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Suppenfleisch, flache Rippe ohne Knochen

  • Suppenfleisch, flache Rippe ohne Knochen
7.49
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500 g
7,49 €
(14,98 €/kg)
800 g
11,79 €
(14,74 €/kg)
1.000 g
14,59 €
(14,59 €/kg)
1.500 g
21,59 €
(14,39 €/kg)
2.500 g
33,19 €
(13,28 €/kg)
5.000 g
57,89 €
(11,58 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Das Suppenfleisch ist aus leicht durchwachsenem Rindfleisch von der flachen Rippe."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Rindfleisch, Jungbullenfleisch, mager
  • Von Rindern aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Schönes Stück, leicht durchwachsen
  • Beste Qualität

Produktbeschreibung

Das ideale Fleisch für Ihre Suppe, leicht durchwachsen. Nur vom jungen Bullen in vollfleischiger Qualität.

Rezept

Suppenfleisch

1

Zwiebel halbieren und mit der Schale in einem Topf an den Schnittstellen braun werden lassen. Die Rinderbrühe bekommt dadurch eine schönere Farbe. Alles wieder erkalten lassen.
2

Jetzt alle anderen Zutaten mit dem MeinMetzger Suppenfleisch in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Zwiebel bleibt mit Schale. Bei wenig Hitze ca 3 Std. köcheln lassen. Wenn Schaum vom Eiweiß entsteht, diesen mit einem Schaumlöffel abschöpfen.
3

Das MeinMetzger Suppenfleisch rausnehmen und die Suppe nochmals abschmecken. Anschließend durch ein Küchentuch seihen, oder mit einem Pürierstab pürieren, damit keine Schwebstoffe mehr drin sind.
4

Fleisch mit Salz- oder Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce anrichten.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 2 Personen
Menge Zutat
600 g MeinMetzger Tafelspitz ohne Knochen
2 Stk MeinMetzger Suppenknochen
1 Stk Zwiebel
3 Stk Karotten
0,5 Stange Lauch
0,25 Knolle Sellerie (1/4)
0,5 Bund Petersilie
3 Blätter Lorbeer
6 Beeren Wachholderbeeren
5 Körner Pimentkörner
1 TL Liebstöckel
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer aus der Mühle

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 1097 KJ
262 kcal
13%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
17,2 g
9,6 g
25%
48%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 23,0g 46%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Einfach köstlich

    Lecker und frisch.
    Von Roman am 29.08.2022

  2. 1A

    1A
    Von Matthias am 10.07.2022

  3. beste qualität

    ware musste ich aus zeitmangel zum einkochen erstmal einfrieren, kenne aber die qualität des fleisches von vorherigen einkäufen...beste ware...sichere und schnelle lieferung...ich bestell wieder, da ich beim einkochen sehr auf qualität achte
    Von Benita am 04.07.2022

  4. Too
    Von Mandy am 26.05.2022

  5. Sehr gut

    Ist sehr gut
    Von Thomas am 07.05.2022

  6. SEHR GUT

    super
    Von Leopold Van Groeningen am 01.05.2022

  7. oke

    noch eingefrohren
    Von Helga am 23.04.2022

  8. oke

    noch eingefrohren
    Von Helga am 23.04.2022

  9. Seht gut

    Lecker
    Von INGRID am 22.04.2022

  10. sehr gut

    In der Suppe perfekt
    Von Wladyslaw am 15.04.2022

  11. Sieht gut aus .

    Sehr gute Ware.
    Von Martina am 03.04.2022

  12. soviel zu einer guten Fleischbrühe

    Man sieht dem unverarbeiteten Fleischstück schon an, dass es eine gute Qualität hat und man eine schmackhafte Suppe mit wunderbarer Fleischeinlage damit servieren wird.
    Von Nane am 18.03.2022

  13. soviel zu einer guten Fleischbrühe

    Man sieht dem unverarbeiteten Fleischstück schon an, dass es eine gute Qualität hat und man eine schmackhafte Suppe mit wunderbarer Fleischeinlage damit servieren wird.
    Von Nane am 18.03.2022

  14. Sehr zufrieden

    Empfehlenswert
    Von Beatrix am 18.03.2022

  15. Topp Produkt

    Tolle Ware!!
    Von Bettina am 13.03.2022

  16. sehr zufrieden

    für eine gute fleischbrühe
    Von Günter am 10.03.2022


  17. Von Bea am 06.03.2022

  18. Bin sehr zufrieden

    Hä alles geschmeckt
    Von Karin am 28.02.2022

  19. Perfekte flache Rippe

    Einfach Klasse, kein Schrumpfen im Kochtopf. Geschmack 1 A.... Jederzeit wieder
    Von Antje am 21.02.2022

  20. gutes Stück

    nach kurzer Zeit schon gar und zart
    Von Klaus am 27.01.2022

  21. alles OK. Pünktliche und korrekte Lieferung. Geschmackvoll ohne Chemie.

    alles OK. Pünktliche und korrekte Lieferung. Geschmackvoll ohne Chemie.
    Von Hausdrachen am 19.01.2022

  22. Für die deftige Rindersuppe ein Muß!

    Für die deftige Rindersuppe ein Muß!
    Von Josef am 10.01.2022

  23. xxxx

    xxxx
    Von Jörg am 27.12.2021

  24. gute Ware, prompte korrekte Lieferung, danke!

    gute Ware, prompte korrekte Lieferung, danke!
    Von Norbert am 26.12.2021

  25. Bin sehr zufrieden

    Sehr schönes Stück und lecker
    Von Kurt am 26.12.2021

  26. Gut

    Gut
    Von Ralph am 18.12.2021

  27. Hervorragende Linsensuppe.

    Guter Kauf.
    Von LauraTordis am 17.12.2021

  28. Geschmacklich super!

    Gerne wieder!
    Von Wolfgang N. am 16.12.2021

  29. Spitze

    Sehr gut
    Von Manuela am 09.12.2021

  30. Super

    Bestens

    Von Birgit am 06.12.2021

  31. Frisch und lecker

    Frisch und lecker, empfelenswert.
    Von Andrii am 28.11.2021

  32. Kann ich nur empfehlen

    Super geeignet für eine gute Rinderbrüste
    Von Petra am 13.11.2021

  33. sehr gut

    sehr gut
    Von Dietrich am 12.11.2021

  34. Also zusammen gefasst bin Ich mit der Wahl meines Shops zufrieden !

    Das FLEISCH war nach dem Kochen so zart wie Pulled Pork,einfach toll !
    Von HEINZ am 04.11.2021

  35. Gute Qualität

    Die Zubereitung der Rindfleischsuppe mit diesem Fleisch ist sehr schmackhaft
    Von Hermann-Josef am 03.11.2021

  36. bestens!

    bestens!
    Von Bernhard am 01.11.2021

  37. Seht gut

    Sehr lecker in der Suppe, mit Meerettich oder einfach Senf und Butterbrot. Lässt man es lange genug schmurgeln, wird es butterweich.
    Von Eileen am 22.10.2021

  38. 1a

    1a
    Von Rose aus France am 14.10.2021

  39. Gute Kartoffelsuppe

    S.o.
    Von Gabriele am 10.10.2021

  40. sehr gut

    sehr gut
    Von Silvia am 25.09.2021

  41. Gute, kraftvolle Brühe

    Fleisch anschließend unbedingt weiterverwenden-schmeckt als Suppenbeilage köstlich !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Von Nicolina am 18.09.2021

  42. Super Qualität

    Super Qualität
    Von Dinara am 13.09.2021

  43. Gut

    Gab eine kräftige Brühe
    Von Angelika am 09.09.2021

  44. alles ok

    ok
    Von werner am 30.08.2021

  45. Top

    Genau das was ich wollte in super Qualität
    Von Stefan am 25.07.2021

  46. Prima Suppenfleisch

    Habe es schon zum Teil verarbeitet!
    Von Silvia am 04.07.2021

  47. super

    super
    Von Obermeier am 19.06.2021

  48. ok

    top
    Von Nicolas am 30.05.2021

  49. War okay

    Keine Beanstandung
    Von Klaus am 02.05.2021

  50. 5 sterne

    Reicht für ne kräftige Suppe und für rindfleischsalat
    Von Peter am 23.04.2021

  51. Alles .topp

    Alles .topp
    Von Werner am 23.04.2021

  52. Sehr gut,.

    Wie immer sehr zufrieden.
    Von CW am 23.04.2021

  53. sehr gute Qualität

    sehr zufrieden
    Von Peter am 20.04.2021

  54. Top

    Einfach nur lecker
    Von Peter am 15.03.2021

  55. Sehr schönes Fleisch

    Gekocht und einen Rindfleischsalat gefertigt Wunderbares Fleisch.
    Von Cornelis am 13.03.2021

  56. Alles bestens wie immer

    Sehr gute Qualität und Preis
    Von Gerhard am 08.03.2021

  57. sehr gut .

    Ergibt eine gute Suppe , und das Fleisch wird schön Zahrt .
    Von Wolfgang am 22.02.2021

  58. Suppenfleisch

    War auch okay
    Von Dagmar am 15.02.2021

  59. alles ok

    Alles Bestens. Gerne wieder.
    Von Hanna am 15.02.2021

  60. Gut

    Beste Ware und schnelle Lieferung!
    Von Kucera am 14.02.2021

  61. Bestens, kein weiterer Kommentar erforderlich!

    Bestens, kein weiterer Kommentar erforderlich!
    Von Roland am 08.02.2021

  62. gut

    gut
    Von Dieter Hübscher am 02.02.2021

  63. Alles sehr gut

    Immer wieder gerne
    Von Wolfgang am 25.01.2021

  64. nice

    gut
    Von ismed am 23.01.2021

  65. mmhm

    Die Suppe wurde wunderbar. Das Fleisch war sehr wohlschmeckend. So etwas Gutes hatte ich noch nie.
    Von Ines am 21.01.2021

  66. Alles Bestens

    Alles Bestens
    Von Grit am 17.01.2021

  67. war lecker

    Für mich geht - vor allem zu dieser Jahreszeit - nichts über eine gut Rindfleischsuppe.
    Von Elfriede am 16.01.2021

  68. Siehe oben

    Auch diese Ware qualitativ sehr gut
    Von Rolf am 16.01.2021

  69. Sehr lecker

    Durch das Fleisch wird die Suppe zu einem Gaumenschmaus.
    Von Hermann-Josef am 08.01.2021

  70. In Verbindung mit dem Ochsenschwanz Super Suppe

    Super ergab eine wunderbare Suppe mit den Ochsenschwanz
    Von Rudolf am 07.01.2021

  71. etwas viel Fett erwischt aber sonst einwandfrei!

    etwas viel Fett erwischt aber sonst einwandfrei!
    Von Michael Zintl am 02.01.2021

  72. Klasse

    Es war eine schmackhafte Suppe
    Von Cornelia am 26.12.2020

  73. sehe zufrieden

    sehr gut
    Von Horst am 19.12.2020

  74. Excellent soup, very fresh meat

    Fresh and tasty, made an excellent soup
    Von F. am 17.12.2020

  75. io

    io
    Von Mike Stichler am 14.12.2020

  76. empfehlenswert

    Spitze / Super - Qualität hoch drei !!
    Von Klaus Häfele, KundenNr. 115309, Weg zum Badeteich 45, 21244 Buchholz am 07.12.2020

  77. Sehr gute Qualität

    Perfekt!
    Von Jessica am 06.12.2020

  78. Ware top, Lieferung top, Preis top

    Ware top, Lieferung top, Preis top
    Von Armin am 04.12.2020

  79. Sehr gut

    Sehr gute Qualität
    Von Bärbel am 04.12.2020

  80. Einfach nur gut.

    Ein schönes Stück Fleisch
    Von Hans am 27.11.2020

  81. Alles frisch

    Alles prima
    Von Manfred am 23.11.2020

  82. Hervorragend

    Es ist alles gesagt
    Von Irette am 06.11.2020

  83. 5

    Super
    Von Renate Zizold am 23.10.2020

  84. wie bereits oben geschrieben

    wie bereits oben geschrieben
    Von Thomas Schmidt am 22.10.2020

  85. perfekt

    perfekt
    Von Margareta am 15.10.2020

  86. alles OK

    Wie immer alles super frisch und lecker!
    Von Jürgen am 14.10.2020

  87. alles ok

    super
    Von Werner am 10.10.2020

  88. schönes Fleisch

    Habe das ganze mit Unterdruck gegart--Butterzart und eine saftige Brühe voll Geschmack!
    Von Klaus am 11.09.2020

  89. Die Qualität ist ausgezeichnet werde auf jeden Fall wieder bestellen.

    Die Qualität ist ausgezeichnet werde auf jeden Fall wieder bestellen.
    Von Günther am 11.09.2020

  90. Sehr gute Rinderbrühe

    Das Fleisch hat zu einer sehr geschmackvollen Brühe geführt und hat sich im Anschluss daran in einem Eintopf wunderbar gemacht.
    Von Andrea am 10.09.2020

  91. Immer wieder

    Einfach Klasse.
    Von dirk am 16.08.2020

  92. TOP

    Qualität und Preis stimmte auch hier wieder.
    Von Ute am 03.08.2020

  93. Sehr zufrieden.

    Das beste Suppenfleisch für eine gute Suppe!
    Von Rainer am 16.07.2020

  94. 82858

    top Ware
    Von Carmen am 13.07.2020

  95. noch nicht getestet

    lästig
    Von Margareta Protschka am 11.07.2020

  96. Sehr gut!

    Sehr gut!
    Von Heike am 04.07.2020

  97. Gut vorgeschnitten, kräftig lecker

    Blitzlieferung und bester Service wie immer. Das Fleisch ist immer frisch und gut "behandelt". Man schmeckt, dass hier von Kleinbauern die Tiere stammen. Danke. Sehr zu empfehlen
    Von A. am 25.06.2020

  98. Gute Qualität

    Schönes Stück Suppenfleisch.
    Von Maria am 23.06.2020

  99. Gut für Gemüseeintopf!

    Kaufe ich immer!
    Von Annerose am 12.06.2020

  100. Beste Qualität

    Kaufe ich gern wieder
    Von Annerose am 23.05.2020

  101. Super

    Sehr schön mageres Fleisch.
    Von Helma Kraze am 22.05.2020

  102. Klasse

    Tolles Stück Fleisch. Habe daraus Gulasch gemacht.
    Von UJan am 22.05.2020

  103. sehr gut

    sehr gute Qualität
    Von Klaus am 01.05.2020

  104. Gutes Fleisch.

    Alles Super.
    Von Jeannette am 01.05.2020

  105. super

    Super
    Von Mirko am 30.04.2020

  106. Alles OK

    Wie immer bei Ihnen alles super frisch und lecker!
    Von Jürgen am 14.04.2020

  107. Sehr gut

    sehr gut
    Von DW am 06.04.2020

  108. gute Qualität

    sehr gute Qualität
    Von Molli am 04.04.2020

  109. Wie immer eine super Qualität.

    Wie immer eine super Qualität. Selbst in den unruhigen Zeiten von Corona, wurde pünktlich geliefert und auf richtig gute Qualität geachtet! Immer gerne wieder!
    Von Thomas am 04.04.2020

  110. gute Qualität

    Alles in Ordnung
    Von Andreas am 03.04.2020

  111. sehr gut

    Suppenfleisch für eine kräftige rinderbrühe
    Von günter am 08.02.2020

  112. sehr gut

    gute qualitaet
    Von christian am 17.01.2020

  113. OK

    bestens
    Von Helmut am 20.12.2019

  114. Top.

    Top.
    Von Rüdiger Felber am 13.12.2019

  115. butter zart

    in Niederthermperatur gekochen
    Von Hannelore am 23.11.2019

  116. Alles OK

    Alles OK
    Von Matthias Bung am 21.11.2019

  117. sehr gut

    sehr zufrieden
    Von günter am 15.09.2019

  118. Sehr gut

    Sehr gute Qualität
    Von Dieter am 03.08.2019

  119. Sehr gut.

    Wie bisher immer - sehr gut.
    Von Hans Christian am 12.07.2019

  120. Sehr gut.

    Wie bisher immer - sehr gut.
    Von Hans Christian am 12.07.2019

  121. Sehr gut

    Super Qualität, gute Kühlung
    Von Marion am 05.07.2019

  122. Sehr gut!

    Suppenfleisch so wie es sein soll!
    Von Wolfgang am 28.06.2019

  123. schöne Qualität

    tolles Stück Fleisch und nach dem kochen--Niederdruck-- ganz zart
    Von Klaus am 23.06.2019

  124. super

    Als Suppenfleisch Super.
    Von heinrich am 17.05.2019

  125. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 27.04.2019

  126. Wie immer einfach Spitze

    Wie immer einfach Spitze
    Von Georg am 10.04.2019

  127. schackhaft

    ich bin sehr zufrieden-
    Von Klaus am 16.03.2019

  128. Alles Bestens

    Tolle Qualität
    Von Grit am 04.03.2019

  129. Sehr gut!!!

    Hallo MeinMetzger Team,

    also ich habe das erste mal bei euch bestellt und war von allem begeistert.Die Waren waren frisch und kamen gut gekühlt bei uns an. Das Gulaschfleisch war schön mager und dennoch saftig. Die Rindfleischsuppen-Zutaten waren super ergiebig und es war wurde daraus ein leckere festliche Vorspeise für das Weihnachtsessen.Der Hammer war die Gans! Ich habe die 5 Kilo 7 Stunden mit Niedertemperatur gegart. Es war ein Traum. Gerne zur nächsten Gelegenheit wieder. Mit besten Grüßen für das neue Jahr Thomas Sowinski
    Von Thomas am 27.12.2018

  130. Keine Besnstandungen

    Ist bei mir schon bald ein Dauerrenner
    Von Gerhard Guelde am 15.12.2018

  131. Klasse Fleisch .

    Ein sehr gutes kräftiges Suppenfleisch , mit einem klasse Geschmack , für Suppe und Eintöpfe .
    Von Werner am 09.11.2018

  132. Sehr gut

    Gute Qualität, genau richtig für ne kräftige Suppe.
    Von Thomas S. am 01.11.2018

  133. Gut

    Gut
    Von Agnes am 20.09.2018

  134. Gut

    Gut
    Von Agnes am 29.06.2018

  135. TOPP! Für die nächste Suppe auf alle Fälle.

    Tolle Ware. War erst skeptisch, wurde aber eines besseren belehrt. Werde ich wieder holen.
    Von Thorsten am 02.04.2018

  136. Prima

    Nicht ganz billig, aber sehr gute Qualität.
    Von Erbsenzähler am 20.01.2018

  137. Empfehlenswert

    Wir waren mit der Zustellung, Verpackung und der Qualität sehr zufrieden. Bestellen auf jedem Fall wieder. Ausserdem ist der Service sehr gut und Anfragen schnell beantwortet.
    Von Marjanovic am 16.01.2018

  138. Schönes Stück Rindfleisch

    Das Suppenfleisch ist fest, nicht labberig. Liegt im Tiefkühler und wartet auf seinen Einsatz
    Von Heidi am 08.12.2017

  139. Immer wieder Bestelle ich gerne hier.

    Guter geschmack,und schön zahrt.
    Von Wolfgang am 20.11.2017

  140. Ok

    Ok
    Von T.Q am 04.11.2017

  141. Sehr zufrieden

    Sehr zufrieden
    Von Edmund Bollner am 15.10.2017

  142. Schönes Suppenfleisch

    Habe mit 1 Kg Knochen eine Rinderbouillon daraus gekocht. Das Fleisch hat ordentlich Geschmack abgegeben. Hatte 3 Liter Bouillon herausbekommen.
    Von Holger G. am 30.09.2017

  143. das wurde eine tolle leckere suppe

    das wurde eine tolle leckere suppe
    Von Lutz am 25.07.2017

  144. Noch nicht probiert

    sieht genauso lecker aus
    Von Gabriele am 23.04.2017

  145. alles super

    alles in o rdung
    Von Monika Treml am 08.04.2017

  146. Qualitativ, schnell, sicher!

    Qualitativ, schnell, sicher!
    Von Vitali am 10.02.2017

  147. Top

    Sehr gute Qualität
    Von Dietmar am 09.12.2016

  148. Große Klasse

    Alles weggeputzt, keiner konnte aufhören, da zart und saftig
    Von Christina am 14.11.2016

  149. sehr gut

    sehr gut
    Von günter am 28.09.2016

  150. alles super lecker
    Von am 31.08.2016

  151. Super Qualität. Sehr Empfehlenswert.
    Von Monika U am 27.05.2016

  152. sehr gut
    Von am 15.04.2016

  153. Alles bestens prima im Geschmack
    gerne weiterempfohlen
    Von Christina K am 01.04.2016

  154. ganz zufrieden
    Von Jochem T am 09.03.2016

  155. Prompt geliefert
    Toll verpackt
    Super Qualität
    Unbedingt weiter zu empfehlen
    Von am 08.03.2016

  156. wie immer super
    Von katharina K am 09.02.2016

  157. Werde wieder bestellen. Tolles Fleisch !
    Von Corinna W am 23.01.2016

  158. Wieder Top Qualität . Alles bestens verpackt, gerne 2016 wieder
    Von Ulrike S am 28.12.2015

  159. Sehr zufrieden
    Von Erich H am 26.12.2015


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