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Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager

  • Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager
6.69
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amp; 500 g
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117,39 €
(11,74 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Hinweis: Sie haben bei Abschluss der Bestellung die Möglichkeit, einen Wunsch-Liefertermin anzugeben!
"Gemischter, magerer Gulasch von Rind und Schwein."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Handgeschnittener Gulasch von jungen Bullen und magerem Schwein
  • Von Rindern aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Aus frischer Schlachtung, Zerlegung und Herstellung
  • Geringes Aussaften
  • Beste magere Qualität
Nur bestes Fleisch findet Verwendung. Mager, fett- und sehnenfrei, in bester Qualität, von Hand geschnitten. Unser heimisches Fleisch aus frischer Schlachtung und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.

Wissenswertes über Gulasch

Der deutsche Begriff "Gulasch" leitet sich vom ungarischen "gulyás" ab, was in Ungarn eine gängige Bezeichnung für Eintöpfe mit Fleisch und Paprika ist. In Ungarn wird das Gulasch mit flüssiger Sahne verfeinert. "Gulyás" bezichnet dort übrigens auch traditionelle Hirten, welche sich vermehrt von Eintöpfen ernähren. 

Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

1

Die Zubereitung

Das Fleisch trocken tupfen, den Speck würfeln, Karotte in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Bratentopf erhitzen. Fleisch und Speck portionsweise scharf anbraten. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen, Karotte, Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Gewürznelke zugeben. Anschließend mit Bier ablöschen und aufkochen lassen. Dann den Senf und Brotwürfel hinzugeben, unterrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt alles ca. 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss das Gulasch mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.
2

Tipp:

Ausser den traditionellen Beilagen passen zum Belgischen Gulasch perfekt auch Salzkartoffeln oder sogar Pommes.
Zutaten für Personen
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Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
1 kg gemischtes Gulasch
75 g geräucherten Speck
1 Stück Karotte
3 Stück Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
1 Blatt Lorbeer
2 Stück frische Stiele Thymian
1 Stück Gewürznelke
0.5 l dunkles Bier
1 Scheibe Weißbrot
1 EL scharfer Senf, ca. 20g
2 EL Öl

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit:je 100 Gramm Portion
Energie
565KJ
135kcal
7%
Fett
7,9g
11%
gesättigte Fettsäuren
3,8g
19%
Zucker
0,0g
0%
Salz
0,1g
2%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. alles super gerne wieder

    gute Ware schnelle Lieferung
    Von Gunter am 13.10.2018

  2. super

    Super gute frische Ware,alles zu meiner Zufriedenheit. Werde ohne Bedenken auch weiter ein treuer Kunde bleiben Vielen Dank.
    Von heinrich am 11.10.2018

  3. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  4. Alles super

    Sehr gut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  5. Alles super

    Sehr gugut
    Von Wolfgang am 30.08.2018

  6. super

    fleisch ist zart und optimal zustand
    Von Maria am 01.08.2018

  7. schnell und gut zu verarbeiten

    sehr gute Mischung ,gut geschnitten
    Von Jürgen am 06.07.2018

  8. Sehr schmackhaft.

    Sehr schmackhaft.
    Von Eberhard am 29.03.2018

  9. Tolle Qualität

    Super Qualität. Alle waren begeistert. Schnelle Lieferung.Ich bestelle bei Ihnen immer wieder gerne
    Von Sandra am 22.03.2018

  10. Superlecker

    immer wieder gerne
    Von Veronika am 13.03.2018

  11. Gerne wieder

    Super Fleisch
    Von Martina am 17.02.2018

  12. gute ware schnelle lieferung

    alles super gerne wieder
    Von Gunter am 22.01.2018

  13. schön portioniert, nicht zu mager - nicht zu fett.

    zu empfehlen
    Von Karl am 12.12.2017

  14. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  15. super frisch

    Sehr lecker gerne wieder
    Von Martina am 11.12.2017

  16. Immer wieder Bestelle ich gerne hier.

    Sehr gut und zart
    Von Wolfgang am 20.11.2017

  17. Perfekt

    Perfekt
    Von Veronika am 13.11.2017

  18. alles super

    bin sehr zufrieden immer wieder
    Von Gunter am 09.07.2017

  19. sehr leckeer

    Superfrisch
    Von Veronika am 01.07.2017

  20. sehr gut

    TOP QUALITÄT
    Von Veronika am 11.04.2017

  21. Sehr gutes Fleisch schnelle Lieferung

    Sehr übersichtlich und große Auswahl bin sehr zufrieden
    Von Gunter am 24.03.2017

  22. Frischer Gulasch

    Frisch, super verpackt und schnell geliefert.
    Von Rita Christel am 19.03.2017

  23. TOP.....

    Wie immer top Qualität. .. Werde wieder bestellen .... Alles zur Zufriedenheit
    Von Markus am 23.02.2017

  24. Sehr gut

    Sehr gut geschnitten
    Von Herbert am 12.02.2017

  25. Sehr gut

    Sehr gute Qualität.
    Von Andreas am 17.12.2016

  26. Sehr gute Qualität

    Sehr gutes Gulaschfleisch
    Von Kerstin am 16.12.2016

  27. sehr gut

    sehr gutes Fleisch
    Von Veronika Ruck am 26.11.2016

  28. Super lecker, 1a Qualität

    Tolle Auswahl, super Qualität, schnelle Lieferung.
    Von Thomas am 03.10.2016

  29. Super Fleisch sehr gut gewürzt und top verpackt. Schnell Lieferung.
    Von Daniel K am 26.05.2016

  30. Qualität sehr gut
    Von Ralf L am 27.12.2015

  31. wir freuen uns schon auf den Besuch unserer Kinder, um wieder wie im letzten Jahr die Putenoberkeulen zu geniessen
    Von am 13.12.2015

  32. Wir hatten einen Gulaschtopf um Weber Dutch oven gegrillt. Fleisch geschmacklich perfekt
    Von am 20.10.2015


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