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Rinderleber in Scheiben

  • Rinderleber in Scheiben
4.99
Bitte wählen Preis Menge
3 ca. 500g
4,99 €
(9,98 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Rinderleber ist immer ein Genuss"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Vitaminreiche Rinderleber
  • Vakuum verpackt
  • Von Hand geschnitten
  • Deutsche Qualität

Produktbeschreibung

Rinderleber in Scheiben geschnitten. Probieren Sie unbedingt dieses vitaminreiche, magere und geschmacksvolle Produkt und Sie werden begeistert sein.

Herkunft

Deutsches Rindfleisch Icon

Deutsches Rindfleisch

Das Rindfleisch stammt diese Woche von Jürgen Schmitt, 36041 Lüdermünd.
Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet am 12.07.2021 in Deutschland (36119 Neuhof) Schlachtnummer (2801) Zerlegt in Deutschland: (MeinMetzger - 36319 Bad Orb)
D/D/D/D

Wissenswertes über die Rinderleber

Die hier angebotene Rinderleber stammt aus eigener Schlachtung vom Deutschen Simmentaler Rind von kleinen bäuerlichen Betrieben aus dem Spessart. Sie hat gegenüber Kalbsleber eine dunkle Farbe und einen kräftigeren Geschmack. Zu beachten ist, dass vor der Zubereitung die Leber von eventuell noch vorhandenen Gefäßen, Adern, Bindegeweben oder Haut mithilfe eines scharfen Messers befreit werden muss. Ansonsten würde sich die Rinderleber beim Bratvorgang zusammenziehen, wölben und zäh werden. Erst danach kann die Rinderleber gebraten, geschmort, gegrillt, gebacken oder frittiert werden. Aber auch bei der Herstellung von Suppeneinlagen, wie Leberklößchen, und Füllungen, wie Pasteten oder Leberwurst, wird Rinderleber sehr gern verarbeitet. 

Um eine besonders milde und zarte Leber beim Braten zu erhalten, sollte sie für mehrere Stunden in Milch eingelegt werden. Nach dem sie herausgenommen und abgetropft ist, wird sie in Mehl gewendet und in einer mit Pflanzenöl oder –fett versehene Pfanne auf beiden Seiten kurz angebraten. Gesalzen und gepfeffert wird die Leber grundsätzlich erst nachdem Braten. 

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rinderleber
Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: 10 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 544 KJ
130 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,0 g
1,1 g
4%
6%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
3,9g
0,0g
1%
0%
Eiweiß 20,0g 40%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. PERFEKT!!!

    Leber oder allerlei andere Innereien, sind ja nicht jedermanns Ding und ich selbst esse auch nicht alles, aber besonders bei Rinderleber und Kalbsleber, werde ich total schwach. Als ich gesehen hatte, dass Sie Rinderleber haben, konnte ich nicht widerstehen, zumal ich diese nicht nur nach gängigen Methoden, also mit leicht angebratenen Zwiebeln, Apfel oder Birnen & Zwiebeln und Kartoffelpüree zubereite, sondern auch gerne Ragout mit Zwiebeln, Pilzen und feinen frischen Kräutern, dazu Spätzle und Salat aus ihr mache, genieße ich Ihre sehr exzellent gute Leber, denn sie bleibt schön zart während der Zubereitung und schmeck köstlich. Auch mein guter Freund war begeistert und wir werden sie ebenfalls zu 100% demnächst nochmal Mitbestellen.
    Von Patricia am 13.07.2021

  2. Köstlich

    Die beste Rinderleber, die ich je hatte.
    Von Toffifeenstaub am 18.06.2021

  3. Zarte Rinderleber

    Zarte Rinderleber mit einigen Adern....
    Von Heiner am 17.05.2021

  4. Top

    Meiner Frau sind sie auf der Zunge zergehen.
    Von Andi am 15.05.2021

  5. brima

    sehr gut
    Von Gerhard am 13.05.2021

  6. Immer wieder

    Gute Ware.
    Von Jürgen am 03.05.2021

  7. Perfekte Leber.

    Zart und sehr lecker.
    Von Burkhardt Hilbig am 19.04.2021

  8. Perfekte Leber.

    Zart und sehr lecker.
    Von Burkhardt Hilbig am 19.04.2021


  9. Von Annette am 13.04.2021

  10. Sehr frisch !

    gut verpackt und frisch, könnten für meinen Geschmack aber etwas dünner geschnitten sein.
    Von Petra am 21.03.2021

  11. kann direkt in die Pfanne

    habe mir aus Leber und Kalbsnieren einen original Schaschlik zubereitet und es hat alles gepasst.
    Die Leber war ausgeputzt gleichmäsig geschnittene Scheiben..ohne weitere Arbeit direkt zum kochen hernehmbar..Top
    Von Axel am 12.03.2021

  12. Top

    Empfehlenswert
    Von Jens am 08.03.2021

  13. Ich bin ein Freund von Innereien, die es aber leider nicht mehr überall zu kaufen gibt. Die Lieferung von Nieren und Leber kann ich nur als Topleistung bewertern. Alles sehr gut gekühlt, gerne wieder!

    Ich bin ein Freund von Innereien, die es aber leider nicht mehr überall zu kaufen gibt.
    Die Lieferung von Nieren und Leber kann ich nur als Topleistung bewertern.
    Alles sehr gut gekühlt, gerne wieder!
    Von Armin am 04.03.2021

  14. Super Qualität

    Super Qualität.....jederzeit wieder, vielen Dank
    Von Petra am 18.02.2021

  15. Super frisch und schmackhaft

    Super Qualität und frisch da macht kochen Spaß.
    Von Ellengard am 15.02.2021

  16. Super

    Ich bin sehr zufrieden mit meiner Bestellung es ist alles so wie gewünscht
    Von Hannelore am 13.02.2021

  17. Alles Top !!!

    Alles Top !!!
    Von Thomas am 06.02.2021

  18. Rinderleber

    Zart
    Von Floasch am 05.02.2021

  19. Leber eben

    Nach braten lecker, wie Leber eben ist
    Von I.E. am 03.02.2021

  20. schöne große ScHeiben

    schöne große Leberscheiben, bereits fertig geputzt und sofort Küchenfertig

    Werden definitiv nochmals bestellt

    kamen leider bereits komplett aufgetaut an, aber noch unter 3°c
    Von Sebastian am 29.01.2021

  21. Gute Qualität

    Gut aussehende Ware, die ich leider noch nicht probiert habe, da ich sie eingefroren habe.
    Von Nicole am 29.12.2020

  22. Sehr gut

    1a
    Von Bernd am 30.11.2020

  23. Alles Super geschmeckt

    Alles Super geschmeckt
    Von Andreas am 29.11.2020

  24. Lecker wie immer

    Immer tolle Qualität
    Von Petra am 05.11.2020

  25. Top Ware

    Super Qualität sehr empfehlenswert
    Von Chris am 17.10.2020

  26. sehr gut

    ausgezeichnet
    Von Werner Müller am 25.09.2020

  27. Perfekt

    Schnelle Lieferung, exzellente Qualität
    Von Kuno am 24.09.2020

  28. Ich bin total begeister !

    Ich bin total begeister ! habe sie zum ersten mal bestellt. Sah sehr appetilich aus und war total zart.
    Von Regina am 19.09.2020

  29. Klasse.

    Perfekt.
    Von Linda am 08.08.2020

  30. Super ! wir waren begeistert

    Werden wir wieder bestellen
    Von Carina am 07.07.2020

  31. Gute Qualitaet

    Die Rinderleber ist einwandfrei, gute Qualitaet
    Von Uwe am 26.06.2020

  32. Wie immer zufrieden

    immer beste Qualität
    Von Heike am 25.06.2020

  33. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Tomik am 15.06.2020

  34. Top Qualität !!!

    Was soll man schreiben, einfach gute Ware und Top Qualität .
    Von Frank am 06.06.2020

  35. Ich habe auf Ihrer Website zwei Bestellungen aufgegeben, die erste war gut, die zweite war Leber. Ich mochte es nicht, dass es cool war zu essen, es war schwer

    Ich habe auf Ihrer Website zwei Bestellungen aufgegeben, die erste war gut, die zweite war Leber. Ich mochte es nicht, dass es cool war zu essen, es war schwer
    Von Eka am 10.05.2020

  36. Gutes Produkt

    Gutes Produkt. Gerne wieder
    Von Uwe am 01.05.2020

  37. Bestens

    Bestens
    Von Karl am 27.04.2020

  38. bin sehr zufrieden

    nur weiter zu empfehlen
    Von Carole am 14.04.2020

  39. top

    sehr gute Qualität
    Von Elvira am 28.02.2020

  40. Sehr lecker und ganz zart

    Die Leber war wirklich sehr zart und mit braunen Zwiebeln sehr lecker
    Von Elvira am 23.12.2019

  41. exzellent!

    Sehr gleichmäßig geschnittene Scheiben, die Leber spritzt kaum beim Braten und ist sehr lecker.
    Von Eveline am 03.12.2019

  42. Sehr gut

    Zart und immer ein Genuß.
    Von Sabine am 29.11.2019

  43. Sehr Gut !!!

    Sehr Gut !!!
    Von Udo am 16.10.2019

  44. gerne wieder

    sehr zart - schmecken sehr gut - die gewichtsmenge jeweils über 500g
    Von Little Joe am 09.09.2019

  45. immer wieder

    Da ich alleine lebe, habe ich die Menge durch 3 geteilt und gleich eindrittel gegessen. Wunderbarer Eßgenuß.
    Von Elvira Bensch am 29.08.2019

  46. Gut

    Tolle Qulität, guter Geschmack und gar nicht penetrant.
    Von Felix am 20.05.2019

  47. Super Qualität!

    Wie immer schneller Versand, Ware gut verpackt, Qualität einfach ganz wundervoll! Bei uns gibt es nun nie wieder Sauerkraut aus der Dose. Auch die Rinderleber ist ganz hervorragend im Geschmack. Sie haben eine treue neue Stammkundin in mir.
    Von Marion am 11.05.2019

  48. auf jeden Fall wieder

    Sehr gut
    Von Sabine am 21.04.2019

  49. Zufrieden

    Sehr gut
    Von ursula am 26.01.2019

  50. Völlig zufrieden!

    Perfekte Ware!
    Von Christine am 20.01.2019

  51. super

    sehr lecker und frisch
    Von reinhard am 27.09.2018


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