Im Grunde können Sie als Beilage all das servieren, was Ihre Küche und die aktuelle Saison so anbieten: zum ungarischen Mangalica Kammsteak passen hervorragend Salate, wie beispielsweise Nudel- oder Kartoffelsalat. Ebenso eigenen sich jedoch Brot, Folienkartoffeln oder diverse Dips und Soßen als Beilage.
Ihrer Phantasie sind also kaum Grenzen gesetzt – von traditioneller Hausmannskost bis hin zu leichten und frischen Salaten – kann alles zum Mangalitza Fleisch kombiniert werden.
"Beste, zarteste Schweinenackensteaks vom Mangalitza Schwein, ich kenne keine besseren Steaks vom Nacken!"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Premium - Schweinefleisch wie es besser kaum geht
- Mangalitza ist eine fast ausgestorbene Rasse
- Fleisch von überaus aktiven Tieren
- Direkt aus Ungarn
- Für deutsche Qualitätsansprüche gut entfettet
Produktbeschreibung
Wer es noch nicht probiert hat, der sollte es unbedingt einmal tun. Premium Schweinefleisch vom Mangalitza Schwein. Die Schweinenackensteaks sind geeignet für Grill und Pfanne. Sie zeichnen sich durch eine butterzarte Struktur und besonderen Wohlgeschmack aus. Wir entfernen die dicke Speckschicht, so dass Sie nur das besonders zartes Magerfleisch erhalten.
Wissenswertes rund um das Mangalitza Schwein:
Das „Mangalitza (Mangalica-)Schwein stammt aus Ungarn und ist eine der ältesten, noch in reiner Rasse erhaltenen Schweine in ganz Europa. Die lockigen Borsten des Tieres sind sein Charakteristikum und haben ihm den Spitznamen „Wollschwein“ eingebracht. Der Rücken, der Rüssel, der Kopf, wie auch die Außenseite der Beine und die Klauen des Mangalitza Schweines sind schwarz. Der Bauch, sein Schwanz und die Innenseite seiner Schenkel dagegen sind silber-weiß gefärbt. Die Ferkel ähneln optisch Wildschwein Frischlingen: sie sind hell gemustert und gestreift.
Dieses mittelgroße Tier aus Ungarn ist im ganzen mitteleuropäischen Raum sehr beliebt. Besonders charakteristisch ist das dunkel gefärbte und zarte Fleisch des Tieres. Besonders entscheidend für den einzigartigen Fleischgeschmack ist auch die Zufütterung des Mangalitza Schweines. Dieses zusätzliche Futter besteht aus Gemüse, Kartoffeln, diversen Rübensorten, sowie Nüssen. Das führt in besonderem Maße zu einer hohen Fettqualität, aber auch zu einem exzellenten Geschmackserlebnis sowie zu einer hochwertigen Eiweißquelle.
Aufgrund dieser hochwertigen Zufütterung und Ernährung der Mangalitza Schweine kann auf jegliche schädlichen Zugaben, wie zum Beispiel Antibiotika verzichtet werden.
100% Natur mit 100% Geschmack!
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Ungarn |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 12 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 833 KJ 199 kcal |
10% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
14,0 g 6,1 g |
20% 31% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 21,0g | 42% |
| Salz | 0,0g | 0% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Tolles Fleisch
Wie gewünscht wurde mir ein Stück Schweinekamm von über 2200 g am Stück zugesandt. Ein wunderschöner Nacken, der jetzt in der Beize ruht, um anschließend kalt geräuchert einen erstklassigen Schinken zu liefern. Ausgezeichnetes Fleisch!
Von Wolfram am 19.03.2023 -
wie immer gute Ware und pünktliche Lieferung
wie immer gute Ware und pünktliche Lieferung
Von Hannelore am 03.03.2023 -
TOP Service
Zartes, qualitativ hochwertiges Fleisch.
Von Daniel am 18.11.2022 -
Sehr zart
Da kann ein herkömmliches Schweinenackenkammsteak nicht mithalten, super zart und im Geschmack
Von Werner am 02.10.2022 -
Perfekte Lieferung
Der Service ist perfekt und ich kann die Metzgerei nur empfehlen
Von Helmut am 03.09.2022 -
Werden wir nicht mehr kaufen,siehe unten
Waren sehr gut aber die Kammsteaks konnten mithalten !
Von Jutta am 02.09.2022 -
Perfekt
Die besten Schweinesteaks die es gibt
Von Detlef am 13.08.2022 -
Perfekt für den Grill
Saftig und fleischig, Geschmack für Kenner - hat nichts mit normalen Schweinefleisch gemeinsam - wird wiedertbestellt
Von Kurt am 16.05.2022 -
Alles bestens wie immer
Alles bestens wie immer
Von Norbert am 14.05.2022 -
Besser geht nicht!
Das beste Schweinesteak - zart, saftig - einfach super!
Von Steffen am 27.03.2022 -
sehr gut
werde ich wieder kaufen . Ein super Stück Fleisch alles bestens
Von Eugen am 25.03.2022 -
Sehr gute Fleischqualität.
Sehr gute Fleischqualität.
Von Daniel am 05.03.2022 -
Produkt Top
Eigentlich 5 Sterne für das Fleisch. Leider zur Kühlung mit Styropor verpackt.
Von Hans am 15.11.2021 -
Tolle Steaks
Zart und saftig, einfach ein Genuss
Von Dominik am 10.10.2021 -
Schnelle zum Termin gelieferte Wäre. Beste Qualität. Werde auf jeden Fall wieder bestellen.
Schnelle zum Termin gelieferte Wäre.
Beste Qualität. Werde auf jeden Fall wieder bestellen.
Von Dietmar am 03.08.2021 -
Zu wenig
Hätte gut und gern nochmals zwei essen können,ein Gedicht zerschmolzen auf der Zunge
Von Nicolina am 23.07.2021 -
.
.
Von Michael am 22.07.2021 -
So muss es sein.
Fleischqualität wie immer sehr gut, superschneller Transport durch GO, Kühlpacks waren noch gefroren, immer gerne wieder
Von Regina am 20.06.2021 -
Das beste Schweinefleisch was wir bisher gegessen haben
Das beste Schweinefleisch was wir bisher gegessen haben
Von Dirk am 10.05.2021 -
Top gelaufen. Danke.
Super Qualität. Danke, gern wieder.
Von Siegfried am 01.03.2021 -
Sehr gut
Ich schreibe nicht so oft Bewertungen aber das waren die besten Schweinekammsteaks die ich und meine Maus , jemals gegrillt habe alles butterweich werde sie auf jeden Fall wieder bestellen.
Von Enzo am 29.01.2021 -
Man möchte nur immer diese
jeden Cent wert.
Von dagmar am 15.11.2020 -
Lecker
Einfach lecker! Bin begeistert
Von alk am 08.11.2020 -
Einfach SPITZE!
Erstklassige Qualität mit super Geschmack. Kaufe ich immer wieder gerne.
Von Karl-Heinz am 02.11.2020 -
einmalig im Geschmack
In dieser Art noch nie so guten Fleisch gehabt, gegessen. TOP Qualität!!!
Von TdG am 25.10.2020 -
gut
Geschmuck gut, Fleisch hätte war schon besser.
Von Klaus am 10.09.2020 -
Nur noch hier.
Super Fleisch , das beste was ich je gespeist habe.
Von Bruno am 25.06.2020 -
Alles bestens.
Sehr zartes Fleisch. Super Aroma , selten so gutes vom Schwein gespeist.
Hab sofort nachbestellt.
Mfg
Von Bruno am 12.06.2020 -
wie vor 50 Jahren
Dieses Schwein ist nicht mit den Produkten im Supermarkt zu vergleichen,es ist im Geschmack natürlich und zart nach dem braten,
es schmeckt wie Fleich vom Bauern vor 50 Jahren.
Von Thomas Schlund am 04.05.2020 -
sehr gut
ausgezeichnete Qualität
Von Klaus am 01.05.2020 -
sehr gut
allerbestens, habe wirklich noch nie ein so zartes Staek gegessen.
Von Marita am 17.01.2020 -
Sehr gut!
Qualitätsfleisch.
Von Laszlo am 30.11.2019 -
einfach Spitze
wie früher,so etwas gibt es nicht im Supermarkt,einzigartiger super Geschmack,da ich gelernter Koch und 25 Jahre Küchenleiter war,
kann ich das beurteilen
Von Thomas am 08.11.2019 -
Sehr gut
Sehr guter Geschmack, wenn auch nicht billig!
Von Dieter am 29.08.2019 -
Noch auf Eis
Befindet sich noch in der Tiefkühle.
Von Angel am 19.06.2019 -
SUPERGUT
Ein ausgezeichnetes Fleisch, supi
Gerne wieder !!!
Von Joachim am 14.06.2019 -
Wie immer schneller Versand und eine gute Verpackung der Ware.
Eine sehr gute Qualität. Sehr schmackhaftes Fleisch. Einfach lecker!!!
Von Peter-Wilhelm am 27.04.2019 -
sehr gute qualität
werden wir öfters bestellen
Von Christine am 23.04.2019 -
ausgezeichnet
haben hervorragend gemundet
Von Christine am 27.03.2019 -
Top
Wunderbar marmoriert, saftig und geschmacklich grossartig
Von Septime am 04.10.2018 -
sehr gut
ein echter genuss
Von günter am 07.09.2018 -
mein Metzger des Vertrauens
sehr leckeres und saftiges Fleisch.
Von Detlef am 15.07.2018 -
Alles von sehr gut Qualität
Alles von sehr gut Qualität
Von Thomas am 14.06.2018
