"Nicht nur ihr Hund weiß ein Schweineohr zu schätzen! Schweineohren sind richtig zubereitet eine ausgefallene Besonderheit."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Aus deutscher Schlachtung
- sauber geputzt
- auch für Ihr Haustier
- zum Trocknen geeignet
- Zur Herstellung von Sülze
Produktbeschreibung
Schweineohren sind für uns Metzger nicht nur ein wertvoller Gelatinelieferant für hausgemachte Sülze. Schweineohren lassen sich zu ausgefallenen Delikatessen zubereiten, wenn sie im Ausbackteig frittiert oder paniert und ausgebacken werden. Und natürlich zählen auch Hunde zu den besten Schweineohren-Kunden.
Schweineohren 500g - eine kulinarische Köstlichkeit
In vielen Ländern die Erde sind Schweineohren eine kulinarische Köstlichkeit. Doch auch in unseren Breitengraden gewinnen sie in der schmackhaften Küche zunehmend an Bedeutung. Dabei sind sie preiswert und stecken voller lebenswichtiger Nährstoffe. Nicht zuletzt lassen sie sich auf unterschiedliche Art und Weise mit wenig Aufwand delikat zubereiten. Probieren Sie es aus.
Rezept
Drei kurze Ohren-Rezepte zum Nachmachen:
1
Die Ohren waschen, und circa 45 Minuten in heißer Fleischbrühe nur ziehen lassen.
Abtropfen und abkühlen lassen.
2
Die Ohren in Streifen schneiden und mit Öl benetzen.
3
Auf den Grill oder in die heiße Pfanne legen und von allen Seiten knusprig rösten.
4
Eventuell noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Als Beilage eignen sich gebratene Zwiebelringe und gedünsteter Knoblauch.
Ebenso ein Knoblauch-Dip oder einfach nur etwas Senf oder Ketchup. Mit einem frischen Salat dazu, erhalten Sie eine vollständige Mahlzeit.
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 3 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Schweineohren |
| 2-3 l | Fleischbrühe |
| etwas | Öl zum beträufeln |
| 1 Prise | Salz; Pfeffer |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweineohr |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 20 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 255 KJ 61 kcal |
3% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
4,0 g 2,0 g |
6% 10% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 6,0g | 12% |
| Salz | 0,0g | 0% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Alles super . Sehr zufrieden
Alles super. Nur zufrieden
Von Michael am 27.04.2023 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Andreas am 21.04.2023 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Andreas am 21.04.2023 -
Prima Produkt
Sehr gut
Von Jutta am 14.04.2023 -
Super frisch, gute Ware
Super
Von Frank am 30.03.2023 -
War alles zu meiner Zufriedenheit! Top Ware .Danke gerne wieder.
War alles zu meiner Zufriedenheit! Top Ware .Danke gerne wieder.
Von Hans-Werner am 28.03.2023 -
War alles zu meiner Zufriedenheit! Top Ware .Danke gerne wieder.
War alles zu meiner Zufriedenheit! Top Ware .Danke gerne wieder.
Von Hans-Werner am 28.03.2023 -
Gute Ware
Wie immer
Von Joachim am 27.01.2023 -
Top
Sehr gute Qualität und ordentlich Fleisch noch dran!
Von Angelika am 16.01.2023 -
siehe oben
okay
Von Siegfried am 24.12.2022 -
Alles super
Frische und saubere Ohren
Von Rebekka am 22.12.2022 -
1a
1a
Von Stephan am 11.12.2022 -
Super lecker
Tiptop, Raketenversand und Frisch!.
Von Sabrina am 05.12.2022 -
Lecker
Endlich mal wieder Öhrchen
Von Birgit am 27.11.2022 -
ok
Alles ok
Von Laslo am 26.11.2022 -
Super Qualität
Die sind soooo lecker. Super Qualität!!!!
Von Nicole am 23.10.2022 -
Sooo lecker als Snack!
Endlich mal Ohren wo auch eine Menge Fleisch dran ist!
Von Angelika am 22.10.2022 -
sehr schnell
sehr schnell
Von mendes am 14.10.2022 -
für eine leckere Sülze
geliert gut für Sülze
Von Christiane am 16.09.2022 -
bestellen gerne wieder
bestellen gerne wieder
Von sandy am 10.09.2022 -
bestellen gerne wieder
bestellen gerne wieder
Von sandy am 10.09.2022 -
Sehr gut
Perfekt
Von Dimitrios am 02.09.2022 -
Super
Immer wieder gerne
Von Manfred am 26.08.2022 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Nel am 13.08.2022 -
Hund haben sie gefallen
Hund haben sie gefallen
Von Karsten am 07.08.2022 -
okay wie immer
sauber und lecker
Von Anita am 16.07.2022 -
okay wie immer
sauber und lecker
Von Anita am 16.07.2022 -
okay wie immer
sauber und lecker
Von Anita am 16.07.2022 -
TOP !!!
Top Qualität.....hier kaufe ich wieder !
Von Jens am 20.06.2022 -
sehr gut
delikat. Sauber geputzt.
Von Manfred am 11.06.2022 -
gut
gut
Von Barbara am 04.06.2022 -
gut
gut
Von Barbara am 04.06.2022 -
super
siehe oben erste Bewertung
Von Manuela am 02.05.2022 -
Super
Top Qualität und super Verpackt
Von Suwakhon am 10.03.2022 -
Schöne große Ohren
Lecker
Von Annette am 25.02.2022 -
Gut
Gut
Von Markus am 18.02.2022 -
Alles top
Meinen Hunden haben sie geschmeckt
Von Maria am 31.01.2022 -
Super
Sehr lecker
Von Alexander am 29.01.2022 -
Hunde lieben sie
Ich dachte sie sind schon geräuchert - roh etwas schwierig- aber dann sind sie in den Backofen zum trocken gekommen und als Wochenendsnack für die Hunde mega fein!
Von Miriam am 22.01.2022 -
Top
Perfekt
Von Josef am 21.01.2022 -
Super lecker
Ich habe die Ohren erst gekocht und dann paniert und gebraten und dann mit Meerrettich im Brötchen serviert. Sehr lecker
Von Susanne am 11.12.2021 -
Immer wieder
Klasse
Von Anita am 15.11.2021 -
Super
Endlich wieder gekauft super lecker mit Meerrettich oder süssen senf. Kindheitserrinerungen werdem wach danke
Von Anita .m am 06.11.2021 -
Alles ok
Super Service
Von Annelie am 22.10.2021 -
Xxxx
Top!!!!!!!!!!!
Von Josef am 30.09.2021 -
Qualität super
super Qualität
Von Thomas am 03.09.2021 -
Bester Sulzenstand
Schöne Schweineohren Bestens für für Sulz.
Von Johann am 27.08.2021 -
Prima
Alles bestens
Von Jutta am 07.08.2021 -
Qualitativ !
Alles super, sehr hochwertig !
Von Olga am 06.08.2021 -
Sehr Gut
Sehr Gut
Von Johann am 02.07.2021 -
Super
Super
Von Ron am 17.06.2021 -
Sehr gut!
Top....
Von Luis am 09.05.2021 -
klass
Ware einfach Top, Lieferung schnell, jederzeit wieder
Von Bernd am 02.05.2021 -
Knusprig
Knusprig in der Pfanne angebraten. Eine spanische Delikatesse.
Von Kochfee am 01.05.2021 -
Interessant
Interessant, Habe ich noch nie zubereitet, aber der Geschmack war gut, sodass ich dieses Produkt bestimmt noch einmal bestelle!
Von Guido am 19.04.2021 -
Alles im allem sehr gut
top
Von Charlotte am 21.03.2021 -
Sehr frisch geliefert.
Von Rüdiger am 12.03.2021 -
Sehr gut.
Schmecken lecker in der Suppe.
Von Rainer am 28.02.2021 -
Top
Tolle Qualität
Von Kevin am 28.02.2021 -
Sehr lecker
Ergab zusammen mit den Schnäppchen tolle Sülze
Von Susanne am 26.02.2021 -
beste Qualität
frische Ware, super Abwicklung. Besser geht es nicht.
Von Reinhard am 14.02.2021 -
Super
Perfekt
Von Kathrin am 11.02.2021 -
Empfehlenswert
Das war eine außergewöhnliche aber sehr delikate Spezialität.
Von Karl-Heinz am 09.02.2021 -
Alles top
Wunderbar gerne wieder
Von Herbert am 18.01.2021 -
Schöne große Ohren
Sind im guten Zustand bei uns eingetroffen.
Von Bianca am 29.12.2020 -
Sehr gut
Sehr Lecker
Von Stefanie am 28.12.2020 -
Super
Wie immer alles bestens und beste Qualität
Von Ron am 24.12.2020 -
Prima Sulzfleisch
.
Von Johannes S. am 23.12.2020 -
sehr gut
Sehr gut
Von Charlotte am 13.12.2020 -
Sauber und lecker
Das Produkt entsprach meinen Erwartungen. Eine Top Qualität, die Kühlung vom Feinsten, bestens verpackt und einen Tag unterwegs. Besser geht es nicht.
Haben leider wenig Metzger im Sortiment.
Von Vaddi am 05.12.2020 -
Super zu Sülze
Super zu Sülze
Von Klaus-Peter am 12.11.2020 -
sehr frische Ware
Frische Ware, in bedarfsgerechten Portionen verpackt.
Lieferung erfolgte zügig und problemlos.
Ich empfehle diesen Anbieter gern.
Von Reinhard am 23.10.2020 -
Gut
Sehr lecker
Von Ziming am 15.10.2020 -
Nicht lecker
Das ist sehr hart.(Knorpel)
Von Van Quyen am 05.10.2020 -
Perfekt!
Super! Niam-niam :)
Von Olga am 02.10.2020 -
Von Kerstin am 12.07.2020 -
Super
Schön geschmort oder im Sauerkraut mitgekocht immer wieder ein Genuss
Von Susanne am 22.05.2020 -
Gute Qualität
Gut
Von Karin am 19.03.2020 -
Traut Euch
Habe die Ohren in einer Tomatensauce mit Zwiebeln und Knoblauch eine Stunde gekocht, klein geschnitten und abgeschmeckt. Dazu Baguette, einfach nur lecker.
Von Vaddi am 13.03.2020 -
Sauber geputzt und Top-Qualität
Wie gewohnt schön sauber geputzt und sehr gute Qualität.
Von Susanne am 13.03.2020 -
Schon große Ohren
Super. Endlich jemanden gefunden, der die Ohren auch mir Muschel versendet.
wird nicht meine Letzte Bestellung gewesens ein.
Einige Ohren waren zwar nicht ganz sauber, aber es handelt sich um ein Naturprodukt
Mit etwas Wasser bekommen die alle ohne Probleme Sauber. Borsten waren keine mehr dran.
Ich Liebe schweineohren als schmorgericht. :D
Von Britta am 06.03.2020 -
Nur für mich...
Das ist unser ganz privater Favorit: Schweineohren mit den üblichen Gewürzen weich kochen, danach in Mehl wälzen und ab damit zum Aufknuspern in die Pfanne. Pfannendeckel bereit halten - es spritzt. Wir lieben es!!!
Von Manuela am 19.02.2020 -
Super.
Immer wieder gerne.
Von Liliana am 12.02.2020 -
Gut
Danke
Von Uli am 16.01.2020 -
Tipps top
Top
Von Carmine am 13.01.2020 -
Tipps top
Top
Von Carmine am 13.01.2020 -
top
top
Von Dagmar am 13.01.2020 -
1 A Sülzegrundlage
Sehr frisch und gut zerlegt
Von Johannes S. am 01.01.2020 -
Sehr gut geschmeckt.
Haben hervorragend zu Sauerkraut geschmeckt.
Von Susanne am 21.12.2019 -
super
sehr gut
Von Helmut am 20.12.2019 -
Prima
Alles Super
Von Ron am 15.12.2019 -
Alles ist einfach super!
Ohren sind einfach klasse! Sauber, gut verpackt, schnelle Lieferung. Die Sülze mit Knoblauch erwies sich ausgezeichnet ! Ich werde weiter bestellen und versuche unbedingt etwas anderes probieren ;))
Von Olga am 06.09.2019 -
Alles Super
Alles Super danke
Von Miroslav am 16.04.2019 -
Wie immer einfach Spitze
Wie immer einfach Spitze
Von Georg am 10.04.2019 -
Super die paarweise verpackten Schweineohren so kann man super portionieren 1a
Schöne große Schweineohren
Von Kathrin am 24.01.2019 -
Super
Super
Von Evgenij am 12.01.2019 -
Super Qualität und super doppelte Verpackung
Super
Von Kathrin am 29.11.2018 -
alles Top !
sehr gute Qualität der Ohren , sehr sauber , kann ich nur weiterempfehlen !!!!
Von Jens am 05.11.2018 -
Top
Haben die Ohren für unsere Hunde gekauft. Sehr gute Qualität.
Von Martin am 22.10.2018 -
Ein Metzger dem seine Kunden am Herzen liegt
Nr1 der Online Metger
Von Kathrin am 06.09.2018
