"Schöne und magere Bauchscheiben. Bratfertig in Topqualität. Die Schwarte schneiden wir bereits ein."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Magere Scheiben mit eingeritzter Schwarte
- Von Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
- Top-Fleischqualität, geringes Aussaften
- Nur von Schweinen der Handelsklasse E (E= Beste)
Produktbeschreibung
Extra mager und in bratfertigen Scheiben, mit eingeschnittener Schwarte.
Rezept
Bierkraut mit Schweinebauch in Scheiben
1
Zwiebel abziehen, Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
Zwiebel und Äpfel in Würfel schneiden und in erhitztem Öl andünsten.
Sauerkraut zufügen und ebenfalls andünsten. Weißbier angießen, Rinderbouillon einstreuen und abgedeckt 40 Minuten garen.
2
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Die MeinMetzger Schweinebauchscheiben halbieren. Öl, Blütenhonig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und die MeinMetzger Schweinebauchscheiben damit bestreichen.
Anschließend auf einen Backofenrost legen, in den vorgeheizten Backofen geben, ein Backblech darunter schieben und bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) circa 15 bis 20 Minuten garen
3
Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Paniermehl hinzufügen und goldbraun rösten.
4
MeinMetzger Schweinebauchscheiben, Sauerkraut und Semmelknödel auf Teller anrichten.
Butterpaniermehl über die Knödel streuen und servieren.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 TL | Olivenöl |
| 2 Stk | Äpfel |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 850 Gramm | mildes Sauerkraut |
| 200 ml | Wasser |
| 1 EL | Rinderbouillon aus dem Glas |
| 600 Gramm | MeinMetzger Schweinebauch in Scheiben |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Blütenhonig |
| 3 TL | Senf |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Packung | Semmelknödel aus der Packung |
| 80 Gramm | Butter |
| 2 EL | Paniermehl |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinebauch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 1084 KJ 259 kcal |
13% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
21,0 g 8,6 g |
30% 43% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 19,9g | 40% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
wie er sein soll
genau das richtige
Von Manfred am 11.03.2023 -
Wie immer Ware und Lieferung alles Tip Top. Die Ochsenbäckchen und der Schweinebauch sehr Gut. Bestelle Gerne wieder bei Mein Metzger
Wie immer Ware und Lieferung alles Tip Top. Die Ochsenbäckchen und der Schweinebauch sehr Gut. Bestelle Gerne wieder bei Mein Metzger
Von Detlef am 26.02.2023 -
Gut fürs Gewicht
Zu wenig Fett, ist aber Geschmackssache
Von JoSch am 22.01.2023 -
Lecker
In der Pfanne gebraten. Schmeckt warm und kalt.
Von Frank Lauterbach am 16.01.2023 -
Qualität einwandfrei
Qualität einwandfrei
Von Charlotte am 10.12.2022 -
Gute Qualität
Sehr lecker
Von Manfred am 04.12.2022 -
Gute Qualität
Sehr lecker
Von Manfred am 04.12.2022 -
Bestens
Bestens Qualität bestens
Von Beatrix am 29.09.2022 -
Schweinebauch wie immer sehr gut .
Kann ich nur empfehlen .
Von Renate am 15.08.2022 -
schöne stücke
lecker
Von Hans-Dieter am 13.08.2022 -
Spitze zum Grillen.
Vakuum verpackt.
Von Heinz am 10.07.2022 -
Megaaaaaa
Sehen gut aus
Von Andrea am 12.06.2022 -
sehr gut
verwende ich gern für Porree und Sauerkraut
Von Steffi am 28.05.2022 -
Klasse
Mit Salz und Harissa in der Heissluftfriteuse ein Genuss
Von Rainer am 15.05.2022 -
TOP
Alles wieder Top und Lecker, gute Qualität!!!
Von Monika am 30.04.2022 -
Top
Sehr gut
Von Regina am 17.04.2022 -
Top
Sehr gut
Von Regina am 17.04.2022 -
Top
Sehr gut
Von Regina am 17.04.2022 -
Super
Besser geht's nicht
Von Manuel am 14.04.2022 -
okay
mit Sauerkraut ein Leckerbissen
Von Steffi am 26.03.2022 -
top
sehr gut
Von Anke am 14.03.2022 -
Gute Qualität
Sehr lecker
Von Hans-Joachim am 03.03.2022 -
super
lecker
Von Regina am 14.02.2022 -
alles OK. Pünktliche und korrekte Lieferung. Geschmackvoll ohne Chemie.
alles OK. Pünktliche und korrekte Lieferung. Geschmackvoll ohne Chemie.
Von Hausdrachen am 19.01.2022 -
Wunderbar
Sehr gut
Von Renate am 13.11.2021 -
Immer wieder gern
Sehr lecker, wenn auch die Schwarte nicht eingeschnitten ist, wie im Angebot beschrieben.
Von Rita am 14.10.2021 -
Spitze!
Super im Geschmack!
Von Enrico am 19.09.2021 -
5 Sterne!
Bestens!
Von johanna am 09.09.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Karin am 26.08.2021 -
sehr gut
saftig, zart
Von Regina am 13.08.2021 -
Bitte Rest lesen
Besser geht nicht!
Von HEINZ am 09.08.2021 -
Sehr zufrieden.
bestens.
Von Walter am 23.07.2021 -
noch nicht verzehrt
werde Ich beim nächsten Grille selber würzen
Von Uwe am 21.06.2021 -
Sehr mager und sehr gut
Sehr mager und sehr gut.
Von Laura Tordis am 11.06.2021 -
Alles superfrisch und zu meiner vollsten Zufriedenheit eingetroffen. Vielen Dank, ich bestelle wieder!
noch nicht gegrillt
Von Lutz am 28.05.2021 -
Top Qualität
Seher lecker
Von Nico am 25.05.2021 -
Top
Endlich wieder mal eine Bauchscheibe wie sie sein sollte! Pur auf den Grill mit nur wenig Salz zubereiten! Und pur auch essen - Hammer!
Von Edmund am 25.05.2021 -
Top
1 A Ware sehr Lecker habe schon mehrmals bestellt immer wieder ein Hoch Genus !
Von Joachim am 24.05.2021 -
sehr gut
Tolle Qualität
Von Astrid am 27.04.2021 -
Top Produkt
Genau richtig geschnitten!
Von Guido am 19.04.2021 -
Super
Alles super, wie immer! Tolle Ware, schnelle Lieferung - alles bestens!!
Von Isabell am 10.04.2021 -
Kein vergleich zum Supermarkt . Lecker
Schweinebauch sehr gut .
Von Renate am 11.03.2021 -
Besser gehts nicht.
Super
Von Andrea am 07.03.2021 -
Bauch in Scheiben
Bestes Grillfleisch
Von Spitzname am 26.02.2021 -
gerne wieder
sehr gut
Von Hans-Jürgen am 24.11.2020 -
Top Ware sehr lecker.
1A Ware super und echt lecker werde wieder bestellen :
Von Joachim am 21.11.2020 -
Top Qualität!
Eins A.
Von Sarah am 12.11.2020 -
Super Wahre
Alles gut
Von Herbert am 01.11.2020 -
Sehr gut
Gut
Von Ziming am 15.10.2020 -
. auf den Griill
Der Spätsommer verdient guten Fleisch auf den Grill, deswegen 'meinmetzger'.
Von Jens am 12.09.2020 -
Spitzenware
Einfach nur lecker!!!!!!!!!
Schöne große Scheiben.
Von Rainer am 16.07.2020 -
top fleisch
Die schweinebauchscheiben waren total gut und mager.
Von Elvira am 23.05.2020 -
Beste Qualität
Super Verpackung.Sieht alles sehr lecker und frisch aus.
Schon verspeist. Der Geschmack ist vorzüglich.
Man muss zugeben,dass die Qualität der Waren sehr gut sind.
Empfehlenswert!!!
Von Sufei am 19.05.2020 -
Regulär und schmackhaft
Ich bin vollkommen zufrieden und wird sicherlich wieder bestellen.
Von Jens am 02.05.2020 -
Alles Besten Danke
Alles sehr frisch und schmackhaft, schnelle Lieferung.
Von Detlef am 01.05.2020 -
Super Ware
Super Ware
Von Richard am 01.05.2020 -
gut
prima
Von Belle am 25.04.2020 -
Sehr gut
Lecker
Von Gabriele am 18.04.2020 -
Lecker
War richtig lecker
Von Gunda Fellinghauer am 17.04.2020 -
Top.
War echt mager. Super für auf den Grill.
Von Melanie am 11.04.2020 -
Alles gut
Super
Von Heinke am 02.04.2020 -
Lecker
Schön Vollfleischig war vom Grill der Hit.
Von Friedrich am 14.02.2020 -
Gute Ware!
Das nächste Mal muss ich mehr davon bestellen.
Von 75 plus am 08.02.2020 -
Siehe oben
Siehe oben
Von Gisela am 19.10.2019 -
Alles super!
Alles super!
Von Katerina am 19.09.2019 -
Topp
Topp
Von Heike am 14.08.2019 -
Die Bauchscheiben waren mir persönlich etwas zu dick geschnitten, dafür war die Qualität sehr gut.
Die Bauchscheiben waren mir persönlich etwas zu dick geschnitten, dafür war die Qualität sehr gut.
Von Kirsten am 30.07.2019 -
Herrlich
Lecker
Von Anna am 19.07.2019 -
alles bestens
gerne wieder
Von Birgit am 29.06.2019 -
Ok
Ok
Von Bernd am 18.04.2019 -
Schnelle Lieferung und super Fleisch, wir sind sehr zufrieden.
alles super
Von manuela am 31.03.2019 -
gut
gut
Von Klaus am 12.02.2019 -
einfach super
der bauch war swhr gut,
Von Moni am 15.11.2018 -
Schmilzt nicht in der Pfanne
Sehr gute Fleischqualität
Von Uwe am 21.10.2018 -
super
Lecker
Von Peter am 06.09.2018 -
Spitzenqualität
Sehr mageres Bauchfleisch gut geschnitten zum grillen als auch als Kochfleisch mit frischen Meerrettich
Von Brigitte Lubtowski am 30.08.2018 -
Spitzenqualität
Sehr mageres Bauchfleisch gut geschnitten zum grillen als auch als Kochfleisch mit frischen Meerrettich
Von Brigitte Lubtowski am 30.08.2018 -
gut
gegrillt ausgezeichnet
Von Norbert am 02.08.2018 -
Einfach lecker
Einfach lecker
Von heinrich am 26.07.2018 -
Gut wie immer
Immer wieder gern
Von Hubert am 04.05.2018 -
Sehr Gut
Fleisch klasse im Geschmack.
Könnte etwas dünner geschnitten sein.
Von Thorsten am 15.04.2018 -
lecker
lecker
Von Franca am 06.11.2017 -
sehr gut
toll zum grillen
Von günter am 30.07.2017 -
Paket ist unversehrt und gut gekühlt angekommen,
Paket ist unversehrt und gut gekühlt angekommen,
Ware sieht gut aus, gegrillt wird aber erst am Sonntag....
dann kann ich mehr sagen....
Von Bernd am 23.06.2017 -
Sehr frisch
Gut portionierbar,wenn man alleine lebt
Von Claudia am 19.03.2017 -
alles sehr gut
das fleisch wird für eintöpfe verwendet weil es noch mehr fett hat
Von brigitte am 04.10.2016 -
Frisch und von guter Qualität.
Von Eberhard W am 01.09.2016 -
Sehr gut
Fleisch ist wirklich sehr gut, jedoch sind die bauchscheiben mit Knochen, dennoch sehr lecker.
Von hbremen28215 am 31.08.2016
