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Rehrücken am Stück (+ - 150 g)

  • Rehrücken am Stück  (+ - 150 g)
66.39
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ca. 1.600 g
66,39 €
(41,49 €/kg)
ca. 2.000 g
82,19 €
(41,10 €/kg)
ca. 2.500 g
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(39,84 €/kg)
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(39,80 €/kg)
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"Schöner Rehrücken in erstklassiger Frischequalität."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Aus frischer Jagd
  • Fachgerechte, saubere Zerlegung
  • Magere Qualität
  • Deutsche Ware
  • Vakuum verpackt
Rehrücken - ein delikates Festtagsessen. Zartes und auf den Punkt gegartes Wildfleisch ist nicht nur besonders delikat, sondern es stellt auch einen besonders gesunden Genuss dar. Wild stammt bekanntermaßen nicht aus Zucht- oder Massentierhaltung, sondern aus freier Wildbahn. Man gönnt sich im Alltag eher selten solche Fleischgenüsse. Die Jagdsaison für Wildbret liegt aber auch im Herbst und in den Wintermonaten wo eher deftige Braten gegessen werden. Ein zarter Rehrücken ist zudem besonderen Festtagen in der Vorweihnachts- und Weihnachtszeit vorbehalten. Das edelste Stück Fleisch vom Reh – der Rehrücken - schmeckt besonders zur Weihnachtszeit hervorragend. Rehbraten ist bei entsprechender Zubereitung fettarm und delikat im Geschmack. Es enthält nicht viel Cholesterin, dafür aber umso mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.

Warum Rehrücken?

Zweifellos sind auch Rehkeulen, Rehschultern oder Rehgulasch delikat zuzubereiten. Der Rehrücken hat aber den Vorteil, dass er besonders zartes Fleisch hat, was zu Medaillons verarbeitet werden kann. Das Muskelfleisch des Rehs insgesamt ist erfreulich mager und kurzfaserig. Der Rücken ist jedoch noch einmal deutlich zärter. 

Der Rehrücken ergibt einen klassischen Braten von höchster Delikatesse. Er gilt auch in der Spitzengastronomie als besonders edel und schmackhaft. 

Rehrücken am Stück  (+ - 150 g) - Serviervorschlag mit Steinpilzen
Serviervorschlag mit Steinpilzen

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Rehfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit: Rehrücken am Stück (+ - 150 g)
Energie
565KJ
135kcal
7%
Zucker
0.0g
0%
Fett
1.5g
2%
gesättigte Fettsäuren
0.7g
4%
Salz
0.1g
2%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf das angebotene Grundprodukt. Durch die meist handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich am durchschnittlichen Bedarf einer erwachsenen Frau. Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. alles ok- wie immer
    08.01.2016 - 18:02

  2. schnelle Bearbeitung und Fleisch wurde gut verpackt und gekühlt versendet. Sehr gute Fleischqualität.
    02.01.2016 - 19:10

  3. Alles gut verpackt und schnell geliefert. Gute Qualität
    02.01.2016 - 12:20

  4. frisch, schnell verschickt, sehr gut verpackt, wunderbares Fleisch ( Rehrücken )
    30.12.2015 - 14:21

  5. Es war alles super. Ich werde auch weiterhin bestellen und somit ein guter Kunde bleiben.
    29.12.2015 - 18:23

  6. super zart wunderbare Qualität
    27.12.2015 - 12:28

  7. Kann noch keine Beurteilung abgeben, da der Rehrücken erst für Weihnachten vorgesehen ist. Der Preis ist auf jeden Fall ok.
    03.12.2015 - 06:14

  8. Immer wieder sehr gerne! Perfekt!
    01.11.2015 - 13:01


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