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Rehrücken am Stück (+ - 150 g)

  • Rehrücken am Stück (+ - 150 g)
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74.69
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ca. 1.600 g
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(46,68 €/kg)
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ca. 3.000 g
134,19 €
(44,73 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Schöner Rehrücken in erstklassiger Qualität."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Aus deutscher Jagd
  • Fachgerechte, saubere Zerlegung
  • Magere Qualität
  • Vakuum verpackt

Produktbeschreibung

Rehrücken - ein delikates Festtagsessen. Zartes und auf den Punkt gegartes Wildfleisch ist nicht nur besonders delikat, sondern es stellt auch einen besonders gesunden Genuss dar. Wild stammt bekanntermaßen nicht aus Zucht- oder Massentierhaltung, sondern aus freier Wildbahn. Man gönnt sich im Alltag eher selten solche Fleischgenüsse. Die Jagdsaison für Wildbret liegt aber auch im Herbst und in den Wintermonaten wo eher deftige Braten gegessen werden. Ein zarter Rehrücken ist zudem besonderen Festtagen in der Vorweihnachts- und Weihnachtszeit vorbehalten. Das edelste Stück Fleisch vom Reh – der Rehrücken - schmeckt besonders zur Weihnachtszeit hervorragend. Rehbraten ist bei entsprechender Zubereitung fettarm und delikat im Geschmack. Es enthält nicht viel Cholesterin, dafür aber umso mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.

Warum Rehrücken?

Zweifellos sind auch Rehkeulen, Rehschultern oder Rehgulasch delikat zuzubereiten. Der Rehrücken hat aber den Vorteil, dass er besonders zartes Fleisch hat, was zu Medaillons verarbeitet werden kann. Das Muskelfleisch des Rehs insgesamt ist erfreulich mager und kurzfaserig. Der Rücken ist jedoch noch einmal deutlich zärter. 

Der Rehrücken ergibt einen klassischen Braten von höchster Delikatesse. Er gilt auch in der Spitzengastronomie als besonders edel und schmackhaft. 

Rehrücken am Stück  (+ - 150 g) - Serviervorschlag mit Steinpilzen
Serviervorschlag mit Steinpilzen

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rehfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 565 KJ
135 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
1,5 g
0,7 g
2%
4%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 22,4g 45%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. TOP!

    Bitte immer bei dieser Qualität bleiben! Danke!
    Von UwZi am 01.01.2021

  2. Gute Qualität, pünktliche Lieferung

    Die Lieferung kam einen Tag vor dem gewünschten Termin. War kein Problem: Sicher ist sicher. Lieber einen Tag früher als zu spät.
    Die Ware bestand aus zwei Rehrücken (zusammen ca. 2.200g). Das war perfekt: So war das Fleisch schon für zwei Tage portioniert.
    Von Harald am 30.12.2020

  3. Top.

    Das Fleisch war von hervorragender Qualität. Wir konnten den Rehrücken an Heiligabend mit Genuss genießen.
    Von Dorothera am 29.12.2020

  4. Gute Qualität

    Wer auf gutes Fleisch Wert legt ohne ein Vermögen zu bezahlen ist hier richtig.
    Von Stephanie am 28.12.2020

  5. Alles bestens

    Alles bestens
    Von Bernd am 27.12.2020

  6. Alles bestens

    Alles bestens
    Von Bernd am 27.12.2020

  7. Hervorragendes Fleisch

    Siehe oben
    Von Nadia am 27.12.2020

  8. Frisch geliefert und wie auf dem Bild

    Schöner Festtagsbraten, ganz frisch geliefert und wie auf dem Bild.
    Von Ralf am 27.12.2020

  9. Tolles Weihnachtsessen

    Gerne wieder
    Von Andre am 26.12.2020

  10. Alles sehr gut

    Alles hervorragend
    Von wolfgang am 20.12.2020

  11. wirklich was BESONDERES

    bei so einem edlen Stück Fleisch darf der Preis auch mal etwas höher sein!
    Von WOLFGANG aus B. am 17.12.2020

  12. Sieht gut aus.

    Rehrücken sieht gut aus, aber noch nicht probiert. (Gibts Weihnachten).
    Von Ulrike am 14.12.2020

  13. Gutes Wildfleisch

    Super zart und frisch. kann man sehr Empfehlen
    Von Horst am 14.12.2020

  14. Kann ich erst abgeben, wenn er zubereitet wurde

    Sieht sehr gut aus. Abschließendes Urteil kommt nach der Zubereitung
    Von Ellen am 13.12.2020

  15. War, wie versprochen. Mehrvals ein Gedicht

    Klasse
    Von Jürgen am 05.12.2020

  16. Bis jetzt können wir nur nach Augenschein urteilen. Der ist positiv ausgefallen. Da das Fleisch erst zu WQeihnachten gebraten wird, können wir zur Qualität noch keine Aussage treffen.

    Bis jetzt können wir nur nach Augenschein urteilen. Der ist positiv ausgefallen. Da das Fleisch erst zu WQeihnachten gebraten wird, können wir zur Qualität noch keine Aussage treffen.
    Von Siegfried am 28.11.2020

  17. Hat sehr gut geschmeckt

    Guten Qualität und schnelle Lieferung, gerne wieder
    Von Thomas am 27.11.2020

  18. Das Fleisch war zart und sehr schmackhaft.

    Menge sehr grosszügig bemessen. Ich bin sehr glücklich diese Adresse gefunden zu haben. Jeder Zeit wieder!
    Von Gertrud am 22.11.2020

  19. 1a

    Top Qualität, 5*+, immer wieder
    Von Sebastian am 21.11.2020

  20. Tolles Teil

    Wenn es so schmeckt, wie es aussieht, wird es ein Festmahl.
    Von Dieter am 31.10.2020

  21. Alles gut

    Noch nicht probiert
    Von Uwe am 30.10.2020

  22. sehr gut

    alles bestens
    Von Wolfgang am 11.10.2020

  23. Alles sehr gut !!

    TOP TOP TOP - sehr zart ....
    Von Berthold am 17.09.2020

  24. Bin sehr zufrieden mit dem Fleisch

    Sehr gute Qualität
    Von Ulrich am 05.04.2020

  25. Geniales Fleisch und überpünktich!

    Hat wirklich alles mehr als problemlos funktioniert. Das Fleisch war eine Wucht!

    Von Jürgen am 30.12.2019

  26. Top Qualität!

    Sehr gutes Fleisch aus heimischen Gefilden!
    Von Rolf am 29.12.2019

  27. super gute Qualität

    Wirklich ein tolles Stück Fleisch.
    Von Carmen Gust am 29.12.2019

  28. Sehr gut.

    Wird erst an Weihnachten verspeist,
    Von Basti am 23.12.2019

  29. Sehr gute Ware

    Immer wieder
    Von Monika am 19.12.2019

  30. siehe oben

    Siehe oben
    Von Nicole am 19.01.2019

  31. Top-Produkt

    Qualität und Service top in Ordnung
    Von Karin am 03.01.2019

  32. Top

    Alles super gewesen
    Von Heike am 28.12.2018

  33. SuperWare, hervorragender Service, gerne wieder.

    Entspannter Kauf vor dem Fest, pünkliche Lieferung und Klasse Ware. Haben den Rehrücken zum Fest sehr genossen.
    Von Peter am 27.12.2018

  34. köstlich

    top Qualität,selten so feines Fleisch gegessen
    Von Christian am 27.12.2018

  35. TOP Qualität!

    Das Fleisch war qualitativ sehr gut und prima verpackt.
    Von Elke am 17.12.2018

  36. Sehr gut

    Empfehlung
    Von Iris am 06.12.2018

  37. Alles gut

    Alles gut
    Von Hans-Dieter am 06.12.2018

  38. Metzger und Angebot sehr zu empfehlen

    Ware und Service vorbildlich - und Preis- Leistungsverhältnis ist auch ok !
    Von Reinhard am 23.11.2018

  39. Perfekt

    Das Fleisch war sehr frisch und von hervorragender Qualität.
    Vielen Dank!!
    Von Doris am 27.09.2018

  40. Ein Super Stück

    Immer wieder
    Von Wolfgang am 02.06.2018

  41. Frisch und lecker

    Nicht ganz günstig, aber frisch und lecker.
    Von Nils am 04.01.2018

  42. Sehr zu empfehlen

    Fleischqualität war ausgezeichnet.
    Von Tim am 31.12.2017

  43. Besser geht es nicht!

    Wie oben schon geschrieben: ein Gedicht und sehr frisch. Kann nicht besser sein!!!
    Von Stefan am 29.12.2017

  44. Super Fleisch

    sehr gutes Fleisch,kann man nur empfehlen
    Von Claudia am 25.12.2017

  45. Gute Qualität. Auf Extrawünsche wird eingegangen.

    Bei Bedarf schau ich gern wieder rein.
    Von Kristian am 08.12.2017

  46. Alles Top

    Alles Top
    Von Hans-Dieter am 10.11.2017

  47. Höchste Qualität

    Auf Wunsch schon ausgelöst und die Knochen seperat geliefert. Fleischqualität top und wie frisch vom Jäger.
    Von Julian am 09.01.2017

  48. Super Qualität

    Super Qualität
    Von Sabine am 26.12.2016

  49. alles ok- wie immer
    Von am 08.01.2016

  50. schnelle Bearbeitung und Fleisch wurde gut verpackt und gekühlt versendet. Sehr gute Fleischqualität.
    Von UWE H am 02.01.2016

  51. Alles gut verpackt und schnell geliefert. Gute Qualität
    Von Marianne P am 02.01.2016

  52. frisch, schnell verschickt, sehr gut verpackt, wunderbares Fleisch ( Rehrücken )
    Von Siegrid B am 30.12.2015

  53. Es war alles super. Ich werde auch weiterhin bestellen und somit ein guter Kunde bleiben.
    Von Gunar P am 29.12.2015

  54. super zart wunderbare Qualität
    Von Mathias M am 27.12.2015

  55. Kann noch keine Beurteilung abgeben, da der Rehrücken erst für Weihnachten vorgesehen ist. Der Preis ist auf jeden Fall ok.
    Von Silvia B am 03.12.2015

  56. Immer wieder sehr gerne! Perfekt!
    Von am 01.11.2015


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