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T-Bone Steak vom Simmentaler Rind

  • T-Bone Steak vom Simmentaler Rind
  • T-Bone Steak vom Simmentaler Rind
16.09
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(32,18 €/kg)
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Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Unsere zarten T-Bone-Steaks sind perfekt gereift und der Star jeder Feier."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Vom Rinderrücken aus der Mitte gesägt
  • Von Rindern aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Durch den Knochen bleibt das Steak schön saftig
  • Beste Qualität

Produktbeschreibung

Abgehangene T-Bone Steaks in bester Qualität. Bevor das leicht durchwachsene Steak des Rinderrückens vom MeinMetzger-Meister in Scheiben gesägt wird, wird es nach dem Dry-Age Verfahren trocken gereift. Anschließend verpacken wir jedes Steak einzeln vakuum. Wir verwenden nur Fleisch von ausgesuchten, jungen deutschen Rindern für diese Steakspezialität. Die T-Bone Steaks erfreuen sich wachsender Beliebtheit, da durch den anhaftenden Knochen besonders saftige und zarte Grillergebnisse erzielt werden. Sie sind der Star auf jeder Party. Gönnen Sie sich diesen Fleischgenuss.

Herkunft

Deutsches Rindfleisch Icon

Deutsches Rindfleisch

Das Rindfleisch stammt diese Woche von Landwirt Timo Schober, 36160 Dippertz.
Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet am 15.05.2020 in Deutschland (36119 Neuhof) Schlachtnummer 1903, Zerlegt in Deutschland: (MeinMetzger - 63619 Bad Orb)

T-Bone Steak vom Simmentaler Rind  - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

T-Bone Steaks können auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Es gibt zahlreiche Empfehlungen für die Zubereitung. Grundlegend gilt jedoch: das Steak sollte vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es eine Raumtemperatur von ungefähr 20°C (Kerntemperatur) erreicht. Die richtige Temperatur ist im gesamten Zubereitungsprozess sehr entscheidend für ein gelungenes Ergebnis.
2

Braten

Das T-Bone Steak auf den vorgeheizten Grillrost bzw. in eine heiße Pfanne mit Öl gelegt und von beiden Seiten scharf (starke Hitze) angebraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite bei einer 3cm dicken Scheibe). Danach muss das Steak durchziehen bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Hierfür am besten die Temperatur runterregeln und das Steak noch 2-3 Minuten pro Seite garen lassen. Alternativ kann das Steak auch im vorgeheizten Backofen bei 90°C für ein paar Minuten durchziehen bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Heißer Tipp: Das Steak erst wenden, wenn es sich problemlos vom Rost/der Pfanne nehmen lässt. So erzielt man eine schöne äußere Kruste und muss das Steak im Idealfall nur einmal wenden.
3

Der Gargrad

Ein Medium gegrilltes Steak (halb durchgebraten) erreicht das zarteste und saftigste Ergebnis. Mit diesem Ziel vor Augen sollte auch ein T-Bone-Steak zubereitet werden. Hierfür sollte das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 56°C-60°C erreichen. Für ein perfektes Ergebnis empfiehlt sich der Kauf eines Temperaturmessers. Diese gibt es bereits ab 9 EUR im Handel. Der Knochen des T-Bone Steaks vermindert eine Austrocknung und Schrumpfung des Steaks während der Zubereitung. Zu beachten gilt jedoch, dass das Fleisch in der Nähe des Knochens langsamer gart als der Rest des Steaks. Daher wird der Filetanteil eher dazu neigen die gewünschte Kerntemperatur vor dem Streifen am Knochen zu erreichen.
4

Würzen

T-Bone Steaks werden erst kurz vor dem Servieren gewürzt. Wir empfehlen unseren Steakpfeffer und Speisesalzflocken.
5

Servieren

Wichtig! Das richtige Besteck. Um T-Bone Steaks genussvoll genießen zu können, ist es notwendig ein gutes Steakmesser zu verwenden. Ideale Beilagen sind: Ofenkartoffeln, Western Potatos (Kartoffelecken), Pommes Frites, Kräuterdipp oder Kräuterbutter.
Zutaten für Personen
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Zutaten für 1 Personen
Menge Zutat
600 g T-Bone Steak
1 x Steakpfeffer. Speisesalz

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 611 KJ
146 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
6,4 g
2,8 g
9%
14%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 25,0g 50%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. sehr gut

    Das Fleisch ist von bester Qualität und die Lieferung ist optimal.
    Von Ursula am 28.04.2020

  2. sehr gut

    *****
    Von Dirk am 01.04.2020

  3. Hallo, die Lieferung war pünktlich und sehr gut verpackt da. Das Fleich war sehr gut. Qualitativ und auch geschmacklich. Das Essen war ein Genuss. Ich kann nur weiter empfehlen.

    Hallo, die Lieferung war pünktlich und sehr gut verpackt da. Das Fleich war sehr gut. Qualitativ und auch geschmacklich. Das Essen war ein Genuss. Ich kann nur weiter empfehlen.
    Von Latif am 06.01.2020

  4. Sehr zu empfehlen!

    Tolles Fleisch! 800g bestellt und beide Stücke mit weit über 800g geliefert!
    Von Sabine am 26.12.2019

  5. Absolut Top

    Tolles Fleisch,super Geschmack !
    Von Rainer am 19.12.2019

  6. siehe oben

    siehe oben
    Von Wolfgang am 16.11.2019

  7. Sehr zu empfehlen

    Super zart und toll im Geschmack
    Von Erich am 14.11.2019

  8. sah echt lecker aus

    noch im Gefrierschrank
    Von Waltraud am 04.10.2019

  9. 1*

    alles Bestens. Schnelle Lieferung, super Qualität, gerne wieder
    Von Heinz am 23.09.2019

  10. Gute Qualität

    Gute Qualität
    Von Andreas am 25.08.2019

  11. Empfehlenswert

    2×900 gr. bestellt, Bekommen 1× 880gr 1×915gr (Pakungsangabe)
    Sehr gutes Fleisch ,sehr gut abgehangen/Aged.
    Leider war der Cut nicht ganz gleich.Eines war ein richtiges T-bone das zweite um einiges kleiner vom Knochen her und nicht ganz T-bone.
    Aber trotzdem durchaus zu empfehlen und würde es jederzeit bei Bedarf wieder kaufen.
    Von Manuel am 11.08.2019

  12. Geil

    Einfach nur geil
    Von Andreas am 04.08.2019

  13. Top!

    Ich habe mir das 900g t-Bone vom simmentaler bestellt. Abwicklung entspannt über Paypal möglich.
    Übernächten Tag kam das Fleisch frisch (nicht gefroren) bei uns schön gekühlt bei uns an.

    Habe dann am nächsten Tag das schöne Stück gegrillt. Extrem gute Qualität und guter Geschmack. Jeder Zeit wieder.

    Einziger Kritikpunkt:
    - das Stück war nicht überall gleich dick. Deshalb ein Stern weniger. Wenn bei der nächsten Bestellung das Stück gleich dick ist, gibt es 5/5!

    Lg
    Von Denis am 27.07.2019

  14. Besser geht nicht

    Diesen Shop kann ich nur weiter empfehlen , ich bin runrum zufrieden. Gerne wieder
    Von Günther am 09.07.2019

  15. Top Fleisch

    Top Fleisch , Versand Schneller geht es nicht
    Von Theresia am 03.06.2019

  16. Sensationell

    Das Steak war hervorragend!
    Von Ines am 01.06.2019

  17. top

    sehr gutes fleisch da zahl ich gerne etwas mehr
    Von kornelia am 31.05.2019

  18. lecker nussiger geschmack

    klasse fleischqualität..superzart..und leicht nussig im geschmack !!!
    Von kirsten am 19.05.2019

  19. Gut

    Gut
    Von Fischermann am 07.04.2019

  20. Top

    Top
    Von Nikolaus am 20.03.2019

  21. Der absolute Hammer !!

    Die Simmentaler T-Bones sind der absolute Hammer !! So gut kenne ich es nur aus den USA. Werde ich auf jeden Fall wieder kaufen! Super Qualität und mit „Weber Chicago Steak seasoning“ ein Traum. Ich bekomme vom Schreiben allein einen wässrigen Mund .
    Von Jens am 07.01.2019

  22. Ebenfalls top

    Sehr zartes Fleisch. Bestelle ich gerne wieder
    Von Adolf am 06.01.2019

  23. Top

    Alles Top
    Von peter am 29.12.2018

  24. Wir schwebten beim essen im siebten Himmel

    Unsere Investition hat sich gelohnt. Es war ein Festtagsmenü im wahrsten Sinne des Wortes. Das Fleisch hat einen kräftigen Geschmack, ist nicht zu trocken und man bekommt eine kräftige Soße. Es muss nicht immer gegrillt oder gebraten sein. Wir werden es jetzt bestimmt öfter essen.
    Von Walter am 27.12.2018

  25. Lecker!

    Für den kleinen Hunger:-)
    Von Bernd am 18.11.2018

  26. Lecker!

    Perfekt für den Grill!
    Von Bernd am 18.11.2018

  27. Qualität super

    Qualität super
    Von J. am 18.11.2018

  28. Prima Qualität!

    Allerdings mussten ich leider einen Stern abziehen, da ein Teil eines Steaks knorpelig und nicht zu essen war. Ansonsten wie auch bei der ersten Bestellung eine wirklich fantastische Fleischqualität! Bei der nächsten Gelegenheit werden wir gerne wieder bei Ihnen bestellen!
    Von Hans Jörg am 29.09.2018

  29. Super

    Alles bestens. Bomben Fleisch, Qualität super. Vielen Dank
    Von Stefanie am 25.08.2018

  30. Top

    Top
    Von René am 10.08.2018

  31. super zart und lecker

    immer wieder

    Von Michael am 08.07.2018

  32. Super Fleisch!

    Topp Fleischqualität, bester Geschmack und sehr zart - besser geht`s nicht!!
    Von Hans Jörg Martin am 01.07.2018

  33. Noch in Erwartung

    Kommen morgen auf den Weber-Grill
    Von Udo am 21.06.2018

  34. Sehr gute Qualität, Verpackung und Kühlung

    Alle Steaks mindestens 900 g wie bestellt
    Von Thomas am 18.06.2018

  35. Wir oben

    Steaks waren etwas unter dem bestellten Gewicht. Statt 600 g 520.

    Von Thomas am 18.06.2018

  36. sehr guter Geschmack

    guter Geschmack, so muss ein T-Bone Steak sein
    Von S. am 12.06.2018

  37. 1a

    1a
    Von Peter am 07.06.2018

  38. Mhmmmm sehr lecker

    alles perfekt, Turbo Lieferung, sehr gute Qualität
    Von Sven am 07.06.2018

  39. Top:)

    Sehr gute Qualität!
    Von Matthias am 17.05.2018

  40. Sehr gutes Fleisch

    Gut angehangen
    Von Heike am 06.05.2018

  41. Hammer

    Schnelle Lieferung, super Qualität und toller Geschmack.
    Von Firefly am 04.05.2018

  42. super !

    58 Grad Kerntemperatur und es ist perfekt !
    Von Christian am 03.05.2018

  43. Topp Geschmack

    Simmentaler Rind - lecker
    Von Andreas am 14.03.2018

  44. Alles wiedermal Bestens !!

    Alles wiedermal Bestens !! Tolles Fleisch und schnelle Lieferung !
    Von Thomas am 02.03.2018

  45. Sehr zufrieden

    Zum ersten Mal habe ich mir Fleisch zuschicken lassen und war begeistert über die Qualität und die schnelle Lieferung.
    Von Hiltrud am 11.02.2018

  46. gute Qualität

    super
    Von Karin am 20.01.2018

  47. Sehr gute Ware

    Sehr gute Ware
    Von Ireneusz am 18.01.2018

  48. Top

    Lecker
    Von Justin am 16.01.2018

  49. Einfach spitze

    Super
    Von Cornelia am 15.12.2017

  50. Nur zu empfehlen

    Hervorragend
    Von Cornelia am 15.12.2017

  51. Klasse

    My Favorite
    Von Steve am 05.12.2017

  52. sehr gut

    sehr gut
    Von ralf am 04.12.2017

  53. preis leistung prima

    super verpackt. Genaue Daten auf Verpackung. Qualität wie immer prima
    Von Andreas am 20.11.2017

  54. siehe unten

    Schon gebraten und gegessen, das Fleisch schien etwas härter - im Gegensatz zu sonst. Lag vielleicht auch mit am Braten
    Von Udo am 03.11.2017

  55. Gute Qualität

    Die Ware war super. Der Preis ebenso gut.
    Gern wieder.
    Von Manuel am 16.10.2017

  56. sofort wieder

    alles super, top Qualität
    Von Werner am 26.09.2017

  57. immer wieder empfehlenswert

    alles wie immer, top Ware, 1A Rindfleisch, immer wieder schmackhaft und empfehlenswert
    Von Gunnar am 15.09.2017

  58. Top

    Super Qualität
    Von Stephan am 04.09.2017

  59. So muß es sein!

    Hier sieht man dem Fleisch den Reifungsprozess schon an. Unschlagbarer Geschmack! Dieses Deutsche T-Bone muß sich nicht hinter seinen US Konkurrenten verstecken...
    Von Frank am 08.08.2017

  60. Ich werde Euch weiterempfehlen & das war bestimmt nicht meine letzte Bestellung.

    Top besser geht's nicht!!!
    Von Melanie am 07.07.2017

  61. sehr gute Qualität, ein wahrer Genuss,

    sehr gute Qualität, ein wahrer Genuss,
    Von Wolfgang am 02.07.2017

  62. wie immer lecker

    wie immer lecker beste qualität
    Von Lutz am 20.06.2017

  63. Top Ware

    Alles bestens. Ich bestelle gerne wieder.
    Von Thomas am 18.06.2017

  64. Sehr gut und lecker.

    Ich habe hier das erste Mal bestellt und bin sehr zu frieden. Die Ware wurde sehr schnell und in super Qualität geliefert und auch noch sehr gut gekühlt.
    Von Ines am 12.06.2017

  65. sehr gutes Produkt

    sehr lecker, kann ich empfehlen
    Von Rainer Naumann am 08.06.2017

  66. Perfekt

    Pwrfwlt
    Von Gabriele am 27.05.2017

  67. Top Fleisch

    Das war mit das beste an Steak, das ich je gegrillt oder gegessen habe. Einfach nur Wahnsinn, ein kleiner Wermutstropfen war, das ich 2x 700g bestellt habe, geliefert wurde 1x 850g und 1x 550g. Musste mein Sohn leider mit dem kleinen vorlieb nehmen;-))
    Immer wieder gerne, mein Fleisch werde ich nur noch hier kaufen.
    Von Dagmar am 26.05.2017

  68. Einfach Lecker

    Super Schnelle Lieferung Verpackung Sehr gut alles Top
    Von Christoph am 06.05.2017

  69. Alles bestens !

    Besser geht nicht ! Top !
    Von Thorsten am 23.04.2017

  70. Alles super

    Einfach klasse.
    Von delf am 09.04.2017

  71. alles top

    alles top
    Von Frank am 07.04.2017

  72. Flaisch war perfekt

    Flaisch war perfekt.
    Von Irma am 27.03.2017

  73. Sehr zu empfehlen. Da kauft man gern wieder!

    Erstklassiges Fleisch. So muss ein T-Bone Steak aussehen und schmecken.
    Von Bernd am 05.12.2016

  74. Sleht ein Träumchen aus nur mein Grill wird erst nächste Woche wieder befeuert ...

    Freue mich schon das leckere Stück Fleisch auf meinem Weber 47 Grill in die entsprechende Farbe und den Gargrad meines Geschmacks also medium rare zubeteiten zu können. Bei einem 900 gr. Stück nicht die schwerste Aufgabe.
    Von Grillolm am 09.10.2016

  75. noch niemals so gutes Fleisch vom Metzger bekommen.
    Von Uwe L am 01.09.2016

  76. Sehr zufrieden
    Von Herbert K am 28.08.2016

  77. Gut und sicher verpackt. Endlich mal ein tolles Steak. Empfehlenswert.
    Von Helmut K am 28.08.2016

  78. Sehr gute Qualität
    Guter Geschmack
    Von am 11.06.2016

  79. Klasse Fleisch-toller Geschmack-meine Freunde waren begeistert.Werde diese auf alle Fälle nachbestellen.
    Von Bernd P am 01.06.2016

  80. Meine Gäste waren total begeistert. Super Fleisch, da macht das Zubereiten Spass!!!!
    Von Hildegard L am 26.04.2016

  81. Einfach super
    Von Melanie M am 11.04.2016

  82. hervorragende qualität,ware kam bestens gekühlt und sehr schnell.
    Von matthias O am 15.03.2016

  83. lecker wie immer
    Von Mike S am 07.02.2016

  84. Schnelle Lueferung. Sehr gute Qualität!
    Von am 26.12.2015

  85. Hatten die T-Bone Steaks schon im letzten Jahr zum Weihnachtsessen! Ist nur zu empfehlen!
    Von am 15.12.2015

  86. Die Lieferung erfolgte sehr schnell und war auch in einem einwandfreiem Zustand.Das Fleisch war wie immer von sehr guter Qualität. Wir haben unseren Weihnachtsbraten -Pute- mittlerweile durch diese Alternative abgelöst und denken über neue Varianten nach.
    Von am 03.12.2015

  87. Ware kam pünklich und gekühlt an
    Fleisch war super
    Von Mike S am 08.11.2015

  88. alles bestens
    Von am 03.11.2015

  89. Klasse

    Die Steaks kamen einzeln verpackt bei mir an. Das Mindesthaltbarkeitsdatum stand auf dem Etikett.
    Wurden am Samstag im Rahmen unseres Bikertreffens gegrillt. Der Geschmack und die Zartheit waren einfach göttlich.
    Daumen hoch!
    Von Klasse am 06.10.2015

  90. Die Steak's sind das Geld wirklich wert, 1A Geschmack, frisch, schnell geliefert, nicht zum erstenmal bestellt und auch nicht zum letztenmal!!
    Von Tom C am 05.10.2015

  91. einfach Super

    Die Steaks waren schön saftig und sehr Lecker
    Von Ludwig & Anja am 22.04.2015

  92. Sehr zufrieden

    Ich bin selbst Metzger in Rente und kann nur sagen "Einwandfrei". Schönes Fleisch vom jungen Tier.
    Besser hätte ich das früher auch nicht gekonnt.
    Von Linder am 11.12.2014

  93. Tolle Qualität, bin begeistert

    Steaks auf dem Weber gegrillt. Besser geht es nicht **** 5 Sterne!
    Von Anja am 11.10.2014


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