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Wildschweinrücken ohne Knochen

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Lieferung nach Ostern!

"Unser magerer Wildschweinrücken für Ihr perfektes Festessen. Beste, zarte Qualität. "
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Aus deutscher Jagd
  • Fachgerechte saubere Zerlegung
  • Magere Qualität
  • Vakuum verpackt

Produktbeschreibung

Magerer Wildschweinrücken. Die besondere Spezialität. Zart, mager und ein schön gleichmäßiges Stück. Qualität von Wildschweinen aus deutscher Jagd.

Wissenswertes über Wildschweine als Fleischlieferant

Wildschweine sind mit dem Hausschwein verwandt und wachsen entweder in Wildtiergehegen oder in freier Wildbahn auf. Wildschweine gab es in Europa und Asien bereits vor etwa sechs Millionen Jahren. Bei Hausschweinen handelt es sich um domestizierte Wildschweine, die mit der Zeit neuen Züchtungen unterlegen sind. 

Als Allesfresser ernähren sich Wildschweine zwar hauptsächlich von Pflanzen, essen jedoch auch Eier und kleine Tiere wie Mäuse oder Vögel. Die Kombination aus dieser Ernährung und viel Bewegung der Wildtiere ist dafür verantwortlich, dass das Fleisch von Wildschweinen sehr intensiv schmeckt. Im Vergleich zu anderen Wildtieren wie Hirsch ist das Wildschweinfleisch weniger intensiv vom Geschmack her. 

Wildschweine werden in Wildgehegen bis zu 20 Jahren alt und in freier Wildbahn etwa 10 Jahre. Bei ausgewachsenen Tieren kann das Maximalgewicht bis zu 200 kg erreichen. 

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Wildschweinfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 674 KJ
161 kcal
8%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
9,3 g
3,4 g
13%
17%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 19,5g 39%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr gut

    Super zartes Fleisch, sehr lecker, immer wieder.
    Von Frank am 01.03.2024

  2. Lecker

    Lecker
    Von Almuth am 16.01.2024

  3. sehr gut

    sehr gut, auch sehr gut abgewogen
    Von Rainer am 26.12.2023

  4. Siehe oben

    Dto.
    Von Winfried am 23.12.2023

  5. Sehr gute Qualität

    Wir sind sehr zufrieden mit dem Einkauf.
    Von Volker am 03.12.2023

  6. sehr schönes Stück

    alles gut
    Von Ursula am 24.07.2023

  7. Gut

    Ist im Tiefkühler
    Von Bernardus am 10.04.2023

  8. Das Fleisch war sehr zart und mager.

    Dies war meine erste und bestimmt nicht letzte Bestellung bei meinmetzger. Ich war sehr zufrieden.
    Von Marion am 30.12.2022

  9. Psrfdkf

    S. O.
    Von Erwin am 26.12.2022

  10. Topqualität

    Die Ware war Topqualität und es hat meinen Gästen sehr gut geschmeckt. War bestimmt nicht meine letzte Bestellung. Vielen Dank.
    Von Claudia am 04.12.2022

  11. Wildsau

    Top Qualität
    Von Tobias am 15.11.2022

  12. Spitzen Qualität

    Freuen uns es zu probieren .
    Von Sylvia am 17.09.2022

  13. Spitzen Qualität

    Freuen uns es zu probieren .
    Von Sylvia am 17.09.2022

  14. Kann ich weiter empfehlen

    Qualitativ absolut ok, ein Nacharbeiten war nicht nötig und rechtfertigt so auch den doch recht hohen Preis
    Von Marita am 06.03.2022

  15. erstklassig, komme wieder darauf zurück

    alles Bestens, Qualität des Produktes, guter Service
    Von Ulrich am 15.01.2022

  16. Sehr gute Qualität.

    Wir sind sehr zufrieden.
    Von Volker am 24.12.2021

  17. sehr gut

    fertig für die Pfanne
    Von Regina am 04.12.2021

  18. Alles bestens!

    Das Fleisch macht einen sehr guten Eindrck-
    Von Nonoreimann am 03.12.2021

  19. Eingeforen

    Kann ich noch nicht sagen, da noch eingefroren. Optisch macht das Fleisch einen sehr guten Eindruck.
    Von Thomas am 12.11.2021

  20. Tolle Qualität

    Super Fleischqualität
    Von Ellen am 31.10.2021

  21. Alles eine sehr gute Qualität und von hervorragender Geschmack.

    Super Qualität und sehr lecker der Wikdschweinrücken.
    Von Dieter F. am 28.10.2021

  22. Tolles Fleisch, gerne immer wieder

    Tolles Fleisch, gerne immer wieder
    Von Kurt am 08.04.2021

  23. Erstklassige Qualität, Kaum Garverlust

    Sehr gute Qualität
    Von Angela am 18.03.2021

  24. Gigantischer Service, Spitzen Ware!!! Gerne wieder. Herzlichen Dank

    Gigantischer Service, Spitzen Ware!!!
    Gerne wieder.
    Herzlichen Dank
    Von Alex am 26.12.2020

  25. super

    super
    Von Birgit am 23.12.2020

  26. Sehr gut

    Wie bei meinen zuvor bestellten Produkten bin ich sehr zufrieden und kann nur weiterempfehlen!
    Von Marianne am 20.12.2020

  27. Hat sehr gut geschmeckt

    Guten Qualität und schnelle Lieferung, gerne wieder
    Von Thomas am 27.11.2020

  28. klasse

    tolle Qualität
    Von Peter am 16.11.2020

  29. Alles bestens

    Gerne wieder
    Von Frank am 15.11.2020

  30. Spitze

    Super klasse
    Von Gerd am 14.11.2020

  31. Hervorragend, frisch!

    Schnell und unkomplizierte Bestellung und Lieferung. Das Fleisch von Hervorrangender Qualität! Immer wieder gerne! Klarer Kaufempehlung!
    Von Wolfgang am 15.05.2020

  32. Sehr zufrieden!

    Die Lieferung erfolgte gut verpackt und pünktlich zum versprochenem Termin.
    Die Ware war außerordentlich gut, super Festtagsbraten! Werde diese Möglichkeit des Einkaufs bestimmt wieder nutzen.
    Von Helga am 29.12.2019

  33. Vorzüglich!

    Wunderbarer Braten, pünktlich, zuverlässig und sehr gut und sinnvoll verpackt. Empfehle ich gerne weiter
    Von Andreas am 26.12.2019

  34. Perfekt

    Zustellung wie immer perfekt. Mit Schwarzbiersoße und Klößen hat es super geschmeckt.
    Von Kay am 26.12.2019

  35. Alles bestens.


    Von Bernd am 06.12.2019

  36. Alles bestens!

    Alles POSITIV !!
    Von Gerda am 08.09.2019

  37. Super Fleisch

    War sehr zufrieden
    Von Timo am 05.05.2019

  38. Kann man weiter empfehlen

    Kann man weiter empfehlen
    Von Andreas am 07.01.2019

  39. Sehr gut

    Top Qualität
    Von Kerstin am 06.01.2019

  40. einwandfrei

    sehr zart und schmackhaft
    Von Marion am 30.12.2018

  41. 1A Qualität!

    Nach der Zubereitung ein echter Gaumenschmaus!!
    Von Bärbel am 30.12.2018

  42. Spitzen Qualität

    Jeder Zeit wieder
    Von Silvia am 27.12.2018

  43. super Qualität

    Super Qualität, korrekte Menge mit Zugabe und nicht zuletzt Lieferservice wie vorhergesagt. Rundherum ein lukullisches Wohlfühlpaket ! Danke und schöne Weihnachten !
    Von Hannelore am 25.12.2018

  44. Alles gut

    Alles gut
    Von Hans-Dieter am 06.12.2018

  45. Das ist zu viel ich habe bereits alles geschrieben

    Dto.
    Von Klaus am 23.11.2018

  46. Sehr lecker

    Beste Qualität, schön mager, wird beim Kochen aber nicht trocken. Ein Genuss!
    Von Kerstin am 18.10.2018

  47. Alles prima!

    Fleisch kam in erstklassiger Qualität gut gekühlt und pünktlich an.
    Von Petra am 05.04.2018

  48. !

    Jeder Zeit wieder und habe die Seite weiter empfohlen!
    Von Monika am 29.03.2018

  49. Sehr zart und geschmackvoll

    Das Fleisch war hervorragend , frisch, sehr zart und geschmackvoll
    Von Marion am 23.02.2018

  50. Sehr gut

    Sehr gute Qualität. Kauf gewichtsverlust nach Putzen.
    Von Natascha am 30.12.2017

  51. Hab ihn noch nicht zubereitet, aber optisch ein schönes Stück Fleisch.

    Alles super,gerne wieder.
    Von Annett am 16.12.2017

  52. sehr gut

    Scheine Rückenstücke
    Von Renko am 11.12.2017

  53. Sehr zufrieden

    Sehr gut
    Von Günter am 09.12.2017

  54. sehr gut

    pünktlich und beste Qualität
    Von Peter am 09.12.2017

  55. Prima!!!

    Liegt zum Verzehr bereit, sieht gut aus.
    Von Dieter am 29.11.2017

  56. Hervorragend!!!!

    Ich war bei meiner Bestellung sehr skeptisch. Bin dann aber super positiv überrascht worden.
    Die Bestellung wurde zügig abgeschickt und ist gut gekühlt und in hervorragender Qualität bei mir angekommen.
    Gerne werde ich wieder Fleisch bei Ihnen bestellen!!!!

    Von Buth am 25.11.2017

  57. Alles Top

    Alles Top
    Von Hans-Dieter am 10.11.2017

  58. Super

    Einfach super Fleisch.
    Von Bernd am 28.05.2017

  59. Sowohl das Fleisch, als auch die Lieferung waren vorzüglich, unbedingt empfehöenswert! Sowohl das Fleisch, als auch die Lieferung waren vorzüglich, unbedingt empfehöenswert!

    Sowohl das Fleisch, als auch die Lieferung waren vorzüglich, unbedingt empfehlenswert!
    Von Andreas am 26.12.2016

  60. Sowohl das Fleisch, als auch die Lieferung waren vorzüglich, unbedingt empfehöenswert! Sowohl das Fleisch, als auch die Lieferung waren vorzüglich, unbedingt empfehöenswert!

    Sowohl das Fleisch, als auch die Lieferung waren vorzüglich, unbedingt empfehlenswert!
    Von Andreas am 26.12.2016

  61. Zartrosa und sehr frisch.

    Sauber ausgelöster Rücken in Top Qualität
    Von Sebastian am 25.12.2016

  62. Richtig gut, so wie wir es bestellt haben.

    Gerne wieder.
    Von Dieter am 04.12.2016

  63. Absolut Klasse!

    Darauf freue ich mich schon sehr, habe da ein tolles Rezept!
    Von Monika am 03.10.2016

  64. Hervorragende Qualität und Geschmack.
    Von Peter H am 02.04.2016

  65. Wildschweinrücken in Steinpilz-Rotweinsauce war seeeehhhrrr lecker.Top Qualität,danke
    Von Ingeborg B am 26.03.2016

  66. wie immer eine super Qualität zu einem vernünftigen Preis
    Von am 31.01.2016

  67. Ein schönes Stück und es war super lecker
    Von Carsten L am 29.12.2015

  68. sehr gute Qualität
    Von Jürgen P am 26.12.2015

  69. ptima

    perfekt zartes Fleisch, habe Steaks daraus geschnitten, ein Gedicht.
    Von Bogner Franca am 28.11.2015

  70. supper zufrieden
    Von günter S am 27.11.2015

  71. Super

    Das Fleisch war toll. Die Verpackung aber noch besser. Durch mein eigenes Verschulden hat das Fleisch, eine Woche lang, eine Odyssee durch Deutschland gemacht und ist super und gut gekühlt bei uns angekommen.
    Danke
    Von Susan am 03.01.2015


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