"In Merlot geschmortes Ochsenbäckchen, besonders zart und aromatisch durch die schonende Sous vide Garung."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Handwerklich geschmorte Ochsenbäckchen
- Einfache Handhabung im Kochbeutel
- Butterzartes Fleisch
- Kräftiger Geschmack
- Auch für die Mikrowelle geeignet
Produktbeschreibung
Zarte Ochsenbacken meisterlich gegart. Mit Rotwein abgelöscht und abgeschmeckt. Einfach im Kochbeutel erwärmen und direkt auf dem Teller anrichten.
Serviervorschlag
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Sellerie |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch (66%), ROTWEIN (enthält SULFITE) (8%), MERLOTWEIN (enthält SULFITE) (6%), RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Champignons, Lauch), modifizierte Stärke, Tomatenmark, Knoblauch, Olivenöl, Bauchspeck (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakte, Buchenholzrauch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Invertzuckersirup, Rapsöl, Reisquellmehl, Rindfleischextrakt, MADEIRAWEIN (enthält SULFITE, Farbstoff (Zuckerkulör)), Karamellzucker, Maltodextrin, Kräuter, Gewürze und Gewürzextrakte |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 20 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 532 KJ 127 kcal |
6% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
11,1 g 3,8 g |
16% 19% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
4,5g 1,3g |
2% 1% |
| Eiweiß | 11,3g | 23% |
| Salz | 1,5g | 25% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Immer wieder gern.
Einfach nur lecker und butterzart.
Von Aurelian am 27.02.2021 -
Super
Lecker
Von Frank am 22.02.2021 -
Alles super
Sehr gute Verarbeitung und hat super geschmeckt
Von Fliegenfischer am 21.02.2021 -
Einfach super
Wieder hervorragend, sowohl die Backe als auch die Sauce
Von Ewald am 20.02.2021 -
Sehr gutes Fleisch. Schnelle Lieferung. Tadellose Verpackung.
Sehr lecker.
Von stone1954 am 14.02.2021 -
lecker
Hatte ich vorher noch nicht gegessen war sehr lecker
Von Dieter Hübscher am 02.02.2021 -
Alles bestens
Sehr gut
Von Hans Günter am 24.01.2021 -
etwas mehr Soße wäre perfekt
wenig Soße bei super Fleisch
Von Rainer am 22.01.2021 -
Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
Von Klaus am 18.01.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Ursula am 22.12.2020 -
Sehr gut
Ochsenbacke gegart war ein Traum, etwas mehr Sauce wäre gut ;)
Von Andreas am 19.12.2020 -
sehr gut
lecker mit Kloß und Rotkraut
Von Günter am 06.12.2020 -
Super Qualität und Geschmack
Einfache Zubereitung,toller Geschmack und super Qualität
Von Andreas am 05.12.2020 -
Ich werde bei Gegelegenheit diesen Superservice wiedernutzen.
Kann ich nur empfehlen.
Von Karin am 04.12.2020 -
alles in bester Ordnung
Kaum war das Paket angekommen wurde die Ochsenbacke in Angriff genommen. Der Geschmack der Soße und die Konsistenz des Fleisches waren hervorragend.
Von Gunter am 19.11.2020 -
Paket heute angekommen, alles in Ordnung !
Kaum war das Paket angekommen wurde die Ochsenbacke in Angriff genommen , der Geschmack der Soße und die Zartheit des Fleisches war einmalig. Wird beim nächsten mal wieder bestellt.
Von Gunter am 18.11.2020 -
Gute Qualirät
War lecker aber muss ich nicht wieder haben
Von Elke am 16.11.2020 -
Lecker wie immer
Ich fand sie sehr gut. War leider nicht der Geschmack meiner Frau
Von Bernd am 30.10.2020 -
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Von Gonny am 11.10.2020 -
Schmackhaft, super zart
Klasse
Von Eleonore am 01.10.2020 -
Kann ich nur empfehlen
Von Elke am 22.09.2020 -
EINFACH KLASSE
schnell zubereitet..superlecker...und mit klösen ein highlight (genialst)
Von kirsten am 29.08.2020 -
War für den Gaumen was neues und sehr Gutes 1a
Hatte ich noch nicht gekannt.Aber war mal etwas neues und schmeckte ganz vorzüglich und werden das nächste mal wieder davon bestellen.
Von Petra am 07.08.2020 -
...
...
Von Cat am 19.07.2020 -
sehr lecker
sehr lecker
Von Gonny am 21.05.2020 -
WOW...BUTTERZART !!
GESCHMACKVOLL...LECKER..!!!!! mit klössen ein genuss !!!
Von kirsten am 21.05.2020 -
Schöne Portionen
Lecker
Von Eva am 11.05.2020 -
Super zart und toller Geschmack
Wie immer suer zart und toller Geschmack Wir lieben sie!
Von Natalie am 28.04.2020 -
Immer wieder gerne.
TOP!
Von Peter am 25.04.2020 -
Schwieriges gut gemeistert
Ich traue mich selber kochtechnisch an Ochsenbacke nicht heran. Schon in Ermangelung der langen Garzeit und guter Zutaten, wie Portwein etc. Aus diesem Grund habe ich hier gekauft und wurde nicht enttäuscht. Gutes Produkt.
Von Rüdiger am 23.04.2020 -
Hervorragend
Die Ochsenbäckchen sind hervorragend, man kann diese locker sogar mit der Gabel teilen. Die mitgelieferte Sauce ist super, sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz. Ich werde bestimmt dieses Produkt wieder kaufen.
Von Ewald Heim am 16.04.2020 -
Sehr gut
Die Ochsenbäckchen waren sehr lecker
Von Florian am 07.04.2020 -
Sehr gut
Mal was anderes, lecker
Von Ingrid am 23.03.2020 -
super Qualität schwer zufrieden
super Qualität schwer zufrieden gerne wieder
Von Heinz am 29.02.2020 -
Super
Sehr zart. Die Sosse hatte einen Hervorragenden Geschmack.
Von Hans-Jürgen am 16.02.2020 -
Petra
Sehr schöne Ware und schnelle Lieferung, danke.
Von Petra am 16.02.2020 -
Sehr empfehlenswert
Schmeckt sehr lecker
Von Ingrid am 06.02.2020 -
sehr gut
ausgesprochen lecker
Von UK am 09.01.2020 -
Köstlich
Super lecker
Von Anja am 06.01.2020 -
lecker wie alles
durch die ochsenbacke war das weihnachts fest eins a
Von gerhard am 28.12.2019 -
lecker wie alles
durch die ochsenbacke war das weihnachts fest eins a
Von gerhard am 28.12.2019 -
Toll
Zart, würzig, lecker
Von Susanne am 27.12.2019 -
Sehr gut gemacht.
Eines vorneweg, man muß die Konsistenz von Ochsenbacke mögen, aber das gilt für jede Fleischart. Wenn man es mag, geht es kaum besser als bei dieser Ware. Perfekt gegart und zubereitet. Zustellung und Verpackung wie immer ebenfalls sehr gut.
Von Kay am 26.12.2019 -
Gut abgeschmeckt , zart .
Das war ein Genuss , besser kann man die nicht selber machen .
Von Tilly am 25.12.2019 -
Sehr gut
Schmeckt ausgezeichnet! Werde ich wieder kaufen
Von Marion am 16.12.2019 -
beste Qualität super lecker
super lecker
Von Franz am 28.11.2019 -
ochsenbacke
super Geschmack und leckere Soße
und einfache Zubereitung
einfach lecker
Von f.wöl am 23.11.2019 -
Lecker
Lecker
Von Fred am 07.11.2019 -
Lecker
Sehr gut
Von Klaus am 03.11.2019 -
ausgezeichnet, siehe unteres Textfeld
Prima in der Zubereitung und ausgezeichnet im Geschmack. Die Ochsenbäckchen waren sehr zart und die dazugehörige, leicht würzigen Soße geschmacklich sehr gut abgestimmt.
Von Thomas am 19.10.2019 -
Zergeht auf der Zunge
delikate Sauce und ein zartes, wohlschmeckendes Fleisch
Von Heinz am 25.09.2019 -
Einwandfrei !!!!
Top Ware...guter Geschmack..bestell ich wieder...
Von Niko am 20.09.2019 -
Angelika
Gibt es nicht überall
Von angelika am 19.09.2019 -
Der Geschmack ist spitze.
Die Fleischqualität ist hervorragend. Die Lieferung am nächsten Tag im Haus. Die Verpackung spitze. Rundum zufrieden. Vielen Dank.
Von Rolf am 13.09.2019
