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Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager

  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein
  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein
7.09
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amp; 500 g
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124,49 €
(12,45 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Gemischter, magerer Gulasch von Rind und Schwein."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Handgeschnittener Gulasch von jungen Bullen und magerem Schwein
  • Von Rindern & Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Geringes Aussaften
  • Beste magere Qualität

Produktbeschreibung

Nur bestes Fleisch findet Verwendung. Mager, fett- und sehnenfrei, in bester Qualität, von Hand geschnitten. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.

Wissenswertes über Gulasch

Der deutsche Begriff "Gulasch" leitet sich vom ungarischen "gulyás" ab, was in Ungarn eine gängige Bezeichnung für Eintöpfe mit Fleisch und Paprika ist. In Ungarn wird das Gulasch mit flüssiger Sahne verfeinert. "Gulyás" bezichnet dort übrigens auch traditionelle Hirten, welche sich vermehrt von Eintöpfen ernähren. 

Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Die Zubereitung

Das Fleisch trocken tupfen, den Speck würfeln, Karotte in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Bratentopf erhitzen. Fleisch und Speck portionsweise scharf anbraten. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen, Karotte, Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Gewürznelke zugeben. Anschließend mit Bier ablöschen und aufkochen lassen. Dann den Senf und Brotwürfel hinzugeben, unterrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt alles ca. 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss das Gulasch mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.
2

Tipp:

Ausser den traditionellen Beilagen passen zum Belgischen Gulasch perfekt auch Salzkartoffeln oder sogar Pommes.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
1 kg gemischtes Gulasch
75 g geräucherten Speck
1 Stück Karotte
3 Stück Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
1 Blatt Lorbeer
2 Stück frische Stiele Thymian
1 Stück Gewürznelke
0.5 l dunkles Bier
1 Scheibe Weißbrot
1 EL scharfer Senf, ca. 20g
2 EL Öl

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 565 KJ
135 kcal
7%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
7,9 g
3,8 g
11%
19%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 18,0g 36%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. sehr gutes Fleisch

    bin sehr zufrieden Fleisch ist sehr gut immer wieder
    Von Gunter am 08.10.2021

  2. Butter zart

    Schnell gemacht und weich und zart.
    Von Jürgen am 27.09.2021

  3. Guter Gulasch

    Der Gulasch ist gut geschnitten das Fleisch ist nach dem Braten weich aber nicht zu weich und vor allem die Menge im Schmortopf schrumpft auch nicht zusammen
    Von Norbert am 13.09.2021

  4. frisch und zart

    Frisch und zart
    Von Erwin am 12.08.2021

  5. GULASCH war sooooo lecker.

    Top Fleisch.
    Von Bruno am 09.07.2021

  6. GULASCH war sooooo lecker.

    Top Fleisch.
    Von Bruno am 09.07.2021

  7. GULASCH war sooooo lecker.

    Top Fleisch.
    Von Bruno am 09.07.2021

  8. Rindfleisch

    Alles super und frisch angekommen
    Von Manfred am 03.07.2021

  9. Noch nicht verarbeitet

    Das Fleisch sieht gut aus, habe es aber noch nicht verarbeitet. Beurteilung später.
    Von Roswitha am 21.06.2021

  10. *****

    Sehr gut
    Von Petra am 07.06.2021

  11. *****

    Sehr gut
    Von Petra am 07.06.2021

  12. Perfekt werde wieder bestellen

    Super mager
    Von Ralf W.H. am 05.06.2021

  13. sehr gut

    Zart und Lecker .
    Von Wolfgang am 31.05.2021

  14. Schönes Fleisch

    Gab es heute als Szegendiner Gulasch.
    War sehr gut.
    Top Fleischqualität
    Von Edeltraud am 30.05.2021

  15. Sehr guter Metzger sehr gutes Fleisch

    Sehr zart und wenig Fett!
    Von Sabine am 16.05.2021

  16. Mein Favorit

    Zum dritten Mal bestellt und auf jeden Fall nächstes Mal wieder. Super geschnitten man muss nur waschen und los geht es mit kochen. Sehr zartes und mageres Fleisch super
    Von Petra am 09.05.2021

  17. super Fleisch

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 02.05.2021

  18. Gulasch

    Heute gekocht super Qualität
    Von Edmund am 26.04.2021

  19. 5 sterne

    Große Stücke ohne sehnen
    Von Peter am 23.04.2021

  20. wie beschrieben sehr gut

    gut gemischtes zartes Fleisch
    Von Silvia am 09.04.2021

  21. Man kann Gulasch wieder anbraten!

    Man kann Gulasch wieder anbraten! Sehr lecker und zart.
    Von Michael am 03.04.2021

  22. Super Qualität bin 1A zufrieden

    Super Qualität bin 1A zufrieden
    Von Oliver am 01.04.2021

  23. Love it

    Das war das zweite Mal und kann nur sagen total zart super geschnitten kann man nach waschen gleich loslegen perfekt gerne wieder
    Von Petra am 29.03.2021

  24. lecker

    habe diese Portion eingefroren und werde sie später zubereiten,
    aus einer vorigen Lieferung weiß ich das es zart, lecker, und sehr schmackhaft ist, daher zur Bevorratung wieder bestellt,
    ich persönlich gare fast alles auf Niedrigtemperatur und habe damit gute Erfahrung gemacht,
    also scharf anbraten mit allen was dazu gehört und zum schmoren in den Ofen
    Von Heidrun am 28.03.2021

  25. wie erwartet gut

    richtiges, gutschmeckendes Fleisch
    Von Regina am 19.03.2021

  26. sehr gut

    beste Qualität, schnelle Lieferung
    Von Gisela am 14.03.2021

  27. sehr gut

    beste Qualität, schnelle Lieferung
    Von Gisela am 14.03.2021

  28. sehr gut

    beste Qualität, schnelle Lieferung
    Von Gisela am 14.03.2021

  29. Super gut.

    Sehr lecker
    Von Frank am 13.03.2021

  30. Super Qualität

    Tolles Fleisch
    Von Eleonore am 05.03.2021

  31. Spitzen Qualität

    Der Mischgulasch war auch sehr gut. Kann ich sehr empfehlen.
    Von Bernd am 20.02.2021

  32. Sehr zart

    Super Qualität sehr zartes Fleisch toll geschnitten passte perfekt
    Von Petra am 13.02.2021

  33. Hervorragende Ware. Danke

    Ich werde immer wieder bei dieser
    Metzgerei bestellen. Ware genau wie beschrieben.
    Von Peter Oelschlegel am 12.02.2021

  34. sehr gut

    5 Sterne
    Von Ernst August am 08.02.2021

  35. Super

    Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
    Von Tilly am 06.02.2021

  36. Sensationelle Qualität !!!

    Absolute Spitzenqualität und extrem schnelle Lieferung nach Italien. Mein Metzger ist mehr als empfehlenswert. Wir werden immer und immer wieder bei Ihnen einkaufen. Besonders auch in dieser doch schwierigen Zeit eine sehr angenehme und komfortable Art einzukaufen. Die Ware kommt perfekt verpackt und gut gekühlt beim Kunden an.
    Preis / Leistung absolut top - eine Geschmacksexplosion vom Feinsten
    Von Dieter P. aus Pomarance Italien am 05.02.2021

  37. super Fleisch

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 05.02.2021

  38. Lecker

    Sehr saftig und lecker
    Von Kathrin am 25.01.2021

  39. Gut

    i,o
    Von hoggel@kabelmail.de am 29.12.2020

  40. Super Gulasch

    Zartes, mageres Gulasch. Absolut empfehlenswert :-)
    Von Ramona am 27.12.2020

  41. Sehr gut

    War sehr gut, nur zu empfehlen.
    Von Nicole am 25.12.2020

  42. Super

    Super
    Von Eleonore am 25.12.2020

  43. Gut gemischtes schönes Fleisch

    Gutes Gulasch; sehr zu empfehlen
    Von Helmuth Spengler am 22.12.2020

  44. Einfach toll

    Hier ist der Gulaschfan an richtiger Stelle. Und wenn der Gulasch gut bereitet wird mit dem Fleisch, dann
    ist es ein Superhit.
    Von Sabine am 21.12.2020

  45. Wird lecker werden

    Test an 24.12 gehn aber davon aus wird lecker
    Von Uwe am 20.12.2020

  46. Gerne wieder

    Sehr gut verarbeitet und frisch
    Von Andreas am 18.12.2020

  47. sehr gut

    Sehr gut
    Von Heikki am 17.12.2020

  48. Sehr gut

    gute Fleischqualität
    Von Margitta am 17.12.2020

  49. super Fleisch

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 07.12.2020

  50. Super Qualität

    Kann ich nur empfehlen.
    Von Dana am 07.11.2020

  51. Noch nicht zubereitet

    Optisch perfekt,
    Von Irette am 06.11.2020

  52. Gulasch noch nicht verzehrt

    gulasch noch nicht verarbeitet
    Von Robert am 06.11.2020

  53. Höchste Qualität

    Super verpackt, super Qualität und es schmeckt fantastisch!
    Von Alexander am 30.10.2020

  54. wunderbar

    perfekt
    Von Margareta am 15.10.2020

  55. wie immmer gut

    zartes Fleisch
    Von Petra am 03.10.2020

  56. Gulasch

    Ich koche gern damit. Da weiß man, es ist regional und hat Qualität.
    Von Bernadette am 01.10.2020

  57. Sehr mageres Fleisch...

    Bin zufrieden!
    Von Judith am 19.09.2020

  58. sehr gut

    lecker

    Von Anna am 23.08.2020

  59. Das ist Gulasch

    Egal ob Rind oder Schwein, bei diesem Gulasch ist jede Fleischsorte sehr zart und schmackhaft.
    Da kann man wirklich ein tolles Gulaschgericht zaubern, das jedem schmeckt.
    Von Sabine am 21.08.2020

  60. Super

    Super
    Von kornelia am 20.07.2020

  61. sehr gut

    Gut gemischt, zartes Fleisch.
    Von eleonore am 18.07.2020

  62. eunderbar

    sehr gutes Fleisch
    Von Margareta Protschka am 11.07.2020

  63. Super

    Immer wieder
    Von Renate am 11.07.2020

  64. Alles ok.

    Alles Top!
    Von Johann am 29.06.2020

  65. super Fleisch immer wieder

    bin sehr zufrieden Fleisch ist sehr gut
    Von Gunter am 22.06.2020

  66. Super zart,schöne Stücke geschnitten,,hat extrem gut geschmeckt

    Super zart,Genial
    Von Renate am 20.05.2020

  67. SEHR zufrieden

    TOP Qualität
    Von Katrin am 19.05.2020

  68. gut

    gut
    Von Stöffel am 18.05.2020

  69. Noch nicht verbraucht

    Noch nicht verbraucht
    Von Werner am 17.05.2020

  70. Super

    Sehr Lecker und Zart
    Von Oliver am 17.05.2020

  71. Lecker

    Saftig
    Von Peter am 16.05.2020

  72. Sehr lecker

    Sehr schnelle Lieferung
    Von Andrea am 04.05.2020

  73. Ich bin sehr zufrieden

    Ich bin sehr zufrieden
    s.Hempel
    Von Siegfried am 28.04.2020

  74. sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.

    sehr gute Qualität kann man nur weiterempfehlen.
    Von Ursula am 25.04.2020

  75. prima

    gut
    Von Hans-Rudolf am 17.04.2020

  76. Einfach Lecker

    Klasse
    Von Dieter am 12.04.2020

  77. Super

    Super
    Von Ralf am 12.04.2020

  78. Vorzüglich

    Wie gewohnt.
    Von Rudolf am 12.04.2020

  79. Prima

    gut gemischt und nicht so klein geschnitten
    Von Christa am 12.04.2020

  80. sehr leger

    Das Gulasch schmeckt auch sehr lecker und da ich Single bin, komme eine gewisse Zeit hin.
    Von sani100 am 03.04.2020

  81. Gerne wieder

    Gerne wieder
    Von Ralf am 03.04.2020

  82. Ausgezeichnet im Geschmack

    Sehr frisch und lecker.
    Von Michele am 28.03.2020

  83. Sehr zart

    Gute Mischung, alles zart
    Von Petra am 20.02.2020

  84. sehr guter Gulash

    sehr gutes Fleisch würde es weiter empfehlen
    Von Gunter am 13.02.2020

  85. Gulasch mit großen Fleisch-Stücken

    Wenn man in die Märkte geht, ist es so ziemlich zusammengewürfelt und nur kleine Fleisch-Stückchen und was musste man da noch wegschneiden.

    Es ist einfach ein GENUSS
    Von Angelika am 09.02.2020

  86. Gut

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 03.02.2020

  87. alles Bestens

    Den Fleischermeister kann man weiter empfehlen
    Von Hartmut am 18.01.2020

  88. 1a

    Schmeckt super
    Von Peter am 12.01.2020

  89. SUPER

    es ist ganz anderes Fleisch-man merkt es einfach schon beim zubereiten.
    Von Angelika am 14.12.2019

  90. super zartes Gulasch

    zergeht auf der Zunge und schmeckt vorzüglich
    Von Erich am 14.11.2019

  91. Gerne wieder

    Super Gerne wieder
    Von Daniel Curth am 31.10.2019

  92. beste Qualität gut gemischt

    beste Qualität gut gemischt
    Von Rolf am 27.10.2019

  93. bin sehr zufrieden immer wieder

    alles super schnelle Lieferung bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 19.10.2019

  94. Top

    Top Qualität
    Von Ralf am 26.09.2019

  95. Top

    Sehr gut
    Von Peter am 24.09.2019

  96. gut

    ok
    Von ernst achtstätter am 16.09.2019

  97. Gulasch gemischt,Rind& Schwein,extra mager 1.000g

    sehr zartes Fleisch
    Von Gudrun am 15.09.2019

  98. 1A qualität

    Wie immer die gewohnte Superqualität
    Von heinrich am 30.08.2019

  99. 1a

    Richtig gut
    Von Peter am 20.08.2019

  100. Alles super

    Super
    Von Wolfgang am 11.08.2019

  101. Alles TIP TOP wie immer

    Alles TIP TOP wie immer
    Von christopher am 04.08.2019

  102. S.o.

    S.o.
    Von Petra am 04.04.2019

  103. 1a

    Super saftig
    Von Peter am 18.03.2019

  104. bin sehr zufrieden Fleisch sehr gut

    alles super schnelle Lieferung
    Von Gunter am 17.02.2019

  105. 1a

    Super lecker
    Von Peter am 08.02.2019

  106. Spitze, Fleisch ist nicht beim braten eingelaufen

    Spitzen Qualität
    Von Brigitte am 20.01.2019

  107. Sehr gut!

    6 Portionen draus gemacht und ab in den Frost.
    Von Regina am 06.01.2019

  108. Sehr gut!!!

    Hallo MeinMetzger Team,

    also ich habe das erste mal bei euch bestellt und war von allem begeistert.Die Waren waren frisch und kamen gut gekühlt bei uns an. Das Gulaschfleisch war schön mager und dennoch saftig. Die Rindfleischsuppen-Zutaten waren super ergiebig und es war wurde daraus ein leckere festliche Vorspeise für das Weihnachtsessen.Der Hammer war die Gans! Ich habe die 5 Kilo 7 Stunden mit Niedertemperatur gegart. Es war ein Traum. Gerne zur nächsten Gelegenheit wieder. Mit besten Grüßen für das neue Jahr Thomas Sowinski
    Von Thomas am 27.12.2018

  109. Sehr mager und zart

    Prima Geschmack
    Von Peter am 26.10.2018

  110. alles super gerne wieder

    gute Ware schnelle Lieferung
    Von Gunter am 13.10.2018

  111. super

    Super gute frische Ware,alles zu meiner Zufriedenheit. Werde ohne Bedenken auch weiter ein treuer Kunde bleiben Vielen Dank.
    Von heinrich am 11.10.2018

  112. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  113. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  114. Alles super

    Sehr gugut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  115. super

    fleisch ist zart und optimal zustand
    Von Maria am 01.08.2018

  116. schnell und gut zu verarbeiten

    sehr gute Mischung ,gut geschnitten
    Von Jürgen am 06.07.2018

  117. Sehr schmackhaft.

    Sehr schmackhaft.
    Von Eberhard am 29.03.2018

  118. Tolle Qualität

    Super Qualität. Alle waren begeistert. Schnelle Lieferung.Ich bestelle bei Ihnen immer wieder gerne
    Von Sandra am 22.03.2018

  119. Superlecker

    immer wieder gerne
    Von Veronika am 13.03.2018

  120. Gerne wieder

    Super Fleisch
    Von Martina am 17.02.2018

  121. gute ware schnelle lieferung

    alles super gerne wieder
    Von Gunter am 22.01.2018

  122. schön portioniert, nicht zu mager - nicht zu fett.

    zu empfehlen
    Von Karl am 12.12.2017

  123. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  124. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  125. Immer wieder Bestelle ich gerne hier.

    Sehr gut und zart
    Von Wolfgang am 20.11.2017

  126. Perfekt

    Perfekt
    Von Veronika am 13.11.2017

  127. alles super

    bin sehr zufrieden immer wieder
    Von Gunter am 09.07.2017

  128. sehr leckeer

    Superfrisch
    Von Veronika am 01.07.2017

  129. sehr gut

    TOP QUALITÄT
    Von Veronika am 11.04.2017

  130. Sehr gutes Fleisch schnelle Lieferung

    Sehr übersichtlich und große Auswahl bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 24.03.2017

  131. Frischer Gulasch

    Frisch, super verpackt und schnell geliefert.
    Von Rita Christel am 19.03.2017

  132. TOP.....

    Wie immer top Qualität. .. Werde wieder bestellen .... Alles zur Zufriedenheit
    Von Markus am 23.02.2017

  133. Sehr gut

    Sehr gut geschnitten
    Von Herbert am 12.02.2017

  134. Sehr gut

    Sehr gute Qualität.
    Von Andreas am 17.12.2016

  135. Sehr gute Qualität

    Sehr gutes Gulaschfleisch
    Von Kerstin am 16.12.2016

  136. sehr gut

    sehr gutes Fleisch
    Von Veronika Ruck am 26.11.2016

  137. Super lecker, 1a Qualität

    Tolle Auswahl, super Qualität, schnelle Lieferung.
    Von Thomas am 03.10.2016

  138. Super Fleisch sehr gut gewürzt und top verpackt. Schnell Lieferung.
    Von Daniel K am 26.05.2016

  139. Qualität sehr gut
    Von Ralf L am 27.12.2015

  140. wir freuen uns schon auf den Besuch unserer Kinder, um wieder wie im letzten Jahr die Putenoberkeulen zu geniessen
    Von am 13.12.2015

  141. Wir hatten einen Gulaschtopf um Weber Dutch oven gegrillt. Fleisch geschmacklich perfekt
    Von am 20.10.2015


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