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Rehrücken am Stück (+ - 150 g)

  • Rehrücken am Stück  (+ - 150 g)
66.39
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ca. 1.600 g
66,39 €
(41,49 €/kg)
ca. 2.000 g
82,19 €
(41,10 €/kg)
ca. 2.500 g
99,59 €
(39,84 €/kg)
ca. 3.000 g
119,39 €
(39,80 €/kg)
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"Schöner Rehrücken in erstklassiger Frischequalität."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Aus frischer Jagd
  • Fachgerechte, saubere Zerlegung
  • Magere Qualität
  • Deutsche Ware
  • Vakuum verpackt
Rehrücken - ein delikates Festtagsessen. Zartes und auf den Punkt gegartes Wildfleisch ist nicht nur besonders delikat, sondern es stellt auch einen besonders gesunden Genuss dar. Wild stammt bekanntermaßen nicht aus Zucht- oder Massentierhaltung, sondern aus freier Wildbahn. Man gönnt sich im Alltag eher selten solche Fleischgenüsse. Die Jagdsaison für Wildbret liegt aber auch im Herbst und in den Wintermonaten wo eher deftige Braten gegessen werden. Ein zarter Rehrücken ist zudem besonderen Festtagen in der Vorweihnachts- und Weihnachtszeit vorbehalten. Das edelste Stück Fleisch vom Reh – der Rehrücken - schmeckt besonders zur Weihnachtszeit hervorragend. Rehbraten ist bei entsprechender Zubereitung fettarm und delikat im Geschmack. Es enthält nicht viel Cholesterin, dafür aber umso mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.

Warum Rehrücken?

Zweifellos sind auch Rehkeulen, Rehschultern oder Rehgulasch delikat zuzubereiten. Der Rehrücken hat aber den Vorteil, dass er besonders zartes Fleisch hat, was zu Medaillons verarbeitet werden kann. Das Muskelfleisch des Rehs insgesamt ist erfreulich mager und kurzfaserig. Der Rücken ist jedoch noch einmal deutlich zärter. 

Der Rehrücken ergibt einen klassischen Braten von höchster Delikatesse. Er gilt auch in der Spitzengastronomie als besonders edel und schmackhaft. 

Rehrücken am Stück  (+ - 150 g) - Serviervorschlag mit Steinpilzen
Serviervorschlag mit Steinpilzen

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Rehfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit: Rehrücken am Stück (+ - 150 g)
Energie
565KJ
135kcal
7%
Zucker
0.0g
0%
Fett
1.5g
2%
gesättigte Fettsäuren
0.7g
4%
Salz
0.1g
2%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Alles Top

    Alles Top
    Von Hans-Dieter am 10.11.2017

  2. Höchste Qualität

    Auf Wunsch schon ausgelöst und die Knochen seperat geliefert. Fleischqualität top und wie frisch vom Jäger.
    Von Julian am 09.01.2017

  3. Super Qualität

    Super Qualität
    Von Sabine am 26.12.2016

  4. alles ok- wie immer
    Von am 08.01.2016

  5. schnelle Bearbeitung und Fleisch wurde gut verpackt und gekühlt versendet. Sehr gute Fleischqualität.
    Von UWE H am 02.01.2016

  6. Alles gut verpackt und schnell geliefert. Gute Qualität
    Von Marianne P am 02.01.2016

  7. frisch, schnell verschickt, sehr gut verpackt, wunderbares Fleisch ( Rehrücken )
    Von Siegrid B am 30.12.2015

  8. Es war alles super. Ich werde auch weiterhin bestellen und somit ein guter Kunde bleiben.
    Von Gunar P am 29.12.2015

  9. super zart wunderbare Qualität
    Von Mathias M am 27.12.2015

  10. Kann noch keine Beurteilung abgeben, da der Rehrücken erst für Weihnachten vorgesehen ist. Der Preis ist auf jeden Fall ok.
    Von Silvia B am 03.12.2015

  11. Immer wieder sehr gerne! Perfekt!
    Von am 01.11.2015


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