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Rinderleber in Scheiben

  • Rinderleber in Scheiben
4.99
Bitte wählen Preis Menge
3 ca. 500g
4,99 €
(9,98 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Rinderleber ist immer ein Genuss"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Vitaminreiche Rinderleber
  • Vakuum verpackt
  • Von Hand geschnitten
  • Deutsche Qualität

Produktbeschreibung

Rinderleber in Scheiben geschnitten. Probieren Sie unbedingt dieses vitaminreiche, magere und geschmacksvolle Produkt und Sie werden begeistert sein.

Herkunft

Deutsches Rindfleisch Icon

Deutsches Rindfleisch

Das Rindfleisch stammt diese Woche von Landwirtin Anja Belz, 36119 Neuhof.
Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet am 10.06.2020 in Deutschland (36119 Neuhof) Schlachtnummer 2402, Zerlegt in Deutschland: (MeinMetzger - 63619 Bad Orb)

Wissenswertes über die Rinderleber

Die hier angebotene Rinderleber stammt aus eigener Schlachtung vom Deutschen Simmentaler Rind von kleinen bäuerlichen Betrieben aus dem Spessart. Sie hat gegenüber Kalbsleber eine dunkle Farbe und einen kräftigeren Geschmack. Zu beachten ist, dass vor der Zubereitung die Leber von eventuell noch vorhandenen Gefäßen, Adern, Bindegeweben oder Haut mithilfe eines scharfen Messers befreit werden muss. Ansonsten würde sich die Rinderleber beim Bratvorgang zusammenziehen, wölben und zäh werden. Erst danach kann die Rinderleber gebraten, geschmort, gegrillt, gebacken oder frittiert werden. Aber auch bei der Herstellung von Suppeneinlagen, wie Leberklößchen, und Füllungen, wie Pasteten oder Leberwurst, wird Rinderleber sehr gern verarbeitet. 

Um eine besonders milde und zarte Leber beim Braten zu erhalten, sollte sie für mehrere Stunden in Milch eingelegt werden. Nach dem sie herausgenommen und abgetropft ist, wird sie in Mehl gewendet und in einer mit Pflanzenöl oder –fett versehene Pfanne auf beiden Seiten kurz angebraten. Gesalzen und gepfeffert wird die Leber grundsätzlich erst nachdem Braten. 

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rinderleber
Bei 2-5 C° zu verbrauchen innerhalb: 10 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 544 KJ
130 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,0 g
1,1 g
4%
6%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
3,9g
0,0g
1%
0%
Eiweiß 20,0g 40%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Gute Qualitaet

    Die Rinderleber ist einwandfrei, gute Qualitaet
    Von Uwe am 26.06.2020

  2. Wie immer zufrieden

    immer beste Qualität
    Von Heike am 25.06.2020

  3. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Tomik am 15.06.2020

  4. Top Qualität !!!

    Was soll man schreiben, einfach gute Ware und Top Qualität .
    Von Frank am 06.06.2020

  5. Ich habe auf Ihrer Website zwei Bestellungen aufgegeben, die erste war gut, die zweite war Leber. Ich mochte es nicht, dass es cool war zu essen, es war schwer

    Ich habe auf Ihrer Website zwei Bestellungen aufgegeben, die erste war gut, die zweite war Leber. Ich mochte es nicht, dass es cool war zu essen, es war schwer
    Von Eka am 10.05.2020

  6. Gutes Produkt

    Gutes Produkt. Gerne wieder
    Von Uwe am 01.05.2020

  7. Bestens

    Bestens
    Von Karl am 27.04.2020

  8. bin sehr zufrieden

    nur weiter zu empfehlen
    Von Carole am 14.04.2020

  9. top

    sehr gute Qualität
    Von Elvira am 28.02.2020

  10. Sehr lecker und ganz zart

    Die Leber war wirklich sehr zart und mit braunen Zwiebeln sehr lecker
    Von Elvira am 23.12.2019

  11. exzellent!

    Sehr gleichmäßig geschnittene Scheiben, die Leber spritzt kaum beim Braten und ist sehr lecker.
    Von Eveline am 03.12.2019

  12. Sehr gut

    Zart und immer ein Genuß.
    Von Sabine am 29.11.2019

  13. Sehr Gut !!!

    Sehr Gut !!!
    Von Udo am 16.10.2019

  14. gerne wieder

    sehr zart - schmecken sehr gut - die gewichtsmenge jeweils über 500g
    Von Little Joe am 09.09.2019

  15. immer wieder

    Da ich alleine lebe, habe ich die Menge durch 3 geteilt und gleich eindrittel gegessen. Wunderbarer Eßgenuß.
    Von Elvira Bensch am 29.08.2019

  16. Gut

    Tolle Qulität, guter Geschmack und gar nicht penetrant.
    Von Felix am 20.05.2019

  17. Super Qualität!

    Wie immer schneller Versand, Ware gut verpackt, Qualität einfach ganz wundervoll! Bei uns gibt es nun nie wieder Sauerkraut aus der Dose. Auch die Rinderleber ist ganz hervorragend im Geschmack. Sie haben eine treue neue Stammkundin in mir.
    Von Marion am 11.05.2019

  18. auf jeden Fall wieder

    Sehr gut
    Von Sabine am 21.04.2019

  19. Zufrieden

    Sehr gut
    Von ursula am 26.01.2019

  20. Völlig zufrieden!

    Perfekte Ware!
    Von Christine am 20.01.2019

  21. super

    sehr lecker und frisch
    Von reinhard am 27.09.2018


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