"Hochrippe vom deutschen Rind. "
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Das schönste Stück als Sonntagsbraten oder auf dem Buffet
- Vom deutschen Jungrind
- Schneiden Sie sich Ihre Steaks selbst in der gewünschten Stärke
- Leicht marmoriert
- Mit kleinem Fettauge
Produktbeschreibung
Das Entrecôte (franz: entre=zwischen, côte=Rippe), der deutsche Begriff ist Hochrippe oder Zwischenrippenstück, ergiebt saftige Steaks oder einen saftigen Braten. Im Englischen wird dieses Stück Ribeye genannt. Als Steak ist es für Kenner das beste Steak. Als Braten, schonend bei niedriger Temperatur (auf einer Kerntemperatur von 58 Grad) gebraten, ist es das Highlight eines jeden Buffets. Das charakteristische kleine Fettauge und die leichte Marmorierung lassen das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll werden. Fleisch vom Simmentaler Rind ist kräftig und natürlich im Geschmack. Steakesser bevorzugen große Steaks. Hierfür empfehlen wir Ihnen ca. 600 g oder Sie portionieren selbst.
Herkunft
Deutsches Rindfleisch
Das Rindfleisch stammt diese Woche von Landwirt Berhard Enders, 36119 Neuhof
Geboren in Deutschland, Gemästet in Deutschland, Geschlachtet in Deutschland (36119 - Neuhof) Schlachtnummer 3403, Zerlegt in Deutschland: (MeinMetzger - 63619 Bad Orb)
Deutsches Entrecote am Stück (Hochrippe vom Simmentaler Rind)
„ Das Beste vom Rind“. Deutsches Entrecôte am Stück vom Simmentaler Jungrind aus der Hochrippe ist purer Hochgenuss. Gut abgehangen gehört es zu den vielseitigsten Fleischsorten und eignet sich sowohl für einen zarten Braten als auch als saftige Grillsteaks.
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 20 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 649 KJ 155 kcal |
8% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
8,0 g 3,7 g |
11% 19% |
| Zucker | 0,0g | 0% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Sehr zart
Nicht zu viel und nicht zu wenig fett im Fleisch. Genau richtig, so das man es auf den Punkt genau Grillen konnte. Ohne Gewürze, nur etwas Kräuterbutter hinzu geben.
Von Sebastian am 05.09.2019 -
s.u.
ausgezeichnete Qualität
Von elisabeth am 29.07.2019 -
Paket war 5 Tage unterwegs
Fleischpaket wurde nicht geöffnet und ohne Qualitätsprüfung eingefroren.
Von Hans-Jürgen am 07.07.2019 -
Klasse, wie immer!
Super Quali!
Von Guido am 09.05.2019 -
Top!
Sehr schönes Stück Fleisch - einfach zart, lecker und saftig!
Von Martina am 20.04.2019 -
Spitze
einfach nur lecker
Von Michael am 22.03.2019 -
Freundliche Beratung Schnelle Lieferung Gute Qualität Danke
Noch nicht gegessen
Von CBK am 17.01.2019 -
Sehr gut
Bitte weiter so
Von Guido am 29.12.2018 -
Super!
Spitzenqualität!
Von Frank am 29.12.2018 -
Keine Ahnung noch nicht probiert
Keine Ahnung noch nicht probiert
Von Norbert am 25.10.2018 -
Besser geht,s net!!
Ein hervorragendes Stück Fleisch. Unsere Freunde (Steakliebhaber und Kenner) und natürlich wir, waren begeistert!
Von Michael am 21.10.2018 -
Sehr Gut
siehe oben.
Von Jürgen am 20.09.2018 -
Beste Qualität, am Stück gebraten ein Hochgenuss
Top
Von Jens am 30.06.2018 -
alles bestens
beste Qualität der Ware, Blitzversand, ich bin absolut zufrieden, Verkäufer vorbehaltlos zu empfehlen
Von Peter am 29.06.2018 -
Alles von sehr gut Qualität
Alles von sehr gut Qualität
Von Thomas am 14.06.2018 -
Großartig
Ein wundervolles Ofenstück wir haben es bei ca. 70grad 7Stunden ziehen es war außen wie innen
von wunderbarer Qualität das wird nicht das letzte mal sein
Von Hubertus am 22.02.2018 -
sehr gute Qualität.
schmeckt.
Von Thomas am 11.01.2018 -
Gerne wieder !!!
Super abgehangen !!!
Von Loop am 01.01.2018 -
Ein schönes Stück Fleisch
Wir haben das Entrecote in Scheiben als Steaks zubereitet.
Alle Gäste haben sich über den guten Geschmack und die zarte Qualität des Fleisches geäußert.
Vielen Dank an MeinMetzger.de
Von Eckhard am 27.12.2017 -
top
Es ist gut gekühlt und verpackt pünktlich angekommen!
Von friedel am 25.12.2017 -
Top
Nur zu empfehlen
Von Marcel am 09.10.2017 -
Schneller Versand, sehr gute Qualität
Meine 1. Bestellung und sicher nicht die letzte.... nach 2 Tagen war das Fleisch perfekt verpackt angekommen. Qualität wie erwartet sehr gut. Gerne wieder.....
Von Ulrich am 01.09.2017 -
sehr gut
immer wieder
Von günter am 30.07.2017 -
Super Qualität
War sehr lecker
Von Sandra am 24.07.2017 -
sehr gute Qualität
Ein tolles Stück Fleisch, im Monolith zubereitet ein wahrer Genuß. Der Hit des Grillabends.
Von rainer am 17.07.2017 -
Prima
Gute Ware, guter Zuschnitt.
Von Wiilhelm am 22.06.2017 -
Beste Steak!
Generell ist Entrecote mein Lieblingssteak! Geschmacklich ein Traum. Etwas Salz nach dem Grillen, mehr braucht es nicht.
So günstig wie hier habe ich es online nicht gefunden.
Von Benjamin am 14.06.2017 -
Sehr zart und total lecker vom Grill
Vom Grill ein Top Steak!
Von Thomas am 25.05.2017 -
Perfeckt
Moin Moin
Fleisch und Service perfekt. Danke dafür.
Mfg
Von Harald am 15.05.2017 -
Einwanfrei abgehängt. Zart und fein
Einwanfrei abgehängt. Zart und fein
Von Wiilhelm am 09.02.2017 -
Toll!
Super Fleisch!
Wir waren sehr begeistert von der Qualität!
Berechtigte 5 Sterne!
Macht weiter so!
Wir werden wieder bestellen.
Danke für den tollen Service und das tolle Produkt!
Von Andrea am 24.01.2017 -
Spitze
Schnelle Lieferung!
Es ist gut gekühlt und verpackt pünktlich angekommen!
Tolles Fleisch!
Daumen hoch
Von Andrea am 22.01.2017 -
Prima Fleisch, super
Prima Fleisch, super
Von Hans-Peter am 27.11.2016 -
Tolles Fleisch, gewichtsmäßig sogar 5-6% mehr als bezahlt.
Von Stefan R am 29.08.2016 -
Eins sei zu sagen dieses Rind war nicht umsonst gestorben schönes
Fleisch
Von Alexander H am 03.08.2016 -
Geschmack und Qualität einwandfrei
Von Frank K am 07.04.2016 -
Lieferzeit und Qualität spitze
Von Uwe K am 21.01.2016 -
Wir waren sehr zufrieden mit dem Fleisch, die Qualität war hervorragend.
Die Verpackung sehr gut, die Temperatur des Fleisches lag unter 4 Grad Celsius.
Wir werden wieder bestellen.
Vielen Dank
Von Marco K am 22.11.2015 -
Aus dem Entrecote habe ich Steaks geschnitten. Das Fleisch war gut vorgereift und ist beim Grillen butterzart geworden.
Von Karl-Heinz G am 05.10.2015
