"Rinderleber ist immer ein Genuss"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Vitaminreiche Rinderleber
- Vakuum verpackt
- Von Hand geschnitten
- Deutsche Qualität
Produktbeschreibung
Rinderleber in Scheiben geschnitten. Probieren Sie unbedingt dieses vitaminreiche, magere und geschmacksvolle Produkt und Sie werden begeistert sein.
Herkunft
Deutsches Rindfleisch
Das Rindfleisch stammt diese Woche von Peter Enders, 63119 Neuhof. Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet am 02.12.23 in Deutschland (36119 Neuhof), Schlachtnummer: 6013, Zerlegt in Deutschland: MeinMetzger - 63619 Bad Orb
D/D/D/D
Wissenswertes über die Rinderleber
Die hier angebotene Rinderleber stammt aus eigener Schlachtung vom Deutschen Simmentaler Rind von kleinen bäuerlichen Betrieben aus dem Spessart. Sie hat gegenüber Kalbsleber eine dunkle Farbe und einen kräftigeren Geschmack. Zu beachten ist, dass vor der Zubereitung die Leber von eventuell noch vorhandenen Gefäßen, Adern, Bindegeweben oder Haut mithilfe eines scharfen Messers befreit werden muss. Ansonsten würde sich die Rinderleber beim Bratvorgang zusammenziehen, wölben und zäh werden. Erst danach kann die Rinderleber gebraten, geschmort, gegrillt, gebacken oder frittiert werden. Aber auch bei der Herstellung von Suppeneinlagen, wie Leberklößchen, und Füllungen, wie Pasteten oder Leberwurst, wird Rinderleber sehr gern verarbeitet.
Um eine besonders milde und zarte Leber beim Braten zu erhalten, sollte sie für mehrere Stunden in Milch eingelegt werden. Nach dem sie herausgenommen und abgetropft ist, wird sie in Mehl gewendet und in einer mit Pflanzenöl oder –fett versehene Pfanne auf beiden Seiten kurz angebraten. Gesalzen und gepfeffert wird die Leber grundsätzlich erst nachdem Braten.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | ca. 3-5 Werktage. Aufgrund des hohen Bestellaufkommens in der Weihnachtszeit kann es zu verlängerten Lieferzeiten kommen. |
| Zutaten | Rinderleber |
| Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: | 10 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 544 KJ 130 kcal |
7% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
3,0 g 1,1 g |
4% 6% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
3,9g 0,0g |
1% 0% |
| Eiweiß | 20,0g | 40% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Lob und Empfehlung
Wie stets ausgezeichnete Ware, prompt geliefert.
Von Timo Schultheiss am 05.10.2023 -
Rinderleber
Saftig, lecker und toller Geschmack.
Von Hans-Peter am 24.09.2023 -
Sehr fein und zart
Sehr fein und zart
Von Carmen am 23.09.2023 -
Sehr fein und zart
Sehr fein und zart
Von Carmen am 23.09.2023 -
Sehr fein und zart
Sehr fein und zart
Von Carmen am 23.09.2023 -
Die Ware wurde frisch geliefert
Eine Bestellung die sich gelohnt hat
Von Mani am 21.09.2023 -
Fleisch qualitativ , Preis gut, Lieferung gut
Die Leber schmeckt recht gut (ich habe leider nicht viel Referenzen zum Vergleichen in meinem Leben mit anderen Metzgern gemacht aber die Leber schmeckt frisch und war auch noch nach 2 Tagen im Kühlschrank ohne Verpackung essbar) und die Liferung war trotz meinem Versagen des Entgegennehmens sogar per Telefonanruf nochmals vorbeigeliefert worden.
Ich bestelle sicher erneut!
Von Christian am 29.06.2023 -
Gute Ware und schnelle Lieferung
alles okay
Von Monika am 09.06.2023 -
Schöne Scheiben.
Bin zufrieden
Von Siglinde am 13.05.2023 -
War ein super Produkt und war reichlich.
Die Leber war super Frisch.
Wird auch noch mal bestellt. Bei soviel Auswahl weiß man nicht immer was man kaufen soll
Von Bärbel am 30.04.2023 -
Gute Ware
Gute Ware
Von Christine am 29.04.2023 -
Gut
Schmeckt meinem mann.
Von Regina am 09.04.2023 -
Sehr gut
Bestens
Von Evi am 31.03.2023 -
SUPER GANZ TOLL
Alles in Allem. SEHR GUT.
Sehr gute Ware.
Von Kerstin am 28.03.2023 -
Sehr zufrieden
Bestens
Von Gabriele Fichtner am 06.03.2023 -
Sehr zufrieden
Bestens
Von Gabriele Fichtner am 06.03.2023 -
Sehr zufrieden
Bestens
Von Gabriele Fichtner am 06.03.2023 -
Immer Wieder
Herrliche Leber ,kommt Öfter bei uns auf den Tisch .
Von Hartmut am 20.02.2023 -
Immer Wieder
Herrliche Leber ,kommt Öfter bei uns auf den Tisch .
Von Hartmut am 20.02.2023 -
Rinderleber super Qualität
Leber nach alter Art paniert und in der Pfanne kurz gebraten mit Äpfel und Schmorzwiebel - ein Genuss
Von Holger am 20.01.2023 -
wirklich frisch und Top-Qualität
Uneingeschränkte Empfehlung! Alles ganz frisch und 1a Qualität.
Von Claudia am 20.01.2023 -
Super
Sehr lecker.
Von Petra am 16.01.2023 -
Sehr zufrieden
Ich bin unglaublich zufrieden und kann mein Metzger Bedingungslos weiterempfehlen!
Von Bettina G. am 17.12.2022 -
Martin
Sehr gute Qualität
Von Martin am 12.12.2022 -
Top Ware
Von Michaela am 03.12.2022 -
Lecker
Die Leber hat uns sehr geschmeckt, in Rotweinsauce.
Von Pia am 21.11.2022 -
sehr gut
1A
Von ulrike am 10.10.2022 -
Super Qualität!
Frische, saubere Ware, schneller Versand, guter Kundenservice !!
Von Volker am 25.09.2022 -
Beste Ware
Könnte gerade wieder Bestellen!
Von Gerd am 01.09.2022 -
auch toll
Kann ich noch nicht beurteilen, da eingefrostet. Die letzte Lieferung war aber hervorragend
Von Gernot am 25.08.2022 -
very good
super
Von Jane am 18.07.2022 -
alles Top
wie immer gute Qualität
Von Wolfgang am 25.06.2022 -
Perfekt
Gut gekühlt schnell geliefert
Von Beatrix am 08.05.2022 -
S.o
S.o
Von Juergen am 12.02.2022 -
S.o
S.o
Von Juergen am 12.02.2022 -
paßt alles danke
danke hat alles gepaßt
Von Monika am 06.02.2022 -
frisch
sauer mit Kartoffelbrei, lecker
Von Hannelore am 30.01.2022 -
sehr gut
sehr schmackhaft
Von Regina am 16.01.2022 -
Super lecker
Wurde sofort gegessen , super lecker .
Von Petra am 22.12.2021 -
sehr gut
Ausgezeichnet im Geschmack
Von Petra am 12.12.2021 -
sehr gut
Ausgezeichnet im Geschmack
Von Petra am 12.12.2021 -
Alles perfekt, danke!
Super
Von Peter am 26.11.2021 -
Lecker
und gesund.
Von Toffifeenstaub am 21.11.2021 -
Gut
Wie erwartet
Von Heike am 19.11.2021 -
sehr gut
lecker
Von Regina am 18.11.2021 -
Top Qualität, Zuschnitt gewöhnungsbefürftig
Zuschnitt war etwas dünn (Stück ist beim Grillen auseinandergefallen). Ansonsten TOP Qualität.
Von TheKeyToo am 13.11.2021 -
Sehr gut
1A
Von Wolfgang am 31.10.2021 -
Einwandfreie Leber
Schön in Scheiben und keine Haut oder Gefäße. Super lecker.
Von Roswitha am 17.10.2021 -
Erstklassig
Die Rinderleber ist zart....keine Sehnen oder Gefäße....... und schön in Scheiben geschnitten. Schmeckt lecker.
Von Roswitha am 12.10.2021 -
sehr gut
zart und lecker
Von Regina am 11.09.2021 -
frisch,zart
mild und kein Gezatter.
Von Regina am 13.08.2021 -
Hier kaufe ich wieder ein.
Danke für die tolle Ware.
Von Angelika am 07.08.2021 -
PERFEKT!!!
Leber oder allerlei andere Innereien, sind ja nicht jedermanns Ding und ich selbst esse auch nicht alles, aber besonders bei Rinderleber und Kalbsleber, werde ich total schwach. Als ich gesehen hatte, dass Sie Rinderleber haben, konnte ich nicht widerstehen, zumal ich diese nicht nur nach gängigen Methoden, also mit leicht angebratenen Zwiebeln, Apfel oder Birnen & Zwiebeln und Kartoffelpüree zubereite, sondern auch gerne Ragout mit Zwiebeln, Pilzen und feinen frischen Kräutern, dazu Spätzle und Salat aus ihr mache, genieße ich Ihre sehr exzellent gute Leber, denn sie bleibt schön zart während der Zubereitung und schmeck köstlich. Auch mein guter Freund war begeistert und wir werden sie ebenfalls zu 100% demnächst nochmal Mitbestellen.
Von Patricia am 13.07.2021 -
Köstlich
Die beste Rinderleber, die ich je hatte.
Von Toffifeenstaub am 18.06.2021 -
Zarte Rinderleber
Zarte Rinderleber mit einigen Adern....
Von Heiner am 17.05.2021 -
Top
Meiner Frau sind sie auf der Zunge zergehen.
Von Andi am 15.05.2021 -
brima
sehr gut
Von Gerhard am 13.05.2021 -
Immer wieder
Gute Ware.
Von Jürgen am 03.05.2021 -
Perfekte Leber.
Zart und sehr lecker.
Von Burkhardt Hilbig am 19.04.2021 -
Perfekte Leber.
Zart und sehr lecker.
Von Burkhardt Hilbig am 19.04.2021 -
Von Annette am 13.04.2021 -
Sehr frisch !
gut verpackt und frisch, könnten für meinen Geschmack aber etwas dünner geschnitten sein.
Von Petra am 21.03.2021 -
kann direkt in die Pfanne
habe mir aus Leber und Kalbsnieren einen original Schaschlik zubereitet und es hat alles gepasst.
Die Leber war ausgeputzt gleichmäsig geschnittene Scheiben..ohne weitere Arbeit direkt zum kochen hernehmbar..Top
Von Axel am 12.03.2021 -
Top
Empfehlenswert
Von Jens am 08.03.2021 -
Ich bin ein Freund von Innereien, die es aber leider nicht mehr überall zu kaufen gibt. Die Lieferung von Nieren und Leber kann ich nur als Topleistung bewertern. Alles sehr gut gekühlt, gerne wieder!
Ich bin ein Freund von Innereien, die es aber leider nicht mehr überall zu kaufen gibt.
Die Lieferung von Nieren und Leber kann ich nur als Topleistung bewertern.
Alles sehr gut gekühlt, gerne wieder!
Von Armin am 04.03.2021 -
Super Qualität
Super Qualität.....jederzeit wieder, vielen Dank
Von Petra am 18.02.2021 -
Super frisch und schmackhaft
Super Qualität und frisch da macht kochen Spaß.
Von Ellengard am 15.02.2021 -
Super
Ich bin sehr zufrieden mit meiner Bestellung es ist alles so wie gewünscht
Von Hannelore am 13.02.2021 -
Alles Top !!!
Alles Top !!!
Von Thomas am 06.02.2021 -
Rinderleber
Zart
Von Floasch am 05.02.2021 -
Leber eben
Nach braten lecker, wie Leber eben ist
Von I.E. am 03.02.2021 -
schöne große ScHeiben
schöne große Leberscheiben, bereits fertig geputzt und sofort Küchenfertig
Werden definitiv nochmals bestellt
kamen leider bereits komplett aufgetaut an, aber noch unter 3°c
Von Sebastian am 29.01.2021 -
Gute Qualität
Gut aussehende Ware, die ich leider noch nicht probiert habe, da ich sie eingefroren habe.
Von Nicole am 29.12.2020 -
Sehr gut
1a
Von Bernd am 30.11.2020 -
Alles Super geschmeckt
Alles Super geschmeckt
Von Andreas am 29.11.2020 -
Lecker wie immer
Immer tolle Qualität
Von Petra am 05.11.2020 -
Top Ware
Super Qualität sehr empfehlenswert
Von Chris am 17.10.2020 -
sehr gut
ausgezeichnet
Von Werner Müller am 25.09.2020 -
Perfekt
Schnelle Lieferung, exzellente Qualität
Von Kuno am 24.09.2020 -
Ich bin total begeister !
Ich bin total begeister ! habe sie zum ersten mal bestellt. Sah sehr appetilich aus und war total zart.
Von Regina am 19.09.2020 -
Klasse.
Perfekt.
Von Linda am 08.08.2020 -
Super ! wir waren begeistert
Werden wir wieder bestellen
Von Carina am 07.07.2020 -
Gute Qualitaet
Die Rinderleber ist einwandfrei, gute Qualitaet
Von Uwe am 26.06.2020 -
Wie immer zufrieden
immer beste Qualität
Von Heike am 25.06.2020 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Tomik am 15.06.2020 -
Top Qualität !!!
Was soll man schreiben, einfach gute Ware und Top Qualität .
Von Frank am 06.06.2020 -
Ich habe auf Ihrer Website zwei Bestellungen aufgegeben, die erste war gut, die zweite war Leber. Ich mochte es nicht, dass es cool war zu essen, es war schwer
Ich habe auf Ihrer Website zwei Bestellungen aufgegeben, die erste war gut, die zweite war Leber. Ich mochte es nicht, dass es cool war zu essen, es war schwer
Von Eka am 10.05.2020 -
Gutes Produkt
Gutes Produkt. Gerne wieder
Von Uwe am 01.05.2020 -
Bestens
Bestens
Von Karl am 27.04.2020 -
bin sehr zufrieden
nur weiter zu empfehlen
Von Carole am 14.04.2020 -
top
sehr gute Qualität
Von Elvira am 28.02.2020 -
Sehr lecker und ganz zart
Die Leber war wirklich sehr zart und mit braunen Zwiebeln sehr lecker
Von Elvira am 23.12.2019 -
exzellent!
Sehr gleichmäßig geschnittene Scheiben, die Leber spritzt kaum beim Braten und ist sehr lecker.
Von Eveline am 03.12.2019 -
Sehr gut
Zart und immer ein Genuß.
Von Sabine am 29.11.2019 -
Sehr Gut !!!
Sehr Gut !!!
Von Udo am 16.10.2019 -
gerne wieder
sehr zart - schmecken sehr gut - die gewichtsmenge jeweils über 500g
Von Little Joe am 09.09.2019 -
immer wieder
Da ich alleine lebe, habe ich die Menge durch 3 geteilt und gleich eindrittel gegessen. Wunderbarer Eßgenuß.
Von Elvira Bensch am 29.08.2019 -
Gut
Tolle Qulität, guter Geschmack und gar nicht penetrant.
Von Felix am 20.05.2019 -
Super Qualität!
Wie immer schneller Versand, Ware gut verpackt, Qualität einfach ganz wundervoll! Bei uns gibt es nun nie wieder Sauerkraut aus der Dose. Auch die Rinderleber ist ganz hervorragend im Geschmack. Sie haben eine treue neue Stammkundin in mir.
Von Marion am 11.05.2019 -
auf jeden Fall wieder
Sehr gut
Von Sabine am 21.04.2019 -
Zufrieden
Sehr gut
Von ursula am 26.01.2019 -
Völlig zufrieden!
Perfekte Ware!
Von Christine am 20.01.2019 -
super
sehr lecker und frisch
Von reinhard am 27.09.2018
