Search Site

Spanferkel Spare Ribs (Lion Ribs)

  • Spanferkel Spare Ribs (Lion Ribs)
  • Spanferkel Spare Ribs (Lion Ribs)
10.59
Bitte wählen Preis Menge
Spanferkel Spare Ribs (Lion Ribs) 1000g
10,59 €
(10,59 €/kg)
Spanferkel Spare Ribs (Lion Ribs) 5000g
50,89 €
(10,18 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Hinweis: Sie haben bei Abschluss der Bestellung die Möglichkeit, einen Wunsch-Liefertermin anzugeben!
"Unsere zarten Spare Ribs vom Spanferkel sollten Sie unbedingt probieren."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Junge zarte Spare Ribs vom Spanferkel
  • ideal zum Grillen und Smoken
  • vakuum verpackt
  • vom Kotelettrücken geschnitten
  • deutsche Qualität

Produktbeschreibung

Die Spare Ribs vom Spanferkel sind eine besonders zarte Spezialität. Das junge zarte Fleisch zergeht nach dem Braten regelrecht auf der Zunge. Aus frischer deutscher Schlachtung in perfekter Qualität. Einmal gegrillt und Sie werden es immer wieder wollen.

Rezept

1

Vorbereitung

Alle Zutaten bis auf das Spanferkel in einer Schüssel miteinander vermengen. Nun die Spare Ribs oder Lion Ribs aus der Verpackung nehmen und mit der Marinade einreiben. Nun kann das Fleisch für 12 bis 24 Stunden in der Marinade im Kühlschrank ruhen. Wer keine Lust aufs Marinieren hat und das Spanferkel noch am gleichen Tag genießen möchte, der kann bei der Marinade den Saft weglassen und aus den Kräutern, Gewürzen und dem Öl einen pikanten Rub machen. Dieser sollte intensiv ins Fleisch einmassiert werden, bevor dieses zubereitet wird. Während das Fleisch ruht, wird der Backofen auf 120 °C vorgeheizt oder der Grill auf Betriebstemperatur gebracht.
2

Spanferkel Schälrippchen grillen oder backen

Hier stehen Ihnen zwei Methoden zur Auswahl. Entweder Sie legen das mit dem Rub massierte Fleisch auf ein Backblech und schieben es in den vorheizten Backofen, oder Sie legen das marinierte Fleisch auf den Randbereich des Rosts und grillen es indirekt. Da die Loin Ribs verhältnismäßig mager sind, sollten sie bei beiden Varianten zuerst zwei Stunden zugedeckt garen/grillen. In der dritten Stunde kann dann eine schöne Kruste entstehen, wenn das Fleisch noch einmal von beiden Seiten gebräunt wird.
3

Serviervorschlag

Die fertigen Spare Ribs können nun zerteilt und auf den Tellern verteilt werden. Die würzigen Ribs passen gut zu einem hellen Bier, geröstetem Knoblauchbrot, Krautsalat, grünem Salat oder einer Ofenkartoffel. Dips und Soßen wie süßer Senf oder Barbecue sollten auch nicht fehlen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
2 Kg Spanferkel Spare Ribs
150 ml Cranberrysaft
30 ml Olivenöl
50 g Rohrzucker
80 ml Ketchup
5 TL Salz
1 TL gehackter Rosmarin
1 TL gehackter Knoblauch
1 Stück Zwiebel fein gehackt
1 TL Curry
1 TL Cayennepfeffer

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweine Spare Ribs
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 557 KJ
133 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
5,0 g
3,0 g
7%
15%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 22,0g 44%
Salz 0,0g 0%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Bestens gelaufen

    Perfekt gelaufen
    Von Carsten am 08.09.2019

  2. Knabber Spaß der Extraklasse

    In Barbecue Soße eingelegt und nach 4 Tagen gegessen. Es war so zart das sich das Fleisch vom Knochen gelöst hat.
    Von Sebastian am 05.09.2019

  3. Sehr gute Qualität

    Sehr gute Qualität
    Von Janett am 23.08.2019

  4. Topp

    Topp
    Von Heike am 14.08.2019

  5. klasse geeürzt

    Sehr zu empfehlen
    Von Oberle am 08.08.2019

  6. Top,

    Sehr gute Qualität.
    Von Jenniffer am 05.08.2019

  7. Alles Super

    Schneller Versand, top eingepackt und gekühlt.
    Von Daniel am 05.05.2019

  8. supper zufrieden

    sehr schöne fleischige ribs nach ihrem Rezept zubereitet echt klasse
    Von günter am 27.04.2019

  9. Später

    Liegen leider noch in der Kühlung
    Von Benno am 26.04.2019

  10. Alles ok.

    Wirklich sehr lecker.
    Von Christina am 08.04.2019

  11. alles gut

    ebenso frisch
    Von Rolf am 24.03.2019

  12. Alles ok.

    Ausgezeichnet.
    Von Hentschel am 21.03.2019

  13. Top

    Top
    Von Nikolaus am 20.03.2019

  14. Top!

    Schnelle Lieferung, Fleisch hatte wie immer eine tolle Qualität!
    Von Anna am 01.02.2019

  15. siehe oben

    abc
    Von Mark am 27.01.2019

  16. Sehr schmackhaft

    Nur zu empfehlen
    Von Peter am 06.01.2019

  17. Super lecker

    Sehr lecker und sehr gute Qualität.
    Von Nicole am 29.12.2018

  18. Qualität sehr gut!

    Qualität sehr gut!
    Von Michael am 28.12.2018

  19. Top.super

    Top
    Von janusz am 25.10.2018

  20. Wir waren sehr zufrieden

    Wir waren sehr begeistert
    Von Petra am 20.10.2018

  21. Das war NICHT das letzte mal, eine leckere knabbere

    Die nächste Bestellung kommt nächste Woche, wir freuen uns schon drauf
    Von Giuliano am 23.09.2018

  22. Top

    Besten Rippchen die ich je hatte.
    Von Jan-Niklas am 27.08.2018

  23. Sehr gut

    Top
    Von Rafael am 25.08.2018

  24. ganz besonders delikat

    suuuper.....
    Von inge am 16.08.2018

  25. echt lecker.

    Schon das zweite mal gekauft sind echt lecker.
    Von Detlef am 22.07.2018

  26. 5 Sterne!

    5 Sterne!
    Von Dete am 20.07.2018

  27. sehr schöne Spare Ribs

    Ich habe die Spare Ribs auf ein Gasgrill zubereitet. Einfach klasse alle waren begeistert.
    Von Detlef am 12.06.2018

  28. Top, gerne wieder

    Sehr gute Qualität
    Von AchimHD am 11.06.2018

  29. Klasse Qualität, sehr gut verpackt.

    Klasse Qualität, sehr gut verpackt.
    Von Alexander am 08.06.2018

  30. 1a

    Lecker
    Von Peter am 07.06.2018

  31. Geheimtipp

    Haben die Ribs nach der 3-2-1-Methode im Keramikgrill zubereitet, allerdings mit jeweils verkürzten Zeiten. 1,5 Std geräuchert, 45 Minuten gedämpft, 20 Minuten glasiert. Das Ergebnis war sensationell! Auch der Zuschnitt war optimal.
    Von Frank am 05.06.2018


Laden...

Bitte warten...

Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt!

Einkauf fortsetzen
Zum Warenkorb