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T-Bone Steak vom Simmentaler Rind

  • T-Bone Steak vom Simmentaler Rind
  • T-Bone Steak vom Simmentaler Rind
14.69
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1 Stück 500g

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Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere zarten T-Bone-Steaks sind perfekt gereift und der Star jeder Feier."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Vom Rinderrücken aus der Mitte gesägt
  • Von Rindern aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Durch den Knochen bleibt das Steak schön saftig
  • Beste Qualität

Produktbeschreibung

Abgehangene T-Bone Steaks in bester Qualität. Bevor das leicht durchwachsene Steak des Rinderrückens vom MeinMetzger-Meister in Scheiben gesägt wird, wird es nach dem Dry-Age Verfahren trocken gereift. Anschließend verpacken wir jedes Steak einzeln vakuum. Wir verwenden nur Fleisch von ausgesuchten, jungen deutschen Rindern für diese Steakspezialität. Die T-Bone Steaks erfreuen sich wachsender Beliebtheit, da durch den anhaftenden Knochen besonders saftige und zarte Grillergebnisse erzielt werden. Sie sind der Star auf jeder Party. Gönnen Sie sich diesen Fleischgenuss.

Herkunft

Deutsches Rindfleisch Icon

Deutsches Rindfleisch

Das Rindfleisch stammt diese Woche von Jürgen Schmitt, 36041 Lüdermünd.
Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet am 12.07.2021 in Deutschland (36119 Neuhof) Schlachtnummer (2801) Zerlegt in Deutschland: (MeinMetzger - 36319 Bad Orb)
D/D/D/D

T-Bone Steak vom Simmentaler Rind  - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

T-Bone Steaks können auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Es gibt zahlreiche Empfehlungen für die Zubereitung. Grundlegend gilt jedoch: das Steak sollte vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es eine Raumtemperatur von ungefähr 20°C (Kerntemperatur) erreicht. Die richtige Temperatur ist im gesamten Zubereitungsprozess sehr entscheidend für ein gelungenes Ergebnis.
2

Braten

Das T-Bone Steak auf den vorgeheizten Grillrost bzw. in eine heiße Pfanne mit Öl gelegt und von beiden Seiten scharf (starke Hitze) angebraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite bei einer 3cm dicken Scheibe). Danach muss das Steak durchziehen bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Hierfür am besten die Temperatur runterregeln und das Steak noch 2-3 Minuten pro Seite garen lassen. Alternativ kann das Steak auch im vorgeheizten Backofen bei 90°C für ein paar Minuten durchziehen bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Heißer Tipp: Das Steak erst wenden, wenn es sich problemlos vom Rost/der Pfanne nehmen lässt. So erzielt man eine schöne äußere Kruste und muss das Steak im Idealfall nur einmal wenden.
3

Der Gargrad

Ein Medium gegrilltes Steak (halb durchgebraten) erreicht das zarteste und saftigste Ergebnis. Mit diesem Ziel vor Augen sollte auch ein T-Bone-Steak zubereitet werden. Hierfür sollte das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 56°C-60°C erreichen. Für ein perfektes Ergebnis empfiehlt sich der Kauf eines Temperaturmessers. Diese gibt es bereits ab 9 EUR im Handel. Der Knochen des T-Bone Steaks vermindert eine Austrocknung und Schrumpfung des Steaks während der Zubereitung. Zu beachten gilt jedoch, dass das Fleisch in der Nähe des Knochens langsamer gart als der Rest des Steaks. Daher wird der Filetanteil eher dazu neigen die gewünschte Kerntemperatur vor dem Streifen am Knochen zu erreichen.
4

Würzen

T-Bone Steaks werden erst kurz vor dem Servieren gewürzt. Wir empfehlen unseren Steakpfeffer und Speisesalzflocken.
5

Servieren

Wichtig! Das richtige Besteck. Um T-Bone Steaks genussvoll genießen zu können, ist es notwendig ein gutes Steakmesser zu verwenden. Ideale Beilagen sind: Ofenkartoffeln, Western Potatos (Kartoffelecken), Pommes Frites, Kräuterdipp oder Kräuterbutter.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 1 Personen
Menge Zutat
600 g T-Bone Steak
1 x Steakpfeffer. Speisesalz

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 611 KJ
146 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
6,4 g
2,8 g
9%
14%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 25,0g 50%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Ein wahres Geschmackserlebnis!

    Richtig gut! ein echtes Geschmackserlebnis zu einem guten Preis!
    Von tomp am 22.07.2021

  2. lecker

    Es hat geschmeckt
    Von Bernadette am 20.07.2021

  3. Top Qualität

    T-Bones top Qualität und schwerer als bestellt
    Von Hartmut am 10.07.2021

  4. Top Qualität

    T-Bones top Qualität und schwerer als bestellt
    Von Hartmut am 10.07.2021

  5. Top steak

    Das beste steak was ich je gegessen habe
    Von Manuel am 10.07.2021

  6. Toller gut, guter Biss und Geschmack

    Klasse
    Von Susanne am 10.07.2021

  7. gerne nochml

    Hat uns super gefunden, super leckeres Steak
    Von Sören am 26.06.2021

  8. Lecker und saftig

    Man schmeckt die Frische-Qualität
    Von Gardy am 21.06.2021

  9. Fleisch

    Super
    Von Ines am 05.06.2021

  10. Top Qualität

    Super! Nur zu empfehlen!
    Von Simone am 31.05.2021

  11. super

    einfach klasse
    Von Matthias P. am 28.05.2021

  12. Sehr zufrieden

    Gerne wieder
    Von Peter am 27.05.2021

  13. Gutes Fleisch

    Sah beim auspacken lecker aus, schmeckte nach dem Grillen noch besser als gedacht
    Von Semih am 24.05.2021

  14. Sieht nach guter Qualität aus

    Macht einen sehr guten Eindruck
    Von Stefan am 21.05.2021

  15. Sehr gut!

    super
    Von Werner am 08.05.2021

  16. Noch nicht gebraten

    Kommt später
    Von Walter am 05.05.2021

  17. Beste Qualität und sehr zart

    Gute Größe
    Von Christian am 01.05.2021

  18. Super

    Super lecker Fleisch
    Von Kathrin am 29.04.2021

  19. Top

    Zart saftig und schmackhaft
    Von mike am 29.04.2021

  20. BESSER GEHT NICHT !!!

    ich habe es in der pfanne gemacht...und zum ruhen in den backofen..KLASSE !!!!
    Von kirsten am 24.04.2021

  21. Top

    Top
    Von Steffen am 20.03.2021

  22. War echt saulecker. Höchste Qualität.

    War echt saulecker. Höchste Qualität.
    Von Thomas am 19.03.2021

  23. top, sehr empfehlenswert

    Top Ware, das Steak war Butterbrot, einfach TOP
    Von Mo nika am 19.03.2021

  24. Daumen hoch

    Zart und frisch, wird wieder bestellt!
    Von Andreas Schaft am 28.01.2021

  25. LAtif

    Sehr gute Warenqualität
    Von Latif am 11.01.2021

  26. Alles super. Gerne wieder

    Alles super. Gerne wieder
    Von Reiner am 07.01.2021

  27. Alles Bestens

    Perfect
    Von Andreas am 23.12.2020

  28. 1A

    das Beste Steak seit Langem
    Von Maria am 20.11.2020

  29. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Ralf am 30.10.2020

  30. Passt

    Passt
    Von Claudia am 17.09.2020

  31. WIRKLICH LECKER !!!!

    super gut !!! zart...geschmackvoll..lecker !!!!

    Von kirsten am 29.08.2020

  32. sehr zart, gutes Fleisch

    Super
    Von Nicole am 11.08.2020

  33. Sehr lecker

    Top
    Von Nils am 01.08.2020

  34. Erwartung übertroffen

    Sehr guter Cut, perfekt zum Grillen , sehr guter Geschmack
    Von Rudolf am 12.07.2020

  35. Super.

    Danke gerne wieder.
    Von Ingolf am 04.06.2020

  36. sehr gut

    Das Fleisch war großartig
    Von Ursula am 17.05.2020

  37. sehr gut

    Das Fleisch ist von bester Qualität und die Lieferung ist optimal.
    Von Ursula am 28.04.2020

  38. sehr gut

    *****
    Von Dirk am 01.04.2020

  39. Hallo, die Lieferung war pünktlich und sehr gut verpackt da. Das Fleich war sehr gut. Qualitativ und auch geschmacklich. Das Essen war ein Genuss. Ich kann nur weiter empfehlen.

    Hallo, die Lieferung war pünktlich und sehr gut verpackt da. Das Fleich war sehr gut. Qualitativ und auch geschmacklich. Das Essen war ein Genuss. Ich kann nur weiter empfehlen.
    Von Latif am 06.01.2020

  40. Sehr zu empfehlen!

    Tolles Fleisch! 800g bestellt und beide Stücke mit weit über 800g geliefert!
    Von Sabine am 26.12.2019

  41. Absolut Top

    Tolles Fleisch,super Geschmack !
    Von Rainer am 19.12.2019

  42. siehe oben

    siehe oben
    Von Wolfgang am 16.11.2019

  43. Sehr zu empfehlen

    Super zart und toll im Geschmack
    Von Erich am 14.11.2019

  44. sah echt lecker aus

    noch im Gefrierschrank
    Von Waltraud am 04.10.2019

  45. 1*

    alles Bestens. Schnelle Lieferung, super Qualität, gerne wieder
    Von Heinz am 23.09.2019

  46. Gute Qualität

    Gute Qualität
    Von Andreas am 25.08.2019

  47. Empfehlenswert

    2×900 gr. bestellt, Bekommen 1× 880gr 1×915gr (Pakungsangabe)
    Sehr gutes Fleisch ,sehr gut abgehangen/Aged.
    Leider war der Cut nicht ganz gleich.Eines war ein richtiges T-bone das zweite um einiges kleiner vom Knochen her und nicht ganz T-bone.
    Aber trotzdem durchaus zu empfehlen und würde es jederzeit bei Bedarf wieder kaufen.
    Von Manuel am 11.08.2019

  48. Geil

    Einfach nur geil
    Von Andreas am 04.08.2019

  49. Top!

    Ich habe mir das 900g t-Bone vom simmentaler bestellt. Abwicklung entspannt über Paypal möglich.
    Übernächten Tag kam das Fleisch frisch (nicht gefroren) bei uns schön gekühlt bei uns an.

    Habe dann am nächsten Tag das schöne Stück gegrillt. Extrem gute Qualität und guter Geschmack. Jeder Zeit wieder.

    Einziger Kritikpunkt:
    - das Stück war nicht überall gleich dick. Deshalb ein Stern weniger. Wenn bei der nächsten Bestellung das Stück gleich dick ist, gibt es 5/5!

    Lg
    Von Denis am 27.07.2019

  50. Besser geht nicht

    Diesen Shop kann ich nur weiter empfehlen , ich bin runrum zufrieden. Gerne wieder
    Von Günther am 09.07.2019

  51. Top Fleisch

    Top Fleisch , Versand Schneller geht es nicht
    Von Theresia am 03.06.2019

  52. Sensationell

    Das Steak war hervorragend!
    Von Ines am 01.06.2019

  53. top

    sehr gutes fleisch da zahl ich gerne etwas mehr
    Von kornelia am 31.05.2019

  54. lecker nussiger geschmack

    klasse fleischqualität..superzart..und leicht nussig im geschmack !!!
    Von kirsten am 19.05.2019

  55. Gut

    Gut
    Von Fischermann am 07.04.2019

  56. Top

    Top
    Von Nikolaus am 20.03.2019

  57. Der absolute Hammer !!

    Die Simmentaler T-Bones sind der absolute Hammer !! So gut kenne ich es nur aus den USA. Werde ich auf jeden Fall wieder kaufen! Super Qualität und mit „Weber Chicago Steak seasoning“ ein Traum. Ich bekomme vom Schreiben allein einen wässrigen Mund .
    Von Jens am 07.01.2019

  58. Ebenfalls top

    Sehr zartes Fleisch. Bestelle ich gerne wieder
    Von Adolf am 06.01.2019

  59. Top

    Alles Top
    Von peter am 29.12.2018

  60. Wir schwebten beim essen im siebten Himmel

    Unsere Investition hat sich gelohnt. Es war ein Festtagsmenü im wahrsten Sinne des Wortes. Das Fleisch hat einen kräftigen Geschmack, ist nicht zu trocken und man bekommt eine kräftige Soße. Es muss nicht immer gegrillt oder gebraten sein. Wir werden es jetzt bestimmt öfter essen.
    Von Walter am 27.12.2018

  61. Lecker!

    Für den kleinen Hunger:-)
    Von Bernd am 18.11.2018

  62. Lecker!

    Perfekt für den Grill!
    Von Bernd am 18.11.2018

  63. Qualität super

    Qualität super
    Von J. am 18.11.2018

  64. Prima Qualität!

    Allerdings mussten ich leider einen Stern abziehen, da ein Teil eines Steaks knorpelig und nicht zu essen war. Ansonsten wie auch bei der ersten Bestellung eine wirklich fantastische Fleischqualität! Bei der nächsten Gelegenheit werden wir gerne wieder bei Ihnen bestellen!
    Von Hans Jörg am 29.09.2018

  65. Super

    Alles bestens. Bomben Fleisch, Qualität super. Vielen Dank
    Von Stefanie am 25.08.2018

  66. Top

    Top
    Von René am 10.08.2018

  67. super zart und lecker

    immer wieder

    Von Michael am 08.07.2018

  68. Super Fleisch!

    Topp Fleischqualität, bester Geschmack und sehr zart - besser geht`s nicht!!
    Von Hans Jörg Martin am 01.07.2018

  69. Noch in Erwartung

    Kommen morgen auf den Weber-Grill
    Von Udo am 21.06.2018

  70. Sehr gute Qualität, Verpackung und Kühlung

    Alle Steaks mindestens 900 g wie bestellt
    Von Thomas am 18.06.2018

  71. Wir oben

    Steaks waren etwas unter dem bestellten Gewicht. Statt 600 g 520.

    Von Thomas am 18.06.2018

  72. sehr guter Geschmack

    guter Geschmack, so muss ein T-Bone Steak sein
    Von S. am 12.06.2018

  73. 1a

    1a
    Von Peter am 07.06.2018

  74. Mhmmmm sehr lecker

    alles perfekt, Turbo Lieferung, sehr gute Qualität
    Von Sven am 07.06.2018

  75. Top:)

    Sehr gute Qualität!
    Von Matthias am 17.05.2018

  76. Sehr gutes Fleisch

    Gut angehangen
    Von Heike am 06.05.2018

  77. Hammer

    Schnelle Lieferung, super Qualität und toller Geschmack.
    Von Firefly am 04.05.2018

  78. super !

    58 Grad Kerntemperatur und es ist perfekt !
    Von Christian am 03.05.2018

  79. Topp Geschmack

    Simmentaler Rind - lecker
    Von Andreas am 14.03.2018

  80. Alles wiedermal Bestens !!

    Alles wiedermal Bestens !! Tolles Fleisch und schnelle Lieferung !
    Von Thomas am 02.03.2018

  81. Sehr zufrieden

    Zum ersten Mal habe ich mir Fleisch zuschicken lassen und war begeistert über die Qualität und die schnelle Lieferung.
    Von Hiltrud am 11.02.2018

  82. gute Qualität

    super
    Von Karin am 20.01.2018

  83. Sehr gute Ware

    Sehr gute Ware
    Von Ireneusz am 18.01.2018

  84. Top

    Lecker
    Von Justin am 16.01.2018

  85. Einfach spitze

    Super
    Von Cornelia am 15.12.2017

  86. Nur zu empfehlen

    Hervorragend
    Von Cornelia am 15.12.2017

  87. Klasse

    My Favorite
    Von Steve am 05.12.2017

  88. sehr gut

    sehr gut
    Von ralf am 04.12.2017

  89. preis leistung prima

    super verpackt. Genaue Daten auf Verpackung. Qualität wie immer prima
    Von Andreas am 20.11.2017

  90. siehe unten

    Schon gebraten und gegessen, das Fleisch schien etwas härter - im Gegensatz zu sonst. Lag vielleicht auch mit am Braten
    Von Udo am 03.11.2017

  91. Gute Qualität

    Die Ware war super. Der Preis ebenso gut.
    Gern wieder.
    Von Manuel am 16.10.2017

  92. sofort wieder

    alles super, top Qualität
    Von Werner am 26.09.2017

  93. immer wieder empfehlenswert

    alles wie immer, top Ware, 1A Rindfleisch, immer wieder schmackhaft und empfehlenswert
    Von Gunnar am 15.09.2017

  94. Top

    Super Qualität
    Von Stephan am 04.09.2017

  95. So muß es sein!

    Hier sieht man dem Fleisch den Reifungsprozess schon an. Unschlagbarer Geschmack! Dieses Deutsche T-Bone muß sich nicht hinter seinen US Konkurrenten verstecken...
    Von Frank am 08.08.2017

  96. Ich werde Euch weiterempfehlen & das war bestimmt nicht meine letzte Bestellung.

    Top besser geht's nicht!!!
    Von Melanie am 07.07.2017

  97. sehr gute Qualität, ein wahrer Genuss,

    sehr gute Qualität, ein wahrer Genuss,
    Von Wolfgang am 02.07.2017

  98. wie immer lecker

    wie immer lecker beste qualität
    Von Lutz am 20.06.2017

  99. Top Ware

    Alles bestens. Ich bestelle gerne wieder.
    Von Thomas am 18.06.2017

  100. Sehr gut und lecker.

    Ich habe hier das erste Mal bestellt und bin sehr zu frieden. Die Ware wurde sehr schnell und in super Qualität geliefert und auch noch sehr gut gekühlt.
    Von Ines am 12.06.2017

  101. sehr gutes Produkt

    sehr lecker, kann ich empfehlen
    Von Rainer Naumann am 08.06.2017

  102. Perfekt

    Pwrfwlt
    Von Gabriele am 27.05.2017

  103. Top Fleisch

    Das war mit das beste an Steak, das ich je gegrillt oder gegessen habe. Einfach nur Wahnsinn, ein kleiner Wermutstropfen war, das ich 2x 700g bestellt habe, geliefert wurde 1x 850g und 1x 550g. Musste mein Sohn leider mit dem kleinen vorlieb nehmen;-))
    Immer wieder gerne, mein Fleisch werde ich nur noch hier kaufen.
    Von Dagmar am 26.05.2017

  104. Einfach Lecker

    Super Schnelle Lieferung Verpackung Sehr gut alles Top
    Von Christoph am 06.05.2017

  105. Alles bestens !

    Besser geht nicht ! Top !
    Von Thorsten am 23.04.2017

  106. Alles super

    Einfach klasse.
    Von delf am 09.04.2017

  107. alles top

    alles top
    Von Frank am 07.04.2017

  108. Flaisch war perfekt

    Flaisch war perfekt.
    Von Irma am 27.03.2017

  109. Sehr zu empfehlen. Da kauft man gern wieder!

    Erstklassiges Fleisch. So muss ein T-Bone Steak aussehen und schmecken.
    Von Bernd am 05.12.2016

  110. Sleht ein Träumchen aus nur mein Grill wird erst nächste Woche wieder befeuert ...

    Freue mich schon das leckere Stück Fleisch auf meinem Weber 47 Grill in die entsprechende Farbe und den Gargrad meines Geschmacks also medium rare zubeteiten zu können. Bei einem 900 gr. Stück nicht die schwerste Aufgabe.
    Von Grillolm am 09.10.2016

  111. noch niemals so gutes Fleisch vom Metzger bekommen.
    Von Uwe L am 01.09.2016

  112. Sehr zufrieden
    Von Herbert K am 28.08.2016

  113. Gut und sicher verpackt. Endlich mal ein tolles Steak. Empfehlenswert.
    Von Helmut K am 28.08.2016

  114. Sehr gute Qualität
    Guter Geschmack
    Von am 11.06.2016

  115. Klasse Fleisch-toller Geschmack-meine Freunde waren begeistert.Werde diese auf alle Fälle nachbestellen.
    Von Bernd P am 01.06.2016

  116. Meine Gäste waren total begeistert. Super Fleisch, da macht das Zubereiten Spass!!!!
    Von Hildegard L am 26.04.2016

  117. Einfach super
    Von Melanie M am 11.04.2016

  118. hervorragende qualität,ware kam bestens gekühlt und sehr schnell.
    Von matthias O am 15.03.2016

  119. lecker wie immer
    Von Mike S am 07.02.2016

  120. Schnelle Lueferung. Sehr gute Qualität!
    Von am 26.12.2015

  121. Hatten die T-Bone Steaks schon im letzten Jahr zum Weihnachtsessen! Ist nur zu empfehlen!
    Von am 15.12.2015

  122. Die Lieferung erfolgte sehr schnell und war auch in einem einwandfreiem Zustand.Das Fleisch war wie immer von sehr guter Qualität. Wir haben unseren Weihnachtsbraten -Pute- mittlerweile durch diese Alternative abgelöst und denken über neue Varianten nach.
    Von am 03.12.2015

  123. Ware kam pünklich und gekühlt an
    Fleisch war super
    Von Mike S am 08.11.2015

  124. alles bestens
    Von am 03.11.2015

  125. Klasse

    Die Steaks kamen einzeln verpackt bei mir an. Das Mindesthaltbarkeitsdatum stand auf dem Etikett.
    Wurden am Samstag im Rahmen unseres Bikertreffens gegrillt. Der Geschmack und die Zartheit waren einfach göttlich.
    Daumen hoch!
    Von Klasse am 06.10.2015

  126. Die Steak's sind das Geld wirklich wert, 1A Geschmack, frisch, schnell geliefert, nicht zum erstenmal bestellt und auch nicht zum letztenmal!!
    Von Tom C am 05.10.2015

  127. einfach Super

    Die Steaks waren schön saftig und sehr Lecker
    Von Ludwig & Anja am 22.04.2015

  128. Sehr zufrieden

    Ich bin selbst Metzger in Rente und kann nur sagen "Einwandfrei". Schönes Fleisch vom jungen Tier.
    Besser hätte ich das früher auch nicht gekonnt.
    Von Linder am 11.12.2014

  129. Tolle Qualität, bin begeistert

    Steaks auf dem Weber gegrillt. Besser geht es nicht **** 5 Sterne!
    Von Anja am 11.10.2014


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