Weißwurst im Ring - weiße Fleischwurst

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1 Stück 400g	6,49 € (16,23 €/kg)

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"Unsere weiße Fleischwurst ist immer beliebt."
- Adolf Fries, Metzgermeister

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Täglich frisch hergestellt
aus Schweine u- Kalbfleisch
herzhaft deftig gewürzt
schmeckt warm und kalt
ideal zu süßem Senf

Produktbeschreibung

Eine herzhafte Weißwurst im Ring ist nicht nur in Bayern beliebt. Im Rheinland auch weiße Fleischwurst genannt ist sie eine Bereicherung im Wurstsortiment. Wann haben Sie das letzte Mal eine gute Weißwurst gegessen?

Weiße Fleischwurst – ein Stück Tradition

Will man der Legende glauben, gibt es die Weißwurst schon seit dem Jahre 1857. Der Erfinder war der Wirtsmetzger Joseph Moser, der auch auf den Spitznamen Moser Sepp hörte. Der Ort der Erfindung war das Gasthaus „ Zum Ewigen Licht “, welches am Münchner Marienplatz lag. Die Entstehung des Produktes erfolgte eher zufällig: der Wirtsmetzger stellte mal wieder seine bekannten Bratwürste her, doch durch einen Fehler in der Herstellung entstand die Weißwurst. Überzeugt von seiner spontanen Kreation, beschloss Joseph Moser die schmackhafte Neuentdeckung in sein Angebot aufzunehmen.

Probieren Sie die delikate Weiße aus und Sie werden sie auf Ihren Speiseplan setzen.

Dabei ist Weißwurst nicht gleich Weißwurst. Bewusste Liebhaber verlangen Respekt gegenüber dem Tier und schmackhafte Produkte mit Qualität. Diesen Anspruch erfüllt Metzgermeister Adolf Fries mit der Kombination von ausgewählten Zutaten und einer von der Pike aus gelernten Handwerkskunst.

Serviervorschlag

Rezept

MeinMetzger Weißwurst im Blätterteig

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die MeinMetzger Weißwürste in der Länge halbieren, in der Pfanne unter Wenden ca. 5 Min braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. In der Pfanne, werden die Schalotten mit braunen Zucker,Salz und Pfeffer angebraten. Danach mit Apfelessig abgelöscht und ein wenig köcheln lassen. Danach von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig übereinander, auf eine bemehlte Arbeitsfläche rechteckig (ca 22 x 44 cm) ausrollen. Den Teig in 8 Quadrate schneiden. Jedes Teigquadrat mit der karamellisierten Schalotte bestreichen, dabei darauf achten, dass ein 0,5 cm breiter Rand bleibt. Auf jedes Quadrat eine halbe MeinMetzger Weißwurst legen und den Teig danach einrollen.

Den Blätterteig leicht an der Oberseite einritzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und die Milch verquirlen , Blätterteig damit einpinseln. In den Backofen bei 200 Grad ca 15 Min. stellen, solange bis sie goldbraun gebacken sind. Herausnehmen und heiß oder lauwarm servieren.

Zutaten für Personen

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Zutaten für 4 Personen

Menge	Zutat
3 Scheiben	TK Blätterteig
300 g	Schalotten
10 g	Butter
75 ml	Apfelessig
3 TL	braunen Zucker
1 Prise	Pfeffer und Salz
1 EL	Öl
4 Stück	MeinMetzger Weißwürstchen
1	Eigelb
3 EL	Milch

Fragen

Was sind Brühwürste?

Welches Fleisch wird für die Weißwurst verwendet?

Wie wird die Weißwurst hergestellt?

Weiße Fleischwurst - Hauptmahlzeit oder Snack für zwischendurch?

Wie kann man die Weißwurst noch zubereiten?

Zusatzinfos

Allergene Stoffe:	Send und daraus erstellte Erzeugnisse, kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.
Herkunftsland	Deutschland
Lieferzeit	1-2 Tage
Zutaten	Schweinefleisch, Kalbfleisch, Schweinespeck, Kochsalz, Gewürze, Stabilisator: Natriumdiphosphat.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:	12 Tage
Frischehinweis	In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.

Nährwertangaben	je 100 g	% RI (100g)
Energie	1038 KJ 248 kcal	12%
Fett - davon gesättigte Fettsäuren	21,4 g 8,3 g	31% 42%
Kohlenhydrate - davon Zucker	0,0g 1,0g	0% 1%
Eiweiß	1,2g	2%
Salz	1,3g	22%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)

Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

sehr gut

sehr gut empfehlenswert
Von Christine müller am 09.03.2023

Prima

Klasse
Von Helmut am 12.02.2023

Super

Spitzen Qualität
Von Thomas am 04.12.2022

Sehr zufrieden

Sehr zufrieden
Von Philippe am 01.12.2022

Sehr zufrieden

Sehr zufrieden
Von Philippe am 01.12.2022

Von Tommy am 25.10.2022

top

ein Geschmackserlebnis.
Von Rainer am 21.10.2022

alles bestens

alles bestens
Von Arthur am 30.09.2022

Gut gewürzt

Gut gewürzte und ausgewogen schmeckende Eurst. Warm als auch kalt ein Genuss
Von Roland am 29.09.2022

guter Geschmack

Die weiße Fleischwurst schmeckte wie erwartet. Sie war gut gewürzt, und top verpackt. Auch die Haltbarkeit war absolut okay.
Ich würde sie jedenfalls jederzeit wieder bestellen- Preis Leistungsverhältnis top !
Von Monika am 14.07.2022

Gut gewürzt

Sehr gut. Wird demnächst wieder bestellt.
Von Susanne am 23.06.2022

Alle Produkte 1AAA

Da hat jede Wurst ihren eigenen guten Geschmack. Einfach KLASSE.:!!!
Von Taxi-Heinz am 22.05.2022

Weiße Fleischwurst

schmeckt mir besonders gut und ich werde sie auch weiterhin bestellen, da man sie hier im Nordwesten nicht kaufen kann.
Von Hans-Albert am 20.05.2022

Lecker

Lecker
Von André am 06.05.2022

Klasse produkt

Schmeckt vorzüglich toll gewürzt
Von Marina am 26.03.2022

Ich bin sehr zufrieden.

Das war die beste weiße Fleischwurst, die ich seit langem gegessen habe.
Von Albert am 21.02.2022

Mal was Anderes

Geschmack und Würzung sehr gut.
Von Göran am 21.02.2022

sehr gut

sehr gut
Von Wolfgang Seibert am 11.02.2022

Der Geschmack ist sehr gut

Würde ich weiterempfehlen
Von Karin am 30.01.2022

Prima

warm mit Senf und Brötchen
Von Hans-Joachim am 20.01.2022

sehr gut

sehr gut
Von Rose am 15.01.2022

Die ist auch bei meinen Kleinen der Renner zur Brotzeit.

Die ist auch bei meinen Kleinen der Renner zur Brotzeit.
Von Josef am 10.01.2022

Gute Alternative zur normalen Fleischwurst

Nicht zu salzig, gut gewürzt
Von A.D. am 12.12.2021

Top qualität

Super
Von hans am 04.12.2021

gerne wieder

Beste Ware die geliefert wurde es lohnt sich alles zu probieren.
Von Elke am 12.11.2021

Sehr lecker, gerne wieder!!!

Werde ich sicher noch oft Bestellen. Top Qualität, gut gekühlt. schnell und sicher Versand.
Von Margrit am 01.11.2021

Klasse

Super klasse gewürzt
Von Marina am 31.10.2021

Sehr gut

Top echt lecker
Von Katrin am 07.10.2021

Top

Würzig mit einem tollen Aroma
Von Manfred Schumann am 20.08.2021

lecker

darf nie fehlen
Von Regina am 13.08.2021

sehr gut
Von Regina am 11.07.2021

Echt lecker

Leckere Alternative zu den kleinen Würsten.
Von Friedhelm am 10.07.2021

Spitzenqualität

Spitzenqualität
Von Renate am 26.06.2021

Wie immer lecker

Wie immer lecker
Von Renate am 25.06.2021

delikat

vor einigen Wochen kennen gelernt, super
Von Regina am 19.06.2021

weißwurst im ring

so eine gute weißwurst im ring hab ich schon lang lang nicht mehr gegessen spitze
Von Markus am 17.06.2021

bestens

super ware, super frisch, super verpackung, da freut man sich aufs essen trotz der vielen veganer die uns das fleischessen vermiesen wollen ok wir essen auch weniger fleisch dafür aber gute qualität und die bekommt man hier das ich aus berlin bestelle sagt doch einfach alles liebe grüsse
Von Heidi am 15.06.2021

schmeckt sehr lecker

so wie ich sie mag lecker
Von Peter am 02.06.2021

5 Sterne

Für mich neu, ich bin begeistert
Von Regina am 15.05.2021

Super Qualität

Super Geschmack toll gewürzt
Von Marina am 01.05.2021

Sehr gut

siehe oben
Von Walter am 30.04.2021

*****

Sehr gut
Von Regina am 17.04.2021

1a Qualität! Ganz lecker!

Sehr zu empfehlen!
Von Ingrid am 02.04.2021

Sehr gut

Sehr lecker
Von Raymond am 01.04.2021

Schmeckt lecker

Super
Von Michael am 28.03.2021

Kann man nur empfehlen

Sehr gute Qualität
Von Renate am 27.03.2021

Super

Sagenhaft
Von Angelika am 19.02.2021

Super Geschmack

Endlich habe ich im Norden die Möglichkeit meine geliebte weiße Fleischwurst zu essen.
Der Geschmack ist sehr, sehr gut.
Von Nordlicht am 04.02.2021

Immer wieder gerne

Super lecker. Erinnerung an meine Kindheit
Von Nicole am 01.02.2021

alles super !!!!!!!

Sehr frisch und Gut. Gute Verpackung und schneller Lieferung.Gerne wieder !!
Von Margrit Ziehmer am 28.01.2021

Klasse

Bekommt man sonst fast niergendwo. Absoluter Leckerbissen.
Von Friedhelm am 24.01.2021

sehr gut

Geschmacklich sehr gut.
Von Tanja am 08.01.2021

sehr gut

Bestens
Von Udo Willer am 20.12.2020

Sehr gut

Die Weißwurst im Ring ist sehr gut
Von Ingolf am 13.12.2020

Sehr gut