"In Merlot geschmortes Ochsenbäckchen, besonders zart und aromatisch durch die schonende Sous vide Garung."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Handwerklich geschmorte Ochsenbäckchen
- Einfache Handhabung im Kochbeutel
- Butterzartes Fleisch
- Kräftiger Geschmack
- Auch für die Mikrowelle geeignet
Produktbeschreibung
Zarte Ochsenbacken meisterlich gegart. Mit Rotwein abgelöscht und abgeschmeckt. Einfach im Kochbeutel erwärmen und direkt auf dem Teller anrichten.
Serviervorschlag
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Sellerie |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch (66%), ROTWEIN (enthält SULFITE) (8%), MERLOTWEIN (enthält SULFITE) (6%), RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Champignons, Lauch), modifizierte Stärke, Tomatenmark, Knoblauch, Olivenöl, Bauchspeck (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakte, Buchenholzrauch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Invertzuckersirup, Rapsöl, Reisquellmehl, Rindfleischextrakt, MADEIRAWEIN (enthält SULFITE, Farbstoff (Zuckerkulör)), Karamellzucker, Maltodextrin, Kräuter, Gewürze und Gewürzextrakte |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 20 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 532 KJ 127 kcal |
6% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
11,1 g 3,8 g |
16% 19% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
4,5g 1,3g |
2% 1% |
| Eiweiß | 11,3g | 23% |
| Salz | 1,5g | 25% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
lecker wie alles
durch die ochsenbacke war das weihnachts fest eins a
Von gerhard am 28.12.2019 -
lecker wie alles
durch die ochsenbacke war das weihnachts fest eins a
Von gerhard am 28.12.2019 -
Toll
Zart, würzig, lecker
Von Susanne am 27.12.2019 -
Sehr gut gemacht.
Eines vorneweg, man muß die Konsistenz von Ochsenbacke mögen, aber das gilt für jede Fleischart. Wenn man es mag, geht es kaum besser als bei dieser Ware. Perfekt gegart und zubereitet. Zustellung und Verpackung wie immer ebenfalls sehr gut.
Von Kay am 26.12.2019 -
Gut abgeschmeckt , zart .
Das war ein Genuss , besser kann man die nicht selber machen .
Von Tilly am 25.12.2019 -
Sehr gut
Schmeckt ausgezeichnet! Werde ich wieder kaufen
Von Marion am 16.12.2019 -
beste Qualität super lecker
super lecker
Von Franz am 28.11.2019 -
ochsenbacke
super Geschmack und leckere Soße
und einfache Zubereitung
einfach lecker
Von f.wöl am 23.11.2019 -
Lecker
Lecker
Von Fred am 07.11.2019 -
Lecker
Sehr gut
Von Klaus am 03.11.2019 -
ausgezeichnet, siehe unteres Textfeld
Prima in der Zubereitung und ausgezeichnet im Geschmack. Die Ochsenbäckchen waren sehr zart und die dazugehörige, leicht würzigen Soße geschmacklich sehr gut abgestimmt.
Von Thomas am 19.10.2019 -
Zergeht auf der Zunge
delikate Sauce und ein zartes, wohlschmeckendes Fleisch
Von Heinz am 25.09.2019 -
Einwandfrei !!!!
Top Ware...guter Geschmack..bestell ich wieder...
Von Niko am 20.09.2019 -
Angelika
Gibt es nicht überall
Von angelika am 19.09.2019 -
Der Geschmack ist spitze.
Die Fleischqualität ist hervorragend. Die Lieferung am nächsten Tag im Haus. Die Verpackung spitze. Rundum zufrieden. Vielen Dank.
Von Rolf am 13.09.2019
