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Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager

  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein
  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein
7.09
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amp; 500 g
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124,49 €
(12,45 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Gemischter, magerer Gulasch von Rind und Schwein."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Handgeschnittener Gulasch von jungen Bullen und magerem Schwein
  • Von Rindern & Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Geringes Aussaften
  • Beste magere Qualität

Produktbeschreibung

Nur bestes Fleisch findet Verwendung. Mager, fett- und sehnenfrei, in bester Qualität, von Hand geschnitten. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.

Wissenswertes über Gulasch

Der deutsche Begriff "Gulasch" leitet sich vom ungarischen "gulyás" ab, was in Ungarn eine gängige Bezeichnung für Eintöpfe mit Fleisch und Paprika ist. In Ungarn wird das Gulasch mit flüssiger Sahne verfeinert. "Gulyás" bezichnet dort übrigens auch traditionelle Hirten, welche sich vermehrt von Eintöpfen ernähren. 

Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Die Zubereitung

Das Fleisch trocken tupfen, den Speck würfeln, Karotte in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Bratentopf erhitzen. Fleisch und Speck portionsweise scharf anbraten. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen, Karotte, Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Gewürznelke zugeben. Anschließend mit Bier ablöschen und aufkochen lassen. Dann den Senf und Brotwürfel hinzugeben, unterrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt alles ca. 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss das Gulasch mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.
2

Tipp:

Ausser den traditionellen Beilagen passen zum Belgischen Gulasch perfekt auch Salzkartoffeln oder sogar Pommes.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
1 kg gemischtes Gulasch
75 g geräucherten Speck
1 Stück Karotte
3 Stück Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
1 Blatt Lorbeer
2 Stück frische Stiele Thymian
1 Stück Gewürznelke
0.5 l dunkles Bier
1 Scheibe Weißbrot
1 EL scharfer Senf, ca. 20g
2 EL Öl

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 565 KJ
135 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
7,9 g
3,8 g
11%
19%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 18,0g 36%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. wunderbar

    perfekt
    Von Margareta am 15.10.2020

  2. wie immmer gut

    zartes Fleisch
    Von Petra am 03.10.2020

  3. Gulasch

    Ich koche gern damit. Da weiß man, es ist regional und hat Qualität.
    Von Bernadette am 01.10.2020

  4. Sehr mageres Fleisch...

    Bin zufrieden!
    Von Judith am 19.09.2020

  5. sehr gut

    lecker

    Von Anna am 23.08.2020

  6. Das ist Gulasch

    Egal ob Rind oder Schwein, bei diesem Gulasch ist jede Fleischsorte sehr zart und schmackhaft.
    Da kann man wirklich ein tolles Gulaschgericht zaubern, das jedem schmeckt.
    Von Sabine am 21.08.2020

  7. Super

    Super
    Von kornelia am 20.07.2020

  8. sehr gut

    Gut gemischt, zartes Fleisch.
    Von eleonore am 18.07.2020

  9. eunderbar

    sehr gutes Fleisch
    Von Margareta Protschka am 11.07.2020

  10. Super

    Immer wieder
    Von Renate am 11.07.2020

  11. Alles ok.

    Alles Top!
    Von Johann am 29.06.2020

  12. super Fleisch immer wieder

    bin sehr zufrieden Fleisch ist sehr gut
    Von Gunter am 22.06.2020

  13. Super zart,schöne Stücke geschnitten,,hat extrem gut geschmeckt

    Super zart,Genial
    Von Renate am 20.05.2020

  14. SEHR zufrieden

    TOP Qualität
    Von Katrin am 19.05.2020

  15. gut

    gut
    Von Stöffel am 18.05.2020

  16. Noch nicht verbraucht

    Noch nicht verbraucht
    Von Werner am 17.05.2020

  17. Super

    Sehr Lecker und Zart
    Von Oliver am 17.05.2020

  18. Lecker

    Saftig
    Von Peter am 16.05.2020

  19. Sehr lecker

    Sehr schnelle Lieferung
    Von Andrea am 04.05.2020

  20. Ich bin sehr zufrieden

    Ich bin sehr zufrieden
    s.Hempel
    Von Siegfried am 28.04.2020

  21. sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.

    sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.
    Von Ursula am 25.04.2020

  22. prima

    gut
    Von Hans-Rudolf am 17.04.2020

  23. Einfach Lecker

    Klasse
    Von Dieter am 12.04.2020

  24. Super

    Super
    Von Ralf am 12.04.2020

  25. Vorzüglich

    Wie gewohnt.
    Von Rudolf am 12.04.2020

  26. Prima

    gut gemischt und nicht so klein geschnitten
    Von Christa am 12.04.2020

  27. sehr leger

    Das Gulasch schmeckt auch sehr lecker und da ich Single bin, komme eine gewisse Zeit hin.
    Von sani100 am 03.04.2020

  28. Gerne wieder

    Gerne wieder
    Von Ralf am 03.04.2020

  29. Ausgezeichnet im Geschmack

    Sehr frisch und lecker.
    Von Michele am 28.03.2020

  30. Sehr zart

    Gute Mischung, alles zart
    Von Petra am 20.02.2020

  31. sehr guter Gulash

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 13.02.2020

  32. Gulasch mit großen Fleisch-Stücken

    Wenn man in die Märkte geht, ist es so ziemlich zusammengewürfelt und nur kleine Fleisch-Stückchen und was musste man da noch wegschneiden.

    Es ist einfach ein GENUSS
    Von Angelika am 09.02.2020

  33. Gut

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 03.02.2020

  34. alles Bestens

    Den Fleischermeister kann man weiter empfehlen
    Von Hartmut am 18.01.2020

  35. 1a

    Schmeckt super
    Von Peter am 12.01.2020

  36. SUPER

    es ist ganz anderes Fleisch-man merkt es einfach schon beim zubereiten.
    Von Angelika am 14.12.2019

  37. super zartes Gulasch

    zergeht auf der Zunge und schmeckt vorzüglich
    Von Erich am 14.11.2019

  38. Gerne wieder

    Super Gerne wieder
    Von Daniel Curth am 31.10.2019

  39. beste Qualität gut gemischt

    beste Qualität gut gemischt
    Von Rolf am 27.10.2019

  40. bin sehr zufrieden immer wieder

    alles super schnelle Lieferung bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 19.10.2019

  41. Top

    Top Qualität
    Von Ralf am 26.09.2019

  42. Top

    Sehr gut
    Von Peter am 24.09.2019

  43. gut

    ok
    Von ernst achtstätter am 16.09.2019

  44. Gulasch gemischt,Rind& Schwein,extra mager 1.000g

    sehr zartes Fleisch
    Von Gudrun am 15.09.2019

  45. 1A qualität

    Wie immer die gewohnte Superqualität
    Von heinrich am 30.08.2019

  46. 1a

    Richtig gut
    Von Peter am 20.08.2019

  47. Alles super

    Super
    Von Wolfgang am 11.08.2019

  48. Alles TIP TOP wie immer

    Alles TIP TOP wie immer
    Von christopher am 04.08.2019

  49. S.o.

    S.o.
    Von Petra am 04.04.2019

  50. 1a

    Super saftig
    Von Peter am 18.03.2019

  51. bin sehr zufrieden Fleisch sehr gut

    alles super schnelle Lieferung
    Von Gunter am 17.02.2019

  52. 1a

    Super lecker
    Von Peter am 08.02.2019

  53. Spitze, Fleisch ist nicht beim braten eingelaufen

    Spitzen Qualität
    Von Brigitte am 20.01.2019

  54. Sehr gut!

    6 Portionen draus gemacht und ab in den Frost.
    Von Regina am 06.01.2019

  55. Sehr gut!!!

    Hallo MeinMetzger Team,

    also ich habe das erste mal bei euch bestellt und war von allem begeistert.Die Waren waren frisch und kamen gut gekühlt bei uns an. Das Gulaschfleisch war schön mager und dennoch saftig. Die Rindfleischsuppen-Zutaten waren super ergiebig und es war wurde daraus ein leckere festliche Vorspeise für das Weihnachtsessen.Der Hammer war die Gans! Ich habe die 5 Kilo 7 Stunden mit Niedertemperatur gegart. Es war ein Traum. Gerne zur nächsten Gelegenheit wieder. Mit besten Grüßen für das neue Jahr Thomas Sowinski
    Von Thomas am 27.12.2018

  56. Sehr mager und zart

    Prima Geschmack
    Von Peter am 26.10.2018

  57. alles super gerne wieder

    gute Ware schnelle Lieferung
    Von Gunter am 13.10.2018

  58. super

    Super gute frische Ware,alles zu meiner Zufriedenheit. Werde ohne Bedenken auch weiter ein treuer Kunde bleiben Vielen Dank.
    Von heinrich am 11.10.2018

  59. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  60. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  61. Alles super

    Sehr gugut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  62. super

    fleisch ist zart und optimal zustand
    Von Maria am 01.08.2018

  63. schnell und gut zu verarbeiten

    sehr gute Mischung ,gut geschnitten
    Von Jürgen am 06.07.2018

  64. Sehr schmackhaft.

    Sehr schmackhaft.
    Von Eberhard am 29.03.2018

  65. Tolle Qualität

    Super Qualität. Alle waren begeistert. Schnelle Lieferung.Ich bestelle bei Ihnen immer wieder gerne
    Von Sandra am 22.03.2018

  66. Superlecker

    immer wieder gerne
    Von Veronika am 13.03.2018

  67. Gerne wieder

    Super Fleisch
    Von Martina am 17.02.2018

  68. gute ware schnelle lieferung

    alles super gerne wieder
    Von Gunter am 22.01.2018

  69. schön portioniert, nicht zu mager - nicht zu fett.

    zu empfehlen
    Von Karl am 12.12.2017

  70. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  71. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  72. Immer wieder Bestelle ich gerne hier.

    Sehr gut und zart
    Von Wolfgang am 20.11.2017

  73. Perfekt

    Perfekt
    Von Veronika am 13.11.2017

  74. alles super

    bin sehr zufrieden immer wieder
    Von Gunter am 09.07.2017

  75. sehr leckeer

    Superfrisch
    Von Veronika am 01.07.2017

  76. sehr gut

    TOP QUALITÄT
    Von Veronika am 11.04.2017

  77. Sehr gutes Fleisch schnelle Lieferung

    Sehr übersichtlich und große Auswahl bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 24.03.2017

  78. Frischer Gulasch

    Frisch, super verpackt und schnell geliefert.
    Von Rita Christel am 19.03.2017

  79. TOP.....

    Wie immer top Qualität. .. Werde wieder bestellen .... Alles zur Zufriedenheit
    Von Markus am 23.02.2017

  80. Sehr gut

    Sehr gut geschnitten
    Von Herbert am 12.02.2017

  81. Sehr gut

    Sehr gute Qualität.
    Von Andreas am 17.12.2016

  82. Sehr gute Qualität

    Sehr gutes Gulaschfleisch
    Von Kerstin am 16.12.2016

  83. sehr gut

    sehr gutes Fleisch
    Von Veronika Ruck am 26.11.2016

  84. Super lecker, 1a Qualität

    Tolle Auswahl, super Qualität, schnelle Lieferung.
    Von Thomas am 03.10.2016

  85. Super Fleisch sehr gut gewürzt und top verpackt. Schnell Lieferung.
    Von Daniel K am 26.05.2016

  86. Qualität sehr gut
    Von Ralf L am 27.12.2015

  87. wir freuen uns schon auf den Besuch unserer Kinder, um wieder wie im letzten Jahr die Putenoberkeulen zu geniessen
    Von am 13.12.2015

  88. Wir hatten einen Gulaschtopf um Weber Dutch oven gegrillt. Fleisch geschmacklich perfekt
    Von am 20.10.2015


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