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Spanferkelrollbraten

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40.79
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Spanferkelrücken mit Brust gerollt ca. 2.000 g
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Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Sie möchten Spanferkel, haben aber keine Lust mit den Knochen zu kämpfen. Hier ist unsere Alternative"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Top Qualität
  • Aus deutscher Schlachtung
  • Schöne magere Ware
  • Ein schöner Braten mit Schwarte
  • Für Ofen und Spieß

Produktbeschreibung

Ein leckerer Spanferkelrollbraten von der ausgelösten Brust und Rücken gleichmäßig gerollt. Ein schöner Braten der immer gelingt. Genießen Sie das zarte wohlschmeckende helle Fleisch.

Wissenswertes

Als Spanferkel werden küchensprachlich junge Hausschweine, also Ferkel, bezeichnet, die noch gesäugt werden. Sie werden im Alter von etwa sechs Wochen geschlachtet und häufig im Ganzen (ohne Innereien) gegrillt oder gebraten. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders zart, hell und von mildem Geschmack.

Das Spanferkel hat seinen Namen von dem altgermanischen „spänen“, was so viel wie säugen heißt. Somit wird nicht auf die Holzspähne hingewiesen, über denen das Ferkel brät, sondern auf das noch junge Alter.

Spanferkelrollbraten - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

Den Rollbraten von außen mit Gewürz einreiben. Wir empfehlen zuvor eine Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer und Paprika (3/5 Salz, 1/5 Pfeffer, 1/5 Paprika) herzustellen. Idealerweise einen Tag lang durchziehen lassen.
2

Braten

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In den Ofen eine Auffangwanne mit etwas Wasser geben und darüber den Spanferkelrollbraten auf einen Rost setzen. Mit Umluft bei ca. 180°C ca. 70 Minuten braten. Den Fond aus dem Auffangblech in einen Topf geben und daraus eine Sauce ziehen. Den Spanferkelrollbraten mit etwas Salz bestreuen und für ca. 15 Minuten bei 230 Grad weitergrillen bis die Schwarte aufplatzt. Durch das Salz wird das verblieben Wasser in der Kruste angezogen und die Schwarte wird wunderbar knusprig und schön essbar. Verzichtet man auf diesen Vorgang, ist die Schwarte zwar essbar aber leicht gummiartig.
3

Servieren

Den Braten aus dem Ofen nehmen und die Kordel entfernen. In ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwa Soße servieren. Passende Beilagen sind Kartoffeln und Krautsalat. Aber auch alle Gemüsearten und Nudelbeilagen können gereicht werden. Ihr MeinMetzger-Team wünscht guten Appetit
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 3 Personen
Menge Zutat
1000 g Spanferkelrollbraten
nach Gusto Gewürzmischung Salz, Pfeffer, Paprika

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Nein
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Spanferkelfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 452 KJ
108 kcal
5%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,6 g
1,7 g
5%
9%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
9,8g
5,3g
4%
6%
Eiweiß 19,0g 38%
Salz 0,6g 10%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr gute Qualität

    Alles ist prima verlaufen. Werde hier wieder kaufen.
    Von Jens am 16.09.2022

  2. Sehr lecker

    Den Spanferkelrollbraten hatte ich schon mal und was sehr zufrieden, daher meine zweiter Order und das war nicht die Letzte !
    Von Volker am 13.08.2022

  3. klasse

    klasse Produkt!
    Von Volker am 05.08.2022

  4. Schnelle lieferung und gute qualität
    Von Bernd am 14.07.2022

  5. Sehr gute Qualität

    Sehr gute Qualität. Lecker und schmackhaft
    Von Sven am 09.07.2022

  6. Sehr ansprechend vorbereitet.

    Noch nicht weiterverarbeitet, das Produkt ist aber sehr ansprechend für die weitere Verarbeitung geliefert worden.
    Von Rainer am 02.07.2022

  7. Spanferkelrücken kann ich mit gutem Gewissen empfehlen

    Spanferkelrücken sehr lecker kann ich nur empfehlen
    Von Doris am 30.06.2022

  8. Ausgezeichnet

    Wie immer eine sehr frische und ausgezeichnete Ware.
    Meine Gäste die ich mit dem Spanferkelrollbraten am Grillspieß erfreuen konnte, waren hellauf begeistert ob der gelungenen Grillüberraschung.
    Gerne wieder!
    Von Joachim am 12.06.2022

  9. Super sehr zu empfehlen.

    Habe das erstmal 3 Käulen 2,5 kg und einen Rücken 2,5 kg bestellt, Lieferung prompt, Qualität super....Dankeschön werde wieder bestellten....
    Von Antipasti-Service Udo Kronenberger am 29.05.2022

  10. Wirklich klasse...

    War alles top
    Von Ronny am 15.05.2022

  11. Super

    Immer wieder. War genial lecker
    Von Andrea am 09.05.2022

  12. Alles bestens

    Schnelle Lieferung und sehr gute Qualität
    Von Marijana am 06.05.2022

  13. TOP

    Alles wieder Top und Lecker, gute Qualität!!!
    Von Monika am 30.04.2022

  14. Danke bestens

    Danke bestens
    Von Uwe am 23.04.2022

  15. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Manfred Niedziolka am 22.04.2022

  16. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Manfred Niedziolka am 22.04.2022

  17. Spitzenklasse

    Tolles Produkt und sehr gute Verarbeitung
    Von Griller am 22.04.2022

  18. Spanferkelrollbraten war wie abgebildet, zart und von gutem Geschmack dt, sehr etde

    War sehr zufrieden und bestelle wieder bei MeinMetzger
    Von Margrit-Rose am 17.04.2022

  19. Keine Ahnung

    Hoffe es schmeckt gut
    Von Christian am 10.04.2022

  20. Lecker für die ganze Familie

    Die Qualität und Verarbeitung des Rollbratens waren sehr gut. Das Fleisch wurde pünktlich und gut verpackt geliefert.
    Die Angaben im Rezept waren stimmig und haben unseren Gä ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.
    Von Andrea am 13.03.2022

  21. Klasse Braten

    Zum 2. Mal bestellt ....
    Von Petra am 05.03.2022

  22. ein tolles Stück

    am Drehspieß gegrillt, ein supertolles Stück mit einer knackigen Kruste und innen superzart
    Von JH am 28.02.2022

  23. 5

    sehr gut
    Von andréas am 03.02.2022


  24. Von Helena am 23.12.2021

  25. spanferckelrücken sehr gut ,postweg donnerstag bis montag zulange

    spanferkekrücken sehr gut,postweg donnerstag bis montag zu lange
    Von Josef am 05.12.2021

  26. Sehr gute Qualität!!!

    Sehr gute Qualität!!!
    Wir kaufen auf jedenfalls sehr gerne wieder!
    Von Ilana am 01.12.2021

  27. Spitzenqualität

    Haben den Rollbraten geteilt, ausgewickelt und eine Hälfte mit italienscher Gewürzmischung, die andere Hälfte mit einer Steinpilzfarce gefüllt , wieder aufgerollt und neu gebunden. Im Bratentopf geschmort und dann für 15 min bei 200° Übergrillt.
    Beide Braten waren Spitze.
    Von Heinz am 28.11.2021

  28. Tip top

    Weiter so
    Von Klaus am 21.11.2021

  29. top Qualität

    Klasse wie immer top Qualität.
    Von Cristina am 20.11.2021

  30. top Qualität

    top Qualität
    Von Cristina am 20.11.2021

  31. Einfach super

    Jederzeit wieder.
    Von Steffen am 19.11.2021

  32. Empfehlenswert

    Qualität und Verarbeitung überzeugt; und die Zubereitung nach Rezept hat alle Erwartungen erfüllt. Danke.
    Von Peter D. am 15.11.2021

  33. Sehr gute Qualität

    Gern wieder
    Von Karin am 08.11.2021

  34. alles in ordnung

    Es war alles zum besten sehr, sehr lecker!!!
    Von Jürgen am 24.10.2021

  35. Fleisch war super lecker. Rezept und Transport sehr gut. Immer wieder.Danke

    Fleisch war super lecker und dank des mitgeschickten Rezeptes auch super gelungen in der Zubereitung.Termin wurde eingehalten.Bin ringsum zufrieden
    Von Marlies am 19.09.2021

  36. sehr viel versprechend

    wurde noch nicht verkostet - aber der erste Eindruck ist sehr gut
    Von Hendrik am 11.09.2021

  37. Sehr zufrieden

    Kann ich weiter empfehlen
    Von Inge am 07.09.2021

  38. Sehr knusprig

    Sehr schmackhafter Braten vom Holzkohlegrill! Ein Traum
    Von Christian am 05.09.2021

  39. Wunderbar wie immer

    Wunderbar wie immer
    Von Lui am 03.09.2021

  40. Top Produkt

    Das Fleisch hat eine perfekte Qualität, sehr saftig und lecker

    Von Petra am 28.08.2021

  41. wahr sehr leckers

    wahr sehr lecker
    Von Karin am 26.08.2021

  42. Alles top!

    Qualität echt super. Schnell und gut gekühlt geliefert! Gerne wieder!
    Von Walter am 20.08.2021

  43. Frische und gute Qualität

    Frische und gute Qualität,kommt gut gekühlt nach Hause
    Von Jongkol am 15.08.2021

  44. Einfach genial ! Super Fleisch , für den Smoker perfekt ! Alle waren begeistert !
    Von Margit am 08.08.2021

  45. Sehr Empfehlenswert!

    Einfach ein ganz toller Geschmack.
    Von Frank am 08.08.2021

  46. ein Traum!!! Sehr lecker!!!

    ein Traum!!! Sehr lecker!!!
    Von Marain am 01.08.2021

  47. Beste Qualität

    Der Spanferkelrücken war von ausgezeichneter Qualtät und wurde von allen gelobt.
    Von Markus am 26.07.2021

  48. empfehlenswert

    Der Spanferkelbraten ist sehr zu empfehlen, sehr schmackhaft, unsere Gaeste waren begeistert
    zubereitet hab ich den auf dem Drehspiess von meinem Grill
    Von Udo am 12.07.2021

  49. sieht gut aus

    Sieht sehr gut aus, habe ich aber vorerst eingefroren
    Von Ricarda am 09.07.2021

  50. Super

    Super
    Von Reinhold am 09.07.2021

  51. Genuss ohne Reue

    Ein super Braten und schmeckt hervorragend.
    Von Brigitte am 07.07.2021

  52. Sehr toller Braten!

    Werde es bestimmt noch einmal bestellen!
    Von Silvia am 04.07.2021

  53. Erste Sahne

    Total klasse. Fix und gekühlt geliefert. Sehr gutes Fleisch!!! Werde das Produkt auf jeden Fall wieder bestellen
    Von Martin am 01.07.2021

  54. Super Ware.

    Der Rollbraten war sehr zart und jeder meiner Gäste war beeindruckt.
    Einfach nur klasse.

    Von Marina am 26.06.2021

  55. Alles prima, gerne wieder. Bitte mit mehr Soße

    Jederzeit wieder
    Von Peter am 17.06.2021

  56. Super

    Es hat super geschmeckt und es war sehr schnell zugesandt in einer guten Kühlung
    Von Reinhold am 17.06.2021

  57. Sehr gute Qualität

    Hab den Spanferkelrücken nach dem Rezept von der Homepage gemacht. Wunderbar.
    Von Birgit am 12.06.2021

  58. Prima

    Noch nicht gegessen. Sehen aber prima aus.
    Von Ilona am 07.06.2021

  59. Super Ware

    Super geschmeckt vom Gasgrill
    Von Lothar am 05.06.2021

  60. Sehr gute Qualität. Habe das mitgelieferte Rezept benutzt. War hervorragend.

    Diesen Onlineshop werde ich öfter nutzen und auf jeden Fall auch weiterempfehlen.
    Von Klaus Peter am 04.06.2021

  61. Top

    Super Fleisch. Sehr zart, frisch und lecker
    Von Stephanie am 30.05.2021

  62. sehr gut

    sehr gut
    Von Karin neudert am 30.05.2021

  63. Nur zu empfehlen

    Alles bestens
    Von Elisabeth am 29.05.2021

  64. Super Braten

    Ein super Spanferkelbraten, war zart und saftig. Gerne wieder.
    Von Jutta am 28.05.2021

  65. Sehr gutes Produkt

    Das Produkt war sehr gut und wurde pünktlich geliefert. Wir bestellen jederzeit wieder. Gute weitere Auswahl. Wenn doch die Kosten für den Versand nicht wären.
    Von Rolf am 21.05.2021

  66. Gute Qualität

    Gute Qualität
    Von Achim am 21.05.2021

  67. Erstklassig

    Der Braten war erstklassig.Würd ich immer wieder bestellen-
    Von Thomas am 17.05.2021

  68. Fantastisch

    Super Fleisch !!
    Von Dirk am 15.05.2021

  69. Kann mein Metzger nur empfehlen

    Alles Top
    Von Andreas am 09.05.2021

  70. Obergeil

    Mega lecker
    Von Andre am 08.05.2021

  71. Seher gutes Fleisch

    Seher zufrieden
    Von Edith am 08.05.2021

  72. Alles super.

    Schnelle Lieferung und gute Ware.
    Von Marina am 07.05.2021

  73. Nach Rezept zubereitet, es war ein Genuss!

    Nach Rezept zubereitet, es war ein Genuss!
    War nicht die letzte Bestellung.
    Von Katica am 07.05.2021

  74. ale gud

    Hat super geschmeckt, Zubereitung wie immer ganz einfach. Bissl viele Haare hatte die Haut noch sonst alles bestens. Lieferung wie immer auch schnell und top gekühlt.
    Von Der am 07.05.2021

  75. Hervorragende Qualität

    Gut gewickelt
    Von Ingrid am 07.05.2021

  76. Sehr gute Ware

    Super
    Von Becker am 04.05.2021

  77. Sehr gut !

    Sehr gut !!!
    Von Stecklina Sabine am 22.04.2021

  78. Super Qualität,kann man ohne Bedenken bestellen

    Super Qualität
    Von Evelyn am 05.04.2021

  79. Super Qualität,kann man ohne Bedenken bestellen

    Super Qualität
    Von Evelyn am 05.04.2021

  80. Super Qualität bin 1A zufrieden

    Super Qualität bin 1A zufrieden
    Von Oliver am 01.04.2021

  81. sehr gut

    kam schnell und gekühlt und die Qualität war super
    MfG
    Von Klaus am 22.03.2021

  82. Ein Genuss!

    Den Spanferkelrücken haben wir zum ersten mal und bestimmt nicht zum letzten mal bestellt.Geschmacklich ein Gedicht.
    Von Karl-Heinz Wilhelm am 21.03.2021

  83. Sehr lecker!

    Spitze! Sehr zart.
    Von Ursula am 20.03.2021

  84. Sehr gutes Produkt

    Sehr gutes Fleisch
    Von Andreas am 05.03.2021

  85. Sehr schnelle Lieferung.

    Super Ware!
    Von Roman am 04.03.2021

  86. Zum wiederholten Mal bestellt

    Top Qualität und Butter zart
    Von Sylvia am 01.03.2021

  87. Sehr gut mit Schönheitsfehler

    Die Fleischqualität war gut. Leider war der Rollbraten nicht gut geschnürt. Das Garn hatte sich teilweise schon gelöst und der Braten fiel auseinander.
    Von Jürgen am 01.03.2021

  88. lecker

    lecker
    Von Wolfgang am 26.02.2021

  89. Top

    Lieferung sehr schnell top Ware werde wieder bestellen
    Von Ronny am 25.02.2021

  90. gut

    gsd nochmal gut gegangen
    Von Hans-Peter am 24.02.2021

  91. Sehr gute Qualität

    Rein optisch hat das Fleisch eine sehr gute Qualität

    Von Ralf am 22.02.2021

  92. SUPER

    Ausgezeichnet
    Von Renate am 22.02.2021

  93. Rezept fehl

    Sehr gut, ich hätte aber erwartet, dass ein Tip beiliegt, wie man zu einer rund um knackigen Kruste kommt
    Von Ewald am 20.02.2021

  94. alles bestens sehr zufrieden

    ich habe einen Teil des Spanferkelbratens nach ihrem Rezept zubereitet, super gelungen und saulecker, ich denke bei Gelegenheit
    werde ich wieder ein mal darauf zurück kommen.
    Von Wolfgang am 20.02.2021

  95. Sehr zu empfehlen.

    Sehr gut
    Von Josef am 31.01.2021


  96. Von Werner am 24.01.2021

  97. es war wie immer schnell und korrekt, die ware ausgezeichnet.

    es war wie immer schnell und korrekt,
    die ware ausgezeichnet.
    Von peter schulz am 23.01.2021

  98. Frisch und lecker

    Frisch und lecker
    Von Tini am 21.01.2021

  99. Super . Eingefroren .

    Super
    Von Anne am 21.01.2021

  100. Tolles Fleisch

    Tolles Fleisch gut gerollt hab es nach Rezept gemacht war klasse schöne Kruste und saftiges Fleisch die Familie war begeistert gerne wieder vielen Dank dafür
    Von Thorsten am 27.12.2020

  101. Top Ware,perfekte Lieferung

    Super lecker, Danke.
    Von Frank am 13.12.2020

  102. Lecker

    Super Klasse.
    Von H. Schulze am 03.12.2020

  103. Top

    Top
    Von Flops am 30.11.2020

  104. Lecker

    Hat gut geschmeckt
    Von Sabine am 27.11.2020

  105. Einfach nur gut.

    Auch sehr fein
    Von Hans am 27.11.2020

  106. unbedingt probieren

    10 Stunden mit sous vide ( 74 Grad ) gegart und anschließend 1 Stunde auf dem Gasgril.... sehr lecker
    Von Hans-Jürgen am 09.11.2020

  107. Perfekt

    Sehr tolle Qualität
    Von Benjamin am 10.10.2020

  108. Eich zuzubereiten, war sehr gut

    Wir haben ca. 3,5 kg genau nach dem Rezept zubereitet (Backzeit natürlich verlängert) und es war super, Kruste schön kross, Fleisch zart, gutes Verhältnis zwischen Fleich, Fett und Kruste...das machen wir nochmal
    Von Sven am 10.10.2020

  109. Super Ware

    Perfekt , so muss es sein.
    Von Matthias am 08.10.2020

  110. Super

    Schöner Braten. Gut gerollt. Auch das Rezept war passig.
    Von Michael am 17.09.2020

  111. Lecker und knusprig

    Hab mich an die Zubereitungsanleitung gehalten und ein tolles Ergebnis erhalten. Gerne wieder!
    Von Evelyn am 11.09.2020

  112. Gute Idee, beste Ware

    Einfach toll, alles gerollt alles gegessen
    Von Josy am 15.08.2020

  113. Super

    Super
    Von ernst am 10.08.2020

  114. Super

    Super
    Von ernst am 10.08.2020

  115. Super

    Super
    Von ernst am 10.08.2020

  116. Super

    Super
    Von ernst am 10.08.2020

  117. Frisch , lecker , gerne wieder

    Alles okay
    Von Katleen am 05.07.2020

  118. Spitze

    Alles bestens
    Von Daniel am 05.07.2020

  119. war super

    immer wieder
    Von Matthias am 04.07.2020

  120. -

    Ich hätte aufgrund der schnellen Lieferung und tollen Qualität des Spanferkelrollbratens 5 Sterne vergeben. Aufgrund der Aufforderung negative Kritik hier erst mal nicht zu posten sondern den direkten Kontakt zu suchen gibt‘s nur 4 Sterne. Das erweckt den Anschein, dass hier nur positive Bewertungen erwünscht sind.
    Von Ralph am 02.07.2020

  121. alles super

    Sparnferkelrücken war super.......immer wieder
    Von Matthias am 29.06.2020

  122. Top

    Top
    Von Udo am 27.06.2020

  123. Perfekt, sehr lecker!

    Qualitativ perfekt. Geschmacklich ein Genuß. Den wirds bei uns jetzt öfter geben.
    Von Achim am 13.06.2020

  124. Sehr gute Qualität

    Sehr gute Qualität
    Von Rene am 29.05.2020

  125. Super

    Super
    Von Anja am 29.05.2020

  126. SUPER

    wie immer SUPER SERVICE
    Sehr leckerer Spanferkelrücken!!!
    Jederzeit wieder!
    Von Uwe am 28.05.2020

  127. Top

    Hat alles super geklappt und mit dem Rezept auf YouTube (Grillspieß,Holzkohle) ist das Spanferkel perfekt geworden.
    Von Thomas am 24.05.2020

  128. Sehr lecker

    Toller Braten, das nächste mal am Spiess in den Ofen damit mehr Kruste bleibt
    Von AB am 23.05.2020

  129. Top Ware

    Gerne wieder
    Von Christian am 19.05.2020

  130. Super Qualität. Warum kann ein Spanferkel nicht nur aus Kruste bestehen? Richtig lecker.

    Super Qualität. Warum kann ein Spanferkel nicht nur aus Kruste bestehen? Richtig lecker.
    Von Marc am 10.05.2020

  131. prima

    Hat mich überzeugt.
    Von Stephan am 08.05.2020

  132. Gerne wieder.

    Sehr gute Qualität.
    Von Ursula am 30.03.2020

  133. Super

    Sehr gut.
    Von Petra am 29.03.2020

  134. Sagenhaft lecker, immer wieder

    Den hol ich mir wieder
    Von Klaus - Dieter am 21.03.2020

  135. Klasse

    Extraklasse
    Von Hardy am 17.03.2020

  136. Extraklasse

    Extraklasse
    Von Hardy am 17.03.2020

  137. 1A Qualität

    Sehr lecker , die Kruste nach Rezept, besser als in Düsseldorfs Altstadt
    Von Sabine am 21.02.2020

  138. Top Zufrieden!!!!

    Fleischqualität, top Lieferung, pünktlich wie bestellt! Wir sind begeistert und können hier eine Top Empfehlung aussprechen! Wir bestellen sicher wieder und sind wirklich begeistert!! Dankeschön und weiter so!!!
    Von Saskia am 16.02.2020

  139. top

    lecker lecker lecker
    Von Günter am 09.02.2020

  140. Top

    Leckeres Stück in einer ausgezeichneten Qualität.
    Von Torsten am 07.01.2020

  141. Super!

    Ich bin begeistert! Sauber und schön und so lecker!
    Von Olga am 03.01.2020

  142. SpitzenErgebniss!

    Würde ich immer wieder kaufen.
    Von Karl am 30.12.2019

  143. Super

    Die Qualität von Wurst und Fleisch war hervorragend. Die Kühlverpackung war sehr gut und der Expressversand war pünktlich. Jederzeit wieder.
    Von Heinz am 30.12.2019

  144. Tip Top

    Qualität des Fleisches 1A, Lieferzeit und Verpackung bestens. War bestimmt nicht meine letzte Bestellung !!
    Von Thomas am 27.12.2019

  145. Qualität sehr gut. Schön mager.

    Zusammen mit Mini-Grillferkel zubereitet. Kam bei unseren Gästen sehr gut an. Tolle Qualität. Immer wieder gern.
    Von Holger am 25.12.2019

  146. FANTASTISCH

    TOP--TOP Spanferkelrolle,sehr zart, sehr gut gebunden mit einer leckeren Schwarte,besser geht es bestimmt nicht,
    wir werden ganz bestimmt wieder bei ihnen bestellen,ihre sehr vielen positiven Bewertungen sind zurecht verdient!!
    bitte weiter so:-))
    Von Viola am 23.12.2019

  147. Perfekt

    Perfekt
    Von Annett am 17.12.2019

  148. alles Super

    Schnelle Lieferung und klasse Qualität
    Von kerstin am 15.12.2019

  149. Noch nie so leckeres Spanferkel gegessen. Die Kruste nach Rezept ( Salz und Oberhitze ) war grandios. Mein Besuch war begeistert.

    Grandios , die Kruste genial lecker ( nach Rezept )!
    Von Sabine am 07.12.2019

  150. Perfekter Hochgenuss

    Wie immer sehr lecker und zart .
    Von Hartmut am 28.11.2019

  151. Werde es noch mal bestellen

    Top Qualität, besser geht nicht !
    Von Christian am 18.11.2019

  152. Ein schönes Stück Fleisch

    Sehr gute Qualität.
    Von Michael am 14.10.2019

  153. Einmalig

    Super frisch angekommen! Leider war er nicht wie gewünscht gewürzt aber das haben wir auch sehr gut hinbekommen! Das Endergebnis war Sau lecker.
    Würde ich jedesmal wieder bestellen!
    Danke an das Team
    Von Günter am 06.10.2019

  154. Genial

    schmeckt echt lecker.....
    Von Jörg am 09.09.2019

  155. beste Qualität

    beste Qualität
    Von Heinz am 01.09.2019

  156. Super!!!!!

    Alles wie beschrieben..... Sehr gutes Fleisch..... Tolle schnelle Lieferung .... Immer wieder gerne.......
    Von Benjamin am 24.08.2019

  157. Super Fleisch Qualität

    Der Spanferkelrücken war wieder mal große Klasse. Ich hatte schon mal einen bei Ihnen bestellt der auch großartig war. Macht weiter so.
    Von Wolfgang am 18.08.2019

  158. Empfehlenswert

    Das Fleisch ist butterzart und gut gewürzt. Würde ich immer wieder kaufen.
    Von Gitta am 14.07.2019

  159. Super lecker

    Der Spanferkelrollbraten auf dem Gasgrill nachRezept gemacht. Ganz hervorragend!
    Von RuDaRo am 28.06.2019

  160. Super...

    Einfach alles perfekt...
    Von Werner am 27.04.2019

  161. Super lecker

    Mega lecker, immer wieder gerne
    Von Gabriele am 23.03.2019

  162. Super

    Saftig zart perfekt
    Von Alfons am 24.02.2019

  163. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Stephan am 14.02.2019

  164. Hammer!!!!

    Hammer!!!!!!
    Von Nadine am 12.02.2019

  165. Perfekte Qualität

    Perfekt
    Von Kathrin am 24.01.2019

  166. Super Qualität

    Absolut zufrieden
    Von Sylvia am 06.01.2019

  167. Top

    Hat alles super geklappt und das Fleisch war 1a Qualität. Daumen hoch!!!!
    Von Axel am 28.12.2018

  168. Sehr zu empfehlen

    Anwandfreie Ware, Fleisch war super zart und saftig, Kruste perfekt! Das war bestimmt nicht das letzte Mal!
    Von Tina am 27.12.2018

  169. Super lecker und von hoher Qualität

    Klasse
    Von Patrick am 16.12.2018

  170. Top

    Top
    Von Jens am 18.11.2018

  171. Topqualität

    Hervorragend.
    Von Simon am 06.08.2018

  172. Topqualität

    Hervorragend.
    Von Simon am 06.08.2018

  173. Genuss für 8 Personen

    Fantastische Qualität,auf dem Drehspiess im Gasgrill bei 200 Grad nach 80 Minuten Kerntemp.70 Grad erreicht,10 Minuten Ruhezeit.
    Super knusprig & saftig
    Von Horst am 05.08.2018

  174. Sehr Gut

    Sehr Gut. Wäre gut, wenn es zusatzlich auch innen gewürzt angeboten werden würde.
    Von Ecko am 20.07.2018

  175. Top Fleisch

    Top Fleisch. Schnelle Lieferung und das Fleisch ist echt Super.
    Von Ricardo am 20.07.2018

  176. Kann ich sehr empfehlen

    Habe ihn im Backofen zubereitet, ganz hervorragend
    Von Claudia am 12.07.2018

  177. sehr gut

    Sehr gute Qualität. Ließ sich wunderbar zubereiten.
    Von Alexander am 20.05.2018

  178. Einfach TOP

    Einfach TOP: Lieferung wie zugesagt; super Fleisch. Gastgeber und Gäste zufrieden: Bestelle bestimmt wieder.
    Von A. Jonas am 10.04.2018

  179. würde auch 20 sterne geben

    ich kann nur sagen das fleisch ist absolut seinen preiswert bin leider--- wiederholungstäter--- kein vergleich mit billigware immer wieder gerne. lieber etwas weniger aber dafür umso besser. weiter so
    Von Heidi am 07.03.2018

  180. Es war alles zu unserer Zufriedenheit

    Alles gut
    nur zu empfehlen
    kaufe immer wieder.
    Von Karl-Heinz am 30.01.2018

  181. Empfehlenswert

    Wir waren mit der Zustellung, Verpackung und der Qualität sehr zufrieden. Bestellen auf jedem Fall wieder. Ausserdem ist der Service sehr gut und Anfragen schnell beantwortet.
    Von Marjanovic am 16.01.2018

  182. Alles super geklappt.

    Hat alles super geklappt und mit dem Rezept auf der Internetseite, ist das Spanferkel perfekt geworden.
    Von Frank am 08.01.2018

  183. Einfach spitze

    So was leckeres habe ich noch nicht gegessen. Nach Rezept zubereitet. Klasse.
    Von Gerd am 08.01.2018

  184. Guter"Mein Metzger Laden"

    Eine Anmerkung muss ich noch los werden.Da der Braten schon schön zusammen gerollt ist,ich ihn aber gerne würze von innen,muss ich ihn jedesmal wieder aufreißen,würzen und neu einrollen.Es wäre schön,wenn sie das auch mit anbieten würden,damit einem das mühsame einrollen erspart bleibt.Ansonsten alles bestens,weiter so.
    Von Stephan am 07.01.2018

  185. mega lecker

    der war ja sowas von lecker, Lieferung auch okay, hier kann man wieder bestellen Danke
    Von Anja am 26.12.2017

  186. Alles super

    Alles super
    Von Angelika am 18.12.2017

  187. Kann ich nur Empfehlen

    Hervorragende Qualität ,gut Verpackt .
    Von Marion am 17.12.2017

  188. Super

    Werde immer kaufen
    Von Ljubov am 09.12.2017

  189. War sehr gut!!

    Gerne wieder
    Von Michael am 13.11.2017

  190. Alles spitzenmäßig

    Top Ware
    Von Yvonne am 01.11.2017

  191. Top

    1a
    Von Karl am 20.10.2017

  192. Gerne wieder

    Sehr lecker
    Von Peter am 04.10.2017

  193. Super : 5 Sterne

    Super: 5 Sterne
    Von Thomas am 24.09.2017

  194. Echt lecker und voll easy in der Zubereitung

    Den Braten habe ich auf dem Grill gemacht (Drehspieß). Mega lecker und super Kruste. Super bei den Gästen angekommen. Mal was anderes als immer nur Wurst und Steaks.
    Von Kai am 17.09.2017

  195. Bestens

    Blitzschneller Versand. Sehr lecker.
    Von HL am 09.09.2017

  196. Super-Qualität!

    Super-Qualität - nach meinem Geschmack im äußeren Bereich etwas zu fettig, aber das gehört wohl zu einem Spanferkelbraten dazu. Sonst top!!
    Von Karl-Erich am 26.08.2017

  197. Absolut TOP!!!!

    Wie immmer Spitzenklasse ! Super !!!!
    Von Sabine am 12.08.2017

  198. Sieht auch sehr gut aus und richt nach dem was es sein soll,Top!!

    Freue mich schon auf den Geschmack!!
    Von thomas eckel am 11.08.2017

  199. sehr gut

    Qualität herforagend Frisch und kühl bei mir angekommen. Super
    Von Roland am 07.08.2017

  200. Super!

    Klasse Qualität! Preise auch in Ordnung!
    Von Bert am 02.07.2017

  201. Perfekt!

    Ein 1A Stück Fleisch für die spontane Gartenparty! Die schnelle Lieferung machts möglich.Nur noch würzen, Grill anheizen, und drauf auf den Spieß.
    Von Volker am 27.06.2017

  202. Top Ware

    Alles bestens. Ich bestelle gerne wieder.
    Von Thomas am 18.06.2017

  203. Ganz große Klasse!

    Klasse Ware, klasse Lieferung! Auf jeden Fall wieder!
    Von Bert am 07.06.2017

  204. Der Braten wurde in einer sehr guten Qualität geliefert. Sehr empfehlenswert.

    Im eigenen Backhäusle zubereitet, kam der Rollbraten wie gemalt auf den Tisch und wurde von unseren Gästen sehr gelobt und schnell verzehrt.
    Von Monika am 06.06.2017

  205. 100% zufrieden

    TOP!!! Pünktlich, sehr gut verpackt, und sehr leckereres Fleisch
    Von Stefan am 06.06.2017

  206. enfach lecker

    Der Spanferkelrücken war einfach nur lecker
    Von Peter am 05.06.2017

  207. sehr lecker

    tolle Rolle, zart und saftig
    Von Jörg am 08.05.2017

  208. Sehr lecker und gut.

    TOP
    Von Klaus am 07.05.2017

  209. super Qualität sehr Lecker geworden

    super Qualität sehr Lecker geworden auf dem Smoker
    Von Andre am 06.05.2017

  210. Fleisch hervorragend, super Qualität.

    Jederzeit wieder im grossen Sortiment bestellen. Habe auch die Webadresse schon weiter empfohlen.
    Von Dagmar am 04.05.2017

  211. Perfekt

    Einfach sagenhaft
    Von Maik am 24.04.2017

  212. qulität ausehen geschmack perfekt

    würde ich weiterentpfelen
    Von wolfgang am 24.04.2017

  213. Perfekt

    Selten so einen leckeren Rollkragenpullover gegessen. Sensationell, habe ihn nur mit 150 Grad und etwas länger im Backofen lassen und am Schluss wie beschrieben mit Salz die Hitze erhöht. Einfach super. Bald wieder.

    Von Maik L. am 23.04.2017

  214. Hervorragend

    Hervorragende Qualität! Kann es uneingeschränkt empfehlen.
    Von Nico am 18.04.2017

  215. Super

    Fleisch kam wie immer gut gekühlt und pünktlich bei mir an. Schade das es zwei Stücke ware. Ich bekam sie gerade eben so auf den Grillspieß. Das hat dem Genuss dann aber keinen Abbruch getan. Werde auf jeden Fall wieder hier kaufen
    Von Gabriele am 16.04.2017

  216. Die Alternative, für alle, die ein ganzes Spanferkel nicht schaffen.

    Top
    Von Joerg am 16.04.2017

  217. Top Qualität

    Der Rollbraten war zart und aromatisch.
    Von Heinz am 10.04.2017

  218. Perfekt

    Hatte mir hier schon eine Weihnachtgans gekauft, die war schon super. Der Roolbraten wurde innen und aussen schön gewürzt, auf den Grillspieß geschoben und dann durfte das Ferkelchen für 1, 5 Stunden im Grill schön vor sich hin schwitzen. Das Termometer zeigte dann eine Kerntemperatur von 73 Grad. Anschließend den Grill auf höchster Stufe für 5 min und das Fleisch war einfach perfekt. Kaufe auf jeden Fall wieder hier
    Von Gabriele S. am 22.03.2017

  219. Perfekt

    Ich hatte hier im letzten Jahr die Weihnachtsgans bestellt. Die war super. Und jetzt das Spanferkel einfach perfekt. Von innen und aussen gewürzt, einen Tag und eine Nacht ziehen lassen. Dann auf den Drehspiess meines E- Grills gesteckt und für 1, 5 Stunden schwitzen lassen. Saftig und zart. Einfach lecker. Werde auf jeden Fall wieder hier bestellen.
    Von Gabriele am 21.03.2017

  220. super Qualität ,zart und lecker, Danke die nächste Bestellung folgt

    super Qualität ,zart und lecker, Danke die nächste Bestellung folgt
    Von Lutz am 19.02.2017

  221. Super Qualität

    Gerne wieder
    Von Gunnar am 30.01.2017

  222. Super Fleisch

    Ich kaufe gerne wieder
    Von Dirk am 21.01.2017

  223. Bestens!

    Wir haben den Spanferkelrücken nach Rezept gemacht und er war sehr lecker!
    Von Rheingauer am 11.01.2017

  224. alles in bester Ordnung

    Rollbraten war gut,musste ihn leider noch mal öffnen,um ihn zu würzen.
    Von Stephan am 01.01.2017

  225. Sehr zufrieden und zu empfehlen.

    Heute gegessen und es war auch bei unseren Gästen ein voller Erfolg. Ich habe es nach Ihren Vorschlägen zubereitet und es ist super gelungen.
    Von Rosi am 01.01.2017

  226. Lecker

    Gut
    Von Marc am 26.12.2016

  227. Ware gut

    Ware gut
    Von Uwe am 23.12.2016

  228. Alles Gut, werden Kunde bleiben

    Superschnelle Lieferung, tolle Ware, vor allem frisch,
    hat sehr gut geschmeckt.
    Also: Preis-Leistungsverhältnis stimmt!
    Wir werden wieder bestellen!!!!!
    Von Irmtraut am 16.12.2016

  229. Sehr zu empfehlen

    Das Fleisch war erste Wahl. Allen Gästen hat es gut geschmeckt. Die Lieferung kam schnell, die Verpackung war so wie man sie bei Frischware erwartet. Dem nächsten Einkauf steht nichts im Wege
    Von Edgar am 14.12.2016

  230. nur zu empfehlen

    wir haben alles nach Rezept gemacht....alles super....harmoniert mit den Leberknödeln
    Von Anja am 12.12.2016

  231. Super Fleisch, perfekt gerollt.

    Ein tolles Produkt und ein besonderer Rollbraten. Der wird wieder bestellt!
    Von Florian am 27.11.2016

  232. Alle sPerfekt ! Top Fleich ! Top Lieferung ! Top Metzger !!!!

    TOP!!
    Von Thomas am 25.11.2016

  233. Super in Verarbeitung und Geschmack

    kann ich nur Empfehlen - werde ich bestimmt nochmals Bestellen
    Von Eberhard am 30.10.2016

  234. einfach lecker, schnell geliefert, fisch

    einfach toller Service
    Von Annett am 24.10.2016

  235. Alles bestens

    war sehr lecker .....
    Von Markus am 26.09.2016

  236. beste Qualität pünktliche zuverlässige Lieferung!!
    Habe nach gelieferten Rezept für den Rost im Elektroherd gegart 100% tige Bratanleitung befolg sensationelles hervorragendes Ergebnis!!!!!

    wir waren 6 Personen und hatten 2KG Braten es war ausreichend für alle,
    es ist kein Rest übergeblieben !!!
    Von Peter T am 30.08.2016

  237. Der Sanferkel-Rollbraten ist zur vorgesehenen Zeit bei mir in ordentlicher Verpackung und gut gekühlt eingetroffen. Nach Rezept zubereitet hat das Fleisch unseren Gästen und mir hervorragend geschmeckt.
    Von Hans S am 08.08.2016

  238. Wir haben 2500 gr. zu Viert an einem Abend aufgegessen. Das sagt doch alles !!!
    Von Jutta D am 28.07.2016

  239. Alles bestens. Ich bestelle gerne wieder.
    Von Thomas G am 18.07.2016

  240. Sah ganz toll aus - schein ein schöner Artikel zu sein
    Von oliver J am 06.06.2016

  241. sehr empfehlenswert!
    Von am 28.04.2016

  242. Ein Gedicht

    Die Ware und die Konsistenz vom dem Rollbraten war sensationell.
    Das Fleisch war sehr zart und die Kruste ein Gedicht.
    Da können unsere heimischen Metzger nicht mithalten.
    Künftig werde ich alle meine Fleisch und Wurstwaren hier bestellen.

    Von Richard am 28.03.2016

  243. Es gibt selten einen Metzger, der so viele leckere Wurstwaren hat.
    Hier schmeckt ALLES !
    Von tollen Steaks, und Grillwürste bis zur leckeren Wurst, besonders die Fleischwurst ist lecker
    Immer freundlich und kompetent .. .. da kauft man gern !
    Der Spanferkelrücken ein Erlebnis die Qualität einzigartig.
    Von Richard F am 24.02.2016

  244. alles ok , stets wieder
    Von axdel H am 26.01.2016

  245. Habe sehr kurzfristig bestellt und es wurde schnell bearbeitet und geliefert. Fleisch war sehr gut gekühlt verpackt und sehr frisch.
    Von UWE H am 02.01.2016

  246. Allerbeste Qualität. Blitzversand. Besser geht es nicht. Hier werde ich künftig noch mehr kaufen.
    Von Raimund S am 30.12.2015

  247. Versand ging super schnell und das Fleisch war gut gekühlt!

    Es war einfach nur lecker! Ich würde es jeder Zeit wieder bestellen! Danke! Macht weiter so!
    Von G. am 16.12.2015

  248. Super Qualität!
    Von Gangolf F am 23.11.2015

  249. alles ok
    Von peter S am 05.10.2015

  250. Super Quali, sehr gut nach dem Rezept zu zubereiten!
    Von Sabine O am 05.10.2015

  251. Alles bestens kann ich nur weiter empfehlen
    Von mike E am 04.10.2015


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