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Sauerbraten Rheinische Art

  • Sauerbraten Rheinische Art
8.49
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1 Portion ca.400g
8,49 €
(21,23 €/kg)
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"Zarter Sauerbraten in dunkler Sauce schmeckt wie bei Muttern."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • mild, säuerlich und butterzart
  • traditionell geschmort
  • klassisch hergestellt
  • portionsweise im Kochbeutel
  • schnell und richtig gut
Klassisch geschmorter Rheinischer Sauerbraten in dunkler Sauce ist ein Hochgenuss für Ihre Sinne. Sparen Sie sich langes Arbeiten in der Küche. Wir stellen handwerklich traditionell her. Von der Grundsauce bis zum fertigen Gericht fertigen wir in Handarbeit leckere Gerichte. Sie merken keinen Unterschied zum Selberkochen - Wetten!

Rheinischer Sauerbraten – ehemals traditionell aus Pferdefleisch

Man sagt, echter Rheinischer Sauerbraten ist sogar auf Julius Cäsar zurückzuführen, der sich 58 v.Chr. vorgenommen hatte, ganz Gallien zu erobern. So kam Caesar auch durch das Rheinland, das Roms Imperator samt seiner Truppen mit besonders heißem Sommerwetter empfing. Zur Sicherung der Verpflegung ließ Cäsar deswegen das mitgeführte Fleisch in Essig konservieren. Die pfiffigen Rheinländer erkannten die Köstlichkeit bald und entwickelten schnell ihren Rheinischen Sauerbraten. 
Wieder andere Berichte sprechen von einer französischen Herkunft des Sauerbratens: Weil die französischen Nachbarn einst Pferdefleisch liebten, ließen sich bald auch die Rheinländer das Original schmecken. Allerdings wurde Pferdefleisch irgendwann auch mal von der katholischen Kirche verboten – und so machte diese Tabuisierung aus dem klassisch sauren Roßschmorbraten einen mageren Braten aus Rindfleisch. 

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Gluten, Sellerie, Senf, kann Spuren von Eiern und Milch enthalten
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Rindfleisch, Trinkwasser, Branntweinessig (enthält Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit), Rotwein, Rosinen, Gewürze (enthält SENF), Kräuter, SELLERIE, Lauch, Karotten, WEIZENMEHL, Palmfett, modifizierte Stärke, Jodsalz, Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Tom
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:30 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit:100g
Energie
402KJ
96kcal
5%
Fett
3,0g
4%
gesättigte Fettsäuren
1,3g
7%
Kohlen-
hydrate
3,4g
1%
Zucker
0,7g
1%
Eiweiß
14,1g
28%
Salz
0,8g
13%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Top

    Ware gut, Service miserabel! Hält sich nicht an die Versandinformationen, mit verlassen des Verkäufers geht das Risiko trotzdem auf den Empfänger über. Weigert sich mein Kundenkonto zu löschen!
    Von Alexander am 02.09.2018

  2. prima

    Gut und lecker
    Von Hans Georg am 25.06.2018


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