"Das Schweinekotelett vom Mangalitza Schwein ist eine besondere Delikatesse. Für Grill und Pfanne."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Premium - Schweinefleisch wie es besser kaum geht
- Kotelett mit einem Anteil Fettrand
- Fleisch von überaus aktiven Tieren
- Direkt aus Ungarn
- Einfach geschmackvoll
Produktbeschreibung
Das originale Mangalitza Kotelett mit hälftiger Speckschicht. Das Premiumkotelett ist geeignet für Grill und Pfanne. Das Fleisch des Koteletts ist einfach der "Hammer" und an Geschmack und Zartheit kaum zu überbieten. Auch der anhaftendene Speck ist richtig gegrillt das absolute Geschmackserlebnis.
Das Mangalitza-Schweinekotellet – perfekt zum Braten und Grillen
Hochwertiges Fleisch mit einem zarten Biss und vollwürzigem Geschmack. Das Mangalitza-Schweinekotlett mit Speck ist perfekt für die Pfanne und den Grill. Was für ein Fleisch das ist, woher es kommt und wie Sie es aromatisch zubereiten, erfahren Sie hier.
Rezept
MeinMetzger Mangalitza – Kotelett super zart
1
Vorbereitung
Das MeinMetzger Mangalitza – Kotelett ca eine halbe Stunde, bevor man anfängt aus dem Kühlschrank nehmen.
2
Zubereitung
Das MeinMetzger Mangalitza – Kotelett trocken tupfen. Eine Seite mit Salz und Pfeffer einreiben, die andere Seite eine dünne Senfschicht verteilen. Dann in Mehl wenden und das überschüssige Mehl abklopfen, dann die MeinMetzger Mangalitzer –Koteletts erst durch das Ei ziehen und anschließend in den Semmelbrösel panieren. Die Panade gut andrücken.
Den Backofen auf 120 Grad vorheizen.
In einer Pfanne das Butterfett erhitzen und die MeinMetzger Mangalitza – Kotelett darin von beiden Seiten goldgelb anbraten, dabei die geviertelte Zwiebel mitbraten – sie verhindert ein zu starkes Bräunen der Panade und gibt auch noch einen pikanten Geschmack ab.
Die goldgelb gebratene MeinMetzger Mangalitza – Koteletts in eine geeignete Backform legen und in die mittlere Schiene des Backofens schieben und für ca. 20 Min nachgaren lassen.
3
Servieren
Wenn die Zeit erreicht ist, die MeinMetzger Mangalitza – Kotelett aus dem Ofen nehmen und auf einen warmen Teller legen.
Dazu passt Pommes frites, Bandnudeln, Kartoffeln, div. Salate.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 Stk | MeinMetzger Magalitza - Kotelett |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 Tl | Senf |
| 1 Stk | Ei, aufgekleppert |
| 1 Teller | Semmelbrösel |
| 1 EL | Butterfett |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Ungarn |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 1197 KJ 286 kcal |
14% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
24,0 g 11,1 g |
34% 56% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
1,9g 0,1g |
1% 0% |
| Eiweiß | 22,0g | 44% |
| Salz | 0,2g | 3% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Super
Die Koteletts sind sehr lecker, ich liebe den Fettrand. das Fleisch ist super.
Von Heinz-Joachim am 01.04.2023 -
Super Fleisch
Die Koteletts schmeckten super, herrliches Fett und saftiges Fleisch.
Von Heinz-Joachim am 24.03.2023 -
Wunderbares Fleisch
Wir sind begeistert
Von Bernhard am 15.01.2023 -
Größe und Qualität top
gut verpackt und gekühlt geliefert
Von Sven am 11.11.2022 -
klasse Ware
wie immer bestens
Von Vollmer am 17.07.2022 -
Mega
Saftig und fleischig, Geschmack für Kenner - hat nichts mit normalen Schweinefleisch gemeinsam - wird wiedertbestellt
Von Kurt am 16.05.2022 -
Perfekt
Sehr zartes Fleisch, für mich etwas Zuviel Fettrand, aber dass macht dieses Fleisch auch aus. Der Geschmack war super.
Von Sybille am 10.04.2022 -
optisch und geschmacklich super
super Qualität guter Geschmack
Von Manfred am 21.03.2022 -
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Von Michael am 11.03.2022 -
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Von Michael am 11.03.2022 -
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Von Michael am 11.03.2022 -
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Von Michael am 11.03.2022 -
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Von Michael am 11.03.2022 -
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Von Michael am 11.03.2022 -
Perfekt
Super schnelle geliefert. Das Fleisch war sehr gut gekühlt.
Von Andreas am 12.02.2022 -
Man schmeckt den unterschied
Saftig und ergibt eine knusprige Kruste
Von Petra am 13.11.2021 -
Spitze
Spitzenprodukt, selten erhältlich
Von Michael am 01.11.2021 -
Spitze
Spitzenprodukt, selten erhältlich
Von Michael am 01.11.2021 -
ein wunderbares Fleisch
wunderbares Fleisch,ca 2Minuten auf jede Seite Angebraten und dann für ca 20 Minuten bei 160° in Backofen.10 Minuten ruhen.Ein Gedicht.Ofen aber vorheitzen.
Von Peter am 31.10.2021 -
Prima
Sehr gut
Von Inge am 18.10.2021 -
Tolles Fleisch.
Wirklich eine Rarität und lecker.
Von Marion am 15.10.2021 -
Kann bis Dato noch kein Urteil abgeben, da sich die Kotletts noch in der Tiefkühltruhe befinden, bin aber absolut der Meinung, dass diese vorzüglich schmecken werden !!!
Kann noch kein Urteil abgeben, da sich die Kotletts noch in der Tiefkühltruhe befinden, bin aber absolut der Meinung, dass diese vorzüglich schmecken werden !!!
Von Edward am 27.08.2021 -
Kann bis Dato noch kein Urteil abgeben, da sich die Kotletts noch in der Tiefkühltruhe befinden, bin aber absolut der Meinung, dass diese vorzüglich schmecken werden !!!
Kann noch kein Urteil abgeben, da sich die Kotletts noch in der Tiefkühltruhe befinden, bin aber absolut der Meinung, dass diese vorzüglich schmecken werden !!!
Von Edward am 27.08.2021 -
Kann bis Dato noch kein Urteil abgeben, da sich die Kotletts noch in der Tiefkühltruhe befinden, bin aber absolut der Meinung, dass diese vorzüglich schmecken werden !!!
Kann noch kein Urteil abgeben, da sich die Kotletts noch in der Tiefkühltruhe befinden, bin aber absolut der Meinung, dass diese vorzüglich schmecken werden !!!
Von Edward am 27.08.2021 -
Top
Wirklich was besonderes
Von Horst am 25.07.2021 -
Top
Gerne wieder
Von Wolfgang am 23.04.2021 -
Alles Supper!
Klasse Produkt!
Von Heinz-Peter am 16.03.2021 -
Top Qualität, Super Geschmack
Kann man nur weiter empfählen
Von Christian am 15.03.2021 -
Alles gut
Kann ich weiter empfehlen
Von Norbert am 12.03.2021 -
Unglaublich!!!
Ich habe überlegt wegen des doch sehr hohen Preises einen Punkt abzuziehen. Mache ich aber nicht! Wirklich klasse und hält, was es verspricht. Man nuß aber, so wie ich, Speck mögen. Hätte ich nicht gedacht.
Von Thomas am 09.03.2021 -
ok
ok
Von Hanns P. am 22.02.2021 -
exzelent
ein Genuss, bei richtiger Zubereitung
Von Bernd am 21.02.2021 -
sehr gut
kurz gebraten, dann Ofen
Von Detlev am 20.02.2021 -
Super Qualität, perfekt verpackt und schnell geliefert. Mehr kann man nicht sagen.
Super Qualität, perfekt verpackt und schnell geliefert.
Mehr kann man nicht sagen.
Von Siegfried am 21.12.2020 -
Macht einen sehr guten Eindruck!
Macht einen sehr guten Eindruck!
Zubereitet und gegessen wird erst an den Feiertagen.
Von Rüdiger am 11.12.2020 -
einmalig im Geschmack
In dieser Art noch nie so guten Fleisch gehabt, gegessen. TOP Qualität!!!
Von TdG am 25.10.2020 -
Unglaublich
Nach dem Auspacken dachte ich, das wäre ein großes Stück Speck mit wenig Fleisch und Knochen. Wollte es schon reklamieren, da deutlich mehr Speck dran war, als auf den Bildern hier. Aber nach dem Grillen.... göttlich!!! Sogar der angebrate Speck war der Hammer, das Fleisch einfach unglaublich. Sowas kannte ich noch nicht.
Von Robert am 24.09.2020 -
Gerne wieder
Toller Geschmack
Von Christiane am 20.08.2020 -
Super Lieferung und Qualität
Super Lieferung und Qualität
Von Michael am 15.08.2020 -
Sind gespannt
Leider noch nicht probiert
Von Ute am 12.06.2020 -
etwas großer Fettrand
geschmacklich super
Von Lothar am 28.05.2020 -
Beste Qualität
Super Verpackung.Sieht alles sehr lecker und frisch aus. Schon verspeist. Der Geschmack ist vorzüglich. Man muss zugeben,dass die Qualität der Waren sehr gut sind. Empfehlenswert!!!
Von Sufei am 19.05.2020 -
Ich empfehle es!
Perfekt!
Von Maria am 21.04.2020 -
gut gekühlt
Fleisch in einem tadellosen Zustand und lecker
Von Rüdiger am 03.04.2020 -
Top Qualität
Das Fleisch wurde in sehr guter Qualität angeliefert. Auch der Versand war schnell und gut
Von Helmut am 01.03.2020 -
Das Kotelett war spitzenmäßig und ist nur zu empfehlen. Klasse. Immer wieder gerne!
Das Kotelett war spitzenmäßig und ist nur zu empfehlen. Klasse. Immer wieder gerne!
Von Lothar am 10.02.2020 -
Top
1A
Von sigrid am 31.10.2019 -
Super-Kotelett!
Wiederholungstäter! Das beste Kotelett meiner Meinung nach!
Von Claudia am 12.07.2019 -
Wie immer schneller Versand und eine gute Verpackung der Ware.
EIne sehr gute Qualität.
Von Peter-Wilhelm am 27.04.2019 -
Wir sind sehr begeistert von den geliefertern Produkten; war nicht die letzte Bestellung.
Wir sind sehr begeistert von den geliefertern Produkten;
war nicht die letzte Bestellung.
Von Klaus am 22.03.2019 -
Perfekt!
Sehr guter Geschmack!
Von Rolf am 25.02.2019 -
zart und saftig
Selten so ein gutes Kotelett gegessen, knusprig beim Anbraten, zart und saftig
Von Claudia am 08.11.2018 -
großer Genuss
sehr gut
Von Klaus Epperlein am 08.11.2018 -
Waren mir zu durchzogen
Nicht mein Fleisch
Von Gerhard am 04.11.2018 -
Keine Ahnung noch nicht probiert
Keine Ahnung noch nicht probiert
Von Norbert am 25.10.2018 -
Hervorragend!!
Selten so ein gutes Kkotelett gegessen. Aufgrund der tolen Fett-Maserung war das Fleisch nach dem Braten knusprig.
Jederzeit wieder!
Von Claudia am 01.09.2018
