"In Merlot geschmortes Ochsenbäckchen, besonders zart und aromatisch durch die schonende Sous vide Garung."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Handwerklich geschmorte Ochsenbäckchen
- Einfache Handhabung im Kochbeutel
- Butterzartes Fleisch
- Kräftiger Geschmack
- Auch für die Mikrowelle geeignet
Produktbeschreibung
Zarte Ochsenbacken meisterlich gegart. Mit Rotwein abgelöscht und abgeschmeckt. Einfach im Kochbeutel erwärmen und direkt auf dem Teller anrichten.
Serviervorschlag
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Sellerie |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch (66%), ROTWEIN (enthält SULFITE) (8%), MERLOTWEIN (enthält SULFITE) (6%), RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Champignons, Lauch), modifizierte Stärke, Tomatenmark, Knoblauch, Olivenöl, Bauchspeck (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakte, Buchenholzrauch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Invertzuckersirup, Rapsöl, Reisquellmehl, Rindfleischextrakt, MADEIRAWEIN (enthält SULFITE, Farbstoff (Zuckerkulör)), Karamellzucker, Maltodextrin, Kräuter, Gewürze und Gewürzextrakte |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 20 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 532 KJ 127 kcal |
6% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
11,1 g 3,8 g |
16% 19% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
4,5g 1,3g |
2% 1% |
| Eiweiß | 11,3g | 23% |
| Salz | 1,5g | 25% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
sehr toll
war ein echter "Gaumenschmaus".... immer wieder
Von Manfred am 01.05.2023 -
Super
Alles SUPER
Von Elisabeth am 15.04.2023 -
Liegt noch im Gefrierschrank.
Mit der Bestellung und der Lieferung war ich sehr zufrieden. Ihre Metzgerei ist sehr zu empfehlen.
Von Wolfgang am 13.04.2023 -
Super
Geschmacklich sehr gut. Die Bäckchen sind zart, an der Soße brauchte nichts verändert werden. Die Portionen sind ( mit unserer Beilage- Rotkohl & Kroketten) ausreichend .
Von Volker am 09.04.2023 -
Bereits zu Weihnachten mein Festessen
Dieses Mal habe ich sie für Ostern gekauft. Köstliche Soße, leider etwas zu wenig. Durch die Zubereitung geht es sehr schnell. Sind 2 Portionen, für einen guten Fleischesser einen Beutel planen. Sehr zartes, mageres Fleisch!!!
Von Eva am 26.02.2023 -
Patrick
Alles super!!
Von Patrick am 30.01.2023 -
Ganz lecker
Super Essen
Von Thomas am 20.01.2023 -
Besser geht es nicht.
Habe wieder zu Weihnachten Ochsenbäckchen bestellt. Die Qualität war wieder ausgezeichnet. Die Soße hervorragend. Die Lieferung kam pünktlich wie versprochen und alles sehr gut mit Kühlakkus verpackt. Das war nicht meine erste Bestellung und auch nicht meine letzte. Im nächsten Jahr wird definitiv wieder bestellt. Ganz klare Kaufempfehlung. Ich wünsche allen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2023. Vielen Dank.
Von Steffi am 31.12.2022 -
Weihnachtsessen
Ohne zu Kochen, ich freue mich sehr darauf. Nur heiß machen und genießen.
Ich bin allein, 73 Jahre, und habe lange genug aufwändig gekocht für die Familie.
Von Eva am 11.12.2022 -
Zum dahinschmelzen
Die Ochsenbäckchen als Fertigprodukt ist ein Gaumemschmaus. Wir hatten sie als Probeenssen für Weihnachten ausprobiert und waren überrascht ,wie gut sie uns geschmeckt haben. Die Bäckchen zergingen auf der Zunge, die Soße dazu ein Gedicht. Geschmacklich sehr,sehr gut. Wir brauchten nichts verändern.
Von Volker am 04.12.2022 -
Lecker
Lecker
Von Ralf am 26.11.2022 -
Lecker
Lecker
Von Ralf am 26.11.2022 -
Toll gewürzt und super vorgegart, einfach lecker.
Besser kann man nicht einkaufen!
Von Josef am 20.11.2022 -
Toll gewürzt und super vorgegart, einfach lecker.
Besser kann man nicht einkaufen!
Von Josef am 20.11.2022 -
Super
Kann man nur weiterempfehlen
Von Joachim am 22.10.2022 -
Passt
Passt
Von Herbert am 08.09.2022 -
alles supper
Die Ware ist supper und kann Ich nur weiter empfehlen.
Von Michael am 31.08.2022 -
super
die soße mit der Backe einfach super
Von Hans-Dieter am 13.08.2022 -
sehr gut
Produkt hat reichlich, sehr schmackhafte Soße, Fleisch von guter Qualität und ist schnell heiß gegart auf den Tisch gebracht.
Von Peter am 08.06.2022 -
immer wieder gerne da lecker!!
Sehr lecker und geschmackvoll! Bin sehr begeistert
Von Rene am 16.05.2022 -
Lecker
Von Heike am 18.04.2022 -
Sehr lecker
Super, butterzart und sehr geschmackvoll !!!!!!
Von Karl am 09.04.2022 -
Qualität der Produkte ausgezeichnet.
Das erste , bestimmt nicht das letzte Mal bestellt. Sehr zart und genau richtig für unseren Geschmack gewürzt.
Von Uwe am 13.03.2022 -
Die Sendung kam sehr gut an.Liebe Grüße Rolf Wagner.
Die Sendung kam sehr gut an. Liebe Grüße Rolf Wagner.
Von Rolf Wagner am 03.03.2022 -
leicht zu bereiten
Sehr schmackhaft
Von Rolf am 26.02.2022 -
Lecker
Alles super geklappt. Beste Qualität wie immer.
Von Frank am 18.02.2022 -
Lecker
Alles super geklappt. Beste Qualität wie immer.
Von Frank am 18.02.2022 -
Lecker
Alles super geklappt. Beste Qualität wie immer.
Von Frank am 18.02.2022 -
Lecker
Alles super geklappt. Beste Qualität wie immer.
Von Frank am 18.02.2022 -
Sehr zart
Empfehlenswert
Von Cristine am 17.02.2022 -
Perfekt
Perfekt
Von SK am 05.02.2022 -
zart und saftig
praktisch, da schon vorgekocht mit einer wunderbaren Soße
Von Angelika am 30.01.2022 -
habe ich eingefroren,
Daher kann ich noch keine geschmackliche Bewertung abgeben
Von Granny Bärbel am 22.01.2022 -
Super zart
Klasse super zart
Von Irene am 28.12.2021 -
Lecker
Perfekt und einfach traumhaft gut
Von Bruno am 23.12.2021 -
perfekt
perfekt
Von Andrew am 06.11.2021 -
Bestens Grandios
Hallo,
jederzeit immer wieder gerne. Geschmacklich war es grandios.
Auch meine Gäste fanden dies.
Werde wieder bestellen
Von Silvia am 21.10.2021 -
Ich liebe dieses zarte Fleisch
Portion könnte größer sein
Von Claudia am 11.10.2021 -
Geschmacklich hervorragend
Sehr zufrieden
Von Luise am 05.10.2021 -
sehr gut
weiter so!
Von Hans-Dieter am 02.10.2021 -
Gut
Wunderbar zart
Von Roland am 10.09.2021 -
Super
So etwas von zart habe ich selten gegessen. Tolle Sauce in ausreichender Menge. Wird auf jeden Fall wieder bestellt!
Von Wolfgang am 29.08.2021 -
Wow sehr zart !
Fleisch ist der Hammer
Von Alexandra am 28.08.2021 -
Besser geht's nicht!!
Sehr zartes, wohlschmeckendes Fleischgericht mit reichlich Soße. Sehr zu empfehlen. Gerne wieder.
Von Monika am 27.08.2021 -
Es ist noch zu früh für eine ausführliche Bewertung
Die Ochsenbäckchen sind ein Gaumenschmaus
Von Wolfram am 22.08.2021 -
Super Qualität und Geschmack
Ochsenbacke super zartes Fleisch, auch die Soße ausreichend und sehr guter Geschmack.
Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen
Von Monika am 17.08.2021 -
sehr geschmackvoll, zart und nach unserem Geschmack gewürzt
sehr geschmackvoll, zart und nach unserem Geschmack gewürzt
Von Gerhard am 02.08.2021 -
ein feines Schmorgericht
das Fleisch und die Sauce sind ein Traum!
Von Bernd am 01.08.2021 -
Jederzeit zu empfehlen
Top
Von Stefanie am 10.07.2021 -
Sehr gute Ware.
Die Ochsenbäckchen waren delikat und können problemlos weiterempfohlen werden.
Von Hans-Mario am 08.06.2021 -
Gut pariert.
Sehr kräftig im Geschmack
Von Theodor am 21.05.2021 -
Absolut top - sicher immer wieder!
Ganz fantastisch - butter zart - voller Geschmack nach Rind! Gerne wieder! Da kann man sich den Restaurantbesuch gerne verkneifen! Wird sicher wieder bestellt!
Von Sigrid Bronold am 18.05.2021 -
Hervorragend gegarte Bäckchen. Sehr gute Soße
Hervorragend gegarte Bäckchen. Sehr gute Soße.
Von Dietmar am 17.05.2021 -
Sehr Lecker das Fleisch Butter zart könnte mehr Sauce sein
Immer wieder Bestellen
Von Stahlmann/ Matthes am 16.05.2021 -
Der Wahnsinn
Absolut der Knaller.
Von Sandra am 15.05.2021 -
Perfekt gegart und Supermarkt!
Würde ich wiedererstehen.
Von Anne am 15.05.2021 -
super lecker, warm machen, fertig
super Metzger, gerne wieder
Von Martina am 14.05.2021 -
Super lecker
Habe ich das erste mal gegessen , göttlich .
Von Karl-Christian am 14.05.2021 -
Butterzarte bäckle
Die besten die ich jemals gegessen habe
Von Peter am 14.05.2021 -
Perfekt im Geschmack
Zart, saftig und perfekt abgestimmt mit reichlich Soße. Besser kann man es selber auch nicht kochen
Von Schwarzratzfatz am 13.05.2021 -
ok
ok.
Von Günther am 13.05.2021 -
hervorragendes Produkt
Ich bin mit meiner ersten Bestellung, Lieferung und Ware sehr zufrieden, auch mein Freund, dem ich die Ochsenbäckchen auch geschickt habe, ist begeistert. Vielen Dank
Von Bernd am 09.05.2021 -
alles super
alles super
Von Bernhard am 07.05.2021 -
Top Geschmack!
Alles Bestens
Von Simone am 05.04.2021 -
Top Geschmack!
Alles Bestens
Von Simone am 05.04.2021 -
Top Geschmack!
Alles Bestens
Von Simone am 05.04.2021 -
Top :-)
Sehr gut, weich und absolut zart und mit leckerer Soße. Hat allen Gästen gemundet und ist eine absolute Weiterempfehlung!
Von Gerald am 04.04.2021 -
Lieferung pünktlich
Qualität sehr gut
Von Georg am 28.03.2021 -
Perfekt gegart
Butterweich und gut im Geschmack
Von Simone am 23.03.2021 -
super lecker
super lecker
Von Marion Belter am 19.03.2021 -
Immer wieder gern.
Einfach nur lecker und butterzart.
Von Aurelian am 27.02.2021 -
Super
Lecker
Von Frank am 22.02.2021 -
Alles super
Sehr gute Verarbeitung und hat super geschmeckt
Von Fliegenfischer am 21.02.2021 -
Einfach super
Wieder hervorragend, sowohl die Backe als auch die Sauce
Von Ewald am 20.02.2021 -
Sehr gutes Fleisch. Schnelle Lieferung. Tadellose Verpackung.
Sehr lecker.
Von stone1954 am 14.02.2021 -
lecker
Hatte ich vorher noch nicht gegessen war sehr lecker
Von Dieter Hübscher am 02.02.2021 -
Alles bestens
Sehr gut
Von Hans Günter am 24.01.2021 -
etwas mehr Soße wäre perfekt
wenig Soße bei super Fleisch
Von Rainer am 22.01.2021 -
Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
Gute und schnelle Lieferung, geschmacklich sehr gut!
Von Klaus am 18.01.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Ursula am 22.12.2020 -
Sehr gut
Ochsenbacke gegart war ein Traum, etwas mehr Sauce wäre gut ;)
Von Andreas am 19.12.2020 -
sehr gut
lecker mit Kloß und Rotkraut
Von Günter am 06.12.2020 -
Super Qualität und Geschmack
Einfache Zubereitung,toller Geschmack und super Qualität
Von Andreas am 05.12.2020 -
Ich werde bei Gegelegenheit diesen Superservice wiedernutzen.
Kann ich nur empfehlen.
Von Karin am 04.12.2020 -
alles in bester Ordnung
Kaum war das Paket angekommen wurde die Ochsenbacke in Angriff genommen. Der Geschmack der Soße und die Konsistenz des Fleisches waren hervorragend.
Von Gunter am 19.11.2020 -
Paket heute angekommen, alles in Ordnung !
Kaum war das Paket angekommen wurde die Ochsenbacke in Angriff genommen , der Geschmack der Soße und die Zartheit des Fleisches war einmalig. Wird beim nächsten mal wieder bestellt.
Von Gunter am 18.11.2020 -
Gute Qualirät
War lecker aber muss ich nicht wieder haben
Von Elke am 16.11.2020 -
Lecker wie immer
Ich fand sie sehr gut. War leider nicht der Geschmack meiner Frau
Von Bernd am 30.10.2020 -
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Von Gonny am 11.10.2020 -
Schmackhaft, super zart
Klasse
Von Eleonore am 01.10.2020 -
Kann ich nur empfehlen
Von Elke am 22.09.2020 -
EINFACH KLASSE
schnell zubereitet..superlecker...und mit klösen ein highlight (genialst)
Von kirsten am 29.08.2020 -
War für den Gaumen was neues und sehr Gutes 1a
Hatte ich noch nicht gekannt.Aber war mal etwas neues und schmeckte ganz vorzüglich und werden das nächste mal wieder davon bestellen.
Von Petra am 07.08.2020 -
...
...
Von Cat am 19.07.2020 -
sehr lecker
sehr lecker
Von Gonny am 21.05.2020 -
WOW...BUTTERZART !!
GESCHMACKVOLL...LECKER..!!!!! mit klössen ein genuss !!!
Von kirsten am 21.05.2020 -
Schöne Portionen
Lecker
Von Eva am 11.05.2020 -
Super zart und toller Geschmack
Wie immer suer zart und toller Geschmack Wir lieben sie!
Von Natalie am 28.04.2020 -
Immer wieder gerne.
TOP!
Von Peter am 25.04.2020 -
Schwieriges gut gemeistert
Ich traue mich selber kochtechnisch an Ochsenbacke nicht heran. Schon in Ermangelung der langen Garzeit und guter Zutaten, wie Portwein etc. Aus diesem Grund habe ich hier gekauft und wurde nicht enttäuscht. Gutes Produkt.
Von Rüdiger am 23.04.2020 -
Hervorragend
Die Ochsenbäckchen sind hervorragend, man kann diese locker sogar mit der Gabel teilen. Die mitgelieferte Sauce ist super, sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz. Ich werde bestimmt dieses Produkt wieder kaufen.
Von Ewald Heim am 16.04.2020 -
Sehr gut
Die Ochsenbäckchen waren sehr lecker
Von Florian am 07.04.2020 -
Sehr gut
Mal was anderes, lecker
Von Ingrid am 23.03.2020 -
super Qualität schwer zufrieden
super Qualität schwer zufrieden gerne wieder
Von Heinz am 29.02.2020 -
Super
Sehr zart. Die Sosse hatte einen Hervorragenden Geschmack.
Von Hans-Jürgen am 16.02.2020 -
Petra
Sehr schöne Ware und schnelle Lieferung, danke.
Von Petra am 16.02.2020 -
Sehr empfehlenswert
Schmeckt sehr lecker
Von Ingrid am 06.02.2020 -
sehr gut
ausgesprochen lecker
Von UK am 09.01.2020 -
Köstlich
Super lecker
Von Anja am 06.01.2020 -
lecker wie alles
durch die ochsenbacke war das weihnachts fest eins a
Von gerhard am 28.12.2019 -
lecker wie alles
durch die ochsenbacke war das weihnachts fest eins a
Von gerhard am 28.12.2019 -
Toll
Zart, würzig, lecker
Von Susanne am 27.12.2019 -
Sehr gut gemacht.
Eines vorneweg, man muß die Konsistenz von Ochsenbacke mögen, aber das gilt für jede Fleischart. Wenn man es mag, geht es kaum besser als bei dieser Ware. Perfekt gegart und zubereitet. Zustellung und Verpackung wie immer ebenfalls sehr gut.
Von Kay am 26.12.2019 -
Gut abgeschmeckt , zart .
Das war ein Genuss , besser kann man die nicht selber machen .
Von Tilly am 25.12.2019 -
Sehr gut
Schmeckt ausgezeichnet! Werde ich wieder kaufen
Von Marion am 16.12.2019 -
beste Qualität super lecker
super lecker
Von Franz am 28.11.2019 -
ochsenbacke
super Geschmack und leckere Soße
und einfache Zubereitung
einfach lecker
Von f.wöl am 23.11.2019 -
Lecker
Lecker
Von Fred am 07.11.2019 -
Lecker
Sehr gut
Von Klaus am 03.11.2019 -
ausgezeichnet, siehe unteres Textfeld
Prima in der Zubereitung und ausgezeichnet im Geschmack. Die Ochsenbäckchen waren sehr zart und die dazugehörige, leicht würzigen Soße geschmacklich sehr gut abgestimmt.
Von Thomas am 19.10.2019 -
Zergeht auf der Zunge
delikate Sauce und ein zartes, wohlschmeckendes Fleisch
Von Heinz am 25.09.2019 -
Einwandfrei !!!!
Top Ware...guter Geschmack..bestell ich wieder...
Von Niko am 20.09.2019 -
Angelika
Gibt es nicht überall
Von angelika am 19.09.2019 -
Der Geschmack ist spitze.
Die Fleischqualität ist hervorragend. Die Lieferung am nächsten Tag im Haus. Die Verpackung spitze. Rundum zufrieden. Vielen Dank.
Von Rolf am 13.09.2019
