25.06.2022

  54. Frisch und appetitlich

    Gegrillt immer gut zu einem Salat.
    Von fpunger am 24.05.2022

  55. Sehr lecker

    War gut
    Von Marlon am 14.05.2022

  56. Alles bestens wie immer

    Alles bestens wie immer
    Von Norbert am 14.05.2022

  57. Butterzart

    Klasse wie immer
    Von Wolfgang Randt am 23.04.2022

  58. Spitzenqualität

    Saftig und äußerst schmackhaft!
    Von Elke am 28.02.2022

  59. Gut.

    Sehen gut aus, aber noch nicht probiert.
    Von Jürgen am 26.02.2022

  60. Alles in allem Top ware

    Sehr lecker
    Von Maria am 31.01.2022

  61. Zartes Fleisch

    Zartes Fleisch
    Von Michael am 30.01.2022

  62. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Dieter am 28.01.2022

  63. Toller Geschmack

    Maishähnchen haben einen guten Geschmack und waren gut geschnitten.
    Von eleonore am 17.01.2022

  64. Schön gelb

    Sehr schmackhaft
    Von Ellen am 16.01.2022

  65. Top- wir bestellen wieder

    Top- wir bestellen wieder
    Von Carsten am 25.12.2021

  66. Super Ware…

    Sehr zufrieden
    Von René am 06.12.2021

  67. perfekt

    perfekt
    Von Harald am 28.11.2021

  68. Top!

    Top!
    Von Thomas am 20.11.2021

  69. Intensiv und lecker

    Frische, intensiv und lecker schmeckende Maishähnchenbrust - die Farbe ist erstmals ungewöhnlich, für Kenner aber gerade das Qualitätsmerkmal. Klare Empfehlung für den Grill oder in eine bunte Pfanne => scharf anbraten!
    Von Jörg am 10.11.2021

  70. Super Danke

    Einfach super immer wieder
    Von Sven am 06.11.2021

  71. absolut klasse

    Erstklassig! Kann das "normale" Hähnchen nicht mithalten. Sehr saftig und kein bischen faserig - und der Geschmack erst. Gehört zu meinem Bestellumfang immer mit dazu.
    Von Frank am 01.10.2021

  72. Sehr gut

    Toller Geschmack!
    Von Horst am 23.08.2021

  73. Lecker

    Alles bestens
    Von Thomas am 20.08.2021

  74. Ich liebe den Supreme Zuschnitt

    90 % magere Hähnchenbrust + 10 % Flügelanteil mit mehr Fett (geschätzt ;-) ergibt nach dem braten ein saftiges und geschmackvolles Stück Fleisch.

    Von Dirk am 18.08.2021

  75. Always on hand!

    REAL chicken! As soon as the box arrives, I poach and shred some of this chicken and vacuum-seal it in portions for our two-person household. That way, we have enough room for the rest of the delivery--and a head start on many meals to come. The perfect solution for working people.
    Von Dr. Corcoran am 10.07.2021

  76. Sehr gut

    Beste Qualität
    Von Siegfried am 18.06.2021

  77. Tolles Fleisch

    Ich werde da immer wieder bestellen!
    Von Franziska am 17.06.2021

  78. Einfach nur lecker

    Nach kurzer Zeit im Backofen fertig und sehr zart - lecker
    Von Monika am 14.06.2021

  79. Super leckerer Geflügelsalat daraus hergestellt.

    Super leckerer Geflügelsalat daraus hergestellt.
    Von Laura Tordis am 11.06.2021

  80. Tolle Hähnchenbrust

    Sehr zarte Hähnchenbrust. Habe sie bei ca. 120 °C und etwa 35 - 40 min. auf meinem Holzkohlegrill (Kugelgrill) gegart, indirekte Hitze. Das Ergebnis sind zarte und saftige Hähnchenbrüste die im Munde zergehen. Premium Qualität ist hier nicht übertrieben und jeden Cent wert.
    Von Thomas am 29.05.2021

  81. sehr lecker

    Leckeres Maishähnchenfleisch, sehr geschmackvoll.
    Von Ruth am 25.05.2021

  82. spitze

    sehr mager und lecker
    Von Simone am 17.05.2021

  83. Sehr gut

    sehr gute Qualität, echt lecker
    Von Otmar am 15.05.2021

  84. super

    Empfehlenswert
    Von Karl-Christian am 14.05.2021

  85. gute Ware

    war mit der Qualität sehr zufrieden, vielen Dank
    Von Birgit am 02.05.2021

  86. Maishähnchenbrust

    schöne große Maishähnchenbrüste
    Von Holger am 01.05.2021

  87. Fleisch super

    Es war alles bestens
    Von Angelika am 18.04.2021

  88. super gut

    wie Oben
    Von Claudia am 15.03.2021

  89. Top-Qualität! Jederzeit wieder!

    Sehr gute Qualität der Frischware und schnelle Lieferung! Das Fleich kam bestens verpackt und gekühlt bei uns an. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!
    Von Christian am 14.03.2021

  90. Sehr feines Hähnchenfleisch

    Sehr lecker und zart
    Von Monica am 01.03.2021

  91. Darf im Gefrierfach nicht fehlen.

    Mein Lieblings Stück. So zart und schnell gebraten. Dachte zu erst ob im Backoffen schneller geht,? dann habe ich doch in Pfanne zubereitet und das ging in 10 Minuten.
    Von Lana am 12.02.2021

  92. Super

    Tip top
    Von Sitta am 04.02.2021

  93. schmeckt prima

    Hat prima geschmeckt.
    Von Rose am 31.01.2021

  94. Super

    Werde ich immer wieder kaufen.
    Von Ingrid am 30.12.2020

  95. Sehr gut verpackt

    Artikel wurde eingefroren
    Von Anett am 28.12.2020

  96. 1A

    sehr lecker!
    Von Norbert am 27.12.2020

  97. Phantastisch!

    Beste Qualität, großartiger Geschmack.
    Von Christiane am 29.11.2020

  98. tolle Qualität

    tolle Qualität
    Von Elsbeth am 09.11.2020

  99. Super Qualität

    Super Qualität
    Von Peter am 30.10.2020

  100. Hervorragend

    Gern wieder
    Von Michael am 18.09.2020

  101. Top Qualität.

    Vielen Dank. Gerne wieder.
    Von Marcus am 14.09.2020

  102. Gut

    Gut
    Von Bernd am 11.09.2020

  103. Geschmachlich gut!

    Gerne wieder!
    Von Marion j am 31.08.2020

  104. Sehr gute Qualität

    Topp
    Von Markus am 29.08.2020

  105. Alles bestens

    Ok
    Von Klaus Prof. Dr. Volk am 16.08.2020

  106. Genuß pur!

    Extrem gutes Fleisch. Schmeckt sensationell.
    Von Achim am 19.06.2020

  107. prima Fleisch...

    prima Fleisch...
    Von Jürgen am 14.06.2020

  108. A guade Brust

    Top Qualität. Dankeschön.
    Von Evi am 02.06.2020

  109. schnell, frisch

    sehr nett, schnell, frisch
    Von Xuan am 26.04.2020

  110. Alles Bestens

    Alles Bestens
    Von Fritz am 16.04.2020

  111. geschmacklich prima

    ist zu empfehlen !
    Von Carola am 15.04.2020

  112. Wie immer eine super Qualität.

    Selbst in den unruhigen Zeiten von Corona, wurde pünktlich geliefert und auf richtig gute Qualität geachtet! Immer gerne wieder!
    Von Thomas am 04.04.2020

  113. Lecker

    Lecker super verpackt gern wieder
    Von Simone am 06.03.2020

  114. alles prima

    Die Qualität der Maishähnchenbruststücke war hervorragend. Die Lieferung erfolgte am Tag nach der Bestellung. Die Ware war sehr gut und mit ausreichender Kühlung verpackt. Werde bestimmt wieder einkaufen.
    Bernd Höntsch
    Von Bernd Höntsch am 29.02.2020

  115. Grandios

    Immer wieder
    Von Ulrike am 17.02.2020

  116. Super zart!

    Super zart!
    Von Birgit am 25.12.2019

  117. Topp!

    Sehr zart und schmackhaft, zergeht auf der Zunge, eine wahre Gaumenfreude!
    Von Eveline am 03.12.2019

  118. Super

    Sehr geschmackvoll die Hähnchenbrust!
    Von Heidemarie am 14.11.2019

  119. Okok

    Perfektalles perfekt
    Von Harald am 07.10.2019

  120. Hochgenuss

    Swehr zart und saftig, auch auf dem Grill
    Von Harry am 04.07.2019

  121. sehr gute Qualität

    … endlich ein Hähnchen mit Geschmack.


    Von Hartmut am 18.05.2019

  122. Gut


    Von Sylvia am 30.04.2019

  123. perfekt

    ohne Beanstandung
    Von Harald am 25.04.2019

  124. Spitzen Qualität und sehr schnelle Lieferung

    Super Qualität
    Von Dirk am 13.04.2019

  125. Eine sehr gute und zarte Hähnchenbrust und sehr sauber verpackt !

    Die Hähnchenbrust war gut verpackt und war sehr schmackhaft nach der Zubereitung !
    Von Monika am 25.02.2019

  126. Sehr gute Qualität

    Sehr gute maishähnchenbruste
    Von Lothar am 07.02.2019

  127. kein weiterer Kommentar

    man sieht doch die Sterne
    Von Charly am 29.12.2018

  128. Super

    Sehr schmackhaft.
    Von Simina am 30.08.2018

  129. Ok

    War schön saftig im Geschmack
    Von Peter am 24.08.2018

  130. sehr lecker

    sehr lecker
    Von Ursula am 02.08.2018

  131. Positiv überrascht

    Ich habe das Fleisch im Ofen. Der erste Eindruck war schon mal sehr gut.
    Von Landry am 23.07.2018

  132. alles prima

    sehr gute Ware
    Von danielle sick am 15.07.2018

  133. Super Qualität, schnelle Lieferung

    Ganz frisch, super Lieferung !
    Von Ziggi am 09.07.2018

  134. gute Qualität

    perfekt
    Von Sven am 24.05.2018

  135. Super Ware

    Super
    Von Franz am 23.04.2018

  136. top Qualität

    top Qualität, sehr aromatisches feines Fleisch, ein Genuss
    Von Bettina am 15.04.2018

  137. sehr gut

    Top-Qualität
    Von Sibille am 09.04.2018

  138. sehr gute Qualität

    Sehr gute Qualität
    Von Jürgen Bloßfeld am 24.01.2018

  139. Küchenfertig, super zart und super lecker.

    Immer gerne wieder.
    Von Jennifer am 04.01.2018

  140. Ließ sich sofort verarbeiten, schöne Qualität und lecker im Geschmack.

    Bestellen sicher erneut beim nächsten Familienfest.
    Von Jennifer am 04.01.2018

  141. Gute Maishähnchenbrust

    Gute Maishähnchenbrust,schöne Färbung,festes zartes Fleisch und schöner Geschmack
    Von Patrick am 03.12.2017

  142. Appetitlich und lecker

    Schnelle Lieferung und Spitzenqualität
    Von Melinda am 26.11.2017

  143. Perfekt

    Sehr lecker, Maishähnchen schmecken sehr viel besser als die herkömmlichen Hähnchen. Sehr lecker, saftig und zart.
    Von Lisa am 30.10.2017

  144. Ich bin sehr zufrieden, es ist eine gute Qualität bei Ihnen.

    Das Maishähnchen hatte eine sehr gute Farbe und war sehr frisch.
    Von Masyla am 18.08.2017

  145. Einfach Super

    Superfrisch
    Von Veronika am 21.07.2017

  146. Wahre ohne Mängel

    Top Geschmack spitzen Qualität
    Von Thomas am 03.07.2017

  147. allerbeste Qualität

    Top! Kein Vergleich mit Aldi und Co.
    Von Volker am 21.05.2017

  148. Immer wieder

    zum zweiten mal bestellt und wieder sehr sehr gut.
    Von Gabriele am 31.03.2017

  149. da schmeckt das Huhn doppelt so gut

    da schmeckt das Huhn doppelt so gut
    Von chelta am 17.03.2017

  150. sieht gut aus

    ist noch in der Gefriertruhe
    Von JuKi am 26.12.2016

  151. alles bestens

    alles bestens
    Von Klaus am 03.12.2016

  152. Sehr gut

    sehr gut
    Von Tilde 24 am 11.10.2016

  153. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 28.09.2016

  154. Äußerst lecker

    Wir haben die Maishähnchenbrust schon öfter bestellt und immer wieder ein Genuss . Super Qualität.
    Von Sparky am 25.01.2016


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