"Salsiccia ist die italienische Verwandte der deutschen groben Bratwurst. Vielseitig einsetzbar und pikant gewürzt."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- italienische Spezialität zum warm und kaltessen
- italienische Bratwurst
- auch als Wurstbrät für Pasta Bolognese
- leicht scharf gewürzt
- Vakuum verpackt
Produktbeschreibung
Die Traditionswurst aus Italien wird hierzulande immer beliebter. Sie erinnert an die deutsche grobe Bratwurst, denn sie wird aus Schweinehack hergestellt und pikant gewürzt. Testen Sie die italienische Wurst gegrillt oder in der Bratpfanne zubereitet. Drückt man das Wurstbrät aus der Pelle, erhält man eine fantastische Fleischeinlage für eine Pastasoße.
Salsiccia - die herzhafte Bratwurst des Südens
Genuss aus dem Herzen Italiens liefert die schmackhafte Salsiccia. Sie schmeckt kräftig, temperamentvoll und würzig-fein. Die Namensgebung bringt es auf den Punkt: Salsiccia bedeutet übersetzt einfach nur soviel wie "Wurst" oder "Würstchen". Hierbei handelt es sich aber keinesfalls um falsche Bescheidenheit, wir haben es bei der Salsiccia einfach nur mit der italienischen Bratwurst zu tun, im kulinarischen Alltag Italiens aber auch unter Kennern aufgrund ihres vollen Geschmacks und ihrer Intensität besonders beliebt.
Rezept
MeinMetzger Salsiccia mit Nudeln
1
Zubereitung
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit das MeinMetzger Salsicciabrät aus dem Darm drücken, zu kleinen Bällchen formen und im Olivenöl kross braten. Die Salbeiblätter dazugeben und kurz mitbraten. Das Tomatenmark und etwas Nudelkochwasser zufügen. Die Cocktailtomaten kurz vor Schluss in die Pfanne geben.
2
Servieren
Die fertige Al dente Nudeln abschütten und mit den anderen Zutaten in der Pfanne mischen. Das Gericht mit gehackter Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren
Man kann frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.
Zutaten für
Personen
Rezept drucken
Zutaten für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | MeinMetzger Salsiccia |
| 1 El | Olivenöl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 8 Stück | Kirschtomaten |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 1 etwas | Pfeffer und Salz |
| 250 g | Nudeln |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch 99%, Speisesalz, Aromen, Fenchelsamen 0,5%, Gewürze, Säureregulator E262, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, Schweinedarm. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 30 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 1202 KJ 287 kcal |
14% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
24,9 g 9,4 g |
36% 47% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,4g 0,1g |
0% 0% |
| Eiweiß | 15,4g | 31% |
| Salz | 3,0g | 50% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Sehr gute Qualität aber auch sehr salzig
Sehr gute Qualität aber auch sehr salzig.
Von Matthias am 08.09.2023 -
schmeckt wie in Italien
gerne wieder
Von Uta am 21.07.2023 -
Sehr lecker auch zum Grillen
Besonders auch zum Grillen zu empfehlen !
Von Petra am 02.07.2023 -
Super
Super
Von Ute am 03.06.2023 -
Gut
Der Geschmack super
Von Angelika am 22.05.2023 -
Gut
Der Geschmack super
Von Angelika am 22.05.2023 -
ok
gut
Von Holger am 21.05.2023 -
Das Lieferdatum wurde nicht eingehalten.
Qualität in Ordnung
Von Ararita am 15.01.2023 -
,
,
Von sandy am 10.09.2022 -
,
,
Von sandy am 10.09.2022 -
gut gewürzt
gut gewürzt
Von Klaus am 25.08.2022 -
Super schnelle Lieferung! Tolle Produkte! Bestens verpackt! Spitzenleistung!
Super schnelle Lieferung! Tolle Produkte! Bestens verpackt! Spitzenleistung!
Von BesterKunde am 09.07.2022 -
Frisch und schmackhaft
Wir haben diese Wurst das erste Mal gegessen, aber mit dem gepockelten Fleisch ist nicht unser Favorit. Aber wer das mag, wird die Salsiccia gegrillt bestimmt sehr lecker finden
Von Stefan am 30.06.2022 -
Die hat echt einen super Geschmack
Klasse
Von Reinhold am 27.06.2022 -
sehr lecker
wie in Italien, nur würde ich mir die Salsiccia dünner, dafür aber länger wünschen
Von Don Axel am 26.05.2022 -
Richtig lecker
Lecker
Von Frank am 22.05.2022 -
Richtig lecker
Lecker
Von Frank am 22.05.2022 -
Alles Top! Bei Fehlmenge wird nach Reklamation schnell nachgeliefert! Dankeschön!
Alles Top! Bei Fehlmenge wird nach Reklamation schnell nachgeliefert! Dankeschön!
Von Christian am 01.05.2022 -
Sehr gut
Guter Geschmack
Von Heike am 03.04.2022 -
Lecker und frisch.
Schmeckt gut. Nicht übersalzen, wie oft üblich. Gute Qualität
Von Gert am 18.03.2022 -
Sehr gut!
Sehr gute Qualität! Mit etwas Chilli wäre es noch besser!
Von Franz am 05.02.2022 -
Top
Top
Von Alfred am 13.01.2022 -
Keine Beurteilung
wird erst in 2022 gegessen, sieht aber sehr gut aus.
Von Melanie am 29.12.2021 -
Von Marion am 15.10.2021 -
Tolle Wurst
Schmeckt prima
Von Ulrich am 08.10.2021 -
sehr gut
die schmecken einfach toll
Von Ulrich am 05.09.2021 -
Sehr gute Wurst
Sind lecker könnten etwas schärfer sein. :-)
Von Achim am 30.07.2021 -
Tolle Wurst ;-) Sehr leckere herzhafte Wurst!
Riecht beim Auspacken lecker frisch und appetitlich. Bin wieder sehr zufrieden. Sehr gut gekühlt!
Von Jörg am 27.07.2021 -
Lecker und mal anders.
Wir lieben diese Bratwurst
Von Ilona am 24.07.2021 -
Geschmack
geschmacklich sehr gut, zum grillen könnten diese allerdings etwas dünner sein
Von Burkhard H. am 16.07.2021 -
Lecker trotz bisschen teuerer Preis
Bisschen zuteuer
Von Edward am 09.07.2021 -
Top
würzig ! Sehr lecker
Von Sandra am 19.06.2021 -
Super
Super
Von Dana am 07.06.2021 -
lecker!
Absolut top!! Leider sehr teuer, ansonsten würde ich die dauerhaft bestellen.
Von Thomas am 05.06.2021 -
Bassd
Top !
Von Gerhard am 25.05.2021 -
Top
Einwandfrei vakuumierte Würste, die in kleinen Bällchen in der Tomatensauce landeten, so typisch amerikanisch... Spaghetti and Meatballs. Lecker gewürzt. Ich hätte mir aber doch noch gewünscht sie enthielten Fenchelsamen.
Von Michael am 08.05.2021 -
Alles super
Super schnell geliefert Alles
Von Angelika am 30.04.2021 -
Bestens!
Qualität Premium. Lieferung schnell. Faire Preise anbetrachts der Qualität. Umfangreiches Sortiment, gerne wieder!
Von Angelika am 17.04.2021 -
Sehr gut!
Wie immer eine sehr gute Qualität.
Anfragen werden promt beantwortet!
Liefertermine sind sehr verbindlich!
Gerne immer wieder.
Stefan
Von Stefan am 11.04.2021 -
gibts später
aber bestimmt auch lecker
Von Karsten am 10.04.2021 -
Toller Geschmack
Wie bei den Cacciatori: Geschmack, Qualität, alles gut, einzig, sie sind sehr weich angeliefert worden, bin aber kein Fleisch, respektive Wurst Sommelier, vielleicht muss dies so sein.
Von Norbert Laub am 10.04.2021 -
Reiner
„Mein Metzger“ ist einfach nur TOP.
Von Reiner am 09.04.2021 -
Tolle Qualität
War super im Geschmack
Von Ursula am 21.03.2021 -
super Qualität
super Qualität
Von Nicole am 23.02.2021 -
Lecker
Lecker
Von Sven am 22.02.2021 -
gut gewürzt
schmecken sehr gut
Von Bernd am 20.02.2021 -
Werde immer wieder bestellen
Geschmacklich spitze, nur etwas zu klein.
Von Harald am 12.02.2021 -
Sehr Würzig einfach lecker
Tolle Wurst
Von Sven am 23.01.2021 -
alles wunderbar gerne wieder
alles wunderbar gerne wieder
Von Ute am 27.12.2020 -
Leckere Wurst
Würzig und schmackhaft, es gibt nichts zu beanstanden
Von Silvia am 24.12.2020 -
Leckere Wurst
Würzig und schmackhaft, es gibt nichts zu beanstanden
Von Silvia am 24.12.2020 -
Kann ich weiter empfehlen!
Die Wurst war von ausgezeichneter Qualität und Geschmacklich hervorragend.
Von Marita am 14.12.2020 -
Leckere Wurst
Es ist schwer in meinem Heimatort eine salsiccia zu bekommen. Drum hab ich sie hier bestellt und bin sehr zufrieden.
Von Christoph am 06.12.2020 -
Neuer favourite
Bestellen wir immer wieder, Gewürz ist genau richtig.
Von Cornelia am 05.12.2020 -
Einfach toll
Super gewürzt,einfach lecker
Von Bernd am 05.12.2020 -
Super Ware
Die Qualität und der Geschmack sind sehr gut
Von Christoph am 29.11.2020 -
Schmackhaft
Sehr Würzig
Von Stephan am 25.10.2020 -
tolle Salsiccia, wie aus Italien
Noch nie eine so tolle Salsiccia in Deutschland bekommen. Geschmack roh perfekt, Geschmack angebraten perfekt, Gechmack gegrillt perfekt. Im Gegensatz zu anderen italienischen, die man in Deiutschland kaufen kann, hat sie folgende Vorteile und ist damit genau so gut, wie eine, z.B. aus der Toscana, mitgebrachte:
1. Die Haut lässt sich leicht entfernen und es bleibt kein Brät daran hängen
2. Sie lässt sich in der Pfanne leicht "zerbröseln", was bei anderen selten geht.
3. In der Pfanne lässt sie keinen Tropfen Wasser, sondern nur etwas Fett, so wie es sein soll.
Von Peter am 28.08.2020 -
Top
Top
Von Werner am 23.07.2020 -
Vielseitige gute Würste
Geschmacklich sehr gut. Wurden als Beilage zu Spaghetti mit Tomaten und ital. Gewürzen gegessen. Hervorragend.
Von Hannelore am 10.07.2020 -
super
Toller Geschmack, mal etwas ganz anderes
Von Heiko am 05.07.2020 -
lecker !
hatten wir auf der Pizza - war superlecker
Von Reinhard am 22.06.2020 -
Sehr gut
Produkt wurde noch nicht verzehrt, sieht aber lecker aus.
Von Monika am 18.06.2020 -
s.o.
s.o.
Von Armin am 21.05.2020 -
klasse
schmecken sehr gut,toll gewürzt. mit pasta ein genuss
Von Bernd am 17.05.2020 -
Alles Bestens
Perfekt als Füllung für Ravioli
Von Dr. Manfred am 16.05.2020 -
Super Geschmack
Super Geschmack! Die Salsiccia wurde schon für italienische Gerichte verarbeitet.
Gerne wieder
Von Olaf am 02.05.2020 -
Hervorragend.
Geschmack und Frische unschlagbar.
Von Karl-Heinz am 26.04.2020 -
10punkte
Italienische salsiccia Lecker
Von Angelina am 25.04.2020 -
geschmacklich super
Die Salsiccia waren perfekt gewürzt mit der leichten Fenchelnote , nicht zu salzig sondern genau richtig!
Mir hat es geschmeckt!
Von Julia am 20.04.2020 -
Sehr lecker
Für meinen geschmack den fenschel zu stark geschmeckt. Ansonsten nix zu beanstanden.
Qualität war top
Von Senol am 18.04.2020 -
köstlich
köstlich
Von Wolfgang am 17.04.2020 -
Sehr gute Ware
Top!
Von Detlev am 13.04.2020 -
lecker
immer lecker
Von thomas am 09.04.2020 -
schmeckt sehr sehr gut
Gerne wieder
Von Siglinde am 06.04.2020 -
sehr gut
Die Salsiccia schmeckten sehr gut.
Von Ursula am 22.02.2020 -
alles OK
Wie immer alles super frisch und sehr lecker!
Von Jürgen am 15.02.2020 -
gerne wieder
mit Pasta einfach lecker
Von thomas am 23.01.2020 -
Perfekt
wenig Fett, was bei vielen Salsiccias ein Problems ist. Fenchelgeschmack ist positiv ausgewogen
Von HPB am 26.06.2019 -
Very nice!
Will reorder!
Von Kaye am 26.04.2019 -
gut gewürzt, passt gut zu Grünkohl
gut gewürzt, passt gut zu Grünkohl
Von BM am 28.02.2019 -
sehr gut
sehr gut
Von günter am 28.12.2018 -
sehr gut
Sehr gut
Von Harald am 27.12.2018 -
Wie immer, tipp topp
Wie immer, tipp topp
Von Thomas am 21.12.2018 -
lecker
lecker
Von Michael am 14.12.2018 -
supper gut
supper gut
Von günter am 17.11.2018 -
Spitze
Interessanter Geschmack.
Von Bernd am 24.09.2018 -
super
Super gut
Von derschen am 15.09.2018 -
Alternative zur Bratwurswt!
echte Alternative zur Bratwurst. Vielseitig verwendbar. Wird sich wiieder auf meinem Einkaufszettel finden!
Von Claudia am 01.09.2018 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Camilla am 25.08.2018 -
Top Produkt
Einwandfrei, die Ware war super und schnell geliefert. Jederzeit nochmal.
Von Björn am 14.06.2018 -
gute Ware
guter Geschmack
Von S. am 12.06.2018
