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Schweinehaxe (Vlieshaxe)

  • Schweinehaxe frisch
7.49
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1 Stück = 800 g
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Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere Schweinehaxe im Vliesschnitt mit ein Drittel Schwarte."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Fleischige Hinterhaxe im Vliesschnitt
  • Von Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Mit 1/3 Schwarte
  • Nur von Schweinen der Handelsklasse E (E= Beste)

Produktbeschreibung

Von mageren Schweinen. Der Vliesschnitt hat ca. 1/3 Schwarte. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität.

Rezept

1

Die Schweinshaxen waschen und trocken reiben. Die Schwarten mit einem sehr scharfen Messer rundherum rautenförmig einschneiden. Die Haxen mit Salz, den geschälten und durchgepressten Knoblauchzehen, Pfeffer, Kümmel und Paprika gründlich einreiben. Die gewürzten Haxen rundherum mit Planzenöl bepinseln.
2

Auf Drehspieße stecken oder im Bratkorb befestigen. Die Grillzeit beträgt etwa 1,5-2 Stunden. In den letzen 20 Minuten die Haxen mehrmals mit Bier bepinseln, um eine schöne Kruste zu erhalten. Die Schweinshaxen vom Feuer nehmen, auf ein Schneidebrett legen und mit alufolie 5-10 Minuten ruhen lassen.
3

Danach das Fleisch vom Knochen lösen und den austretenden Fleischsaft vorsichtig vom Brett auf die Teller gießen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
2 Stück Schweinshaxe
2 Stück Knoblauchzehen
1 EL Kümmel
4 EL Planzenöl
250 ml dunkles Bier
x Salz,frisch gemahlener weißer Pfeffer,
1 Messerspitze edelsüßes Paprikapulver

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinehaxe
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 775 KJ
185 kcal
9%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
12,2 g
4,8 g
17%
24%
Zucker 0,0g 0%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Tipp Topp

    Wird immer wider Bestellt
    Von Achim am 05.05.2024

  2. Alles gut

    Alles klar
    Von Thorsten am 31.03.2024

  3. Alles super

    Alles bestens
    Von Marcus am 17.02.2024

  4. Wie immer sehr gut.

    Leider immer noch zu wenig Scharte, die wir knusprig gegrillt so sehr mögen...
    Von Burghard am 16.02.2024

  5. Alles bestens

    Kann man nur weiterempfehlen
    Von Jörg am 03.02.2024

  6. Sehr gut

    Lieferung zur vollsten Zufriedenheit, Dankeschön
    Von Ilona am 01.01.2024

  7. top

    top
    Von Dora am 15.12.2023

  8. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 22.10.2023

  9. gute Qualität

    2 Stck verschweißt , gute Qualität

    Von Norbert am 07.10.2023

  10. Mit Zeit gut gelungen

    Top Eisbein Mein Mann war begeistert
    Von Cornelia am 14.08.2023

  11. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Anja am 13.08.2023

  12. Tolle große Stücke

    Wie immer perfekt, dieses mal besonders groß, leider wieder etwas wenig Schwarte, die beim Grillen dann schön knusprig werden könnte.
    Von Burghard am 10.07.2023

  13. Perfekt

    Perfekt
    Von Silvia am 25.06.2023

  14. Sehr zufrieden

    Sehr gut
    Von Bernhard am 12.05.2023

  15. Sehr zufrieden

    Sehr gut
    Von Bernhard am 12.05.2023

  16. Sehr zufrieden

    Sehr gut
    Von Bernhard am 12.05.2023

  17. Sehr zufrieden

    Sehr gut
    Von Bernhard am 12.05.2023

  18. ..mit Sauerkraut,klasse,danke

    Perfekt,danke
    Von Robert am 11.03.2023

  19. Gut verpackt

    Super wenn man sie selber kochen kann
    Von Ralf am 25.02.2023

  20. Gut zurecht geschnitten

    Kommen auch super verpackt an,werden demnächst zubereitet
    Von Simone am 28.01.2023

  21. Super

    Super
    Von Petra am 20.01.2023

  22. Immer gerne wieder.

    Weiter zu empfehlen
    Von Ursula am 16.01.2023

  23. Gute Qualität

    Gerne wieder
    Von Hadi am 12.01.2023

  24. Super

    Immer wieder
    Von Uwe am 10.12.2022

  25. Prima

    Super Fleisch , 2 Stck Verpackung , nicht zu viel und nicht zu wenig Schwarte
    Von Norbert am 22.11.2022

  26. OK

    OK
    Von Anton am 20.11.2022

  27. OK

    OK
    Von Anton am 20.11.2022

  28. Wie immer ein Genuss

    Perfekt geliefert und lecker
    Von Andreas am 17.10.2022

  29. Schon öfter bestellt

    Wie immer sehr lecker. obwohl es für meinen Geschmack immer noch etwas mehr Schwarte sein dürfte
    Von Burghard am 26.09.2022

  30. Schon öfter bestellt

    Wie immer sehr lecker. obwohl es für meinen Geschmack immer noch etwas mehr Schwarte sein dürfte
    Von Burghard am 26.09.2022

  31. Ok

    Hätte gerne mehr Schwarte gehabt.
    Von Alfons am 24.09.2022

  32. Ein Genuss für den Gaumen

    Herrlich ,sehr gutes Fleisch ,schmeckt sehr lecker . Schon mehrfach gekauft und nicht enttäuscht .
    Von Hartmut am 24.09.2022

  33. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  34. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  35. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  36. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  37. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  38. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  39. Sehr gut

    Prima
    Von Roswitha am 17.09.2022

  40. kommem bald auf den Tisch

    sehr appetitlich
    Von Christiane am 16.09.2022

  41. 5Punkte für dieses Produkt

    Sehr schmackhaft, leider nur wenig Schwarte.
    Von Klaus am 19.06.2022

  42. gut und lecker

    Gute Haxen, frisch und sauber verarbeitet. Nach meinem Geschmack könnte es etwas mehr Schwarte sein.
    Von Burghard am 30.05.2022

  43. Top Qualität!

    Ergab im Zusammenhang mit einem Kalbsfuß eine wunderbare Sülze und das Ganze ohne Gelantineblätter oder -pulver.
    Von Günter am 24.04.2022

  44. Qualität und Service hervorragend

    Qualität und Service hervorragend
    Von Edelgard am 26.03.2022

  45. gut

    An den Haxen gibt es nichts auszusetzen. Wer bei der Zubereitung keine Fehler macht hat etwas leckeres auf dem Teller.
    Von Rupert am 03.03.2022

  46. S.o

    S.o
    Von Juergen am 12.02.2022

  47. S.o

    S.o
    Von Juergen am 12.02.2022

  48. S.o

    S.o
    Von Juergen am 12.02.2022

  49. Superqualität

    Superqualität
    Perfekt
    Von Manuela am 22.01.2022

  50. Immer wieder ein Highlight!!!

    Besser geht's kaum!!!
    Von Jutta am 29.12.2021

  51. Alles zum besten

    Sehr gut
    Von Hartmut am 21.12.2021

  52. Top Fleischqualität!

    Sehr zu empfehlen!
    Von Gerd am 18.12.2021

  53. Schnell geliefert - perfekt verpackt - beste Qualtät

    Sehr gut.
    Von Ksen. am 07.12.2021

  54. Immer wieder!
    Von Gabriele am 15.10.2021

  55. Super lecker.

    Werde ich wieder kaufen. Prima Qualität und gut portioniert.
    Von Wolfgang am 15.10.2021

  56. prima

    habe sie noch nicht gebraten., aber freue mich schon darauf
    Von Brigitte am 10.06.2021

  57. Gut

    Noch nicht gegessen, sehen aber super aus
    Von Stephanie am 30.05.2021

  58. Sehr gut immer wieder

    Sehr gut immer wieder
    Von Dieter am 07.05.2021

  59. Gute Qualität

    Zubereitung auf dem Grill hat sehr gut funktioniert. Ware war bei Zustellung mehr aus ausreichend gekühlt.
    Von JB am 18.04.2021

  60. Bestens, kein weiterer Kommentar erforderlich!

    Bestens, kein weiterer Kommentar erforderlich!
    Von Roland am 08.02.2021

  61. gut

    s.o
    Von Antonius am 07.02.2021

  62. Alles super

    Top
    Von Sven am 06.02.2021

  63. B.

    Die Schweinehaxen wurden gleich verarbeitet und waren sehr lecker.
    Von B. am 31.01.2021

  64. Sehr schmackig

    Fleisch und Schwarte super
    Von Rolf am 30.01.2021

  65. Top

    Nur lecker
    Von Heiko Sikorra am 23.01.2021

  66. Top Ware sehr lecker.

    1A Ware super und echt lecker werde wieder bestellen :
    Von Joachim am 21.11.2020

  67. Sehr empfehlenswert!

    Sehr empfehlenswert!
    Von Andreas am 01.11.2020

  68. Einfach nur gut

    Schmeckt hervorragend in Suppen oder beim Sauerkraut
    Von Hermann-Josef am 30.10.2020

  69. Einfach nur gut

    Schmeckt hervorragend in Suppen oder beim Sauerkraut
    Von Hermann-Josef am 30.10.2020

  70. Grillgenuss

    Hab die Haxen schon öfter zum Grillen gekauft, jeder der sie testet hat sie gelobt. Ich kaufe Haxen nur noch bei mein Metzger
    Von Martina am 23.10.2020

  71. Gut

    Gut
    Von Van Quyen am 05.10.2020

  72. alles wieder wunderbar, bisher nur die Haxen gegrillt, Rest folgt

    sehr leckere Haxen, auf dem Drehspieß gegrillt.waren alle begeistert.

    Von Herbert am 03.10.2020

  73. Zum Reinbeißen

    Sehr schmackhaft mit einer leckeren Kruste . Sehr saftig und kein bisschen trocken. Immer ein Gaumenschmaus
    Von Hartmut am 01.10.2020

  74. gut

    sehr schön.
    Von Karl am 17.09.2020

  75. top

    sehr gut
    Von Berthold Roebrock am 10.09.2020

  76. saehr gut

    sehr gut, sehr frisch und sehr guter Geschmack
    Von Klaus am 10.09.2020

  77. Zart und saftig sehr guter Fleischgeschmack

    Ich bin sehr begeistert
    Von Barbara am 17.08.2020

  78. Super Fleisch

    Die Haxen waren ein Gaumenschmaus. Das Fleisch zart und toll im Geschmack. Alles kam trotz der Hitze eiskalt an. Der Kundenservice ist sehr nett und kompetent. Ich werde mein Fleisch wieder hier kaufen. Da weis ich Herkunft und Haltung ist perfekt.
    Vielen Dank ,bis zur nächsten Bestellung.
    Von B .Z. am 13.08.2020

  79. Super

    Prima Haxen.
    Von Walter am 03.08.2020

  80. Viel Fleisch zum Geniessen

    Da war schönes Fleisch dran! Zubereitet war die Haxe ein Hochgenuss.
    Von Oliver am 02.07.2020

  81. War gut

    Waren mit dem Fleisch zufrieden, aber ich dachte mit der Bestellung geht es etwas schneller, gut es war der Feiertag dazwischen aber ich konnte in der email nicht rausfinden wann die Bestellung kommt. Also länger als 24 std. Aber Ware kam trotzdem einwandfrei an.
    Viele Grüße
    Von Yvonne am 24.06.2020

  82. Top


    Von Wolfgang am 18.05.2020

  83. Zartes Fleisch, das sich perfekt zum grillen eignete

    Super
    Von Wolfgang am 16.05.2020

  84. wie immer, topp Qualität

    wie immer, topp Qualität
    Von Andreas am 03.05.2020

  85. sehr frisch

    sehr gut
    Von Barbara am 02.05.2020

  86. Einfach köstlich

    Einfach nur lecker
    Von Hermann-Josef am 05.04.2020

  87. Alles gut

    Alles gut
    Von Wolfgang am 04.04.2020

  88. perfekt

    super Qualität
    Von Steffen am 03.04.2020

  89. Gerne wieder

    Gerne wieder
    Von Ralf am 03.04.2020

  90. 1A Qualität und lecker wie immer.

    1A Qualität und lecker wie immer.
    Von Matthias am 30.03.2020

  91. Sehr gut

    Sehr gute Qualität
    Von Ulrike am 28.03.2020

  92. sehr gut

    top Qualität
    Von Martin am 03.03.2020

  93. Alles Top!

    Die Haxen sind hervorragend, nur zu empfehlen, ich werde ganz sicher noch weitere bestellen!
    Von Frank am 13.02.2020

  94. Gute Quallität

    Für eine Person eine gute Portion
    Von Eduard am 09.11.2019

  95. Super

    Kann ich nur weiter empfehlen.
    Von Joachim am 11.10.2019

  96. sehr schöne Fleischstücke

    sehr schöne Fleischstücke
    Von Barbara am 29.09.2019

  97. Gut

    Gut
    Von Ludwig F. am 01.08.2019

  98. Gut

    Gut
    Von ursula am 08.06.2019

  99. auf jeden Fall wieder

    Sehr gut
    Von Sabine am 21.04.2019

  100. Alles Super

    Alles Super danke
    Von Miroslav am 16.04.2019

  101. Prima

    Sehr zu empfehlen
    Von Peter am 08.02.2019

  102. ALLES BESTENS

    War sehr gut, nicht zu fett. Eine sehr gute Sülze geworden.
    Von Karin am 08.01.2019

  103. Gute Ware

    Gut wie immer
    Von Rolf am 06.01.2019

  104. 5 Sterne

    Super Fleisch.
    Von Gerd am 06.01.2019

  105. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 17.11.2018

  106. Prima!

    Alles Super: Alle begeistert!
    Von Harry am 12.11.2018

  107. Wie vor!

    Wie vor!
    Von Harry am 12.11.2018

  108. 1a. So soll eine Haxe schmecken

    1a. So soll eine Haxe schmecken
    Von Peter am 26.10.2018

  109. ausgezeichnet!

    super!!!
    Von Werner am 05.10.2018

  110. alles bestens wie immer!!

    Gute, frische Ware.
    Von Wolfgang am 05.10.2018

  111. Klasse! Gerne wieder!

    Super lecker
    Von De Renner am 29.09.2018

  112. Top Ware, schnelle und pünktliche Lieferung. War alles bestens gekühlt.

    Top Ware, schnelle und pünktliche Lieferung. War alles bestens gekühlt.
    Von Schweinemörder am 30.05.2018

  113. empfehlenswert

    Gute Qualität.
    Von Aleksandr am 01.10.2017

  114. Sehr lecker

    haben super lecker geschmeckt
    Von Robert am 02.08.2017

  115. Prima Teil

    alles bestens,jederzeit wieder
    Von Wolfgang am 12.02.2017

  116. alles bestens

    alles bestens
    Von Hans-Georg am 04.02.2017

  117. schönes Fleisch

    gute Größe, sieht lecker aus. Auch Einzelverpackung möglich?
    Von Uwe am 27.11.2016

  118. sehen sehr frisch aus,gut Größe
    Von Jürgen V am 12.03.2016

  119. Die richtige Portionsgröße pro Person. Butterzart (allerdings auch Sous Vide gegart).
    Von Michael W am 17.02.2016


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