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Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager

  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein
  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein
7.09
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amp; 500 g
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124,49 €
(12,45 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Gemischter, magerer Gulasch von Rind und Schwein."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Handgeschnittener Gulasch von jungen Bullen und magerem Schwein
  • Von Rindern & Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Geringes Aussaften
  • Beste magere Qualität

Produktbeschreibung

Nur bestes Fleisch findet Verwendung. Mager, fett- und sehnenfrei, in bester Qualität, von Hand geschnitten. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.

Wissenswertes über Gulasch

Der deutsche Begriff "Gulasch" leitet sich vom ungarischen "gulyás" ab, was in Ungarn eine gängige Bezeichnung für Eintöpfe mit Fleisch und Paprika ist. In Ungarn wird das Gulasch mit flüssiger Sahne verfeinert. "Gulyás" bezichnet dort übrigens auch traditionelle Hirten, welche sich vermehrt von Eintöpfen ernähren. 

Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Die Zubereitung

Das Fleisch trocken tupfen, den Speck würfeln, Karotte in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Bratentopf erhitzen. Fleisch und Speck portionsweise scharf anbraten. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen, Karotte, Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Gewürznelke zugeben. Anschließend mit Bier ablöschen und aufkochen lassen. Dann den Senf und Brotwürfel hinzugeben, unterrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt alles ca. 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss das Gulasch mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.
2

Tipp:

Ausser den traditionellen Beilagen passen zum Belgischen Gulasch perfekt auch Salzkartoffeln oder sogar Pommes.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
1 kg gemischtes Gulasch
75 g geräucherten Speck
1 Stück Karotte
3 Stück Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
1 Blatt Lorbeer
2 Stück frische Stiele Thymian
1 Stück Gewürznelke
0.5 l dunkles Bier
1 Scheibe Weißbrot
1 EL scharfer Senf, ca. 20g
2 EL Öl

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 565 KJ
135 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
7,9 g
3,8 g
11%
19%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 18,0g 36%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. wie beschrieben sehr gut

    gut gemischtes zartes Fleisch
    Von Silvia am 09.04.2021

  2. Man kann Gulasch wieder anbraten!

    Man kann Gulasch wieder anbraten! Sehr lecker und zart.
    Von Michael am 03.04.2021

  3. Super Qualität bin 1A zufrieden

    Super Qualität bin 1A zufrieden
    Von Oliver am 01.04.2021

  4. Love it

    Das war das zweite Mal und kann nur sagen total zart super geschnitten kann man nach waschen gleich loslegen perfekt gerne wieder
    Von Petra am 29.03.2021

  5. lecker

    habe diese Portion eingefroren und werde sie später zubereiten,
    aus einer vorigen Lieferung weiß ich das es zart, lecker, und sehr schmackhaft ist, daher zur Bevorratung wieder bestellt,
    ich persönlich gare fast alles auf Niedrigtemperatur und habe damit gute Erfahrung gemacht,
    also scharf anbraten mit allen was dazu gehört und zum schmoren in den Ofen
    Von Heidrun am 28.03.2021

  6. wie erwartet gut

    richtiges, gutschmeckendes Fleisch
    Von Regina am 19.03.2021

  7. sehr gut

    beste Qualität, schnelle Lieferung
    Von Gisela am 14.03.2021

  8. sehr gut

    beste Qualität, schnelle Lieferung
    Von Gisela am 14.03.2021

  9. sehr gut

    beste Qualität, schnelle Lieferung
    Von Gisela am 14.03.2021

  10. Super gut.

    Sehr lecker
    Von Frank am 13.03.2021

  11. Super Qualität

    Tolles Fleisch
    Von Eleonore am 05.03.2021

  12. Spitzen Qualität

    Der Mischgulasch war auch sehr gut. Kann ich sehr empfehlen.
    Von Bernd am 20.02.2021

  13. Sehr zart

    Super Qualität sehr zartes Fleisch toll geschnitten passte perfekt
    Von Petra am 13.02.2021

  14. Hervorragende Ware. Danke

    Ich werde immer wieder bei dieser
    Metzgerei bestellen. Ware genau wie beschrieben.
    Von Peter Oelschlegel am 12.02.2021

  15. sehr gut

    5 Sterne
    Von Ernst August am 08.02.2021

  16. Super

    Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
    Von Tilly am 06.02.2021

  17. Sensationelle Qualität !!!

    Absolute Spitzenqualität und extrem schnelle Lieferung nach Italien. Mein Metzger ist mehr als empfehlenswert. Wir werden immer und immer wieder bei Ihnen einkaufen. Besonders auch in dieser doch schwierigen Zeit eine sehr angenehme und komfortable Art einzukaufen. Die Ware kommt perfekt verpackt und gut gekühlt beim Kunden an.
    Preis / Leistung absolut top - eine Geschmacksexplosion vom Feinsten
    Von Dieter P. aus Pomarance Italien am 05.02.2021

  18. super Fleisch

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 05.02.2021

  19. Lecker

    Sehr saftig und lecker
    Von Kathrin am 25.01.2021

  20. Gut

    i,o
    Von hoggel@kabelmail.de am 29.12.2020

  21. Super Gulasch

    Zartes, mageres Gulasch. Absolut empfehlenswert :-)
    Von Ramona am 27.12.2020

  22. Sehr gut

    War sehr gut, nur zu empfehlen.
    Von Nicole am 25.12.2020

  23. Super

    Super
    Von Eleonore am 25.12.2020

  24. Gut gemischtes schönes Fleisch

    Gutes Gulasch; sehr zu empfehlen
    Von Helmuth Spengler am 22.12.2020

  25. Einfach toll

    Hier ist der Gulaschfan an richtiger Stelle. Und wenn der Gulasch gut bereitet wird mit dem Fleisch, dann
    ist es ein Superhit.
    Von Sabine am 21.12.2020

  26. Wird lecker werden

    Test an 24.12 gehn aber davon aus wird lecker
    Von Uwe am 20.12.2020

  27. Gerne wieder

    Sehr gut verarbeitet und frisch
    Von Andreas am 18.12.2020

  28. sehr gut

    Sehr gut
    Von Heikki am 17.12.2020

  29. Sehr gut

    gute Fleischqualität
    Von Margitta am 17.12.2020

  30. super Fleisch

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 07.12.2020

  31. Super Qualität

    Kann ich nur empfehlen.
    Von Dana am 07.11.2020

  32. Noch nicht zubereitet

    Optisch perfekt,
    Von Irette am 06.11.2020

  33. Gulasch noch nicht verzehrt

    gulasch noch nicht verarbeitet
    Von Robert am 06.11.2020

  34. Höchste Qualität

    Super verpackt, super Qualität und es schmeckt fantastisch!
    Von Alexander am 30.10.2020

  35. wunderbar

    perfekt
    Von Margareta am 15.10.2020

  36. wie immmer gut

    zartes Fleisch
    Von Petra am 03.10.2020

  37. Gulasch

    Ich koche gern damit. Da weiß man, es ist regional und hat Qualität.
    Von Bernadette am 01.10.2020

  38. Sehr mageres Fleisch...

    Bin zufrieden!
    Von Judith am 19.09.2020

  39. sehr gut

    lecker

    Von Anna am 23.08.2020

  40. Das ist Gulasch

    Egal ob Rind oder Schwein, bei diesem Gulasch ist jede Fleischsorte sehr zart und schmackhaft.
    Da kann man wirklich ein tolles Gulaschgericht zaubern, das jedem schmeckt.
    Von Sabine am 21.08.2020

  41. Super

    Super
    Von kornelia am 20.07.2020

  42. sehr gut

    Gut gemischt, zartes Fleisch.
    Von eleonore am 18.07.2020

  43. eunderbar

    sehr gutes Fleisch
    Von Margareta Protschka am 11.07.2020

  44. Super

    Immer wieder
    Von Renate am 11.07.2020

  45. Alles ok.

    Alles Top!
    Von Johann am 29.06.2020

  46. super Fleisch immer wieder

    bin sehr zufrieden Fleisch ist sehr gut
    Von Gunter am 22.06.2020

  47. Super zart,schöne Stücke geschnitten,,hat extrem gut geschmeckt

    Super zart,Genial
    Von Renate am 20.05.2020

  48. SEHR zufrieden

    TOP Qualität
    Von Katrin am 19.05.2020

  49. gut

    gut
    Von Stöffel am 18.05.2020

  50. Noch nicht verbraucht

    Noch nicht verbraucht
    Von Werner am 17.05.2020

  51. Super

    Sehr Lecker und Zart
    Von Oliver am 17.05.2020

  52. Lecker

    Saftig
    Von Peter am 16.05.2020

  53. Sehr lecker

    Sehr schnelle Lieferung
    Von Andrea am 04.05.2020

  54. Ich bin sehr zufrieden

    Ich bin sehr zufrieden
    s.Hempel
    Von Siegfried am 28.04.2020

  55. sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.

    sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.
    Von Ursula am 25.04.2020

  56. prima

    gut
    Von Hans-Rudolf am 17.04.2020

  57. Einfach Lecker

    Klasse
    Von Dieter am 12.04.2020

  58. Super

    Super
    Von Ralf am 12.04.2020

  59. Vorzüglich

    Wie gewohnt.
    Von Rudolf am 12.04.2020

  60. Prima

    gut gemischt und nicht so klein geschnitten
    Von Christa am 12.04.2020

  61. sehr leger

    Das Gulasch schmeckt auch sehr lecker und da ich Single bin, komme eine gewisse Zeit hin.
    Von sani100 am 03.04.2020

  62. Gerne wieder

    Gerne wieder
    Von Ralf am 03.04.2020

  63. Ausgezeichnet im Geschmack

    Sehr frisch und lecker.
    Von Michele am 28.03.2020

  64. Sehr zart

    Gute Mischung, alles zart
    Von Petra am 20.02.2020

  65. sehr guter Gulash

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 13.02.2020

  66. Gulasch mit großen Fleisch-Stücken

    Wenn man in die Märkte geht, ist es so ziemlich zusammengewürfelt und nur kleine Fleisch-Stückchen und was musste man da noch wegschneiden.

    Es ist einfach ein GENUSS
    Von Angelika am 09.02.2020

  67. Gut

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 03.02.2020

  68. alles Bestens

    Den Fleischermeister kann man weiter empfehlen
    Von Hartmut am 18.01.2020

  69. 1a

    Schmeckt super
    Von Peter am 12.01.2020

  70. SUPER

    es ist ganz anderes Fleisch-man merkt es einfach schon beim zubereiten.
    Von Angelika am 14.12.2019

  71. super zartes Gulasch

    zergeht auf der Zunge und schmeckt vorzüglich
    Von Erich am 14.11.2019

  72. Gerne wieder

    Super Gerne wieder
    Von Daniel Curth am 31.10.2019

  73. beste Qualität gut gemischt

    beste Qualität gut gemischt
    Von Rolf am 27.10.2019

  74. bin sehr zufrieden immer wieder

    alles super schnelle Lieferung bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 19.10.2019

  75. Top

    Top Qualität
    Von Ralf am 26.09.2019

  76. Top

    Sehr gut
    Von Peter am 24.09.2019

  77. gut

    ok
    Von ernst achtstätter am 16.09.2019

  78. Gulasch gemischt,Rind& Schwein,extra mager 1.000g

    sehr zartes Fleisch
    Von Gudrun am 15.09.2019

  79. 1A qualität

    Wie immer die gewohnte Superqualität
    Von heinrich am 30.08.2019

  80. 1a

    Richtig gut
    Von Peter am 20.08.2019

  81. Alles super

    Super
    Von Wolfgang am 11.08.2019

  82. Alles TIP TOP wie immer

    Alles TIP TOP wie immer
    Von christopher am 04.08.2019

  83. S.o.

    S.o.
    Von Petra am 04.04.2019

  84. 1a

    Super saftig
    Von Peter am 18.03.2019

  85. bin sehr zufrieden Fleisch sehr gut

    alles super schnelle Lieferung
    Von Gunter am 17.02.2019

  86. 1a

    Super lecker
    Von Peter am 08.02.2019

  87. Spitze, Fleisch ist nicht beim braten eingelaufen

    Spitzen Qualität
    Von Brigitte am 20.01.2019

  88. Sehr gut!

    6 Portionen draus gemacht und ab in den Frost.
    Von Regina am 06.01.2019

  89. Sehr gut!!!

    Hallo MeinMetzger Team,

    also ich habe das erste mal bei euch bestellt und war von allem begeistert.Die Waren waren frisch und kamen gut gekühlt bei uns an. Das Gulaschfleisch war schön mager und dennoch saftig. Die Rindfleischsuppen-Zutaten waren super ergiebig und es war wurde daraus ein leckere festliche Vorspeise für das Weihnachtsessen.Der Hammer war die Gans! Ich habe die 5 Kilo 7 Stunden mit Niedertemperatur gegart. Es war ein Traum. Gerne zur nächsten Gelegenheit wieder. Mit besten Grüßen für das neue Jahr Thomas Sowinski
    Von Thomas am 27.12.2018

  90. Sehr mager und zart

    Prima Geschmack
    Von Peter am 26.10.2018

  91. alles super gerne wieder

    gute Ware schnelle Lieferung
    Von Gunter am 13.10.2018

  92. super

    Super gute frische Ware,alles zu meiner Zufriedenheit. Werde ohne Bedenken auch weiter ein treuer Kunde bleiben Vielen Dank.
    Von heinrich am 11.10.2018

  93. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  94. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  95. Alles super

    Sehr gugut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  96. super

    fleisch ist zart und optimal zustand
    Von Maria am 01.08.2018

  97. schnell und gut zu verarbeiten

    sehr gute Mischung ,gut geschnitten
    Von Jürgen am 06.07.2018

  98. Sehr schmackhaft.

    Sehr schmackhaft.
    Von Eberhard am 29.03.2018

  99. Tolle Qualität

    Super Qualität. Alle waren begeistert. Schnelle Lieferung.Ich bestelle bei Ihnen immer wieder gerne
    Von Sandra am 22.03.2018

  100. Superlecker

    immer wieder gerne
    Von Veronika am 13.03.2018

  101. Gerne wieder

    Super Fleisch
    Von Martina am 17.02.2018

  102. gute ware schnelle lieferung

    alles super gerne wieder
    Von Gunter am 22.01.2018

  103. schön portioniert, nicht zu mager - nicht zu fett.

    zu empfehlen
    Von Karl am 12.12.2017

  104. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  105. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  106. Immer wieder Bestelle ich gerne hier.

    Sehr gut und zart
    Von Wolfgang am 20.11.2017

  107. Perfekt

    Perfekt
    Von Veronika am 13.11.2017

  108. alles super

    bin sehr zufrieden immer wieder
    Von Gunter am 09.07.2017

  109. sehr leckeer

    Superfrisch
    Von Veronika am 01.07.2017

  110. sehr gut

    TOP QUALITÄT
    Von Veronika am 11.04.2017

  111. Sehr gutes Fleisch schnelle Lieferung

    Sehr übersichtlich und große Auswahl bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 24.03.2017

  112. Frischer Gulasch

    Frisch, super verpackt und schnell geliefert.
    Von Rita Christel am 19.03.2017

  113. TOP.....

    Wie immer top Qualität. .. Werde wieder bestellen .... Alles zur Zufriedenheit
    Von Markus am 23.02.2017

  114. Sehr gut

    Sehr gut geschnitten
    Von Herbert am 12.02.2017

  115. Sehr gut

    Sehr gute Qualität.
    Von Andreas am 17.12.2016

  116. Sehr gute Qualität

    Sehr gutes Gulaschfleisch
    Von Kerstin am 16.12.2016

  117. sehr gut

    sehr gutes Fleisch
    Von Veronika Ruck am 26.11.2016

  118. Super lecker, 1a Qualität

    Tolle Auswahl, super Qualität, schnelle Lieferung.
    Von Thomas am 03.10.2016

  119. Super Fleisch sehr gut gewürzt und top verpackt. Schnell Lieferung.
    Von Daniel K am 26.05.2016

  120. Qualität sehr gut
    Von Ralf L am 27.12.2015

  121. wir freuen uns schon auf den Besuch unserer Kinder, um wieder wie im letzten Jahr die Putenoberkeulen zu geniessen
    Von am 13.12.2015

  122. Wir hatten einen Gulaschtopf um Weber Dutch oven gegrillt. Fleisch geschmacklich perfekt
    Von am 20.10.2015


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