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Schweinerückensteaks

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7.39
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2 Stück = 360 g
7,39 €
(20,53 €/kg)
3 Stück = 540 g
10,59 €
(19,61 €/kg)
5 Stück = 900 g
17,49 €
(19,43 €/kg)
10 Stück = 1.800 g
33,49 €
(18,61 €/kg)
25 Stück im Grosspack = 4.500 g
72,49 €
(16,11 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Magere Steaks vom Schweinerücken sind vielseitig verwendbar und gelingen immer."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Magere Steaks, von Meisterhand geschnitten
  • Von Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Top-Fleischqualität, geringes Aussaften

Produktbeschreibung

Magere Steaks vom Schweinerücken, auch Minutensteaks genannt, sind vielseitig verwendbar. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung und Verarbeitung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns. Die Standardisierung auf ein einheitliches Gewicht wird dem Qualitätsgedanken untergeordnet. So kann es sein, dass die Anzahl der angegebenen Stücke variiert.

Rezept

1

Vorbereitung Salsa Soße

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Thymian waschen und trocken tupfen. Die Zitronen heiß abwaschen und mit einem Tuch trocken tupfen. Von einer Zitrone die Schale abreiben und die Zitronen auspressen. 200ml Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Zitronensaft und Zitronenschale vermengen. Marinade kräftig mit Pfeffer und Salz würzen und in einem kleinen Topf erwärmen, nicht kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
2

Salat

Die Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in fein würfeln. Basilikum abspülen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Die Hälfte Tomaten, Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 2 EL Essig und Basilikum verrühren und mit Pfeffer und Salz und etwas getrockneten Chiliflocken abschmecken. Mais abtropfen lassen. Gurke putzen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Petersilienblättchen von den Stielen abzupfen und in streifen schneiden. Salate waschen, abtropfen lassen, oder in einer Salatschleuder trocken schleudern und grob zupfen. Mit den übrigen Tomaten, Radieschen, Gurken und Mais in einer Schüssel vermengen. Salatsoße: Senf, 4 EL Essig, Pfeffer, Salz und Zucker verrühren. 4 EL ÖL in dünne Strahl darunter schlagen. Petersilie unterrühren und abschmecken.
3

Vorbereitung von MeinMetzger Nackensteaks

Die MeinMetzger Nackensteaks ca. 30 Min vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie die Zimmertemperatur annehmen können. Auf dem Grill legen und von jeder Seite ca. 10 Min braten. Knoblauchknolle längs halbieren und ca. 5 Min auf dem Grill mit braten. Die übrige Zitrone halbieren und in Spalten schneiden.
4

Zubereitung

Die Salatsoße noch einmal verrühren und über dem Salat geben. Das MeinMetzger Nackensteak auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit etwas Tomaten-Salsa über das Meinmetzger Nackensteaks geben. Mit Zitronenspalten, Thymian und gegrilltem Knoblauch garnieren. Die restliche Salsa und den Salat dazu reichen.
Zutaten für Personen
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Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
1 Bund Thymian
2 Knolle Knoblauchzehe + 1 Knoblauchzehe zum Garnieren
2 Stück unbehandelte Zitroneen
200 ml Olivenöl
5 EL Olivenöl
1 Pfeffer und Salz
6 Stück MeinMetzger Nackensteaks eingelegt
12 Stück Tomaten
2 Stiele Basilikum
6 EL heller Balsamico - Essig
etwas getrocknete Chiliflocken
1 Dose Mais
1 Stück Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 Bund glatte Petersilie
1 Kopf Pflücksalat (200g)
1 Stück Römersalat (150g)
2 TL Senf
! Prise Zucker

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinerücken ohne Knochen
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:11 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 448 KJ
107 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
2,0 g
0,8 g
3%
4%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 19,0g 38%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. sehr gut

    sehr hochwertige Fleisch und Wurstwaren und immer schnelle Lieferung. Gerne wieder.
    Von Irmtraud am 09.02.2024

  2. Sehr gutes Fleisch

    Super
    Von Susanne am 03.02.2024

  3. Sehr gut, Danke!

    Sehr gut, Danke!
    Von Frank am 20.11.2023

  4. Super Ware

    Alles prima
    Von Wilfried am 06.10.2023

  5. Das Fleisch ist sehr zart.

    Wir kaufen gerne wieder
    Von Ute am 29.09.2023

  6. Super

    Sehr zart und lecker
    Von Antje am 20.08.2023

  7. Gerne wieder.

    Sehr lecker.
    Von Christiane am 27.05.2023

  8. Vorzüglich

    Guter Schnitt
    Von Wolfgang am 23.04.2023

  9. Universell gut verwendbar

    Optimal geschnitten.Auch für saftige Schnitzel "Wiener Art"geeignet.
    Von Dieter am 10.04.2023

  10. Super

    Sehr geschmackvoll, schmeckt nach mehr
    Von Thomas am 01.04.2023

  11. Prima

    Super Qualität
    Von Benjamin am 26.12.2022

  12. Kompletter Einkauf war völlig in Ordnung

    Sehr gut Vielen Dank
    Von Heike am 12.12.2022

  13. Zart und lecker

    Perfekte Rückensteaks - da freut sich der Gaumen.
    Von Maikäfer55 am 25.10.2022

  14. P*E*R*F*E*K*T *****

    1a Qualität, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
    Habe zum ersten mal hier gekauft und alles kam sehr gut gekühlt und verpackt bei mir an. Da macht Fleisch essen wieder Spaß.
    Das war garantiert nicht meine letzte Fleisch Bestellung.
    Von Angelika am 17.10.2022

  15. Tolle Ware schneller Versand sehr zu empfehlen

    Tolle Ware schneller Versand sehr zu empfehlen
    Von Thomas am 30.09.2022

  16. Schweinerückensteck

    Zart es war ein Genuss und nicht das letzte mal
    Von Edith am 22.09.2022

  17. Sehr pünktlich

    Schmackhaft zum weiter empfehlen
    Von Hans-Ulrich am 05.09.2022

  18. Sehr pünktlich

    Schmackhaft zum weiter empfehlen
    Von Hans-Ulrich am 05.09.2022

  19. Super

    Super
    Von Birgit am 19.08.2022

  20. .

    .
    Von Peter am 14.08.2022

  21. .

    .
    Von Peter am 14.08.2022

  22. Sehr gut

    Saftig, tolles Fleisch
    Von Heike am 05.08.2022

  23. Sehr gut

    Saftig, tolles Fleisch
    Von Heike am 05.08.2022

  24. Sehr gut

    Saftig, tolles Fleisch
    Von Heike am 05.08.2022

  25. Top.....

    1a.....
    Von Claus am 03.06.2022

  26. Zart und lecker

    Zart und lecker
    Von Heike am 27.05.2022

  27. toll

    immer wieder gern gut geschnittene Steaks
    Von Tino am 14.05.2022

  28. toll

    immer wieder gern gut geschnittene Steaks
    Von Tino am 14.05.2022

  29. immer wieder gerne

    immer wieder gerne
    Von Juergen am 02.05.2022

  30. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Hans-Joachim am 19.03.2022

  31. 1a

    Klasse Qualität
    Von Wolfgang Rathke am 21.12.2021

  32. Siehe oben

    1 a
    Von Wolfgang am 24.10.2021

  33. Bestens!

    Mit eines der besten Schweinesteaks das ich je gegessen habe.
    Von Michael am 17.09.2021

  34. zart und saftig

    Zart und saftig
    Von Erwin am 12.08.2021

  35. zart und saftig

    Zart und saftig
    Von Erwin am 12.08.2021

  36. So muss es sein.

    Fleischqualität wie immer sehr gut, superschneller Transport durch GO, Kühlpacks waren noch gefroren, immer gerne wieder
    Von Regina am 20.06.2021

  37. Alles im grünen Bereich

    Sehr gut
    Von Hajo am 12.06.2021

  38. gut

    ich habe die Schweinerückensteaks bekommen und ich habe sie eingefroren weil ich kann nicht alles auf einmal essen, aber ich hoffe sie werden gut schmecken.
    Von Manuel am 27.05.2021

  39. Perfekt
    Von Heike am 03.04.2021

  40. wie erwartet gut

    richtiges, gutschmeckendes Fleisch
    Von Regina am 19.03.2021

  41. sehr empfehlenswert

    Qualität die man sieht und schmeckt.
    Von Hugo am 13.03.2021

  42. Besser gehts nicht.

    Super!
    Von Andrea am 07.03.2021

  43. Rückensteaks

    die saftigsten gut geschnittensten Rücken Steaks top Qualität
    Von Tino am 07.03.2021

  44. 5

    5
    Von Hugo am 23.02.2021

  45. Bestens

    Bestens
    Von Franz am 01.02.2021


  46. Von Ilka am 22.01.2021

  47. Super Qualität

    1A Ware
    Von Tobias am 21.01.2021

  48. Guter Fleischgeschmack

    Schmeckt richtig nach Schweinesteak, nicht wie die Supermarktwaren, welche immer wässerlich schmecken.
    Von Helma am 07.01.2021

  49. ---

    ---
    Von Stefan am 23.12.2020

  50. Tadellos

    sehr zu empfehlen
    Von Harry am 22.10.2020

  51. Zart

    Lecker und zartes Fleisch
    Von Katrin am 14.08.2020

  52. Wie immer zufrieden

    Top Fleisch
    Von Heike am 25.06.2020

  53. Klasse

    Super Qualität , nicht zu fettig und wird beim Braten nicht zu trocken.
    Von Anke am 20.06.2020

  54. KANN ICH NUR EMPFEHLEN

    SEHR ZART
    Von THEO am 14.05.2020

  55. sehr gut

    sehr gut
    Von Silvia am 06.04.2020

  56. Ein Genuss

    Einfach lecker
    Von Martina am 29.03.2020

  57. wunderschöne Scheiben

    wundervolle Steaks, werde ich wieder bestellen
    Von Angelika am 09.02.2020

  58. Sehr gut !

    Sehr gut.
    Von Werner am 20.09.2019

  59. sehr gut

    sehr gute Qualität, gerne wieder......
    Von Michael W. am 22.06.2019

  60. supper

    sehr zufrieden
    Von günter am 17.09.2018

  61. Top

    Sehr zart als Kurzgeburten.
    Von Simina am 30.08.2018

  62. Herrlich saftig.

    Schmeckten hervorragende vom Weber-Grill
    Von Udo am 21.06.2018

  63. Super

    Super lecker.
    Von Andrea am 09.02.2018

  64. Gut

    Sehr gutes Fleisch
    Von Clemens am 27.01.2018

  65. Gut

    schmeckt gut und hat die Qualität die ich erwartet haben.
    Von Manuel am 06.01.2018

  66. Super, super

    Ich bin total zufrieden. Besseres gibt es nicht. 5 Sterne !!!!!
    Von Theo Brekelmans am 22.05.2017

  67. Tolles Schweinefleisch, zart, saftig und behält beim Grillen seine ursprüngliche Größe.
    Von am 12.06.2016


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