"Unsere magere Holzfällerscheibe ist von der Schweineschulter geschnitten und delikat mariniert."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Aus der Schweineschulter
- Von ausgesuchten mageren Stücken
- Beste Qualität, wenig Aussaften
- Nur von Schweinen der Handelsklasse E (E= Beste)
Produktbeschreibung
Magere Scheibe aus der dicken Schweineschulter. Mit knuspriger Schwarte. Ideal für Grill und Pfanne. Die Standardisierung auf ein einheitliches Gewicht wird dem Qualitätsgedanken untergeordnet. So kann es sein, dass die Anzahl der angegebenen Stücke variiert. Sie erhalten aber auf jeden Fall das Bestellgewicht.
Die Holzfällerscheiben
Es ist nicht genau überliefert, warum die Scheiben als "Holzfällerscheiben" bezeichnet werden. Es wird vermutet, dass der Name daher kommt, da es sich um dickes und deftiges Stück Fleisch mit Schwarte handelt, was bereits vor Jahrzehnten auch hungrige Holzfäller im Wald sättigen konnte. Da im Wald keine Pfanne zur Verfügung stand, wurde es damals wie heute auf dem Feuer bzw. auf dem Grill zubereitet.
Zubereitungsvorschlag
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch, Pflanzenöl, Gewürze, Speisesalz |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 15 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 557 KJ 133 kcal |
7% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
9,1 g 2,8 g |
13% 14% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 20,3g | 41% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Von bester Qualität
Fleisch seit Jahren gleichbleibend von ausserordentlich hervorragender Qualität und sehr gutem Geschmack! Vielen Dank
Von Michael am 21.04.2023 -
Super Qualität
Super Qualität
Von Roswitha am 15.04.2023 -
Super Qualität
Super Qualität
Von Roswitha am 15.04.2023 -
Yum
Lecker gewürzt.
Von Torben am 11.02.2023 -
Alles super und frisch
Frische Ware
Von Helga am 22.01.2023 -
viel Knochen
Aber sehr lecker
Von Tommy am 21.01.2023 -
Super
Sehr zu empfehlen
Von Andreas am 21.11.2022 -
Köstlich-ich liebe es
sehr gut
Von ALFRED am 11.11.2022 -
Topp
Ein Gaumenschmaus
Von Manuela am 25.10.2022 -
Gut
Gut
Von THOMAS RAJAN am 16.10.2022 -
Gut
Gut
Von THOMAS RAJAN am 16.10.2022 -
Gut
Gut
Von THOMAS RAJAN am 16.10.2022 -
Probiert es selbst
Zart und sehr gut eingelegt
Von Edith am 16.10.2022 -
Sie liegt noch eingefroren....
kann also deshalb noch nicht beurteilt werden....
Von Monika am 10.10.2022 -
Sie liegt noch eingefroren....
kann also deshalb noch nicht beurteilt werden....
Von Monika am 10.10.2022 -
Sehr gut
Lecker
Von Christoph am 16.09.2022 -
Gut
Die Garzeit im Smoker war ziemlich lange.trotz allem gut gewürzt und guter Geschmack.
Von Andre am 21.08.2022 -
Gut
Die Garzeit im Smoker war ziemlich lange.trotz allem gut gewürzt und guter Geschmack.
Von Andre am 21.08.2022 -
Gut
Die Garzeit im Smoker war ziemlich lange.trotz allem gut gewürzt und guter Geschmack.
Von Andre am 21.08.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Nel am 13.08.2022 -
Qualität gut, etwas stark gewürzt
Gute Qualität leider etwas zu stark gewürzt
Von Claudia am 09.07.2022 -
Geschmack gut
gut
Von Barbara am 04.06.2022 -
Geschmack gut
gut
Von Barbara am 04.06.2022 -
Prima
Sehr lecker wie immer
Von Manuel am 21.05.2022 -
Schöne Scheiben etwas dicker
Geschmacklich sehr lecker
Könnten aber ein bisschen dicker sein die Scheiben
Von Johann am 30.04.2022 -
Sehr lecker
Super Qualität
Von Manuel am 14.04.2022 -
Wie immer eine leckere Angelegenheit!
Wie immer eine leckere Angelegenheit!
Von Markus am 31.03.2022 -
Sehr große Stücke, saftig, Marinade gut abgestimmt
Kind zufrieden, sehr gut, Teller leer gegessen.
Von Helena am 06.03.2022 -
Top Ware
Top Ware
Von Holger am 16.01.2022 -
Gleiche Aussage wie oben !
Hier ist es genau so wie mit der Bratwurst
Von HEINZ am 04.11.2021 -
Schnelle Lieferung guter Ware
Schnelle Lieferung, gute Qualität, gerne wieder
Von Renate am 28.08.2021 -
habe noch nicht gegrillt
habe noch nicht gegrillt
Von Karin am 26.08.2021 -
gegrillt und hat lecker geschmeckt
supi
Von M. Ali am 02.08.2021 -
Super!
passt perfekt zum Grillabend
Von Susanne am 25.07.2021 -
Super Qualität und schnelle Lieferung. Weiter so
Super Qualität und schnelle Lieferung. Weiter so
Von Harald am 11.07.2021 -
Wurden eingefroren.
Noch nicht gegessen
Von Marlies am 03.07.2021 -
Lecker
Gute Qualität und Klasse Geschmack
Von Uwe am 21.06.2021 -
alles bestens
gute Ware und Geschmack
Von Reiner Betsch am 15.06.2021 -
gut
gut im Geschmack
Von Kati am 30.05.2021 -
Sehr gut gewürzt
Super geschmeckt
Von Ingeborg am 21.05.2021 -
genial
der Grill hat sich gefreut
Von Siegfried am 21.05.2021 -
Lecker, teilweise leider zu dünn geschnitten
Sehr gut
Von Dirk am 18.05.2021 -
Einwandfrei
Sehr lecker!
Von Gaby am 15.05.2021 -
sehr gut
die haben sehr gut geschmeckt.
Von Heiko am 24.04.2021 -
super
immer wieder
Von Bärbel am 23.04.2021 -
Top
Top
Von Andreas am 27.03.2021 -
Lecker
lecker
Von Carsten am 15.03.2021 -
Lecker
Wahnsinns grosse scheiben
Von Sven am 22.02.2021 -
Hervorragende Ware. Danke
Ich werde immer wieder bei dieser
Metzgerei bestellen. Ware genau wie beschrieben.
Von Peter Oelschlegel am 12.02.2021 -
Sehr gut alles
Sehr gut
Von Mausi am 11.02.2021 -
Sehr lecker
Sehr empfehlenswert
Von Edwin am 02.11.2020 -
Super Ware, wie immer, und schnelle Lieferung
Für den Preis Top
Von Hans Joachim am 31.08.2020 -
Alles Top
Große dicke Scheiben Preis/Leistung stimmt und schmecken tut es auch
Von Holger am 03.08.2020 -
Super Fleisch
Bin wie immer sehr zufrieden.
Von Richard am 24.07.2020 -
passt alles perfekt
klasse geschmack
Von rudolf am 23.07.2020 -
perfekt
geschmack klasse
Von rudolf am 23.07.2020 -
Sehr gut
Sehr lecker und für den Preis top
Von Sandra am 17.07.2020 -
top
richtig lecker
Von Günter am 15.07.2020 -
Alles in Ordnung
i.o.
Von hoggel@kabelmail.de am 13.07.2020 -
1A Ware
Top Geschmack und sehr gut gewürzt. Ein Augen und Gaumen schmaus
Von Hartmut am 10.07.2020 -
Sehr gut
Zum Grillen ist es sehr gut
Von dörg am 12.06.2020 -
zart,toll gewürzt
wunderbar,gut ausgewogenes Gewürz
Von Thomas am 18.05.2020 -
Sher gut
Fleisch wahr sehr gut und zart und lecker Gewürzt.
Von Jörg am 16.05.2020 -
1 : 1
Das Fleisch war sehr gut, aber mir war zu viel Salz daran, meinem Mann haben sie super geschmeckt. Also auch eine Kaufempfehlung, es geht ja in erster Linie um die Qualität des Fleisches und jeder hat einen anderen Geschmack.
Von Rosi am 09.05.2020 -
Sehr gut !
Gut gewürzt, nichz zu viel fett, schöne Kruste und saftiges Fleisch. Bestelle ich definitiv wieder!
Von Petra B. aus Hamburg am 08.05.2020 -
Super Ware
Super Ware
Von Richard am 01.05.2020 -
Lecker gewürzt
Schöne große Lappen lecker gewürzt und schön zart und saftig auf dem Grill die Kinder waren auch begeistert
Von Thorsten am 30.04.2020 -
Ich bin sehr zufrieden
Ich bin sehr zufrieden
s.Hempel
Von Siegfried am 28.04.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Belle am 25.04.2020 -
Sehr lecker
Fleisch sehr gut gewürzt sehr lecker zart und saftig sehr zu empfehlen
Von Thorsten am 18.04.2020 -
sehr gut
Von Gentner am 15.04.2020 -
Wie immer vorzüglich..
Wie immer vorzüglich..
Von Gerhard am 09.04.2020 -
alles bestens
Super
Von Heinke am 02.04.2020 -
alles bestens
Super
Von Heinke am 02.04.2020 -
5sterne
suuper
Von kornelia am 16.02.2020 -
Zart
1a
Von Peter am 20.08.2019 -
Ausgezeichnet!
Sehr lecker - die Scheiben sind leider ein wenig dick (wäre klasse wenn sie etwas dünner daherkommen würden, man bestellt ja trotzdem 2 Kg und mehr, da ist es doch egal ob die Scheiben wesentlich dünner sind)
Von rico am 04.07.2019 -
klasse geschmack
klasse fleisch schön saftig scharf angrillen ab in den ofen niedrig temperatur
Von christine am 28.06.2019 -
sehr gutr
sehr gute Qualität, gerne wieder...... schöne große Scheiben und gut gewürzt.
Von Michael W. am 22.06.2019 -
Super
Genau wie Knuspergrillrippen.
Von Joachim am 09.05.2019 -
Werde auf jeden Fall weiter regelmäßig bestellen
Wie immer , sehr gute Ware und alles frisch. Sehr zu empfehlen und immer wieder gerne
Von Dieter am 09.05.2019 -
Ok
Ok
Von Bernd am 18.04.2019 -
sehr gute WARE !!!
ebenfalls
Von Klaus am 21.03.2019 -
Sehr lecker
Zu empfehlen
Von Gerhard am 07.03.2019 -
Lecker
Sehr lecker
Von Marion am 15.11.2018 -
Sehr gute Ware !!!
Alles bestens !!!
Von Josef am 20.09.2018 -
Sehr Gut
War alles sehr lecker, das Fleisch war sehr gut abgehangen und geschmackvoll eingelegt.
Auch die Türinger Bratwurst waren lecker gewürzt.
Diesen Online Metzger kann ich nur weiter empfehlen.
Versandzeit, Verpackung ganz toll, alles war noch eiskalt.
Von Wolf-Dieter am 23.07.2018 -
top
gute Marinade
Von Uwe am 02.07.2018 -
super
einfach nur mmmmhhhh
Von christine am 03.06.2018 -
Perfekt
Sehr gute Marinade,,perfekt im Geschmack
Von MARGIT KATHARINA am 03.05.2018 -
Einfach Spitze
Spitze! Als großer Fan von Holzfällerscheiben war ich total begeistert! Super Zart und eine super leckere Würzung! Sie haben einen neuen Stammkunden
Von Axel am 22.04.2018 -
Einfach Spitze
Spitze! Als großer Fan von Holzfällerscheiben war ich total begeistert! Super zart und die Würzung ist der Hammer!!Jederzeit wieder. Sie haben einen neuen Stammkunden!
Von Axel am 14.04.2018 -
Tolle Scheibe Fleisch
Super Geschmack!
Von Sebastian am 14.04.2018 -
sehr gut
wie alles von fries sehr gut
Von gerhard am 06.04.2018 -
Tolle Marinade
Extrem leckere Marinade und tolles Fleisch. Ich war erst etwas irritiert, dass die Scheibe so dünn ist - im Vergleich zu den sonst bei Selgross etc. gekauften. Aber klar, die Scheibe ist auch viel größer ;) Trotz der Dünne war es überhaupt nicht trocken.
Von Anusche am 19.11.2017 -
Gut
Ist nicht die Holzfäller Scheibe die wir sonst kennen, dass Fleisch ist zu dick gewesen. Geschmacklich ist es aber gut gewesen.
Von Christopher am 02.11.2017 -
1A Qualität.
Super Qualität!
Von Andrea am 27.10.2017 -
Sehr lecker
Wird in jedem Fall wieder bestellt.
Von Melanie am 16.08.2017 -
Prima
Hallo,
war alles Super wie immer.
Von Markus am 20.07.2017 -
Toll.
Eignet sich sowohl für den Grill als auch für die Pfanne.
Von Uwe am 28.05.2017 -
Sehr ansprechend
Freue mich schon die Fleischstücke auf dem Grill zu sehen
Von Herbert am 28.05.2017 -
super Grillgut
Fleisch schön zart und perfekt gewürzt.Kann nur eine große Empfehlung für die Metzgerei Fries aussprechen,weiter so.
Von Gudrun am 06.05.2017 -
klasse gewürzt
die werden schön knusprig auf dem Grill
Von Ute am 08.04.2017 -
sehr guz
alles prima
Von Siegfried am 03.03.2017 -
100Prozent Empfehlungswert
Riesen SCheiben und schön zart.Was für Männer.
Von Jörg am 02.01.2017 -
note 1
sehr lecker
Von markus am 01.01.2017 -
wie oben
fertige Holzfällerscheiben mit einzigartiger Würzung
Von Robert am 19.12.2016 -
bestens
rustikal und toller Geschmack
kam gut an
Von Christina am 14.11.2016 -
Super .....
Von Markus F am 08.08.2016 -
sehr zu empfehlen, hat geschmeckt
Von am 08.07.2016 -
Spitze, hat sehr gut geschmeckt
Von am 08.07.2016 -
diese steak sind einfach spitze u.lecker kann man nur weiter empfehlen.h.b.
Von am 10.06.2016 -
zartes fleisch gut gewürzt
Von wolfgang G am 31.05.2016 -
schnelle Lieferung, alle Gäste waren begeistert von dem Fleisch
Von am 05.10.2015 -
sehr lecker, und wirklich große Scheiben. richti für den großen Grill Fan mit gutem Hunger. Einfach nur lecker!
Von Marion W am 04.10.2015
